De tempos em tempos sou premiado com artigos e conversas que me lembram o tanto que ainda ha pessoas atrasadas na querida Europa.
Europeus foram a banca do cassino ate meados do seculo XX, apos isso o mundo partiu para outra vibe (uhhh) e ainda ha uma horda de gente que acha que outros paises nao sabem ou nao tem direito para produzir pesquisa sobre produtos outrora (sec 18) pertecentes somente a europa.
Ninguem mas somente os europeus podem opinar sobre vinho, tecnologia de vinho, rolha, cortica, microbiologia, terroir, oleo de oliva, frutas e verduras de clima temperado, queijo, cerveja, literatura, pintura, esculptura, ciclismo, tenis, cinema, netflixer, filosofia, economia, etc etc etc.
Segundo os proprios.
Dois exemplos muito recentes que testemunhei: Gente metendo o pau no azeite do chile e da australia, somente porque eram desses paises. Ninguem mais tem o direito de produzir bons oleos de oliva no mundo, salvo por espanha, portugal e italia.
Na enologia e viticultura ha escolas na australia e california mais antigas que a rainha elizabeth. Escolas cujas pesquisas transformaram tambem a viticultura e enologia pelo mundo todo, ate na europa.
Weird crap.
No comments:
Post a Comment