Noticia tambem historica: Consumidores estao exigindo alimentacao cada vez melhor e isso esta causando terremoto nas grandes empresas no mundo.
Salgadinhos, pizzas, hambuguers, lasagna, doces, etc etc.... Pequenas empresas oferecendo produtos mais saudaveis estao corroendo o mercado dos bichos-papoes, que ja estao se mexendo e tentando oferecer produtos com menos sal, acucar, gordura, aromatizantes, flavoralizantes, x-antes, etc-antes.
Assim como no mundo do vinho, as empresas estao cientes que os clientes tem um mau gosto adquirido e consolidado durante decadas de violencia contra a boca. A transicao tem que ser cuidadosa... as pessoas tem que readquirir o gosto para o natural.
Esperamos com ansiedade o dia que vinho blefe com aromas e gosto artificiais nao tenham tanto market share.
Ainda ha e havera mercado para o lixo, mas eu celebro essa mudanca para melhor.
Agora so falta Banania entender que o produto LOCAL tem que ser favorecido. Chega de comprar tomate que viaja 400km. Chega de comprar produtos da amazonia para abaster o restaurante que serve frango a R$ 50.00 no almoco.
No comments:
Post a Comment