Voce se lembra de 3 nomes de enologos que sao responsaveis pelos grandes vinhos da Franca, Espanha, Italia ou ate mesmo Portugal?
E de 10 nomes de enologos de vinhos famosos das Americas ou Australia (para nao ir mais longe)?
Nem eu para a primeira pergunta, e sim para a segunda pergunta.
Que pasa?
Basicamente os vinhos bem feitos, de boa qualidade da europa possuem interferencia minima de enologos. Sao vinhos de terroir, em grande maioria "naturais", ao passo que os vinhos feitos nas americas e outros lugares possuem grande intervencao laboratorial ou do enologo. Por isso que atribuem tanta fama a enologos americanos, chilenos e argentinos. Business. Marketing.
Há vinhos falsificados, alterados, manipulados na Europa também? Claro. Mas muito menos que no dito novo mundo.
E de 10 nomes de enologos de vinhos famosos das Americas ou Australia (para nao ir mais longe)?
Nem eu para a primeira pergunta, e sim para a segunda pergunta.
Que pasa?
Basicamente os vinhos bem feitos, de boa qualidade da europa possuem interferencia minima de enologos. Sao vinhos de terroir, em grande maioria "naturais", ao passo que os vinhos feitos nas americas e outros lugares possuem grande intervencao laboratorial ou do enologo. Por isso que atribuem tanta fama a enologos americanos, chilenos e argentinos. Business. Marketing.
Há vinhos falsificados, alterados, manipulados na Europa também? Claro. Mas muito menos que no dito novo mundo.
| Umas gotas de eucalipto e lá vai mais um vinho chileno para o mercado.... |
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