- Brasil: Para sempre o pais do futuro, preso num passado que nunca deixa o presente em paz.
- China: Um pais que no mesmo quarteirao tem idade media e o futuro juntos. Lavagem de porco e Channel juntos a 10 metros um do outro.
Va para China e certifique-se por voce mesmo.
A turma que le o blog dos USA (you must be out of it): Give Brazil a try. Mas que sejam breves.
Estimados robos chineses e russos: Bem-vindos ao blog mais inutil que anjo da guarda da familia Kennedy. Blog Suspenso Temporariamente. Autor Encontra-se Em Acampamentos Patriotas Pelo Pais
Monday, March 28, 2016
Friday, March 25, 2016
Marrocos Vinho News. Bonde Perdido? Semelhancas Interessantes Com Mundo Sub-desenvolvido
Marrocos ja foi o terceiro maior exportador de vinhos do mundo (1950s). Marrocos tem terroir, clima e solo para produzir quase todas as uvas viniferas existentes. Marrocos esta literalmente a passos da Europa e na beira do Atlantico. Transporte interno cobre distancias curtas. As uvas sao colhidas a mao e o clima favorece a saude das uvas pois o indice de pragas e doencas he baixissimo. Pouco veneno he aplicado.
Mas Marrocos compartilha com paises sub-desenvolvidos algumas semelhancas assustadoras.
1. A intereferencia de religiao (religiao...um cancer na historia do planeta) na producao e comercio de vinho. Em 2014 a maior rede de supermercados suspendeu a venda de produtos com alcool para atender grupos mulcumanos ''conservadores''.
2. Proibicao a qualquer sinalizacao nas estradas das vinicolas que produzem vinhos. Sao poucas (8), hoje.
3. Isencao do governo em promover a atividade
4. Impostos altissimos nos vinhos.
5. Um monarca que so sai dali deposto ou morto. Alterancia de poder? Nem pensar.
SE, meramente, SE Marrocos tivesse se mantido firme na politica de producao de vinhos antes do booooooom de consumo no mundo, vai saber se nao estariam em posicao muito melhor hoje. Algo como um Chile da vida que tem otima reputacao na producao de frutas, vinhos, peixes.... Sao commodities que podem ajudar a impulsionar economia, gerar empregos...divisas, impostos...
Thursday, March 24, 2016
Estudos Comparativos Para Humanidade: Restaurante Semana Week, USA x Banania
Restaurant Week in Banania: Precos [falsos] promocionais em boa parte dos estabelecimentos. Pequena diferenca entre o preco normal e o da semana week.
Restaurant Week in the USA: Precos falsos promocionais em [boa] parte dos estabelecimentos. Pequena diferenca entre o preco normal e o da semana week.
O que? Pensou que os humanos no primeiro mundo nao tirariam uma casca dos incautos? Think again.
Nada de novo debaixo do sol.
Wednesday, March 23, 2016
Perguntar Nao Ofende. Vinho E A Temperatura
Recebo simpatico email dizendo que o vinho em promocao tem que ser tomado a temperatura de 17C.
Se eu controlar a temperatura com um termometro, a cada quantos segundos vou ter que tirar e por o vinho de algum local para ser refrigerado e quanto tempo o vinho vai ficar a 17C na taca antes de ter que coloca-lo de novo para ser refrigerado?
Ou terei que esperar um dia e hora com a temperatura estavel nessa faixa??
"Corre Maria com o vinho porque atingimos 17C e agora podemos tomar o vinho pelos proximos 10 minutos!!"

Sempre digo aos clientes, parentes, amigos e vizinhas (a do 16 andar continua a me tentar) para tomarem o vinho numa temperatura aproximada e boa. Nem na USP deve ter laboratorio com temperatura tao precisa assim.
Se eu controlar a temperatura com um termometro, a cada quantos segundos vou ter que tirar e por o vinho de algum local para ser refrigerado e quanto tempo o vinho vai ficar a 17C na taca antes de ter que coloca-lo de novo para ser refrigerado?
Ou terei que esperar um dia e hora com a temperatura estavel nessa faixa??
"Corre Maria com o vinho porque atingimos 17C e agora podemos tomar o vinho pelos proximos 10 minutos!!"
Sempre digo aos clientes, parentes, amigos e vizinhas (a do 16 andar continua a me tentar) para tomarem o vinho numa temperatura aproximada e boa. Nem na USP deve ter laboratorio com temperatura tao precisa assim.
Tuesday, March 22, 2016
Dica Cultural. Conhecer O Mundo Sem Gastar Ou Sair De Casa
Quantas vezes voce ja pagou um micao de ter que pagar uma fortuna para ir a algum lugar do mundo famoso, mas que ao vivo nao he grande coisa e para chegar la passa por favelas, buracos, viagens interminaveis, lugares horriveis?
So arrependimento apos a viagem ''mistica'' que a patroa queria. Vamos nos energizar...
Como seriam os arredores de um Taj Majal? Voce sabe como he a vida no ''baixo Mexico"? Ja viu o dia a dia na India?
Nessa serie BEM boa de ver, mais uma obra deliciosa e simples de Ricky Gervai e S. Merchant, um amigo deles mais conhecido como IDIOTA tem a missao de desvendar as maiores maravillhas do mundo.
Esse Joao Ninguem oferece comentarios bem engracados e espontaneos sobre qualquer coisa do mundo. O episodio sobre RJ he otimo, tambem.
Netflix, AN IDIOT ABROAD.
Eu gostei.
Engracado como esta cheio de armadilhas por ai, mas muita gente nunca aprende. Tipo passeio em dunas de natal..., escuna em maceio, pacote no nordeste, pacote para Ushuaia, etc...
So arrependimento apos a viagem ''mistica'' que a patroa queria. Vamos nos energizar...
Como seriam os arredores de um Taj Majal? Voce sabe como he a vida no ''baixo Mexico"? Ja viu o dia a dia na India?
Nessa serie BEM boa de ver, mais uma obra deliciosa e simples de Ricky Gervai e S. Merchant, um amigo deles mais conhecido como IDIOTA tem a missao de desvendar as maiores maravillhas do mundo.
Esse Joao Ninguem oferece comentarios bem engracados e espontaneos sobre qualquer coisa do mundo. O episodio sobre RJ he otimo, tambem.
Netflix, AN IDIOT ABROAD.
Eu gostei.
Engracado como esta cheio de armadilhas por ai, mas muita gente nunca aprende. Tipo passeio em dunas de natal..., escuna em maceio, pacote no nordeste, pacote para Ushuaia, etc...
Friday, March 18, 2016
Perguntar Nao Ofende? Voce Compraria Vinho Bom De Um Bom Picareta?
Sabado foi dia de degustacao interessante. Uma rodada de tintos e brancos com rotulos de organicos e biodinamicos, com indices de sulfitos baixissimos, de acordo com a vinicola. Uvas italianas e francesas bem longe das origens delas.
Tenho pouca chance de tomar vinhos organicos e biodinamicos, falei why not, sure, let's go.
O nebbiolo, barbera nao estavam gostosos.. extremamente secos e sem fruta alguma. Dai para frente foi bem melhor. Malbec, Sangiovese (otimo), e um corte bordales dos melhores.
Viogner, Chenin blanc, Riesling e um otimo Chardonnay. O Riesling tem um aroma muito floral e gostoso. Todos com final bem longo.
Isso tudo por U$D 22.00, exceto o corte bordales (U$D 40.00). Valores ate razoaveis para bons vinhos, principalmente quando comparados aos precos de Banania, onde os vinhos ''biodinamicos'' estao na faixa dos R$ 200, 300, 400.....
Como eles estao todo fim de semana no mesmo lugar, resolvi fazer uma pesquisa sobre a vinicola para descobrir mais antes de comprar algo.
Acontece que eles nao tem 100% de uvas proprias. Compram a cada safra de parceiros. E o conceito de organico/biodinamico la se foi por chifre em po. Quem consegue monitorar todos os parceiros para a adocao das medidas ridiculas da agricultura biodinamica?
Mais um pouco de leitura e estavam ali as palavras magicas como integracao a terra, sustentavel, carbon print, gaia, etc.
Apesar da otima qualidade dos vinhos e da oportunidade de comprar algo de um produtor pequeno, essa balela toda so me deixou mais ofendido. Nao vou comprar otimo vinho de bom picareta.
Existe uma coisa em que eu acredito na viticultura biodinamica: Esta lotada de engracadinhos querendo nosso dinheiro.
Tenho pouca chance de tomar vinhos organicos e biodinamicos, falei why not, sure, let's go.
O nebbiolo, barbera nao estavam gostosos.. extremamente secos e sem fruta alguma. Dai para frente foi bem melhor. Malbec, Sangiovese (otimo), e um corte bordales dos melhores.
Viogner, Chenin blanc, Riesling e um otimo Chardonnay. O Riesling tem um aroma muito floral e gostoso. Todos com final bem longo.
Isso tudo por U$D 22.00, exceto o corte bordales (U$D 40.00). Valores ate razoaveis para bons vinhos, principalmente quando comparados aos precos de Banania, onde os vinhos ''biodinamicos'' estao na faixa dos R$ 200, 300, 400.....
Como eles estao todo fim de semana no mesmo lugar, resolvi fazer uma pesquisa sobre a vinicola para descobrir mais antes de comprar algo.
Acontece que eles nao tem 100% de uvas proprias. Compram a cada safra de parceiros. E o conceito de organico/biodinamico la se foi por chifre em po. Quem consegue monitorar todos os parceiros para a adocao das medidas ridiculas da agricultura biodinamica?
Mais um pouco de leitura e estavam ali as palavras magicas como integracao a terra, sustentavel, carbon print, gaia, etc.
Apesar da otima qualidade dos vinhos e da oportunidade de comprar algo de um produtor pequeno, essa balela toda so me deixou mais ofendido. Nao vou comprar otimo vinho de bom picareta.
Existe uma coisa em que eu acredito na viticultura biodinamica: Esta lotada de engracadinhos querendo nosso dinheiro.
Thursday, March 17, 2016
Grandes Vinhos, Pequenos Precos
Estreando nova versao da sessao....agora com inflacao!
Brasil ficou muito caro. Impossivel achar nada por R$ 50.00 que seja potavel. Entao tive que subir um pouco a classificacao.
Vinho agraciado dessa vez he um velho conhecido meu comercialmente, mas fazia um zilhao de anos que nao tomava dessa vinicola.
Ontanon crianza 2012 tempranillo/garnacha. Otimo rioja muito bem feito, simplesmente sem defeito. Tudo gostoso no vinho, na medida certa.
Pelamor daquele cara invisivel que dizem estar no ceu; coloque o vinho na temperatura correta.
Ao redor de B$ 90~ 100 em Banania. Nao sei esta muito disponivel no mercado ou nao, mas tentem o vinho. Vale seu tutu.
Brasil ficou muito caro. Impossivel achar nada por R$ 50.00 que seja potavel. Entao tive que subir um pouco a classificacao.
Vinho agraciado dessa vez he um velho conhecido meu comercialmente, mas fazia um zilhao de anos que nao tomava dessa vinicola.
Ontanon crianza 2012 tempranillo/garnacha. Otimo rioja muito bem feito, simplesmente sem defeito. Tudo gostoso no vinho, na medida certa.
Pelamor daquele cara invisivel que dizem estar no ceu; coloque o vinho na temperatura correta.
Ao redor de B$ 90~ 100 em Banania. Nao sei esta muito disponivel no mercado ou nao, mas tentem o vinho. Vale seu tutu.
Wednesday, March 16, 2016
No Meio Do Caos, Luz
Dica da semana. De um tempo ao caos todo e todo o odio entre o bem e o mal e tente ver a entrevista da miriam piglet na globonews com os procuradores da republica responsaveis pela lava jato.
Se voce nao se convencer que os procuradores sao serios, esta com problemas.
Sabe quem paga essa gente competente e bem intencionada pelo pais? Nosso dinheiro. Entao va la ver o que fazem com o seu dinheiro. Eu estou satisfeito.
Se voce nao se convencer que os procuradores sao serios, esta com problemas.
Sabe quem paga essa gente competente e bem intencionada pelo pais? Nosso dinheiro. Entao va la ver o que fazem com o seu dinheiro. Eu estou satisfeito.
Monday, March 14, 2016
Jancis Robinson E A Lista De Barganhas
Holy shit, a sernhora supracitada acabou de soltar uma coluna com as regioes que ela considera como barganhas underrated.
Gostei da selecao dela porque bate bem com a minha. Pais por pais, regiao por regiao.
As regioes? The usual suspects.
Esta na coluna DESSE fim de semana no Financial Times. Mas voce le de graca aqui http://www.jancisrobinson.com/articles/save-your-pennies. Vale a pela a leitura.
De todos esses criticos ela a que mais me inspira simpatia. Nao creio que seja rolheira, ou no minimo bem menos que varios outros artistas que abundam por ai.
Gostei da selecao dela porque bate bem com a minha. Pais por pais, regiao por regiao.
As regioes? The usual suspects.
Esta na coluna DESSE fim de semana no Financial Times. Mas voce le de graca aqui http://www.jancisrobinson.com/articles/save-your-pennies. Vale a pela a leitura.
De todos esses criticos ela a que mais me inspira simpatia. Nao creio que seja rolheira, ou no minimo bem menos que varios outros artistas que abundam por ai.
Sunday, March 13, 2016
La Protesta Hoy
Tenho pouco orgulho de ser brasileiro, mas quando vejo que o povo na paulista barrou a festa para politico imbecil querendo se aproveitar, fico todo contente de ser paulista.
Piada ridicula ver paulinho da forca, aecio, alkmin, marta..... se aproveitando de algo que era da populacao.
Que a lava jato nunca termine. Faca uma descontaminacao geral. E que haja lavajatos em todos estados e municipios. Dure quanto durar...
Ja deu.
Piada ridicula ver paulinho da forca, aecio, alkmin, marta..... se aproveitando de algo que era da populacao.
Que a lava jato nunca termine. Faca uma descontaminacao geral. E que haja lavajatos em todos estados e municipios. Dure quanto durar...
Ja deu.
Saturday, March 12, 2016
Estudos Comparativos Para A Humanidade: Impostos Banania X Impostos USA
Existe uma opiniao unanime entre a gentalha que faz compras na Florida que os USA sao o melhor lugar do mundo. Afinal o cara pode comprar ai fone, naiqui, bolsas, e tudo mais por um preco bem melhor que em Banania. Claro que nunca pensam na passagem de aviao, hotel, comida, iof, etc. A nova zelite que lotava avioes. Museu? Parques? Nem pensar.
Outra baboseira que ouco he que ''ao menos nos USA os impostos voltam para quem os paga''.
Que paraiso.
Sera mesmo?
Brazil: Paga-se muito imposto que ninguem sabe para onde o dinheiro vai. E quando he usado, o retorno he ridiculo. Pouca que roda a base do imposto presta. Federal, estadual ou municipal.
USA: Paga-se muito imposto que todos sabem para onde o dinheiro vai. Esta tudo mostrado, contabilizado, nao importa o ridiculo que seja, o gasto. Ha estados e cidades quebrados, ha servicos que sao uma porcaria.
Bem melhor (mas muito melhor), mas longe de ser perfeito.
Outra baboseira que ouco he que ''ao menos nos USA os impostos voltam para quem os paga''.
Que paraiso.
Sera mesmo?
Brazil: Paga-se muito imposto que ninguem sabe para onde o dinheiro vai. E quando he usado, o retorno he ridiculo. Pouca que roda a base do imposto presta. Federal, estadual ou municipal.
USA: Paga-se muito imposto que todos sabem para onde o dinheiro vai. Esta tudo mostrado, contabilizado, nao importa o ridiculo que seja, o gasto. Ha estados e cidades quebrados, ha servicos que sao uma porcaria.
Bem melhor (mas muito melhor), mas longe de ser perfeito.
Thursday, March 10, 2016
Pensamentos Aleatorios: Nana Vasconcelos E Farrah Fawcett
Nana Vasconcelos escolheu para morrer no mesmo dia que George Martin?
Virou a Farrah Fawcett do Michael Jackson.
GM marcou bem a passagem dele pelo mundo.
http://www.bbc.com/culture/story/20160310-what-does-a-record-producer-do
Virou a Farrah Fawcett do Michael Jackson.
GM marcou bem a passagem dele pelo mundo.
http://www.bbc.com/culture/story/20160310-what-does-a-record-producer-do
Capsulas De Cafe Ja Estao Sendo Proibidas
Isso nos lugares realmente civilizados do planeta.
Uma vez alguem me falou que se recusava a usar cafe em capsula por motivos ambientais. Me esqueci quem era a pessoa.
Mas assim como a moda de nao fazer barba todos os dias fez estrago na P&G/ Gillette, se essa conversa (tem fundamento!) da capsula ser contra o ambiente quando jogada no lixo que nao sera reciclado, as empresas poderiam sofrer um reves.
Isso nos lugares civilizados....
Uma vez alguem me falou que se recusava a usar cafe em capsula por motivos ambientais. Me esqueci quem era a pessoa.
Mas assim como a moda de nao fazer barba todos os dias fez estrago na P&G/ Gillette, se essa conversa (tem fundamento!) da capsula ser contra o ambiente quando jogada no lixo que nao sera reciclado, as empresas poderiam sofrer um reves.
Isso nos lugares civilizados....
Wednesday, March 9, 2016
Nos Somos O Que Comemos ( E Como Comemos)
Bom demais.
Desde que o mundo existe, 6 mil anos mais ou menos, tanta coisa mudou...
http://www.npr.org/sections/thesalt/2016/03/09/469676852/chew-on-this-slicing-meat-helped-shape-modern-humans
Desde que o mundo existe, 6 mil anos mais ou menos, tanta coisa mudou...
http://www.npr.org/sections/thesalt/2016/03/09/469676852/chew-on-this-slicing-meat-helped-shape-modern-humans
NET, Empresa Mais Pilantra No Brasil?
Perguntar nao ofende. Esses sao muito especiais.
Apos reducao no custo do plano, que estava um roubo, eis que aumentam o custo da assinatura e aumentam uma assinatura no plano.
Tudo de volta como era antes.
Gente assim tem mais que se F, nao tem?
Apos reducao no custo do plano, que estava um roubo, eis que aumentam o custo da assinatura e aumentam uma assinatura no plano.
Tudo de volta como era antes.
Gente assim tem mais que se F, nao tem?
Tuesday, March 8, 2016
Ser Organico E Green He Facil Quando Ha Lucro Para Nos Na Conversa
Urban farming, anyone?
Leio que predios em SP ja usam espaco morto para hortas... sera que o proximo sindico continua com isso?
http://www.npr.org/sections/thesalt/2016/03/07/469500509/urban-farms-fuel-idealism-profits-not-so-much
Leio que predios em SP ja usam espaco morto para hortas... sera que o proximo sindico continua com isso?
http://www.npr.org/sections/thesalt/2016/03/07/469500509/urban-farms-fuel-idealism-profits-not-so-much
Boa Noticia News. E Viva A Crise Para Alguns
Ate que enfim alguma coisa boa no horizonte para alguem em Banania. Link aqui
Enquanto isso aproveito para sugerir que esta mais que na hora de esquecer a tal expressao ''enquanto uns choram, eu vendo lencos''. JA DEU. F. off.
Enquanto isso aproveito para sugerir que esta mais que na hora de esquecer a tal expressao ''enquanto uns choram, eu vendo lencos''. JA DEU. F. off.
Monday, March 7, 2016
As Mentiras Do Comercio Eletronico. Promocao!!! OFF!!!
Faz um tempo que estava para compartilhar alguns pensamentos sobre as falsas promocoes de vinhos no Brasil.
Um dos truques que usam he usar o famoso de R$ 120.00 por R$ 45.90. Exemplo.
As vezes isso acontece realmente. Sem truques, ainda que o estoque seja velho, empoeirado, cansado.
Mas esta cada vez mais comum ver um vinho exclusivo com um baita desconto. E esse vinho nao he vendido em lugar nenhum, somente via internet na empresa.
Cascata das piores.

A mensagem de verdade poderia ser ''esse vinho poderia custar ate R$ 90.00, mas como importamos direto e pagamos uma barganha por ele, sera oferecido por R$ 45.00 em regime de exclusividade".
Agora, antes que algum patriota queira defender as empreas que praticam promocoes muito espetaculares, saiba que esses truques tambem rolam no maior mercado do mundo....
.... SURPRISEEEEEEE
Pior que os consumidores no Bananal e em outros lugares agora so compram se ha palavras como OFF, LIQUIDACAO, PROMOCAO nos produtos ou propagandas. Uma boa compra parece que nao existe se nao for acompanhada das palavras magicas. Me engana que eu mereco, parece ser o novo lema dos consumidores.
E ai armaram essa armadilhas para eles mesmos (vendedores). Quando finalmente se cansarem dessa tontice toda, sera necessario inventar mais um truque de palavras ou imagens. E a coisa fica cada vez mais dificil.
Ou entao vamos voltar para o velho e bom mundo onde competencia, verdade, e esperteza (nao maladragem) tenham vez.
O mundo moderno parece que caminha ainda mais que antes a base de eufemismos, coxinismo, falsos elogios, politicagem correta, hipocrisia
Um dos truques que usam he usar o famoso de R$ 120.00 por R$ 45.90. Exemplo.
As vezes isso acontece realmente. Sem truques, ainda que o estoque seja velho, empoeirado, cansado.
Mas esta cada vez mais comum ver um vinho exclusivo com um baita desconto. E esse vinho nao he vendido em lugar nenhum, somente via internet na empresa.
Cascata das piores.
A mensagem de verdade poderia ser ''esse vinho poderia custar ate R$ 90.00, mas como importamos direto e pagamos uma barganha por ele, sera oferecido por R$ 45.00 em regime de exclusividade".
Agora, antes que algum patriota queira defender as empreas que praticam promocoes muito espetaculares, saiba que esses truques tambem rolam no maior mercado do mundo....
.... SURPRISEEEEEEE
Pior que os consumidores no Bananal e em outros lugares agora so compram se ha palavras como OFF, LIQUIDACAO, PROMOCAO nos produtos ou propagandas. Uma boa compra parece que nao existe se nao for acompanhada das palavras magicas. Me engana que eu mereco, parece ser o novo lema dos consumidores.
E ai armaram essa armadilhas para eles mesmos (vendedores). Quando finalmente se cansarem dessa tontice toda, sera necessario inventar mais um truque de palavras ou imagens. E a coisa fica cada vez mais dificil.
Ou entao vamos voltar para o velho e bom mundo onde competencia, verdade, e esperteza (nao maladragem) tenham vez.
O mundo moderno parece que caminha ainda mais que antes a base de eufemismos, coxinismo, falsos elogios, politicagem correta, hipocrisia
Friday, March 4, 2016
Promocao
Segundo um economista do PT (jornal da cultura de hoje), partido da tranca, eu sou um burgues importador exportador.
Sem nocao, minima. Unfucking believable.
Sem nocao, minima. Unfucking believable.
Perguntar Nao Ofende: Uma Meia Verdade Pode Ser Igual A Uma Meia Mentira?
E agora comecou a moda das invencoes que ninguem gosta de ver. Importadores estao tirando dos custos o IPI de 10%.
Ao inves disso estao colocando R$ x.xx + 10% de IPI. Parece lindo, parece que estamos pagando menos.
Quando perguntados do porque estao fazendo isso alguns dizem que estao tentando implementar o sistema americano de xxx + tax, o que he rotina ha seculos nos USA.
O que eles nao respondem he o porque de nao colocarem entao todos os impostos a disposicao.
Seria algo assim. O custo do vinho he de x.xx MAIS IPI, + ICMS + IR + PIS + COFINS + (DA, margem de lucro, logistica).
Vao enganar a vovozinha com essa conversa de ''sistema americano", ou sistema europeu custo + VAT.
Ao inves disso estao colocando R$ x.xx + 10% de IPI. Parece lindo, parece que estamos pagando menos.
Quando perguntados do porque estao fazendo isso alguns dizem que estao tentando implementar o sistema americano de xxx + tax, o que he rotina ha seculos nos USA.
O que eles nao respondem he o porque de nao colocarem entao todos os impostos a disposicao.
Seria algo assim. O custo do vinho he de x.xx MAIS IPI, + ICMS + IR + PIS + COFINS + (DA, margem de lucro, logistica).
Vao enganar a vovozinha com essa conversa de ''sistema americano", ou sistema europeu custo + VAT.
Pensamentos Aleatorios: LLuLLA E Os Mercados
Entao a lava [a] jato chegou mais perto ainda da suposta cupula, a Dillma pode rodar bonito (ou feio, depende dos oculos). Ainda assim o U$D esta acima de 3.70 e o EUR esta acima de 4.10
Got the picture?
Got the picture?
Wednesday, March 2, 2016
O Que O Mundo Ouve Sobre Brasil
Antes era Pele, Shusho, shusha (xuxa)?, Maradona.
Agora zika, dengue (faz mais de 20 anos...)
e agora perolas como http://www.npr.org/2016/03/02/468851105/tennis-tournament-in-brazil-tries-out-ball-dogs
Realmente o simbolo do folclore tinha que ser o curupira.
Agora zika, dengue (faz mais de 20 anos...)
e agora perolas como http://www.npr.org/2016/03/02/468851105/tennis-tournament-in-brazil-tries-out-ball-dogs
Realmente o simbolo do folclore tinha que ser o curupira.
Tuesday, March 1, 2016
Mercado Do Vinho: Nunca Antes Na Historia Destepaiz
A onda de e-mails e comunicacoes vinda de todas importadoras fazendo promocoes nao da o tom real do desespero do mercado. Dizem que sempre houve promocoes no comeco do ano, mas essa vem carregada com desespero batendo a porta, vendas baixissimas, indice de calote bem alto.
Voce que tem um salario, qualquer que seja, ou uma renda garantida nao tem ideia de como estao as coisas por ai.
Conversei com uma meia duzia de bastante idade ou experiencia que me garantiram que crise com essa intensidade e duracao ao mesmo tempo jamais viram.
Repito: Historico e lamentavel que tinha que ser assim.
Aplicando o mesmo raciocinio seria o caso de prever que algo inedito (nao sei o que) tambem esta por vir?
Ao longo desses anos escrevendo porcamente aqui em alguns comentarios fui acusado de ser pessimista. Mas aprendi a licao bem antes da turma do positivismo: As pessoas no pais nao mudaram, nao melhoraram. O resultado nao poderia ser outro mais diferente do que isso quando os tais ventos de cauda mudaram para o nariz do aviao...
O mesmo vi na Espanha, onde tambem pensaram que seriam uma Suecia em menos de uma geracao. Let alone Ireland.
Voce que tem um salario, qualquer que seja, ou uma renda garantida nao tem ideia de como estao as coisas por ai.
Conversei com uma meia duzia de bastante idade ou experiencia que me garantiram que crise com essa intensidade e duracao ao mesmo tempo jamais viram.
Repito: Historico e lamentavel que tinha que ser assim.
Aplicando o mesmo raciocinio seria o caso de prever que algo inedito (nao sei o que) tambem esta por vir?
Ao longo desses anos escrevendo porcamente aqui em alguns comentarios fui acusado de ser pessimista. Mas aprendi a licao bem antes da turma do positivismo: As pessoas no pais nao mudaram, nao melhoraram. O resultado nao poderia ser outro mais diferente do que isso quando os tais ventos de cauda mudaram para o nariz do aviao...
O mesmo vi na Espanha, onde tambem pensaram que seriam uma Suecia em menos de uma geracao. Let alone Ireland.
Sunday, February 28, 2016
Cartas Que Interessam. Business News.
Mr Buffett sabe das coisas.
Nao tem segredo, mas por que nao fazem como ele? Dizem que a maneira dele de comprar, conduzir, liderar negocios nao cabe mais na ''nova economia''. Eu aposto nele ou na maneira dele de ser.
Read on.... http://www.berkshirehathaway.com/letters/2015ltr.pdf
Nao tem segredo, mas por que nao fazem como ele? Dizem que a maneira dele de comprar, conduzir, liderar negocios nao cabe mais na ''nova economia''. Eu aposto nele ou na maneira dele de ser.
Read on.... http://www.berkshirehathaway.com/letters/2015ltr.pdf
Saturday, February 27, 2016
Azeite News. Minas Gerais Chega La?
Tenho simpatia por qualquer um que tente, mas desconfio que o azeite mineiro nao tera como competir, se he isso que querem, com os azeites europeus em preco e qualidade (considerando os de boa origem).
Mas...boa sorte aos que tentam alguma coisa diferente. Vai que da certo....
http://correio.rac.com.br/_conteudo/2016/02/nacional_mundo/415516-minas-gerais-entra-no-mapa-do-azeite-gourmet.html
Mas...boa sorte aos que tentam alguma coisa diferente. Vai que da certo....
http://correio.rac.com.br/_conteudo/2016/02/nacional_mundo/415516-minas-gerais-entra-no-mapa-do-azeite-gourmet.html
Por Que As Pessoas Tem Tanta Resistencia A Mudanca De Opiniao?
Ja pensou como a guerra atual entre petistas nao remunerados, aqueles de verdade mesmo (loucos ou nao), e o resto do pais tem de gente estranha que nao consegue mudar de opiniao quando confrontados com provas, com conceitos fundamentados completamente?
Por que Galileo quase foi para fogueira ao inves das pessoas aceitarem a verdade?
Por que o cara afunda a empresa, mas nao muda de opiniao antes que seja tarde demais?
Jesus nao veio ''nos salvar'' (de novo) no ano 2000, a tal virada. E ai? Arrumaram desculpa tambem para mais essa previsao fracassada. Mas nao mudaram a fe, aqueles que tinham certeza. Quando confrontados com o fato, dao uma desculpa qualquer ou se tornam agressivos.
Dois artigos que realmente valem seu tempo. Espero que possam mudar de opiniao com frequencia. Isso seria uma boa indicacao do seu bem estar mental....
Por que Galileo quase foi para fogueira ao inves das pessoas aceitarem a verdade?
Por que o cara afunda a empresa, mas nao muda de opiniao antes que seja tarde demais?
Jesus nao veio ''nos salvar'' (de novo) no ano 2000, a tal virada. E ai? Arrumaram desculpa tambem para mais essa previsao fracassada. Mas nao mudaram a fe, aqueles que tinham certeza. Quando confrontados com o fato, dao uma desculpa qualquer ou se tornam agressivos.
Dois artigos que realmente valem seu tempo. Espero que possam mudar de opiniao com frequencia. Isso seria uma boa indicacao do seu bem estar mental....
Why It's Hard to Change People's Minds
By Sean Gonsalves / AlterNet
October 7, 2008
A long time ago, Mark Twain told us: "It ain't what you don't know that gets you into trouble. It's what you know for sure that just ain't so."
Entwined in Twain's train of thought, is an implicit -- and important -- distinction: the difference between being uninformed and being misinformed.
Today, there's scholarship to back up Twain's theory that being ignorant isn't as troublesome as being certain about something that "just ain't so."
Ignorance can be educated. But what's the antidote to misinformation? Correct information?
Not exactly -- according to political scientists Brendan Nyhan and Jason Reifler, co-authors of one of the few academic studies on the subject, "When Corrections Fail: The persistence of political misperceptions."
While it may seem like common sense to think misinformation can be countered by giving people the real 411, Nyhan and Reifler's research indicates that correct information often fails to reduce misperceptions among the ideologically-committed, particularly doctrinaire conservatives.
That's something many readers of this column understand intuitively after having seen false claims like Obama-is-a-Muslim refuted over and over again and yet, unbelievably, somehow manages to persist.
There's lots of research on citizen ignorance but there's only a handful of studies that focus on misinformation and the effect it has on political opinions. Nyhan and Reifler's work adds to what Yale University political scientist Robert Bullock has found: it's possible to correct and change misinformed political opinions, but the truth (small 't') ain't enough.
In Bullock's experimental study, participants were shown the transcript for an ad created by a pro-choice group opposing the Supreme Court nomination of John Roberts. The ad falsely accused Roberts of "supporting violent fringe groups and a convicted clinic bomber."
What Bullock found was that 56 percent of the Democratic participants disapproved of Roberts before hearing the misinformation. After seeing the attack ad, it jumped to 80 percent.
When they were shown an ad that refuted the misinformation and were also told the pro-choice group had withdrawn the original ad, the disapproval rating didn't drop back down to 56 percent but to 72 percent.
Nyhan and Reifler conducted a series of studies where subjects were presented with mock news articles on "hot button" issues that included demonstrably false assertions like: Iraq possessed WMD immediately before the U.S. invasion. Tax cuts lead to economic growth. Bush banned stem cell research, as Sens. Kerry and Kennedy claimed during the 2004 presidential campaign.
With the Iraq-possessed-WMD-immediately-before-the-invasion assertion, participants were shown mock news articles supporting the unfounded Bush administration claim and then provided the refutation by way of the Duelfer Report, which authoritatively details the documented lack of WMD, or even an active production program, in Iraq just before the invasion.
But instead of changing the minds of ideologically-committed war-backers, Nyhan and Reifler found a "backfire effect," in which Iraq invasion-supporters only slightly modified their view without letting go of the misinformation by saying "Saddam Hussein was able to hide or destroy these weapons right before U.S. forces arrived." Sigh.
Nyhan and Reifler attribute that kind of "thinking" to the affects of "motivated reasoning," which can distort how people process information.
"As a result (of motivated reasoning), the corrections fail to reduce misperceptions for the most committed participants. Even worse, they actually strengthen misperceptions among ideological subgroups."
Now you know why those back-and-forth on-line debates so often prove to be fruitless. Unfortunately, neither Bullock, Nyhan, or Reifler suggest a way to successfully counter misinformation clung to by those who hold their political opinions with an air of certitude.
Washington Post columnist Shankar Vedantam suggests wrapping refutations in language that enhances the self-esteem of the misinformed.
Whatever you do, just don't forget Twain's timeless advice: "tell the truth or trump -- but get the trick."
Entwined in Twain's train of thought, is an implicit -- and important -- distinction: the difference between being uninformed and being misinformed.
Today, there's scholarship to back up Twain's theory that being ignorant isn't as troublesome as being certain about something that "just ain't so."
Ignorance can be educated. But what's the antidote to misinformation? Correct information?
Not exactly -- according to political scientists Brendan Nyhan and Jason Reifler, co-authors of one of the few academic studies on the subject, "When Corrections Fail: The persistence of political misperceptions."
While it may seem like common sense to think misinformation can be countered by giving people the real 411, Nyhan and Reifler's research indicates that correct information often fails to reduce misperceptions among the ideologically-committed, particularly doctrinaire conservatives.
That's something many readers of this column understand intuitively after having seen false claims like Obama-is-a-Muslim refuted over and over again and yet, unbelievably, somehow manages to persist.
There's lots of research on citizen ignorance but there's only a handful of studies that focus on misinformation and the effect it has on political opinions. Nyhan and Reifler's work adds to what Yale University political scientist Robert Bullock has found: it's possible to correct and change misinformed political opinions, but the truth (small 't') ain't enough.
In Bullock's experimental study, participants were shown the transcript for an ad created by a pro-choice group opposing the Supreme Court nomination of John Roberts. The ad falsely accused Roberts of "supporting violent fringe groups and a convicted clinic bomber."
What Bullock found was that 56 percent of the Democratic participants disapproved of Roberts before hearing the misinformation. After seeing the attack ad, it jumped to 80 percent.
When they were shown an ad that refuted the misinformation and were also told the pro-choice group had withdrawn the original ad, the disapproval rating didn't drop back down to 56 percent but to 72 percent.
Nyhan and Reifler conducted a series of studies where subjects were presented with mock news articles on "hot button" issues that included demonstrably false assertions like: Iraq possessed WMD immediately before the U.S. invasion. Tax cuts lead to economic growth. Bush banned stem cell research, as Sens. Kerry and Kennedy claimed during the 2004 presidential campaign.
With the Iraq-possessed-WMD-immediately-before-the-invasion assertion, participants were shown mock news articles supporting the unfounded Bush administration claim and then provided the refutation by way of the Duelfer Report, which authoritatively details the documented lack of WMD, or even an active production program, in Iraq just before the invasion.
But instead of changing the minds of ideologically-committed war-backers, Nyhan and Reifler found a "backfire effect," in which Iraq invasion-supporters only slightly modified their view without letting go of the misinformation by saying "Saddam Hussein was able to hide or destroy these weapons right before U.S. forces arrived." Sigh.
Nyhan and Reifler attribute that kind of "thinking" to the affects of "motivated reasoning," which can distort how people process information.
"As a result (of motivated reasoning), the corrections fail to reduce misperceptions for the most committed participants. Even worse, they actually strengthen misperceptions among ideological subgroups."
Now you know why those back-and-forth on-line debates so often prove to be fruitless. Unfortunately, neither Bullock, Nyhan, or Reifler suggest a way to successfully counter misinformation clung to by those who hold their political opinions with an air of certitude.
Washington Post columnist Shankar Vedantam suggests wrapping refutations in language that enhances the self-esteem of the misinformed.
Whatever you do, just don't forget Twain's timeless advice: "tell the truth or trump -- but get the trick."
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The Psychology of Opinion: Why Even Facts Won't Change Some People's Minds
Posted in Depression by Cyndi Sarnoff-Ross on Sep 15, 2010
I recently read an interesting article about why being given the “facts” about something doesn’t necessarily change a person’s opinion. Recent research has been done to determine why it is that people are often so committed to their point of view as being the right one, despite compelling evidence to the contrary. As a mental health professional I found the results both interesting and unfortunate because they leave little hope for the idea that factual evidence actually matters in many cases.
Nowhere does this play out more than in the realm of politics. As human beings we are naturally drawn to information that supports our beliefs; this is why people form groups, whether around religion or simply shared interests. But what the studies bore out was that when presented with evidence debunking their convictions, people became even more rooted in their original beliefs either as a defense mechanism or as a form of protest.
It seems a bit silly until you really think about what it feels like to be proven wrong and what that may mean for one’s own sense of self. If you have held on to a belief about something for a long time and then you are suddenly forced to change your opinion, what does that say about you and how does that undermine your future credibility. These are all relatively unconscious thoughts which is why they are so incredibly powerful.
Of note was the correlation between a person’s level of self esteem and their willingness to alter their opinion. Those who generally had more self confidence were willing to reconsider their position while those who felt insecure or negatively challenged were less likely to budge. It often takes a long time for people to get comfortable with the phrase, “I don’t know” and even longer for people to cozy up to the idea that maybe they may have been wrong.
This is a difficult problem to tackle and it affects so many areas of people’s lives and interactions. I see this dilemma frequently when working with couples in therapy. Of course this only applies to those things that are actually factual and not those things that are subjective, where reasonable minds can in fact differ. It brings to mind the old adage, “everyone has a right to their own opinion but not to their own facts.”
Nowhere does this play out more than in the realm of politics. As human beings we are naturally drawn to information that supports our beliefs; this is why people form groups, whether around religion or simply shared interests. But what the studies bore out was that when presented with evidence debunking their convictions, people became even more rooted in their original beliefs either as a defense mechanism or as a form of protest.
It seems a bit silly until you really think about what it feels like to be proven wrong and what that may mean for one’s own sense of self. If you have held on to a belief about something for a long time and then you are suddenly forced to change your opinion, what does that say about you and how does that undermine your future credibility. These are all relatively unconscious thoughts which is why they are so incredibly powerful.
Of note was the correlation between a person’s level of self esteem and their willingness to alter their opinion. Those who generally had more self confidence were willing to reconsider their position while those who felt insecure or negatively challenged were less likely to budge. It often takes a long time for people to get comfortable with the phrase, “I don’t know” and even longer for people to cozy up to the idea that maybe they may have been wrong.
This is a difficult problem to tackle and it affects so many areas of people’s lives and interactions. I see this dilemma frequently when working with couples in therapy. Of course this only applies to those things that are actually factual and not those things that are subjective, where reasonable minds can in fact differ. It brings to mind the old adage, “everyone has a right to their own opinion but not to their own facts.”
Tuesday, February 23, 2016
Estudos Comparativos Para Humanidade: Policia De Transito USA x Brasil
ECT multando carro mal estacionado em Sao Paulo: Mais um fdp que so multa porque a prefeitura fdp quer arrecadar e passar nada a populacao.
Policial multando carro mal estacionado em USA: Alguem cumprindo o trabalho multando um motorista folgado que estacionou errado, ou nao pagou zona azul.
Policial multando carro mal estacionado em USA: Alguem cumprindo o trabalho multando um motorista folgado que estacionou errado, ou nao pagou zona azul.
Monday, February 22, 2016
Azeite News:
Se o mercado de azeite maiomeno ta assim, adivinha o de azeite fino, do bom mesmo?? A gente desaprende a comer com azeite, mas depois que sai dai, reaprende rapiidnho. E a vida fica melhor com isso.
http://www.valor.com.br/empresas/4447250/mercado-de-azeites-perde-folego-com-aumento-de-preco-e-recessao
http://www.valor.com.br/empresas/4447250/mercado-de-azeites-perde-folego-com-aumento-de-preco-e-recessao
Friday, February 19, 2016
Umberto Eco. Um Gigante Com Obra Imortal
E a Italia de tempos em tempos ainda faz esses caras...ou esses caras aparecem na Italia.
Um monstro. Agora mais imortal que nunca. Ate o dia que o Sol explodir ou um meteoro rachar o planeta ao meio.
http://www.npr.org/sections/thetwo-way/2016/02/19/467429367/italian-author-and-philosopher-umberto-eco-dead-at-84
Um monstro. Agora mais imortal que nunca. Ate o dia que o Sol explodir ou um meteoro rachar o planeta ao meio.
http://www.npr.org/sections/thetwo-way/2016/02/19/467429367/italian-author-and-philosopher-umberto-eco-dead-at-84
Estudos Comparativos Para Humanidade. Reclamar Por Reclamar: Ciclovias USA x Sao Paulo (UPDATE)
Pedalei em bastante as ciclovias do prefeito Raddard em SP. Varias vezes vi um monte de gente metendo o pau ou a boca nas ciclovias por bons e maus motivos.
Caras, com buracos, em locais de comercio, porcamente pintadas, vazias, acabaram com estacionamentos nas ruas, ruas com aclives imensos. Tudo isso foi falado, ouvido, etc.
Minha secretaria sueca Ingrid esta me acompanhando no meu exilio. Ela nota que aqui ha ciclovia aos montes e nos montes. Subidas e descidas que parecem que estamos nas vinhas a beira do rio Douro. 60 graus de inclinacao.
Quem subiria essas rampas de 2 km com tal inclinacao? Ou um outro. Mas estao ali. E sao ja do cotidiano. Carro tem que deixar espaco para os bikers.
E brasileiros que aqui estao tendem a elogiar as ciclovias nas ruas, com ou sem subida. Ciclovia de primeiro mundo nao tem defeito? Nao tem buracos...
Tenho algo um pouco maior que nojo e desprezo por politicos brasileiros (aparentemente eles por mim tambem), e os do pt (partido da tranca) mais ainda. Mas que se registre que foi um bom comeco, essa conversa de ciclovia. Recentemente fui de Higienopolis a Moema em 15 minutos. Se houvesse um chuveiro onde as pessoas trabalham, tal habito poderia ser uma constante em Banania.
Espero que o novo prefeito (cada perola concorrendo) melhore as cicrovias, nao as mantenha como estao.
Meus netos que nunca terei, agradecem.
PS: Update. Prefeito condenado por ciclovia super faturada, hoje, sexta-feira.
Espero que o novo prefeito (cada perola concorrendo) melhore as cicrovias, nao as mantenha como estao.
Meus netos que nunca terei, agradecem.
PS: Update. Prefeito condenado por ciclovia super faturada, hoje, sexta-feira.
Thursday, February 18, 2016
Aprendendo A Beber Vinho Bom
No maior mercado de vinhos do mundo, ha muita coisa que os separa do mercado brasileiro.
Um deles he que o consumidor americano nao he tao trouxa quanto o consumidor brasileiro. Me explico mejor:
Nos USA o que he interessa em grande parte he se o vinho he bom pelo preco. Uma maioria do mercado nao quer nem saber se o vinho tem rotulo de regiao famosa. Quer saber se vai pagar o menor preco possivel pelo melhor vinho possivel.
Obvio que os grandes vinhos caros do mundo chegam ate o pais, afinal ha muita gente com dinheiro, mas no geral o mercado [que interessa em volume e faturamento] he ultra disputado e o povo quer aquilo que for melhor para o bolso e boca.
Fica a pergunta: Quando (sera que?) o brasileiro vai aprender a tomar vinho bom (mais barato!) e deixar de lado a breguice suprema de consumir rotulo/regiao?
Um exemplo?
Enquanto ha procura por brunello lixo, um outro monte de regioes produz vinhos bem melhores por precos idem. Tipo os bons vinhos do sul da Italia, que sei la porque sao mais presentes em Banania que os do centro do pais.
Que tal substituir Champagne velho com gosto de vassoura por cremant ou algum outro espumante frances? 50% de troco!
Just saying.

Um deles he que o consumidor americano nao he tao trouxa quanto o consumidor brasileiro. Me explico mejor:
Nos USA o que he interessa em grande parte he se o vinho he bom pelo preco. Uma maioria do mercado nao quer nem saber se o vinho tem rotulo de regiao famosa. Quer saber se vai pagar o menor preco possivel pelo melhor vinho possivel.
Obvio que os grandes vinhos caros do mundo chegam ate o pais, afinal ha muita gente com dinheiro, mas no geral o mercado [que interessa em volume e faturamento] he ultra disputado e o povo quer aquilo que for melhor para o bolso e boca.
Fica a pergunta: Quando (sera que?) o brasileiro vai aprender a tomar vinho bom (mais barato!) e deixar de lado a breguice suprema de consumir rotulo/regiao?
Um exemplo?
Enquanto ha procura por brunello lixo, um outro monte de regioes produz vinhos bem melhores por precos idem. Tipo os bons vinhos do sul da Italia, que sei la porque sao mais presentes em Banania que os do centro do pais.
Que tal substituir Champagne velho com gosto de vassoura por cremant ou algum outro espumante frances? 50% de troco!
Just saying.
Wednesday, February 17, 2016
Descolando Da Realidade: Quem Paga A Conta?
Alguem ai ja deu uma olhada no que aconteceu com os precos dos vinhos de multinacionais que estao ainda presentes nestepaiz?
Eu dei e quase tive que tomar um tarja preta.

Quem que trabalhe honestamente e tenha mais que 2 dedos de inteligencia vai pagar mais que R$ 600.00 no Don Peor, ou quase R$ 400.00 em champagne tabajara?
Acho bem compreensivel que o tal de shareholder queira o dinheiro dele na moeda dele, mas sera que para o momento esse aumento em cima de outros aumentos vai ter efeito de deprimir ainda mais as vendas? Nao vai haver negocio com as margens nos mesmos moldes de antes, pois custos, impostos e cambio subiram. E voces ganharam um dinheiro legal ano passado com hedge cambial.
Peguei alguns exemplos, mas a rodada de aumentos foi geral nessas empresas. E os aumentos foram bem maiores do que os ''promovidos'' pelas empresas de capital brasileiro.
Sera que da para passar o ano sem esses vinhos?
Fucking incredible.
Eu dei e quase tive que tomar um tarja preta.
Quem que trabalhe honestamente e tenha mais que 2 dedos de inteligencia vai pagar mais que R$ 600.00 no Don Peor, ou quase R$ 400.00 em champagne tabajara?
Acho bem compreensivel que o tal de shareholder queira o dinheiro dele na moeda dele, mas sera que para o momento esse aumento em cima de outros aumentos vai ter efeito de deprimir ainda mais as vendas? Nao vai haver negocio com as margens nos mesmos moldes de antes, pois custos, impostos e cambio subiram. E voces ganharam um dinheiro legal ano passado com hedge cambial.
Peguei alguns exemplos, mas a rodada de aumentos foi geral nessas empresas. E os aumentos foram bem maiores do que os ''promovidos'' pelas empresas de capital brasileiro.
Sera que da para passar o ano sem esses vinhos?
Fucking incredible.
Sobre Vinhos Naturais
Artigo bem gostoso de ler. Eu cada vez menos tenho vontade de tomar os vinhos ditos naturais.
Salvo algum milagre, como diz no final do texto.
http://www.npr.org/sections/thesalt/2016/02/12/466284145/what-the-heck-is-natural-wine-heres-a-taste
Salvo algum milagre, como diz no final do texto.
http://www.npr.org/sections/thesalt/2016/02/12/466284145/what-the-heck-is-natural-wine-heres-a-taste
Tuesday, February 16, 2016
O Incrivel Caso Do Queijo Com Madeira Dentro
Ra, quem pensa que so em Banania tem sacanagem e fraude esta mais que errado....acontece que nos USA neguinho vai para cadeia. Ate hoje o leite fraudado no RGS (foram varias historias) nao deu em nada....
http://www.bloomberg.com/news/articles/2016-02-16/the-parmesan-cheese-you-sprinkle-on-your-penne-could-be-wood
http://www.bloomberg.com/news/articles/2016-02-16/the-parmesan-cheese-you-sprinkle-on-your-penne-could-be-wood
Monday, February 15, 2016
Estudo Diz Que A Bangunca Da Sua Cozinha Faz Voce Comer MAIS
Ah... que surpresa.
O titulo diz tudo. Em ingles, mas vale a pena traduzir.
http://www.npr.org/sections/thesalt/2016/02/15/466567647/a-cluttered-kitchen-can-nudge-us-to-overeat-study-finds
O titulo diz tudo. Em ingles, mas vale a pena traduzir.
http://www.npr.org/sections/thesalt/2016/02/15/466567647/a-cluttered-kitchen-can-nudge-us-to-overeat-study-finds
Sunday, February 14, 2016
"Moda" De Food Truck E Food Park Ja Passou.
E tinha como continuar daquela maneira?
Minha unica experiencia foi relatada aqui. Comida cara, nada especial. E os donos do food park cobravam um absurdo pelo espaco.
Resultado? Onda de fechamentos de food parks e food trucks em geral.
Fonte: Economia, Estadao de hoje.
Agoooooooooora que estao descobrindo que food truck tem que oferecer comida boa e barata.
leia aqui e aqui
Minha unica experiencia foi relatada aqui. Comida cara, nada especial. E os donos do food park cobravam um absurdo pelo espaco.
Resultado? Onda de fechamentos de food parks e food trucks em geral.
Fonte: Economia, Estadao de hoje.
Agoooooooooora que estao descobrindo que food truck tem que oferecer comida boa e barata.
leia aqui e aqui
Friday, February 12, 2016
Uma Rapidinha Sobre Borgonha 2014 A Ser Lancada
Um pouco fora da minha liga, mas para os aficcionados diversao.
http://www.bloomberg.com/news/articles/2016-02-12/should-you-buy-2014-burgundy-futures
http://www.bloomberg.com/news/articles/2016-02-12/should-you-buy-2014-burgundy-futures
Tudo! Que Voce Queria Saber Sobre Cafe.
Finalmente leitura de bom nivel aqui. Um website que pode ensinar simplesmente tudo sobre cafe (cough em ingles).
Para os que gostam, para os que tentam gostar, para os que nao sabem ainda porque o cafe da cunhada he melhor que o deles. Explore o site a exaustao.
http://knowyourgrinder.com/
Para os que gostam, para os que tentam gostar, para os que nao sabem ainda porque o cafe da cunhada he melhor que o deles. Explore o site a exaustao.
http://knowyourgrinder.com/
Thursday, February 11, 2016
Ondas Gravitacionais Observadas. Dia Historico
Isso sim merece uma celebracao.
Quem tiver paciencia vera que no final ha uma boa explicacao para toda celebracao sobre isso. Dica, big bang!
Historico!
https://www.theguardian.com/science/2016/feb/11/gravitational-waves-discovery-hailed-as-breakthrough-of-the-century
E para celebrar? La fin du Monde. Uma cerveja sensacional que vale bem os US 8.90 que custa. Fantastica.
A essas alturas deve custar uma bala no Br, mas .... Ces't la vie.
Quem tiver paciencia vera que no final ha uma boa explicacao para toda celebracao sobre isso. Dica, big bang!
Historico!
https://www.theguardian.com/science/2016/feb/11/gravitational-waves-discovery-hailed-as-breakthrough-of-the-century
E para celebrar? La fin du Monde. Uma cerveja sensacional que vale bem os US 8.90 que custa. Fantastica.
A essas alturas deve custar uma bala no Br, mas .... Ces't la vie.
Wednesday, February 10, 2016
Estudos Comparativos Para Humanidade: Vinho E Cerveja USA x Vinho E Cerveja Europa
Wow, como eles conseguem? O show europeu nos precos continua nesse estudo comparativo que o Int JR LLC Inc fez na America.
Os produtos americanos por mais que sejam bons, nao conseguem chegar na canela dos europeus na qualidade e no custo.
Qualquer otima cerveja da Belgica ou Franca chega a gonoda (trippel, quadruppel) por $ 12.00 (750ml). Uma america custa bem mais que isso. Que eu saiba alcool nao tem subsidio da comunidade europeia.
No caso dos vinhos os europeus custam metade dos bons americanos e tem muito mais a oferecer.
O greenback forte explica parte da equacao. A outra parte (me falaram) he a visao de longo prazo que a turma na europa tem. Principalmente (surpresa) os tradicionais italianos de Piemont que aceitam sacrificar margens para que as pessoas possam conhecer os produtos deles.
De qualquer maneira o consumo de vinho americano continua a cair enquanto o de vinho europeu esta caindo menos. Parte da explicacao (teoria minha) tem a ver que os europeus tem mais identidades, mais sabores, mais estilos. A geracao Y que esta entrando no vinho ja bem com mais ''escolaridade'' na hora de escolher vinhos e cervejas.
O vinho americano he quase todo igual; fruta, fruta, fruta, concentracao, concentracao, madeira, madeira e alcool ate a tampa. Cansa, nao?
Me refiro a California e Washignton. Oregon ainda nao chegou na minha adega.
Os produtos americanos por mais que sejam bons, nao conseguem chegar na canela dos europeus na qualidade e no custo.
Qualquer otima cerveja da Belgica ou Franca chega a gonoda (trippel, quadruppel) por $ 12.00 (750ml). Uma america custa bem mais que isso. Que eu saiba alcool nao tem subsidio da comunidade europeia.
No caso dos vinhos os europeus custam metade dos bons americanos e tem muito mais a oferecer.
O greenback forte explica parte da equacao. A outra parte (me falaram) he a visao de longo prazo que a turma na europa tem. Principalmente (surpresa) os tradicionais italianos de Piemont que aceitam sacrificar margens para que as pessoas possam conhecer os produtos deles.
De qualquer maneira o consumo de vinho americano continua a cair enquanto o de vinho europeu esta caindo menos. Parte da explicacao (teoria minha) tem a ver que os europeus tem mais identidades, mais sabores, mais estilos. A geracao Y que esta entrando no vinho ja bem com mais ''escolaridade'' na hora de escolher vinhos e cervejas.
O vinho americano he quase todo igual; fruta, fruta, fruta, concentracao, concentracao, madeira, madeira e alcool ate a tampa. Cansa, nao?
Me refiro a California e Washignton. Oregon ainda nao chegou na minha adega.
Monday, February 8, 2016
Parker E A Lista Dos Melhores De 2015
Falem bem ou mal do cara, mas ele dita o mercado.
Interessante que os 3 melhores vinhos no custo x beneficio de 2015 para ele ficam na Espanha.
Faz um seculo que digo que Espanha e Portugal estao imbativeis no preco. So procurar, tem muita gente boa no mercado.
Interessante que os 3 melhores vinhos no custo x beneficio de 2015 para ele ficam na Espanha.
Faz um seculo que digo que Espanha e Portugal estao imbativeis no preco. So procurar, tem muita gente boa no mercado.
Expovinis 2016 Adiada. Os Bebados Terao Que Esperar So Mais Um Pouco
Imagino a alegria de quem comprou passagem para Sao Paulo ja sabendo que o evento nao promete muito, e depois tem que pagar multa na alteracao da passagem, do hotel.
Nao sei do motivo da mudanca de calendario, mas a falta de organizacao e respeito a datas e horarios no Brasil sao coisas que me deixam perplexo.
Chegar no horario combinado he mais que obrigacao. Fazer a festa no horario programado, idem.
Passei bastante vergonha ali testemunhando gente bebendo como se o mundo fosse acabar em 5 minutos.
So na Vinitaly vi coisa pior...
Nice going, Brasil.
Nao sei do motivo da mudanca de calendario, mas a falta de organizacao e respeito a datas e horarios no Brasil sao coisas que me deixam perplexo.
Chegar no horario combinado he mais que obrigacao. Fazer a festa no horario programado, idem.
Passei bastante vergonha ali testemunhando gente bebendo como se o mundo fosse acabar em 5 minutos.
So na Vinitaly vi coisa pior...
Nice going, Brasil.
Sunday, February 7, 2016
Dica Cultural. Das Boas! Whiskey Da Ilha De Islay. Scotland
Bons bebedores devem e tem que saber das coisas levemente secretas.
https://www.youtube.com/watch?v=vg1pg5TPhWQ
Para quem tem amazon prime ha um video bem feito tambem sobre Whiskey the Islay edition.
Freaking cheers!
https://www.youtube.com/watch?v=vg1pg5TPhWQ
Para quem tem amazon prime ha um video bem feito tambem sobre Whiskey the Islay edition.
Freaking cheers!
Friday, February 5, 2016
Leitura Do Fim De Semana. Grandes Lideres E Fontes De Sabedoria
Timeless Schumpeter piece. Fantastico....
Schumpeter
Philosopher kings
Business leaders would benefit from studying great writers
IT IS hard to rise to the top in business without doing an outward-bound course. You spend a precious weekend in sweaty activity—kayaking, climbing, abseiling and the like. You endure lectures on testing character and building trust. And then you scarper home as fast as you can. These strange rituals may produce a few war stories to be told over a drink. But in general they do nothing more than enrich the companies that arrange them.
It is time to replace this rite of managerial passage with something much more powerful: inward-bound courses. Rather than grappling with nature, business leaders would grapple with big ideas. Rather than proving their leadership abilities by leading people across a ravine, they would do so by leading them across an intellectual chasm. The format would be simple. A handful of future leaders would gather in an isolated hotel and devote themselves to studying great books. They would be deprived of electronic distractions. During the day a tutor would ensure their noses stay in their tomes; in the evening the inward-bounders would be encouraged to relate what they had read to their lives.
It is easy to poke fun at the idea of forcing high-flying executives to read the classics. One could play amusing games thinking up titles that might pique their interest: “Thus Spake McKinsey”, or “Accenture Shrugged”, perhaps. Or pairing books with personality types: “Apologia Pro Vita Sua” for a budding Donald Trump and “Crime and Punishment” for a budding Conrad Black. Or imagining what Nietzschean corporate social responsibility would look like. Or Kierkegaardian supply-chain management.
Then there are practical questions. Surely high-flyers are decision-makers rather than cogitators? And surely they do not have time to spend on idle thought? However, a surprising number of American CEOs studied philosophy at university. Reid Hoffman, one of the founders of LinkedIn, was a philosophy postgraduate at Oxford University and briefly contemplated becoming an academic before choosing the life of a billionaire instead. Anyway, executives clearly have enough time on their hands to attend gabfests such as Davos, where they do little more than recycle corporate clichés about “stakeholders” and “sustainability”. Surely they have enough time for real thinkers.
Inward-bound courses would do wonders for “thought leadership”. There are good reasons why the business world is so preoccupied by that notion at the moment: the only way to prevent your products from being commoditised or your markets from being disrupted is to think further ahead than your competitors. But companies that pose as thought leaders are often “thought laggards”: risk analysts who recycle yesterday’s newspapers, and management consultants who champion yesterday’s successes just as they are about to go out of business.
The only way to become a real thought leader is to ignore all this noise and listen to a few great thinkers. You will learn far more about leadership from reading Thucydides’s hymn to Pericles than you will from a thousand leadership experts. You will learn far more about doing business in China from reading Confucius than by listening to “culture consultants”. Peter Drucker remained top dog among management gurus for 50 years not because he attended more conferences but because he marinated his mind in great books: for example, he wrote about business alliances with reference to marriage alliances in Jane Austen.
Inward-bound courses would do something even more important than this: they would provide high-flyers with both an anchor and a refuge. High-flyers risk becoming so obsessed with material success that they ignore their families or break the law. Philosophy-based courses would help executives overcome their obsession with status symbols. It is difficult to measure your worth in terms of how many toys you accumulate when you have immersed yourself in Plato. Distracted bosses would also benefit from leaving aside all those e-mails, tweets and LinkedIn updates to focus on a few things that truly matter.
Looking for answers
The business world has been groping towards inward-bound courses for years. Many successful CEOs have made a point of preserving time for reflection: Bill Gates, when running Microsoft, used to retreat to an isolated cottage for a week and meditate on a big subject; and Jack Welch set aside an hour a day for undistracted thinking at GE. Clay Christensen of Harvard Business School was so shocked at how many of his contemporaries ended up divorced or in prison that he devised a course called “How will you measure your life?”. It became one of HBS’s most popular courses and provided the basis of a successful book.
“Mindfulness” is all the rage in some big corporations, which have hired coaches to teach the mix of relaxation and meditation techniques. Big ideas are becoming as much of a status marker in high-tech hubs as cars and houses are in the oil belt. Peter Thiel, a Silicon Valley investor, holds conferences of leading thinkers to try to improve the world. David Brendel, a philosopher and psychiatrist, offers personal counselling to bosses and recently penned a blog for the Harvard Business Review on how philosophy makes you a better leader. Damon Horowitz, who interrupted a career in technology to get a PhD in philosophy, has two jobs at Google: director of engineering and in-house philosopher. “The thought leaders in our industry are not the ones who plodded dully, step by step, up the career ladder,” he says, they are “the ones who took chances and developed unique perspectives.”
Inward-bound courses would offer significant improvements on all this. Mindfulness helps people to relax but empties their minds. “Ideas retreats” feature the regular circus of intellectual celebrities. Sessions on the couch with corporate philosophers isolate managers from their colleagues. Inward-bound courses offer the prospect of filling the mind while forming bonds with fellow-strivers. They are an idea whose time has come.
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