Sunday, November 19, 2017

Top Gear (Opsss) Grand Tour, Season 2 Is Awesome

I banged a lucky strike and got an invitation for the premiere screening of the new top gear grand tour season (2). The new season starts on dec 8 on amazon video.

Given the first season wasn't so great after all, i somewhat had faith they knew what they're doing and would revamp things.

Wish granted the new season will be just as good, if not more than it used to be on BBC.
The new almost old format leaves them more on their element without having to rely on that garbage of celebrity brain crash and endless pointless conversations.

There's an appearance of 80's children hero, david hasselholff, who seems so at ease there in the mix.

SPOILER: The HASS has the slowest time of the track to date. So much for years being driven by KITT... 

James May finally got a hair cut.. about fringing time.

Here's a fun interview before the time comes. No pun.

https://www.thetimes.co.uk/edition/nationalmagazine/the-grand-tour-do-daft-things-cheat-death-mock-each-other-2fp2krkns 

Do i miss BBC's old top gear? Not anymore after this screening.

 

Tuesday, November 14, 2017

Dica Cultural. Livro Tenta Desmitificar E Deselitizar Vinho

Sera que consegue? Em alguma proporcao aposto que sim. Basta as pessoas quererem e outros espalharem a mensagem do cara.

Vinho nao he para elite. Hoje ha enotrouxas e zelite que toma vinho, mas podemos mudar isso.

https://www.npr.org/sections/thesalt/2017/11/14/562554012/book-of-new-rules-flows-with-tippling-tips-to-demystify-wine

Monday, November 13, 2017

Gentalha Bananica Colhe O Que Rouba Do Vizinho

Apos ler isso.... http://www.skysports.com/f1/news/12433/11125090/mclarens-interlagos-tyre-test-with-pirelli-cancelled-due-to-security-concerns e quase ter minha semana finalizada com vergonha, falei com vizinho indiano que me falou que na india violencia nao he tao grande e a luz do dia como no bananal.

Talking is cheap e decidi ver estatisticas. Confio mais em numeros que em pessoas.

http://www.nationmaster.com/country-info/compare/Brazil/India/Crime

Realmente os numeros confirmam que a india he muito menos violenta que o bananal. E ainda por cima sao muito mais pobres.

Esse pais acabou e faz tempo. Nao culpe o mensageiro.


A Semana Em Vinhos

Semana boa. Doural 2013 foi uma otima pedida pelo preco. Em torno de $ 13.00.

https://www.vivino.com/users/plowk/

Saturday, November 11, 2017

Imposto No Vinho Argentino. Mexeu Com Uma, Mexeu Com Todas

E o nosso querido Macri recuou na proposta de por imposto no vinho arrrentino. Para mim uma amostra bem forte do poder eleitoral que essa gente tem, ao contrario dos patetas produtores nacionais que so baixam a cabeca para os aumentos de impostos em Banania (impostos federais ou estaduais) porque sabem que nao tem poder algum.

 Nao tem poder porque atingem uma parcela da populacao infima.

Espera-se agora que os produtores facam a parte do acordo deles: Vendam e ou exportem vinhos com precos menores posto que nao pagam impostos. ZERO de imposto no vinho na arrrentina.

Conhecendo latino americanos como conhecemos ja sabemos que o certo sera feito. Para eles.

http://www.reuters.com/article/us-argentina-wine/argentina-ditches-controversial-wine-tax-proposal-governor-idUSKBN1D92SG




Thursday, November 9, 2017

Libano Espetacular. Obra De Maluf Tambem?

Taqui um pais que da vontade de visitar. E sorte de quem conheceu a tal suica do oriente medio no auge... mas gostei da reportagem e passo adiante.

Ja tomei bons vinhos de la.

No to do list, certamente.

https://www.forbes.com/sites/lmowery/2017/11/07/lebanon-the-greatest-food-and-wine-country-youve-never-visited-part-2/#5c099a9d6692

Wednesday, November 8, 2017

Dica Cultural. Um Pais De Luislindas

por que cultural? para voce que esta lendo isso em 2025 entender de onde veio o seu pais e a porcaria que continua e porque nunca prestara.

leitura imperdivel.

http://www1.folha.uol.com.br/colunas/alexandreschwartsman/2017/11/1933498-brasil-um-pais-de-luislindas.shtml

Bordeaux X Borgonha Via Jancis Robinson E Hugh Jonhson. O Vencedor?

No video abaixo voce podera assistir a um "embate" entre Mrs Robinson e Mr. Johnson. Jancis brilhante como debatedora ou escritora ou critica de vinho. Hugh... otimo escritor de vinhos.

Ela ficou do lado borgonha no debate. E foi otima (comeca a falar no minuto 26 mais ou menos. Ele fala antes).

O restante do video, incluindo perguntas cretinas da plateia eu descartaria se fosse assistir novamente.

https://www.youtube.com/watch?v=7LXPN_HUN6Y&t=1818s

No final das contas ela resume muito bem porque borgonha continua sendo e sempre sera especial. Lugar para quem tem bom gosto e tambem um pouco de $ ou sorte de morar por la.


Tuesday, November 7, 2017

Leveduras Naturais (Sic) Que Curam Ate Cancer

Click bait da melhor. La fui eu ler sobre os novos fungos que curam unha quebrada, dente podre e matam patogenos nos vinhedos.

Como sempre la no fim ha um pequeno disclaimer sobre o estado atual da pesquisa.

Leveduras/fungos e os resultados que apresentam sao levemente polemicos, mas uma pitada de sal com moderacao ajuda antes que saiam por ai papagaindo besteira....

https://cosmosmagazine.com/chemistry/wild-yeasts-make-potent-fungicides

Monday, November 6, 2017

Modas Alimentares E As Tontices Da Hora

Depois de evitar o querido gluten qual seria a nova tendencia tonta? Incrivel nossa capacidade de nao focar no que presta.

O final do artigo diz tudo...comida he para dar prazer (e saude) e nao medo.

https://www.nytimes.com/2017/11/04/opinion/sunday/relax-you-dont-need-to-eat-clean.html?action=click&module=MostEmailed&region=Lists&pgtype=collection


A Semana Em Vinhos

Semana com uma pancada de degustacoes. Dois espumantes da Treveri estavam otimos (na vinicola, lugar onde o vinho fica guardado em estado perfeito..) pelo preco.

E o cava tambem otimo....

https://www.vivino.com/users/plowk/wines

Friday, November 3, 2017

Bordeaux 2017. Foi Tao Ruim Assim?

Depende com quem voce fala. 

Veremos se os precos sobem mesmo (dos grandes vinhos) ou se ficarao na ameaca. De certo parece que ficaremos sem bordeaux vagabundo por todo lugar por um ano ao mesmo. O bando de vinho ruim...

Restroom Week. Mesmos Truques Em Todo Lugar

Não importa o tanto que a gente corra das mazelas do terceiro mundo há coisas que nos acompanham no mundo todo.

Corrupção, desejos pela mulher alheia, construções mal acabadas, estradas super-faturadas, crime passional, esquemas de pirâmide,sindicatos, falsificação de bebidas, jóias, dinheiro... e a famigerada restroom (restaurant) week.

Falou em promoção ou “sale” ou “off” é impressionante como as pessoas mordem a isca.
A propaganda do restroom week na maior cara de pau diz que é A oportunidade para conhecer restaurantes sofisticados por preços módicos. 3 pratos mais sobremesa por $ xxx off.
E quantidade de trouxa que cai nessa por aqui é a mesma dos trouxas de Banania.  

Por motivos que não interessam a ninguém eu conheço uma quantidade de restaurantes enormes onde resido assim como os preços dos mesmos.

Uma olhada rápida na lista de restrooms da semana foi o suficiente para constatar que uma maioria esmagadora simplesmente deu uma disfarçada no cardápio e está cobrando os mesmos preços ou até mais que o normal.  


O desânimo de constatar que o homo sapiens sapiens continua o mesmo em qualquer lugar do mundo dadas as mesmas condições de temperatura e pressão foi substituído por resignação. 

Wednesday, November 1, 2017

Novas Rolhas No Mercado. Boa Noticia News

Lembra daquelas rolhas sinteticas pavorosas que ninguem sabia o que fazer com elas (um monte boiando nos rios)?

A nomacorc vende "modestos" 850 milhoes de rolhas somente no mercado americano por ano anunciou recentemente que ira produzir e vender rolhas ditas technical feitas com polimeros vegetais.

O que resta do planeta agradece a iniciativa.

PS: Consumidores continuam preferindo de goleada as rolhas "naturais". Mas por quanto tempo? Se fosse produtor de rolha nao estaria dormindo tao contente assim, principalmente ao saber que a nomacorc esta produzindo rolhas de polimeros vegetais com caracteristicas similares as rolhas..justamente para vinhos premium que precisam de microoxigenacao...

Interesting [and fast] times.


Veneno Continua Solto E Livre Na Sua Comida

Deprimente. Em pleno 2017 voce continua ingerindo veneno...

https://noticias.uol.com.br/meio-ambiente/ultimas-noticias/redacao/2017/10/31/pesquisa-aponta-que-1-em-cada-3-alimentos-tem-agrotoxico-acima-do-limite.htm?

Tuesday, October 31, 2017

Producao De Vinho Desaba No Mundo. Pensamentos Aleatorios

E voltamos para 1961 na producao mundial em 2017 em vinhos (fonte: the economist). Europa maior culpada pela queda bem grande.

Dois pensamentos, curto e longo prazo:

1. Que os precos subam. Nao que isso me preocupe pois nao compro tanto, mas....

2. Que isso nao seja reflexo direto e unico do nosso querido aquecimento global, senao estamos ferrados; vamos tomar campari com sprite para o resto da vida. Ou vinho brasileiro que ja esta adaptado ao novo clima.
Talvez o melhor seja comecar a investir em porto e madeira.


Friday, October 27, 2017

Catalunya. Historico

Holy shit, merece um post.

El presidente catalán, tras la aprobación de la independencia en el Parlamento de Cataluña.

El Parlamento catalán vota a favor de declarar la independencia en Cataluña

Careful what you wish for...

Dica Cultural. Jorge Caldeira

Nao li, mas todos os livros dele que li ate hoje sao otimos. Para entender de onde surgiu esse lixo.

O novo livro do jornalista e cientista político Jorge Caldeira, História da Riqueza no Brasil, reinterpreta como funcionou a economia do país ao longo de seus 500 anos. Usando técnicas atuais de econometria que os autores clássicos dos anos 1930 não tinham à disposição, Caldeira mostra que no período colonial havia muita riqueza para além dos latifúndios. Por seus cálculos, até a entrada do século XIX, Brasil e EUA tinham economias de tamanho equivalente. Quando o Império aposta no mercado interno e se fecha, enquanto os americanos seguem no caminho contrário, é que a distância é criada. O mesmo se deu em 1970: China e Brasil tinham o mesmo tamanho. Ernesto Geisel apostou em fechar o país, os chineses foram ao mundo. Que é, novamente, a aposta de Lula no final de seu mandato e de Dilma em seu governo. “É difícil entender como, a partir de ideologias opostas, Lula e Geisel tenham tomado rumos semelhantes na economia”, ele comenta. “Essa é uma pergunta para a qual não tenho respostas.” Segundo os números recolhidos e organizados nas planilhas de Caldeira, sempre que o Brasil apostou em se fechar, houve recessão; sempre que se abriu, houve crescimento. (Folha De SP))

Somente R$ 70 o livro, R$ 48 no quindou.

Thursday, October 26, 2017

Estudos Comparativos Para Humanidade

China: Alibaba anuncia que quer dominar inteligencia artificial no mundo ate 2030.

Espanha: Governo catalao anuncia que espera governo espanhol disparar artigo 155

USA: Congresso aprova primeiros passos para aprovacao de cortes de impostos de $ 1.5 trilhao ao longo da proxima decada.

Bananal: Mariana Barbosa emite desculpas por propaganda de papel higienico preto.



Perguntar Nao (Deveria) Ofende: Os Sexos E Os Vinhos

jesus, a que ponto chegamos. Em pouco tempo que estive em coma o mundo mudou e agora um dos hot topics por toda parte se chama ideologia do genero. Como se o novo visual da vizinha ou do vizinho fosse do meu peculio...

Estou apostando que em menos de 5 anos algum desavisado sera atacado pela patrulha cibernetica por se referir a algum vinho como "feminino" e nao por todos os outros generos possiveis tambem. 

Quando sera que um sommerdier encontrara um vinho ''trans'' ou um vinho ''cross-dresser"? Imagino que para cada cliente de cada sexo o cara tera que se adaptar para agradar a todos...

Nem perca o tempo tentando adivinhar o que seria uma bebida mais ''masculina''.

Falhamos como especie. Ponde esta certo, estamos parando de nos reproduzir de forma consciente e premeditada. 

Eu fiz minha parte.



Wednesday, October 25, 2017

Um Dos Meus Chefs Favoritos Virou Um Dos Humanos Favoritos

Pouca gente sabe do estado lastimavel que puerto Lico (com l mesmo na pronuncia local) se encontra. Hoje mais de 70% da ilha ainda nao tem energia eletrica, e agua potavel he rarissima. A demora do governo atual federal em ajuda-los efetivamente he uma vergonha.

Mas sempre ha alguem de plantao para ajudar em silencio muitas pessoas, sem midia nem textao no feicebuque.

Jose Andres era um dos meus chefs favoritos. Aprendi um montao assistindo aos programas dele. Sempre me passou uma paixao e conhecimentos genuinos pelo que preparava, como preparava. Merece o sucesso e reconhecimento. Nunca o vi fazendo propaganda de caldo maggi ou knorr, mas se alguem souber de algo, pode passar para ca que torco meu bracinho.

E agora leio isso. Estou orgulhoso dos meus favoritos.

http://www.npr.org/sections/thesalt/2017/10/20/559113161/celebrity-chef-jose-andres-has-served-nearly-1-5-million-meals-to-puerto-ricans

Tuesday, October 24, 2017

Amazon Fecha Venda Online De Vinhos. Shock Waves No Setor

E o futuro nao aconteceu.

O mercado como um todo apostava e rezava e torcia para que a amazon colocasse de pe para valer o negocio de vendas online de vinhos.

Ainda que fosse com margens MUITO apertadas, as vinicolas e distribuidoras contavam com a maior eficiencia do market place da amazon para divulgar os vinhos, e tambem para desovar muita coisa. Era a porta da esperança de muita gente.

Parece para mim que fica a lição...quando voce depende de outro para desenvolver o seu negocio a coisa nao tem muito futuro, se algum. 

Ha importantes mudancas em curso na nossa querida fonte de livros e produtos baratos.  Enquanto isso o tempo passa.

Vamo trabalha.



A Semana Em Vinhos

https://www.vivino.com/users/plowk/latest

Para mim o destaque foi o tinto Anjou que era um vinhao, agradou pelo preco. Mais uma regiao que muita gente so conhece pelos roses aguados e doces, mas pode fazer tinto cab franc bom....

Thursday, October 19, 2017

Grandes Vinhos, Pequenos Precos

no limite da definicao de pequenos precos, mas passou.

Vouvray puro sangue, bem feito e gostoso demais. Vouvray he muito delicado e como muita coisa do loire valley nao viaja bem. Sao vinhos que adoram uma comida junto...e muitos de nos acabamos com o vinho.

Champalou vouvray 2015. Belo exemplar.

Tuesday, October 17, 2017

Choque De Galaxias? E O Kiko?

Post comemorativo. Deveria ser feriado, essa semana.

Leia, vale a pena. Muitas descobertas historicas aqui.

http://www.spacetelescope.org/news/heic1717/


Pequenas Cervejarias, Grandes Iniciativas

Pena que nao vai dar em nada.

Na terra do trump um grupo de artesoes das cervejarias resolveu se unir e comprar a maior cervejaria do pais para parar com que ela continue a comprar as melhores (ou mais promissoras em termos de $$$) pequenas cervejarias e evitar que o oligopolio acabe com escolha, preco, qualidade, distribuicao.

Querem levantar $ 213 bilhoes apenas.

Claro que nao conseguirao, mas ao menos apostam numa conscientizacao maior a respeito do que ocorre.

https://www.takecraftback.com/


Monday, October 16, 2017

Nacionalismo Vai Ate Onde A Carteira Doi

Freixenet anunciou que ira abandonar a sede fiscal catalan caso saia (nao sai) a tal independencia e eles fiquem de fora da europa.

Mais uma de muitas empresas que ja anunciaram a ''pre''-decisao, inclusive dois bancos grandes por la.

Ja era.


Toda A Tradicao Da Merlot No Nordeste Italiano!!

deus. temos aqui o troll da semana. mais um email inspirado em alguma opera bufa.

Dessa vez é a macia e suculenta Merlot que está em voga, delineada em um vinho franco, expressivo e que logo mostra a que veio. Caldo da região privilegiada do Friuli, na Itália, Pitars Winery é um pequeno mundo antigo, rico dos verdadeiros valores da tradição friulana e do cuidado apaixonado que caracteriza cada passo e cada detalhe do complexo processo de vinificação.
Adoro tambem as palavras pseudo-dificeis que colocam nesses textos...agora vai!

A Semana Em Vinhos

Destaques? Muitos. Mas pelo preco eu escolho o torrontes e o sauternes.

O Billecart salmon rose estava um inferno de delicioso. Mas por $ 95.00....

Champagne bom sempre sera caro. No minimo o dobro do preco das grandes casas.

https://www.vivino.com/users/plowk/wines

Sunday, October 15, 2017

Give Uva Em Desgraça A Chance

Ideias pre-concebidas sao uma delicia para se poupar tempo. Mas tambem podem nos isolar de novas boas experiencias. 

Por conta de muitos vinho ruins tomados a base de duas uvas quando morava no bananal e mesmo nos USA eu criei resistencia e distancia de torrontes e zinfandel. 

Bastou 3 degustacoes para mudar minha opiniao. As uvas nao tem culpa das besteiras que fazem com elas. Se voce quiser bisbilhotar meu vivino vera que gostei e bastante dos 3 vinhos.

Nao vou sair a caça de torrontes e zinfandel (old vines!), mas ao menos de agora em diante nao tenho mais ojeriza de ambas. Somente de quem colocou no mercado aquela porcaria.

 

Friday, October 13, 2017

Tem Algo De Errado No Brasil. E Voces Nao Querem Saber

Ou nao sabem. vai saber. sem trocadilho.

Minhas secretarias e eu estaremos na f-1 esse proximo fim de semana no texas. ate ai tudo bem. acontece que havera dois shows sabado e domingo com artistas famosos. os dois shows estao incluidos no preco. Nao estou aqui para discutir a qualidade dos artistas, mas somente informar o fato.

Sera que o consumidor americano he muito mais inteligente ou exigente que o brasileiro? Que acontece que todo mundo tem um padrao de atendimento e produtos e em lugares lixao com brasil as empresas estao cavando e andando? Ate vinhos tem lotes para mercado brasileiro e outros mercados mais importantes.

Me lembro do caso triste do fox volkswagen que para ser exportado para os USA passou por 2000 modificacoes. Isso num pais que sempre teve tambem alguns problemas com leis de seguranca em carros....

Em suma, a apatia e bovinismo do brasileiro sao uma desgraca mais que atavica. 




Thursday, October 12, 2017

Incendio Na California Atinge Proporcoes Epicas

Dos vinhos americanos, a california tem a maior fama. Pouquissimo se sabe sobre esse estado e as outras apelacoes, e os paspalhoes que compram vinho ruim, pavoroso e caro em duty free nao tem ideia do tanto que esses vinhos podem ser bons. Mas voce tem que achar o vinho certo feito pela vinicola certa... Mais que revoltante constatar tanto vinho ruim e caro made in usa no mercado bananico.

Minhas ex-secretarias estiveram recentemente por la e me relataram que o fogo ja estava comendo solto, mas essa semana a coisa descambou para o pior. 

Muita gente morreu, muitas parreiras desapareceram, algumas vinicolas foram varridas do mapa. Muito vinho foi para o ceu dos vinhos. Outros terao um gosto de fumaca bem desagradavel.

California vai se recuperar, mas nao sera a mesma em um bom tempo para muita gente.

Outro ponto que quero abordar he que vinho californiano enfrenta polemica mesmo aqui dentro. Ao contrario do que a mente vazia de muita gente supoe, muito americano entende para cacete de vinho e constantemente viaja a europa para aprendizado, trading, educacao..., novas experiencias. E essa turma gosta e endossa somente europa (adoram franca e italia. Espanha e portugal vem la depois) e nao perde tempo em meter o pau na california, nos vinhos da.

Apesar das picaretagens dos julgamento de paris da vida e outros filhotes desses, quando alguem tem acesso aos bons vinhos de la, sejam brancos ou tintos, descobre um mundo novo cheio de coisa boa, tradicao (ha varias vinicolas do seculo 19). Claro que geralmente vem acompanhados de um precao. California nao he europa onde voce compra um brunello legal por $ 40.00 na enoteca. La o cara conta uma lorota que produz 30 caixas por ano daquele vinho e mete $ 100.00 na sua cara. Quer comprar, compra, senao sai da fila.

Dizem que preconceito poupa tempo, mas tambem tem o lado ruim. 

Em homenagem a california, minha ex-home, eu vou degustar alguns champagnes hoje.





Wednesday, October 11, 2017

Here's Why Global Warming Will Upend The Wine Business

The worst kept secret of our current era is the global warming. Whether it's man made or god made or what, shouldn't matter for the discussion. I'll try to discuss why we are due to big changes in the wine business and by  how much they'll affect us.

The enormous fire in california can be blamed on my things: Recklessness like the one that started early on in washington or oregon from a moron teenager who horsed around with fireworks, commercial forest density (more packed trees per area), occasional rough weather, permanent rough weather/climate and pests attacking trees, and urban development closing in on forests. 

Some industries like wine and bourbon compete for the same material. Anerican oak. In the bourbon case some protected denominations demand the use of 100% new oak. 

The new order of affairs in the northern american forests is as follows:

1. trees being decimated by beetles that ought to hibernate and or get killed off in winter. It turns out mellower winters are the reason behind those beetles are rampant and unchecked across north america. And why not before long they'll be all over europe.

2. These dry, depleted and ready to burn trees as a result of severe drought or beetles/insects attack will burn!

As the demand for oak remains steady or greater (including the bourbon rule) someone will have to give in. Either the wine industry will have to come to grips with the dearer prices and transfer that onto the consumer or they will have to accept the available technology that can emulate the use of oak in wine. Micro-oxigenation, chips, ground wood... or even plastic barrels that can do part of the trick. Different from today when many mid-range wines bask in oak, only the high end stuff would enjoy doing time in wood.

I am easily beginning to accept that technology isn't obscene and can make outstanding wines. I wonder how many botched vintages will take in europe until the regulatory authorities flex rules.

Just wanted to refrain from saying things about sugar, hot climate, alcohol that have been spoken about for decades. That'd be too boring and pretentious.

It's a new world out there. Brace and prepare and soothe the collapse. 



Monday, October 9, 2017

50 Anos Da Morte Do Che Guevara Contados Por Quem Estava La

tanta besteira escrevem e falam em bares e internet a respeito do tal heroi da molecada.

com voces...mais um otimo artigo.

https://www.ft.com/content/63632118-a891-11e7-ab55-27219df83c97?mhq5j=e5

Quantas Cores Pode Ter Um Vinho? Temos O Troll (Sem Intencao) Da Semana

a comedia da semana.... estou confuso com tanta cor na mesma garrafa.

Preto púrpura intenso com tons violeta . Aromas evidentes de violeta e groselha enriquecidas por notas de alcaçuz e pimenta preta. A boca está cheia e os taninos são bem equilibrado por um corpo redondo com um acabamento torrado e picante.

Nao, vou vou clicar mesmo no seu vinho.

Esse paragrafo parece que foi escrito por gente da forum ele & ela.

A Semana Em Vinhos

https://www.vivino.com/users/plowk/latest

Destaque para o heinz eifel (ja falei dele) pelo quesito QPR.

Friday, October 6, 2017

Estudos Comparativos Para A Humanidade

Brasil = Dona Regina
USA = Rosa Parks

Isso de acordo com a direita conservadora. Mas acho que faz sentido.

Somos muito pequenos.

Thursday, October 5, 2017

Grandes Vinhos, Pequenos Precos

Vinho feito com esmero, de uma regiao nao muito conhecida em banania ou ate em outras areas do praneta: mosel.

fermentado com fermento natural, uvas organicas nao certificadas, casca em contato com mosto. belo riesling von deutschland por menos de $ 15.00. acho que nem passou por malo-lactica. maca verde discreta, limao siciliano...bom final, crisp, clean.

gostei.

Heinz Eifel riesling auslese. Annata 2013.