Obituario: Malory Archer, Lucille Bluth

 Puts, apesar do clichet, dessa vez o mundo ficou mais chato. 

Os Vinhos De Portugal Fazem Sucesso... Menos Com Quem Deveriam

 https://www.bloomberg.com/news/articles/2021-03-18/best-wine-under-25-from-portugal-home-of-the-secret-bargains

Acho super interessante que os ''experts'' sempre elogiam os vinhos de portugal pela qualidade e pelo preco, mas nao tem jeito, o povao nao aprende a beber coisa boa com otima qualidade. Tipo Grecia, alguns lugares da Espanha, Africa do Sul e as coisas boas (e raras) da Australia e NZ pelo preco, mais sul da Italia, e tantas regioes da Franca...so para nomear alguns paises e regioes.

O populacho continua a tomar a tropa de sempre da argentina, chile...e os vinhos rotulados. Eca.

Dica Cultural: Imperdivel

 Super livro que nao da para parar de ler. Cosmic Querries, do otimo Neil Degrasse Tyson. 

Imperdivel.

Dica Cultural: Jardim Do Polvo

 Entrevista interessante que revela talvez o porque de eu ter aprendido e gostado do Ringo como drummer apos tanto tempo.

https://internacional.estadao.com.br/noticias/nytiw,perder-peso-exercicios-meta-minutos-semana,70003643191d

Steven Spurrier

 E mais um famoso no mundo do vinho esticou as canelas. No bom texto da tia Jancis um pouco da historia desse cidadao importante, que mudou a vida de muita gente, especialmente nos USA.

https://www.jancisrobinson.com/articles/steven-spurrier-1941-2021

Urban Farming. Slow, Steady Revolution Ahead

 Boa noticia do ano. A marcha continua.

https://www.bbc.com/future/bespoke/follow-the-food/the-massive-farms-emerging-beneath-our-cities.html

As Uvas De Champagne

 Quantos anos voce tinha quando descobriu que 6 uvas sao permitidas na fabricacao de Champagne?

99.7% da area total de uvas para champagne sao de pinot noir, pinot meunier e chardonnay.

E agora temos uma nova geracao de produtores experimentando e colocando no mercado os champagnes feitos com as uvas menores tambem. 

Otimo para quem pode ter acesso a essas maravilhas.

Pensamentos Aleatorios: Forno Auto-Limpante

 Quem foi o corno que chamou de auto-limpante esses fornos auto-limpante?

Aquela porcaria precisa de 5 horas de trabalho intenso, escova, acido nas paredes e ainda chamam-no de auto-limpante? Se ferrar....

A Semana Em Vinhos

Aquela semana com 70 dias.

https://www.vivino.com/users/plowk

Dica Cultural: Dose Dupla. Korea e Sicilia

 Dois programoes para quem tem ou quer ter bom gosto.

Sicily, land of love and strife. Amazon

Korean Porkbelly Rhapsody. Netflix.

Assista a esses dois e me agradeca, mesmo que so mentalmente. Dois belos espetaculos.

Dica Cultural: Documentario Barolo

 Documentario facil e agradavel de assistir. Barolo Boys. 

Eu peguei no/na amazon video, mas se bobear esta nos youtobas da vida. 

Sistema De Pontos Com As Decadas Contadas?

 Digo decadas porque as mudancas para melhor sao tao lentas. Ja faz tempo que notei que alguns criticos de vinho estao recusando a dar pontos (pontos na tabela do parker nunca sao dados, mas sao quase conquistados. A tabela faz sentido, mas ninguem usa corretamente os criterios la) e agora estao atribuindo criterios mais claros como ''super recomendavel'', ''recomendavel'', ''nao recomendavel''.

Esperanca de um mundo menos burraldo e esnobe, ao menos no vinho.

A Semana Em Vinhos

 https://www.vivino.com/users/plowk.

Creio que o dom perignon 2010 foi um mau negocio. Mas o balanco ainda fica favoravel.

A Semana Em Vinhos

 https://www.vivino.com/users/plowk

Monte de coisa boa por bons precos. Hooray.

Coffee Show. The Greatest Show On Earth

 Mais que vinho? Ou azeite de oliva?

https://www.bbc.com/future/bespoke/made-on-earth/how-the-coffee-trade-survived-Covid-19.html

Vinhos Brancos. A Saga Continua

 Em tempos de ser politicamente correto o tempo todo ainda me surpreende que o vinho branco não tenha tido o nome mudado. 

Enquanto isso passei os últimos meses pensando e pesquisando motivos para o vinho branco nao ter conquistado as tacas e adegas. 

Uma equação com muitas variáveis me confirmou que as pessoas continuarão  a não saber o que pode ser um bom vinho branco. O resumo dessa pesquisa épica:

Vinhos brancos demandam mais cuidado na vinificação (principalmente na fermentação primária onde qualquer deslize condena o vinho), no transporte (idealmente refrigerado, sofre nas grandes distâncias), na armazenagem (de novo a necessidade maior de controle de temperatura, luz). Geralmente nao aguentam o ''envelhecimento'' tanto quanto os vinhos tintos. Coisa da natureza, as uvas ''brancas'' (ou caucasianas) são em grande maioria mais sensíveis aos elementos, nao aguentam o sol na cara, perdem qualidade desejadas facilmente. 

As uvas brancas tem menos estruturas, poucas podem ir para barrica. Poucas tem as características da chardonnay, a tinta das brancas como dizem por ai.

Na hora de divulgar o vinho, devido a procura menor por brancos haveria uma necessidade maior de se investir em propaganda, em tempo, em energia para promover o vinho branco. Alguém está disposto a isso?

Tudo isso acaba no tal da relação custo, investimento x lucro esperado. Enologos e donos de vinicolas me confirmam que no final tudo acaba no dinheiro. 

Temos mais trabalho, mais energia, mais dinheiro jogados num produto que vai dar menos lucro, e com um resultado incerto do outro lado pois as chances dos consumidores (falando globalmente) continuarem a comprar e tomar o vinho tinto são sempre esmagadoramente maiores. 

Percamos as esperancas.

Turismo Em Tempos De Pandemia

 Historico. Merece registro. Como veremos isso em alguns anos? Talvez dentro de mais uma pandemia, vai saber.

Grandes Marketings, Poucas Verdades

 Apos toda aquela briga (que durou um dia) com uma apresentadora global falando mal de pizza de empresa de franquia, me peguei comendo pizza com amigo de certa regiao sul de certa cidade do pais que me contou que so compra na pizzaria tal e tal, aquela cujo o fermento veio da Italia, e o fermento seria o mesmo apos mais de 100 anos.

Lo siento (poco) mas o fermento ja alterou a composicao ha decadas, nao pode ser mais o mesmo do nono.

Vale a filosofia da propaganda, mas em termos biologicos seria uma inverdade.

Vinho Em Lata. Warum Nicht?

 Sou fan de vinho em lata, e como diz o artigo, se for bom, por que nao? Ta na hora de acabar com a garrafa tradicional, pesada, que tira espaco, custo ambiental e operacional alto.

https://www.vinography.com/2020/08/two-canned-wines-that-are-worth-a-damn

O Que Mudou No Consumo Pos Covid-19?

 Food for thought, ou vinho for thought. Acho que quando voltarmos ao velho normal, tudo sera como antes. Vencedores e perdedores, como sempre.

https://www.wine-searcher.com/m/2020/08/has-covid-affected-our-wine-habits

Vinho Brasileiro "Brilhando" La Fora.

 Artigo in english.

Sempre bebi bons vinhos brasileiros, mas tem que saber procurar, nao da para generalizar. Os bons sao gostosos e tem gostinho de vitoria (ate que enfim!!!), mas a maioria dos vinhos da desespero

Vinhos brasileiros demandam garimpagem com muita calma e cuidado.... e as vezes vem com cada precao....

O artigo exagera no ufanismo, mas da para entender que tem que ser assim. Adianta entrevistar alguem que vai falar mal do produto que esta tentando promover?

https://www.beveragedaily.com/Article/2020/09/02/Sparkling-surprise-Brazil-s-wine-industry-builds-reputation-on-global-stage?utm_source=RSS_Feed&utm_medium=RSS&utm_campaign=RSS

Tempo dira se ha alguma condicao de competir em termos de qualidade e preco la fora. Por enquanto, esta dificil fazer com que empolgue o extrangeiro. Mesmo vale para a pinga. Mercado tao pequeninho.... nao eh a bebida favorita do mundo, nem de longe.

Se o vinho do uruguay nao emplaca no exterior....africa do sul apanha para cacete, grecia (um dos meu favoritos) tambem patina...quando sera a vez do vinho sulista?

Comer Fora Na Pandemia

 Notas curtas para atualizar esse evento historico:

1. Uber Eats continua enganando nas promocoes. Voce so percebe na hora de pagar. Inventam taxa para recuperar o desconto

2. Restaurante que ja estava delirando no preco vai bater as botas mesmo. Continuam sem abrir, ninguem sente falta desse monte de engodo.

3. Restaurante que cobrava precos justos para a qualidade da comida esta lavando, como dizem, por enquanto. Filas e filas para retirar a comida, para os entregadores de comida via app. A humanidade ainda respira.

4. Restaurantes que estao abertos ao publico, com bons precos e boa comida... ainda tem uma carencia de energia, aquela cena do salao meio vazio nao da vontade de comer. "Sorte" de quem tinha poucas mesas e espaco bem menor.

5. Trabalhar no escritorio para que, nao tem nada aberto por perto. Fica em casa e economiza na gasolina ou no passe do busao.

Ainda assim as coisas poderiam ser piores. Meteoro, zumbies, ebola fora de controle...estamos no lucro.

Barolo Bianco? WTH???

 Agora nao falta mais nada para eu aprender. Oficialmente aprendi tudo que tinha que aprender nessa vida.

Barolo branco? Quer saber, se bobear pode ser uma delicia.

https://www.winespectator.com/articles/a-great-white-barolo-land

A Polemica Do Vinho Clean x Vinho Sujo Continua

 De tempos em tempos me aparece um artigo desses informativos e gostosos. Depois que execraram a Cameron Diaz na internet por conta do vinho ''limpo'' dela...o debate parece que voltou com mais forca.

Se voce curte o assunto...vai nessa.

https://wordonthegrapevine.co.uk/good-clean-wine/

Machado Pop Star. Dica Cultural.

 Numpaiz com tanta pouca coisa para de se ter orgulho, Machado De Assis foi o cara. Sempre que a turma de fora me indica um escritor bom para ler, as vezes cito um Jorge Amado, mas com Machado nao tem erro. 

Passou despercebido, mas dois artigos (nytimes e the economist) recentes encheram a bola da qualidade da leitura machadiana.

Aproveite, nao ha muito do que se orgulhar no nossopaiz internacionalmente.

Languedoc Na Boca De Quem Sabe

 Tia Jancis Robinson escreveu na ultima coluna do FT (29/08/2020) sobre esses vinhoes que sao feitos nessa regiao nao tao famosa da Franca. 

Concordo com quem sabe, em/de Languedoc tomei otimos vinhos a otimos precos. Vale a pena ler mais esse artigo. 

Quase sempre qualidade boa por preco mega decente.

A Melhor Regiao De Vinho Na America Fica Em....

 bom, esse he o problema com democracia. a opiniao dos outros he errada.

eu discordo disso...ainda mais dos vencedores anteriores. mas a voz do povo he a voz de deus....

https://www.seattletimes.com/life/food-drink/walla-walla-valley-named-americas-best-wine-region-in-usa-today-readers-poll/

A Vida Na Pandemia Na America

 Artigo para geracoes futuras. Buen provecho, futuristas.

https://www.lmtonline.com/news/article/With-no-end-to-the-pandemic-in-sight-coronavirus-15475104.php

Existem Barganhas Em Bordeaux? Por Que Nao?

Interessante. Se voce curte a regiao....da uma olhada.

https://www.wine-searcher.com/m/2020/08/the-worlds-best-value-bordeaux

Vinicolas Libanesas. Tao Bem Quanto Restante Do Pais

Pena news, ainda mais para todos bananicos que tem tantos amigos e parentes vindo daquele pais lindo.

https://harpers.co.uk/news/fullstory.php/aid/27571/Long_Read:_Lebanon_92s_deeply_troubled_wine_sector.html

Crise Chegou Ate Champagne

Einstein dizia que certos setores sao imunes (sem referencia ao virus) a recessao. Champagne seria uma regiao que sempre se daria bem em qualquer cenario economico. Ate que...

https://www.sfgate.com/news/article/Champagne-losing-its-fizz-as-global-pandemic-15448140.php

Porrada Na Industria Vinicola Na Italia, Lagrimas Na Franca

Ha decadas falo que ser o primeiro na cadeia produtiva he uma baita ''confusao'' (nao vou escrever algo chulo nesse espaco).

Italia e Franca nas manchetes....mas poderiamos abrir espaco para os outros paises tambem.

https://www.cnbc.com/2020/07/24/italian-wine-industry-reels-from-coronavirus-but-hopes-demand-returns.html

https://internacional.estadao.com.br/noticias/geral,destinados-as-mesas-mais-finas-vinhos-franceses-viram-alcool-para-as-maos-na-pandemia,70003379243

Triste. Mas...poderia ser pior.

Barolo 2016. Imperdivel

Hmmmmm, ja estou esperando as primeiras garrafas chegarem ate aqui para um merchant de leve.

Barolo 2016, declarado como um dos melhores da decada. Se nao a melhor.

https://www.bloomberg.com/news/articles/2020-07-23/2016-barolo-wine-review-a-near-perfect-vintage-for-collecting

O Quebra-Quebra De Restaurantes Ate Aqui

E ai, esses numeros servem para o seu mundo?

https://www.restaurantdive.com/news/53-of-restaurants-closed-amid-coronavirus-have-shuttered-permanently-yelp/581024/

Mais Um Otimo Artigo Sobre Fermentacao Natural

Como sempre eu adoro esse tema. Vinho natural? Fermentacao Natural? WTF?

Confie em quem sabe fazer vinho e nao em blogueiro ou colunista bonitinha (allegedly) que nao tira a barriga de eventos em SP, RJ, DF.

https://winetitles.com.au/a-swot-analysis-of-going-wild/

Vinicolas Sul Africanas Bust

De dar pena.
Um dos lugares mais agradaveis do planeta.....

https://www.wine-business-international.com/wine/analysis/south-africas-wine-industry-faces-collapse

A Vida Nos Restaurantes

Rodada rapida nos restaurantes durante fim de semana revelou o de quase sempre: Quem manteve bons precos para boa qualidade nao esta com problemas para manter demanda aquecida (sem trocadilho com comida).

Enquanto isso....

Dica Cultural. Livro, Das Buch, Coisa Boa

Um livro que voce deve ler numa sentada, ou deitada. Discorre sobre o relacionamento de viticultores e enologos e criticos, a industria do vinho na infancia, vinho biodinamico, vinho manipulado, mais ou menos manipulado, europa, laboratorios, technologia ou nao....etc etc.

Embora seja muito California oriented (alo Doria Jr), he uma delicia de ler.

https://www.amazon.com/Ideal-Wine-Generations-Perfection-California/dp/0061704237

De nada.

Julgamento De Hong Kong. Deu Time Da Casa. Merecem?

no ja afamado e prestigiado julgamento de Hong Kong os vinhos chineses bateram Bordeaux. De novo.

As pessoas pensam que chines so come morcego e cospe na rua ou dentro de onibus, mas ha tempos aprenderam a fazer vinho, na europa.

Antes que todos joguem fora as garrafas de Bordeaux e comprem vinho chines eu peco cautela.

Primeiro que tudo depende das safras usadas para a degustacao (que foi as cegas, ao menos). Segundo que muito depende dos gosto dos ''juizes''. Cada um tem preferencias proprias...

Eu ainda nao tomei vinho chines, mas ja estou vendo pipocar algumas garrafas por ai. Sera que pega fora da China? Eu acredito que o preconceito fora da China vai ser uma baita barreira.

Para quem tem algum tempo para leitura....>>>

https://www.jamessuckling.com/wine-tasting-reports/judgement-hong-kong-another-great-showing-chinese-wines/

A Semana Em Vinhos

De destaque somente um Chassagne-Montrachet. Fica a pergunta eterna....vale o que custa, e por que valeria o que custa? Tenho culpa que a terra ali por perto custa tanto?

https://www.vivino.com/users/plowk

Dica Cultural. Das Boas

Livro que encaixou bem em varios assuntos que me interessam. Nao o indico para qualquer um, afinal o tema he pesado.

Veredito: Baita livro.

https://www.amazon.com/Last-Train-Hiroshima-Survivors-MacRae/dp/0805087966/ref=sr_1_1?crid=2WOLYZRYUREVQ&dchild=1&keywords=last+train+from+hiroshima&qid=1594506460&sprefix=hiroshima+train%2Caps%2C217&sr=8-1

A Semana Em Vinhos

Um monte de vinho, alguns bem memoraveis.

Duo espanhol e uns rhones-like de Washington state que renovaram minha fe na humanidade.

https://www.vivino.com/users/plowk

Ennio Morricone Bateu As Botas. Deveriamos Tomar Um Vinhao Pela Obra

Um dos grandes da historia da humanidade abotou o paleto de madeira essa semana (ontem). Se ainda ha alguem que nao conhece a obra de Ennio Morricone, que comece hoje, e ainda por cima assistindo aos filmes que ele deixou ainda melhores.

Um amigo que conhece todos os filmes feitos e ainda a serem feitos no mundo acha que John Williams he melhor que Morricone. Engracado que ele tambem gosta de vinhos americanos mais do que eu gosto...eu sempre prefiro os vinhos europeus.

Vou tomar algum especial ao grande mestre. Junto de George Martin foi um monstro dos seculos XX e XXI.

Caminhando Pela Cidade. Prozac A Vista

Rapida caminhanda em downtown para um almoco, algo raro hoje em dia. Depressao total e profunda durante todo o caminho. Quase nada aberto, quase ninguem nas ruas, offices ja abertos, mas vazios.

Alguem ter que ajudar alguem, alguem tem que tomar iniciativa.

A vida de home office tem muitas vantagens, hoje sou mais produtivo, ganho mais, economizo mais ao nao ter que pegar congestionamento, interagir com humanos doentes nos onibus da vida, como em casa, mas eu nao posso escolher essa vida para mim e de vez em quando ir a um restaurante e querer que esteja florido, alegre, esperando so por mim ao inves de estar fechado e/ou vazio com donos em desespero.

Alguem vai ter que fazer algum sacrificio e sair de casa um pouco, voltar aos escritorios, voltar as ruas, com responsabilidade.

Quem atira o primeiro vale refeicao?

Bordeaux Falso Agora Condena. Na China, Hasta Que En Fin.

Ate parece ficcao, mas tem gente se ferrando na china, aquele pais que nao gosta de falsificar nada e segue padrao de etica suicos ou superiores.

Que paguem mais e mais multas e sumam da face do planeta.

https://www.decanter.com/wine-news/counterfeit-bordeaux-wines-china-conviction-440392/

Quebra-quebra News. Edicao California

E enquanto o mundo decide se existe virus ou nao dependendo do vies politico (dica, eu nao acredito nesse virus chines e continuo afirmando que a terra alem de ser plana, tem 5 mil anos), muita gente esta com as pernas quebradas.

Na california ha muito tempo  uma correcao era necessaria...mas essa veio a cavalo dopado turbinado. No fritar dos ovos, uma lastima.

California Winegrape Growers Expected to Suffer $437 Million in Lost Sales this Fall Due to COVID-19

by CAWG press release
June 25, 2020

SACRAMENTO, June 25, 2020 – California winegrape growers could suffer at least $437 million in lost sales from this year’s grape harvest due to COVID-19 related economic disruptions. According to an analysis by Jon Moramarco, managing partner of bw166 and editor of the Gomberg-Fredrikson Report, increased sales of wine at off-premise retailers will not offset lost wine sales via on-premise channels and direct from wineries to consumers through wine clubs and tasting rooms. Off-premise includes supermarkets, liquor stores, club stores and wineries; on-premise includes restaurants, hotels and stadiums.

The volume of California wine sales over the 12 months from March 2020 to February 2021 is expected to decline by 9.21 million cases from the same 12-month period in the prior year. This translates into $437 million less sales revenue for growers.

Moramarco notes in his analysis that lost sales revenue due to COVID-19 would come on top of the $395 million in reduced sales revenue expected to occur as a result of excess wine inventory following the large winegrape crop in 2018 and slowing consumer demand for wine. Growers’ losses from March 2020 to February 2021 could total $832 million.

“Moramarco’s analysis makes clear what many California growers already know: growers will experience significant economic hardship following this year’s grape harvest,” California Association of Winegrape Growers (CAWG) President John Aguirre said. “California growers are accustomed to cyclical markets, but the COVID-19 pandemic threatens to turn a down year into a financial catastrophe for many of them.”

Santa Barbara County grower and CAWG Chair Mike Testa said, “I’ve never seen so much uncertainty in the marketplace. Growers are struggling to find a home for their fruit, vineyard acres are being pulled out and our winery customers are experiencing extraordinary challenges. For many growers, getting paid this year is no sure thing. It is essential that the U.S. Department of Agriculture recognizes the harm COVID-19 has caused our markets, and winegrape growers need to be included in the next round of financial assistance for agricultural producers.”

A Semana Em Vinhos

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Faz tempo que nao tomo coisa ruim. Hooray.

Batendo Em Bebado Na Descida

Perguntar ofende alguns:

Alguem de ressaca ainda pelo acordo fantastico do mercosul com a europa?

Voce acreditou mesmo que aquilo veria a luz do dia?

Perguntar Nao Ofende: Alcool Em Gel Nas Maos

Tiraram ''e o vento levou'' do ar por ser racista.

Leio por ai que estao cancelando livros e filmes que ofendem minorias, feministas, animais, plantas, e afins. Estao cancelando qualquer coisa. Ja ja cancelam Tolstoy, Machado porque ofendem um determinado grupo.

Pessoas sao proibidas de darem pronunciamentos em universidades porque nao agradam os alunos.

Eu proponho cancelamento de anuncios para lavarmos as maos com sabao ou alcool gel. Nao deve ser facil ser maneta e ver a maioria da populacao lavando as maos que voce nao tem.

Triste.

A Semana Em Vinhos

Semana de 20 dias. Coisas interessantes, e nada de chutar o poste da barraca por ora.

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