Tanto que li na vida sobre o enologo supracitado e para mim surpresa tomei um vinhao dele no sabado.
O sommelier era muito bom e a selecao foi na base da confianca. Vai trazendo, que vou tomando.
A taca com um vinho laranja foi a mesa e ele falou ''se nao gostar, nao paga''. Nao sabia o que era ou de quem era, mas fiquei sabendo depois...e me lembrei de alguns artigos que os pestes italo-candangos escreveram sobre ele.
Vinho gosto, dificil de descrever, oscila entre austero e complexo. Mas encarou qualquer comida que havia na mesa. Foi muito bom.
Gravner Breg Bianco 2008. Delicioso.
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