Dica Cultural. Woody Allen

 Um livrao que nao da vontade de parar de ler. Altamente recomendavel.

https://www.theatlantic.com/ideas/archive/2020/06/i-read-woody-allen-memoir/612736/

F1 Mercedes Lineup for 2022

 One can't get enough of this photo.

A Semana Em Vinhos

 So falta o Lombardi falar da semana do presidente em vinhos....

https://www.vivino.com/users/plowk/wines

Boas Noticias E Mudancas Nos Cavas

Cava bom he tao bom ou melhor que algumas bombas caras e famosas por ai....so relembrando.

https://www.thedrinksbusiness.com/2021/06/shake-up-of-cava-do-rules-set-to-come-into-force-in-january/

Vinho Laranja

Nao sei quanto a voce, mas eu estou me cansando de vinhos laranjas. Ate que alguns sao gostosos, mas no final da feira quase todos tem o mesmo gosto, o mesmo aroma....

Ja to porrr aqui.

The Housing Market. Again

 

Herd Immunity And The Idiots Challenge

 Historico. Ja fica registrado aqui.

O ser humano (ao menos os mais idiotas) tem que acabar.

https://www.nytimes.com/2021/05/03/health/covid-herd-immunity-vaccine.html

Pio Boffa. Mais Um Que Se Vai. Covid-19

 Me lembro bem a primeira vez que tomei um barolo...era um pio cesare. Inesquecivel.

https://www.winespectator.com/articles/pio-boffa-piedmont-wine-patriarch-dies-of-covid19

Global Warming E Champagne. Hand In Hand

 Champagne reage ao aquecimento global. 

E a turma da cloroquina ainda diz que o problema no clima nao existe.....

https://www.forbes.com/sites/johnmariani/2021/04/14/champagne-goes-green-to-battle-climate-change/?sh=4901dd075521

As Geadas Na Europa

 Nunca me canso de lembrar que a vida do primeiro elo da cadeia produtiva he uma baita bucha. Essas geadas na europa mais uma vez reforcam minha tese.

Seja de onde for, esteja onde estiver...essa gente merece muito respeito. Ser produtor rural nao he para os faint-hearted.

E sim, o aquecimento global fudeu com todo mundo pois as videiras estao cada vez despertando mais cedo...e quando vem cold snap, it's snap!

Dica Cultural. Por Que Caimos Em Golpes?

 Belo livro, homenagem postuma a um dos maiores....Bernie Madoff.

https://www.amazon.com.br/dp/0143109871/ref=cm_sw_r_wa_awdb_imm_2BA2X6B3B9BZY3G1V5RT?_encoding=UTF8&psc=1

Dica Cultural Para Os Confinados

 Baita livro que joga luz nessa vida dessa gente tao diferente....do tal ''circo'' da F-1. 

Gostei, recomendo o livro com veemencia.

https://www.amazon.com/Williams-Different-Kind-Life-Virginia-ebook/dp/B079HYHSXH/ref=tmm_kin_swatch_0?_encoding=UTF8&qid=&sr=

Obituario: Malory Archer, Lucille Bluth

 Puts, apesar do clichet, dessa vez o mundo ficou mais chato. 

Os Vinhos De Portugal Fazem Sucesso... Menos Com Quem Deveriam

 https://www.bloomberg.com/news/articles/2021-03-18/best-wine-under-25-from-portugal-home-of-the-secret-bargains

Acho super interessante que os ''experts'' sempre elogiam os vinhos de portugal pela qualidade e pelo preco, mas nao tem jeito, o povao nao aprende a beber coisa boa com otima qualidade. Tipo Grecia, alguns lugares da Espanha, Africa do Sul e as coisas boas (e raras) da Australia e NZ pelo preco, mais sul da Italia, e tantas regioes da Franca...so para nomear alguns paises e regioes.

O populacho continua a tomar a tropa de sempre da argentina, chile...e os vinhos rotulados. Eca.

Dica Cultural: Imperdivel

 Super livro que nao da para parar de ler. Cosmic Querries, do otimo Neil Degrasse Tyson. 

Imperdivel.

Dica Cultural: Jardim Do Polvo

 Entrevista interessante que revela talvez o porque de eu ter aprendido e gostado do Ringo como drummer apos tanto tempo.

https://internacional.estadao.com.br/noticias/nytiw,perder-peso-exercicios-meta-minutos-semana,70003643191d

Steven Spurrier

 E mais um famoso no mundo do vinho esticou as canelas. No bom texto da tia Jancis um pouco da historia desse cidadao importante, que mudou a vida de muita gente, especialmente nos USA.

https://www.jancisrobinson.com/articles/steven-spurrier-1941-2021

Urban Farming. Slow, Steady Revolution Ahead

 Boa noticia do ano. A marcha continua.

https://www.bbc.com/future/bespoke/follow-the-food/the-massive-farms-emerging-beneath-our-cities.html

As Uvas De Champagne

 Quantos anos voce tinha quando descobriu que 6 uvas sao permitidas na fabricacao de Champagne?

99.7% da area total de uvas para champagne sao de pinot noir, pinot meunier e chardonnay.

E agora temos uma nova geracao de produtores experimentando e colocando no mercado os champagnes feitos com as uvas menores tambem. 

Otimo para quem pode ter acesso a essas maravilhas.

Pensamentos Aleatorios: Forno Auto-Limpante

 Quem foi o corno que chamou de auto-limpante esses fornos auto-limpante?

Aquela porcaria precisa de 5 horas de trabalho intenso, escova, acido nas paredes e ainda chamam-no de auto-limpante? Se ferrar....

A Semana Em Vinhos

Aquela semana com 70 dias.

https://www.vivino.com/users/plowk

Dica Cultural: Dose Dupla. Korea e Sicilia

 Dois programoes para quem tem ou quer ter bom gosto.

Sicily, land of love and strife. Amazon

Korean Porkbelly Rhapsody. Netflix.

Assista a esses dois e me agradeca, mesmo que so mentalmente. Dois belos espetaculos.

Dica Cultural: Documentario Barolo

 Documentario facil e agradavel de assistir. Barolo Boys. 

Eu peguei no/na amazon video, mas se bobear esta nos youtobas da vida. 

Sistema De Pontos Com As Decadas Contadas?

 Digo decadas porque as mudancas para melhor sao tao lentas. Ja faz tempo que notei que alguns criticos de vinho estao recusando a dar pontos (pontos na tabela do parker nunca sao dados, mas sao quase conquistados. A tabela faz sentido, mas ninguem usa corretamente os criterios la) e agora estao atribuindo criterios mais claros como ''super recomendavel'', ''recomendavel'', ''nao recomendavel''.

Esperanca de um mundo menos burraldo e esnobe, ao menos no vinho.

A Semana Em Vinhos

 https://www.vivino.com/users/plowk.

Creio que o dom perignon 2010 foi um mau negocio. Mas o balanco ainda fica favoravel.

A Semana Em Vinhos

 https://www.vivino.com/users/plowk

Monte de coisa boa por bons precos. Hooray.

Coffee Show. The Greatest Show On Earth

 Mais que vinho? Ou azeite de oliva?

https://www.bbc.com/future/bespoke/made-on-earth/how-the-coffee-trade-survived-Covid-19.html

Vinhos Brancos. A Saga Continua

 Em tempos de ser politicamente correto o tempo todo ainda me surpreende que o vinho branco não tenha tido o nome mudado. 

Enquanto isso passei os últimos meses pensando e pesquisando motivos para o vinho branco nao ter conquistado as tacas e adegas. 

Uma equação com muitas variáveis me confirmou que as pessoas continuarão  a não saber o que pode ser um bom vinho branco. O resumo dessa pesquisa épica:

Vinhos brancos demandam mais cuidado na vinificação (principalmente na fermentação primária onde qualquer deslize condena o vinho), no transporte (idealmente refrigerado, sofre nas grandes distâncias), na armazenagem (de novo a necessidade maior de controle de temperatura, luz). Geralmente nao aguentam o ''envelhecimento'' tanto quanto os vinhos tintos. Coisa da natureza, as uvas ''brancas'' (ou caucasianas) são em grande maioria mais sensíveis aos elementos, nao aguentam o sol na cara, perdem qualidade desejadas facilmente. 

As uvas brancas tem menos estruturas, poucas podem ir para barrica. Poucas tem as características da chardonnay, a tinta das brancas como dizem por ai.

Na hora de divulgar o vinho, devido a procura menor por brancos haveria uma necessidade maior de se investir em propaganda, em tempo, em energia para promover o vinho branco. Alguém está disposto a isso?

Tudo isso acaba no tal da relação custo, investimento x lucro esperado. Enologos e donos de vinicolas me confirmam que no final tudo acaba no dinheiro. 

Temos mais trabalho, mais energia, mais dinheiro jogados num produto que vai dar menos lucro, e com um resultado incerto do outro lado pois as chances dos consumidores (falando globalmente) continuarem a comprar e tomar o vinho tinto são sempre esmagadoramente maiores. 

Percamos as esperancas.

Turismo Em Tempos De Pandemia

 Historico. Merece registro. Como veremos isso em alguns anos? Talvez dentro de mais uma pandemia, vai saber.

Grandes Marketings, Poucas Verdades

 Apos toda aquela briga (que durou um dia) com uma apresentadora global falando mal de pizza de empresa de franquia, me peguei comendo pizza com amigo de certa regiao sul de certa cidade do pais que me contou que so compra na pizzaria tal e tal, aquela cujo o fermento veio da Italia, e o fermento seria o mesmo apos mais de 100 anos.

Lo siento (poco) mas o fermento ja alterou a composicao ha decadas, nao pode ser mais o mesmo do nono.

Vale a filosofia da propaganda, mas em termos biologicos seria uma inverdade.

Vinho Em Lata. Warum Nicht?

 Sou fan de vinho em lata, e como diz o artigo, se for bom, por que nao? Ta na hora de acabar com a garrafa tradicional, pesada, que tira espaco, custo ambiental e operacional alto.

https://www.vinography.com/2020/08/two-canned-wines-that-are-worth-a-damn

O Que Mudou No Consumo Pos Covid-19?

 Food for thought, ou vinho for thought. Acho que quando voltarmos ao velho normal, tudo sera como antes. Vencedores e perdedores, como sempre.

https://www.wine-searcher.com/m/2020/08/has-covid-affected-our-wine-habits

Vinho Brasileiro "Brilhando" La Fora.

 Artigo in english.

Sempre bebi bons vinhos brasileiros, mas tem que saber procurar, nao da para generalizar. Os bons sao gostosos e tem gostinho de vitoria (ate que enfim!!!), mas a maioria dos vinhos da desespero

Vinhos brasileiros demandam garimpagem com muita calma e cuidado.... e as vezes vem com cada precao....

O artigo exagera no ufanismo, mas da para entender que tem que ser assim. Adianta entrevistar alguem que vai falar mal do produto que esta tentando promover?

https://www.beveragedaily.com/Article/2020/09/02/Sparkling-surprise-Brazil-s-wine-industry-builds-reputation-on-global-stage?utm_source=RSS_Feed&utm_medium=RSS&utm_campaign=RSS

Tempo dira se ha alguma condicao de competir em termos de qualidade e preco la fora. Por enquanto, esta dificil fazer com que empolgue o extrangeiro. Mesmo vale para a pinga. Mercado tao pequeninho.... nao eh a bebida favorita do mundo, nem de longe.

Se o vinho do uruguay nao emplaca no exterior....africa do sul apanha para cacete, grecia (um dos meu favoritos) tambem patina...quando sera a vez do vinho sulista?

Comer Fora Na Pandemia

 Notas curtas para atualizar esse evento historico:

1. Uber Eats continua enganando nas promocoes. Voce so percebe na hora de pagar. Inventam taxa para recuperar o desconto

2. Restaurante que ja estava delirando no preco vai bater as botas mesmo. Continuam sem abrir, ninguem sente falta desse monte de engodo.

3. Restaurante que cobrava precos justos para a qualidade da comida esta lavando, como dizem, por enquanto. Filas e filas para retirar a comida, para os entregadores de comida via app. A humanidade ainda respira.

4. Restaurantes que estao abertos ao publico, com bons precos e boa comida... ainda tem uma carencia de energia, aquela cena do salao meio vazio nao da vontade de comer. "Sorte" de quem tinha poucas mesas e espaco bem menor.

5. Trabalhar no escritorio para que, nao tem nada aberto por perto. Fica em casa e economiza na gasolina ou no passe do busao.

Ainda assim as coisas poderiam ser piores. Meteoro, zumbies, ebola fora de controle...estamos no lucro.

Barolo Bianco? WTH???

 Agora nao falta mais nada para eu aprender. Oficialmente aprendi tudo que tinha que aprender nessa vida.

Barolo branco? Quer saber, se bobear pode ser uma delicia.

https://www.winespectator.com/articles/a-great-white-barolo-land

A Polemica Do Vinho Clean x Vinho Sujo Continua

 De tempos em tempos me aparece um artigo desses informativos e gostosos. Depois que execraram a Cameron Diaz na internet por conta do vinho ''limpo'' dela...o debate parece que voltou com mais forca.

Se voce curte o assunto...vai nessa.

https://wordonthegrapevine.co.uk/good-clean-wine/

Machado Pop Star. Dica Cultural.

 Numpaiz com tanta pouca coisa para de se ter orgulho, Machado De Assis foi o cara. Sempre que a turma de fora me indica um escritor bom para ler, as vezes cito um Jorge Amado, mas com Machado nao tem erro. 

Passou despercebido, mas dois artigos (nytimes e the economist) recentes encheram a bola da qualidade da leitura machadiana.

Aproveite, nao ha muito do que se orgulhar no nossopaiz internacionalmente.

Languedoc Na Boca De Quem Sabe

 Tia Jancis Robinson escreveu na ultima coluna do FT (29/08/2020) sobre esses vinhoes que sao feitos nessa regiao nao tao famosa da Franca. 

Concordo com quem sabe, em/de Languedoc tomei otimos vinhos a otimos precos. Vale a pena ler mais esse artigo. 

Quase sempre qualidade boa por preco mega decente.

A Melhor Regiao De Vinho Na America Fica Em....

 bom, esse he o problema com democracia. a opiniao dos outros he errada.

eu discordo disso...ainda mais dos vencedores anteriores. mas a voz do povo he a voz de deus....

https://www.seattletimes.com/life/food-drink/walla-walla-valley-named-americas-best-wine-region-in-usa-today-readers-poll/

A Vida Na Pandemia Na America

 Artigo para geracoes futuras. Buen provecho, futuristas.

https://www.lmtonline.com/news/article/With-no-end-to-the-pandemic-in-sight-coronavirus-15475104.php

Existem Barganhas Em Bordeaux? Por Que Nao?

Interessante. Se voce curte a regiao....da uma olhada.

https://www.wine-searcher.com/m/2020/08/the-worlds-best-value-bordeaux

Vinicolas Libanesas. Tao Bem Quanto Restante Do Pais

Pena news, ainda mais para todos bananicos que tem tantos amigos e parentes vindo daquele pais lindo.

https://harpers.co.uk/news/fullstory.php/aid/27571/Long_Read:_Lebanon_92s_deeply_troubled_wine_sector.html

Crise Chegou Ate Champagne

Einstein dizia que certos setores sao imunes (sem referencia ao virus) a recessao. Champagne seria uma regiao que sempre se daria bem em qualquer cenario economico. Ate que...

https://www.sfgate.com/news/article/Champagne-losing-its-fizz-as-global-pandemic-15448140.php

Porrada Na Industria Vinicola Na Italia, Lagrimas Na Franca

Ha decadas falo que ser o primeiro na cadeia produtiva he uma baita ''confusao'' (nao vou escrever algo chulo nesse espaco).

Italia e Franca nas manchetes....mas poderiamos abrir espaco para os outros paises tambem.

https://www.cnbc.com/2020/07/24/italian-wine-industry-reels-from-coronavirus-but-hopes-demand-returns.html

https://internacional.estadao.com.br/noticias/geral,destinados-as-mesas-mais-finas-vinhos-franceses-viram-alcool-para-as-maos-na-pandemia,70003379243

Triste. Mas...poderia ser pior.

Barolo 2016. Imperdivel

Hmmmmm, ja estou esperando as primeiras garrafas chegarem ate aqui para um merchant de leve.

Barolo 2016, declarado como um dos melhores da decada. Se nao a melhor.

https://www.bloomberg.com/news/articles/2020-07-23/2016-barolo-wine-review-a-near-perfect-vintage-for-collecting

O Quebra-Quebra De Restaurantes Ate Aqui

E ai, esses numeros servem para o seu mundo?

https://www.restaurantdive.com/news/53-of-restaurants-closed-amid-coronavirus-have-shuttered-permanently-yelp/581024/

Mais Um Otimo Artigo Sobre Fermentacao Natural

Como sempre eu adoro esse tema. Vinho natural? Fermentacao Natural? WTF?

Confie em quem sabe fazer vinho e nao em blogueiro ou colunista bonitinha (allegedly) que nao tira a barriga de eventos em SP, RJ, DF.

https://winetitles.com.au/a-swot-analysis-of-going-wild/

Vinicolas Sul Africanas Bust

De dar pena.
Um dos lugares mais agradaveis do planeta.....

https://www.wine-business-international.com/wine/analysis/south-africas-wine-industry-faces-collapse

A Vida Nos Restaurantes

Rodada rapida nos restaurantes durante fim de semana revelou o de quase sempre: Quem manteve bons precos para boa qualidade nao esta com problemas para manter demanda aquecida (sem trocadilho com comida).

Enquanto isso....

Dica Cultural. Livro, Das Buch, Coisa Boa

Um livro que voce deve ler numa sentada, ou deitada. Discorre sobre o relacionamento de viticultores e enologos e criticos, a industria do vinho na infancia, vinho biodinamico, vinho manipulado, mais ou menos manipulado, europa, laboratorios, technologia ou nao....etc etc.

Embora seja muito California oriented (alo Doria Jr), he uma delicia de ler.

https://www.amazon.com/Ideal-Wine-Generations-Perfection-California/dp/0061704237

De nada.