Musica De Sexta-Feira

 Um classico dos anos 2010 de volta a esse awesome blog.

https://www.youtube.com/watch?v=1jU-bWjDu-0

Queijo Brasileiro Se Destaca Nos Extrangero

 Eu gosto de queijos nacionais, os poucos bons sao bem bons mesmo. 

Claro que ninguem precisa assumir que eles vao fazer com que os queijos ingleses, irlandeses e europeus desaparecam, mas sao bem melhores que aquelas porcarias nacionais de supermercado

https://www.uol.com.br/nossa/noticias/redacao/2021/11/08/brasil-ganha-medalhas-de-ouro-no-oscar-dos-queijos-saiba-quanto-custam.htm

Cheesy News. Queijos Saudaveis

 All right, alem de deliciosos queijos podem ser saudaveis. Mas quais sao, e quem pode come-los a gusto?

https://www.cnn.com/2021/11/07/health/healthiest-cheese-wellness/index.html

Dica Cultural, Das Melhores

Da serie ''eu sabia que eram bons, mas nao bons assim": Sparks brothers, um documentario que saiu esse ano sobre a supracitada banda.

Muito muito bom. Netflix, amazon, e hbo. 

Paul McCartney On NPR

 Da serie, aproveite enquanto o cara esta vivo. Otima entrevista para fans.

https://www.npr.org/2021/11/03/1051809546/paul-mccartney-didnt-break-up-the-beatles

Grandes Queijos Pequenos Precos

 A sardenha ainda me convence a morar la. 

PANTALEO. Um espetaculo de queijo a preco ate ''modico''. 

Um espanto que o mundo ainda nao conheca um queijo desse nivel. 

Altamente recomendado. 

Como Seria O Dificil Delicioso Emprego Como Inspetor Do Guia Michelin ?

 Agora voce sabe.

https://www.luxeat.com/blog/confessions-of-a-michelin-inspector/

O Melhor Oleo Para A Cozinha? Surpresa

 Otimo video.

https://www.youtube.com/watch?v=pljQrjiDC9Q

A Semana Em Vinhos

 Muita coisa boa por precos bem bao. Estou numa onda boa....que dure mais.

https://www.vivino.com/users/plowk

Pinga News. Dessa Vez, Vai. Ou Vai?

 Mais um artigo nas impressas marronzistas tentando elevar a pinga ao status de algo importante. Pinga, chacaca, marvada jamais sera algo importante no planeta, a nao ser que cana de acucar seja a ultima cultura disponivel no mundo...tipo o milho no primeiro filme da serie planeta dos macacos.

Se fosse algo bom, ja teria pego. Ja teria ate espalhado pelo mundo...afinal de contas cana de acucar nao he plantada somente na ilha do bananal. 

But just for fun and talking point-sakes...

https://www.bbc.co.uk/news/business-58241729

Afghanistan. History In The Making

 Published with history-preserving intent.

Holy shit.

https://www.bbc.com/news/live/world-asia-58219963

Vinos De Mexico

 Ja tomei vinhos mexicanos e gostei do pouco que experimentei. 

Que vengan otros. 

https://www.theguardian.com/world/2021/aug/15/mexico-wine-business-vineyards-coahuila-state

Laranjada

 Acho que a onda do vinho laranja esta passando, como disse o pai dos pobres, acabou virando uma marolinha. 

Sobram garrafas nas lojas...produtores ja nao estao mais tao na vibe de fazer o dito vinho como antes.

Eu ja dei uma cansada tambem.

Serinity now.

La Sequia Historica

 Enquanto a direita e a esquerda debatem se o planeta vai bem ou nao, a coisa so piora.

https://www.fresnobee.com/news/local/article253224803.html

Publicado com fins de preservacao de memoria.

Dica Cultural: Livro Delicioso (Sem Trocadilho) Sobre A Historia Do Alcool

 Cheio de informacoes uteis, gostosas de ler sobre alcool...nosso amigo de milhares de anos.

https://www.amazon.com/Drunk-Sipped-Danced-Stumbled-Civilization-ebook/dp/B08KRYC72G/ref=mp_s_a_1_1?dchild=1&keywords=drunk+edward+slingerland&qid=1627938698&sprefix=drunk+ed&sr=8-1

Dica Cultural. Otimo Livro

 Livro obrigatorio para quem ainda tem alguma esperacan em deixar um planeta melhor para as proximas geracoes. Aprovado.

https://www.amazon.com/Unraveled-Death-Garment-Maxine-Bedat/dp/0593085973

Mudances Ne Idiome

 Publicado com fins de preservacao da memoria da idiotice. Historico, tomare que esse fase passe rapide.

https://cultura.estadao.com.br/noticias/artes,museu-da-lingua-portuguesa-e-criticado-pelo-uso-de-linguagem-neutra,70003787483

Coffee News. A Importancia Do Cafe Na Historia Da Humanidade

 Belo video, otima historia.

https://www.youtube.com/watch?v=mAPG18zNtXk&t=312s

Dica Cultural: Clarkson's Farm

 The series pode ser encontrado no amazon video. Possivelmente o melhor que assisti ate agora, nesse ano.

Bravo, Jeremy Clarkson. Superou-se. Espetacular.

Fisica News. Coolest Thing Ever. Dark Matter News

 Sensacional. Infelizmente passou batido por muita, mas muita gente.

https://www.cnet.com/news/dark-matter-scientists-observe-the-rarest-event-ever-recorded/

https://www.nasaspaceflight.com/2021/06/work-to-bring-hubble-online-dark-matter/

Agora falta pouco...ja sabemos que dark matter and dark energy existem, mas o que sao?

Dica Cultural. Woody Allen

 Um livrao que nao da vontade de parar de ler. Altamente recomendavel.

https://www.theatlantic.com/ideas/archive/2020/06/i-read-woody-allen-memoir/612736/

F1 Mercedes Lineup for 2022

 One can't get enough of this photo.

A Semana Em Vinhos

 So falta o Lombardi falar da semana do presidente em vinhos....

https://www.vivino.com/users/plowk/wines

Boas Noticias E Mudancas Nos Cavas

Cava bom he tao bom ou melhor que algumas bombas caras e famosas por ai....so relembrando.

https://www.thedrinksbusiness.com/2021/06/shake-up-of-cava-do-rules-set-to-come-into-force-in-january/

Vinho Laranja

Nao sei quanto a voce, mas eu estou me cansando de vinhos laranjas. Ate que alguns sao gostosos, mas no final da feira quase todos tem o mesmo gosto, o mesmo aroma....

Ja to porrr aqui.

The Housing Market. Again

 

Herd Immunity And The Idiots Challenge

 Historico. Ja fica registrado aqui.

O ser humano (ao menos os mais idiotas) tem que acabar.

https://www.nytimes.com/2021/05/03/health/covid-herd-immunity-vaccine.html

Pio Boffa. Mais Um Que Se Vai. Covid-19

 Me lembro bem a primeira vez que tomei um barolo...era um pio cesare. Inesquecivel.

https://www.winespectator.com/articles/pio-boffa-piedmont-wine-patriarch-dies-of-covid19

Global Warming E Champagne. Hand In Hand

 Champagne reage ao aquecimento global. 

E a turma da cloroquina ainda diz que o problema no clima nao existe.....

https://www.forbes.com/sites/johnmariani/2021/04/14/champagne-goes-green-to-battle-climate-change/?sh=4901dd075521

As Geadas Na Europa

 Nunca me canso de lembrar que a vida do primeiro elo da cadeia produtiva he uma baita bucha. Essas geadas na europa mais uma vez reforcam minha tese.

Seja de onde for, esteja onde estiver...essa gente merece muito respeito. Ser produtor rural nao he para os faint-hearted.

E sim, o aquecimento global fudeu com todo mundo pois as videiras estao cada vez despertando mais cedo...e quando vem cold snap, it's snap!

Dica Cultural. Por Que Caimos Em Golpes?

 Belo livro, homenagem postuma a um dos maiores....Bernie Madoff.

https://www.amazon.com.br/dp/0143109871/ref=cm_sw_r_wa_awdb_imm_2BA2X6B3B9BZY3G1V5RT?_encoding=UTF8&psc=1

Dica Cultural Para Os Confinados

 Baita livro que joga luz nessa vida dessa gente tao diferente....do tal ''circo'' da F-1. 

Gostei, recomendo o livro com veemencia.

https://www.amazon.com/Williams-Different-Kind-Life-Virginia-ebook/dp/B079HYHSXH/ref=tmm_kin_swatch_0?_encoding=UTF8&qid=&sr=

Obituario: Malory Archer, Lucille Bluth

 Puts, apesar do clichet, dessa vez o mundo ficou mais chato. 

Os Vinhos De Portugal Fazem Sucesso... Menos Com Quem Deveriam

 https://www.bloomberg.com/news/articles/2021-03-18/best-wine-under-25-from-portugal-home-of-the-secret-bargains

Acho super interessante que os ''experts'' sempre elogiam os vinhos de portugal pela qualidade e pelo preco, mas nao tem jeito, o povao nao aprende a beber coisa boa com otima qualidade. Tipo Grecia, alguns lugares da Espanha, Africa do Sul e as coisas boas (e raras) da Australia e NZ pelo preco, mais sul da Italia, e tantas regioes da Franca...so para nomear alguns paises e regioes.

O populacho continua a tomar a tropa de sempre da argentina, chile...e os vinhos rotulados. Eca.

Dica Cultural: Imperdivel

 Super livro que nao da para parar de ler. Cosmic Querries, do otimo Neil Degrasse Tyson. 

Imperdivel.

Dica Cultural: Jardim Do Polvo

 Entrevista interessante que revela talvez o porque de eu ter aprendido e gostado do Ringo como drummer apos tanto tempo.

https://internacional.estadao.com.br/noticias/nytiw,perder-peso-exercicios-meta-minutos-semana,70003643191d

Steven Spurrier

 E mais um famoso no mundo do vinho esticou as canelas. No bom texto da tia Jancis um pouco da historia desse cidadao importante, que mudou a vida de muita gente, especialmente nos USA.

https://www.jancisrobinson.com/articles/steven-spurrier-1941-2021

Urban Farming. Slow, Steady Revolution Ahead

 Boa noticia do ano. A marcha continua.

https://www.bbc.com/future/bespoke/follow-the-food/the-massive-farms-emerging-beneath-our-cities.html

As Uvas De Champagne

 Quantos anos voce tinha quando descobriu que 6 uvas sao permitidas na fabricacao de Champagne?

99.7% da area total de uvas para champagne sao de pinot noir, pinot meunier e chardonnay.

E agora temos uma nova geracao de produtores experimentando e colocando no mercado os champagnes feitos com as uvas menores tambem. 

Otimo para quem pode ter acesso a essas maravilhas.

Pensamentos Aleatorios: Forno Auto-Limpante

 Quem foi o corno que chamou de auto-limpante esses fornos auto-limpante?

Aquela porcaria precisa de 5 horas de trabalho intenso, escova, acido nas paredes e ainda chamam-no de auto-limpante? Se ferrar....

A Semana Em Vinhos

Aquela semana com 70 dias.

https://www.vivino.com/users/plowk

Dica Cultural: Dose Dupla. Korea e Sicilia

 Dois programoes para quem tem ou quer ter bom gosto.

Sicily, land of love and strife. Amazon

Korean Porkbelly Rhapsody. Netflix.

Assista a esses dois e me agradeca, mesmo que so mentalmente. Dois belos espetaculos.

Dica Cultural: Documentario Barolo

 Documentario facil e agradavel de assistir. Barolo Boys. 

Eu peguei no/na amazon video, mas se bobear esta nos youtobas da vida. 

Sistema De Pontos Com As Decadas Contadas?

 Digo decadas porque as mudancas para melhor sao tao lentas. Ja faz tempo que notei que alguns criticos de vinho estao recusando a dar pontos (pontos na tabela do parker nunca sao dados, mas sao quase conquistados. A tabela faz sentido, mas ninguem usa corretamente os criterios la) e agora estao atribuindo criterios mais claros como ''super recomendavel'', ''recomendavel'', ''nao recomendavel''.

Esperanca de um mundo menos burraldo e esnobe, ao menos no vinho.

A Semana Em Vinhos

 https://www.vivino.com/users/plowk.

Creio que o dom perignon 2010 foi um mau negocio. Mas o balanco ainda fica favoravel.

A Semana Em Vinhos

 https://www.vivino.com/users/plowk

Monte de coisa boa por bons precos. Hooray.

Coffee Show. The Greatest Show On Earth

 Mais que vinho? Ou azeite de oliva?

https://www.bbc.com/future/bespoke/made-on-earth/how-the-coffee-trade-survived-Covid-19.html

Vinhos Brancos. A Saga Continua

 Em tempos de ser politicamente correto o tempo todo ainda me surpreende que o vinho branco não tenha tido o nome mudado. 

Enquanto isso passei os últimos meses pensando e pesquisando motivos para o vinho branco nao ter conquistado as tacas e adegas. 

Uma equação com muitas variáveis me confirmou que as pessoas continuarão  a não saber o que pode ser um bom vinho branco. O resumo dessa pesquisa épica:

Vinhos brancos demandam mais cuidado na vinificação (principalmente na fermentação primária onde qualquer deslize condena o vinho), no transporte (idealmente refrigerado, sofre nas grandes distâncias), na armazenagem (de novo a necessidade maior de controle de temperatura, luz). Geralmente nao aguentam o ''envelhecimento'' tanto quanto os vinhos tintos. Coisa da natureza, as uvas ''brancas'' (ou caucasianas) são em grande maioria mais sensíveis aos elementos, nao aguentam o sol na cara, perdem qualidade desejadas facilmente. 

As uvas brancas tem menos estruturas, poucas podem ir para barrica. Poucas tem as características da chardonnay, a tinta das brancas como dizem por ai.

Na hora de divulgar o vinho, devido a procura menor por brancos haveria uma necessidade maior de se investir em propaganda, em tempo, em energia para promover o vinho branco. Alguém está disposto a isso?

Tudo isso acaba no tal da relação custo, investimento x lucro esperado. Enologos e donos de vinicolas me confirmam que no final tudo acaba no dinheiro. 

Temos mais trabalho, mais energia, mais dinheiro jogados num produto que vai dar menos lucro, e com um resultado incerto do outro lado pois as chances dos consumidores (falando globalmente) continuarem a comprar e tomar o vinho tinto são sempre esmagadoramente maiores. 

Percamos as esperancas.

Turismo Em Tempos De Pandemia

 Historico. Merece registro. Como veremos isso em alguns anos? Talvez dentro de mais uma pandemia, vai saber.

Grandes Marketings, Poucas Verdades

 Apos toda aquela briga (que durou um dia) com uma apresentadora global falando mal de pizza de empresa de franquia, me peguei comendo pizza com amigo de certa regiao sul de certa cidade do pais que me contou que so compra na pizzaria tal e tal, aquela cujo o fermento veio da Italia, e o fermento seria o mesmo apos mais de 100 anos.

Lo siento (poco) mas o fermento ja alterou a composicao ha decadas, nao pode ser mais o mesmo do nono.

Vale a filosofia da propaganda, mas em termos biologicos seria uma inverdade.