Julgamento De Hong Kong. Deu Time Da Casa. Merecem?

no ja afamado e prestigiado julgamento de Hong Kong os vinhos chineses bateram Bordeaux. De novo.

As pessoas pensam que chines so come morcego e cospe na rua ou dentro de onibus, mas ha tempos aprenderam a fazer vinho, na europa.

Antes que todos joguem fora as garrafas de Bordeaux e comprem vinho chines eu peco cautela.

Primeiro que tudo depende das safras usadas para a degustacao (que foi as cegas, ao menos). Segundo que muito depende dos gosto dos ''juizes''. Cada um tem preferencias proprias...

Eu ainda nao tomei vinho chines, mas ja estou vendo pipocar algumas garrafas por ai. Sera que pega fora da China? Eu acredito que o preconceito fora da China vai ser uma baita barreira.

Para quem tem algum tempo para leitura....>>>

https://www.jamessuckling.com/wine-tasting-reports/judgement-hong-kong-another-great-showing-chinese-wines/

A Semana Em Vinhos

De destaque somente um Chassagne-Montrachet. Fica a pergunta eterna....vale o que custa, e por que valeria o que custa? Tenho culpa que a terra ali por perto custa tanto?

https://www.vivino.com/users/plowk

Dica Cultural. Das Boas

Livro que encaixou bem em varios assuntos que me interessam. Nao o indico para qualquer um, afinal o tema he pesado.

Veredito: Baita livro.

https://www.amazon.com/Last-Train-Hiroshima-Survivors-MacRae/dp/0805087966/ref=sr_1_1?crid=2WOLYZRYUREVQ&dchild=1&keywords=last+train+from+hiroshima&qid=1594506460&sprefix=hiroshima+train%2Caps%2C217&sr=8-1

A Semana Em Vinhos

Um monte de vinho, alguns bem memoraveis.

Duo espanhol e uns rhones-like de Washington state que renovaram minha fe na humanidade.

https://www.vivino.com/users/plowk

Ennio Morricone Bateu As Botas. Deveriamos Tomar Um Vinhao Pela Obra

Um dos grandes da historia da humanidade abotou o paleto de madeira essa semana (ontem). Se ainda ha alguem que nao conhece a obra de Ennio Morricone, que comece hoje, e ainda por cima assistindo aos filmes que ele deixou ainda melhores.

Um amigo que conhece todos os filmes feitos e ainda a serem feitos no mundo acha que John Williams he melhor que Morricone. Engracado que ele tambem gosta de vinhos americanos mais do que eu gosto...eu sempre prefiro os vinhos europeus.

Vou tomar algum especial ao grande mestre. Junto de George Martin foi um monstro dos seculos XX e XXI.

Caminhando Pela Cidade. Prozac A Vista

Rapida caminhanda em downtown para um almoco, algo raro hoje em dia. Depressao total e profunda durante todo o caminho. Quase nada aberto, quase ninguem nas ruas, offices ja abertos, mas vazios.

Alguem ter que ajudar alguem, alguem tem que tomar iniciativa.

A vida de home office tem muitas vantagens, hoje sou mais produtivo, ganho mais, economizo mais ao nao ter que pegar congestionamento, interagir com humanos doentes nos onibus da vida, como em casa, mas eu nao posso escolher essa vida para mim e de vez em quando ir a um restaurante e querer que esteja florido, alegre, esperando so por mim ao inves de estar fechado e/ou vazio com donos em desespero.

Alguem vai ter que fazer algum sacrificio e sair de casa um pouco, voltar aos escritorios, voltar as ruas, com responsabilidade.

Quem atira o primeiro vale refeicao?

Bordeaux Falso Agora Condena. Na China, Hasta Que En Fin.

Ate parece ficcao, mas tem gente se ferrando na china, aquele pais que nao gosta de falsificar nada e segue padrao de etica suicos ou superiores.

Que paguem mais e mais multas e sumam da face do planeta.

https://www.decanter.com/wine-news/counterfeit-bordeaux-wines-china-conviction-440392/

Quebra-quebra News. Edicao California

E enquanto o mundo decide se existe virus ou nao dependendo do vies politico (dica, eu nao acredito nesse virus chines e continuo afirmando que a terra alem de ser plana, tem 5 mil anos), muita gente esta com as pernas quebradas.

Na california ha muito tempo  uma correcao era necessaria...mas essa veio a cavalo dopado turbinado. No fritar dos ovos, uma lastima.

California Winegrape Growers Expected to Suffer $437 Million in Lost Sales this Fall Due to COVID-19

by CAWG press release
June 25, 2020

SACRAMENTO, June 25, 2020 – California winegrape growers could suffer at least $437 million in lost sales from this year’s grape harvest due to COVID-19 related economic disruptions. According to an analysis by Jon Moramarco, managing partner of bw166 and editor of the Gomberg-Fredrikson Report, increased sales of wine at off-premise retailers will not offset lost wine sales via on-premise channels and direct from wineries to consumers through wine clubs and tasting rooms. Off-premise includes supermarkets, liquor stores, club stores and wineries; on-premise includes restaurants, hotels and stadiums.

The volume of California wine sales over the 12 months from March 2020 to February 2021 is expected to decline by 9.21 million cases from the same 12-month period in the prior year. This translates into $437 million less sales revenue for growers.

Moramarco notes in his analysis that lost sales revenue due to COVID-19 would come on top of the $395 million in reduced sales revenue expected to occur as a result of excess wine inventory following the large winegrape crop in 2018 and slowing consumer demand for wine. Growers’ losses from March 2020 to February 2021 could total $832 million.

“Moramarco’s analysis makes clear what many California growers already know: growers will experience significant economic hardship following this year’s grape harvest,” California Association of Winegrape Growers (CAWG) President John Aguirre said. “California growers are accustomed to cyclical markets, but the COVID-19 pandemic threatens to turn a down year into a financial catastrophe for many of them.”

Santa Barbara County grower and CAWG Chair Mike Testa said, “I’ve never seen so much uncertainty in the marketplace. Growers are struggling to find a home for their fruit, vineyard acres are being pulled out and our winery customers are experiencing extraordinary challenges. For many growers, getting paid this year is no sure thing. It is essential that the U.S. Department of Agriculture recognizes the harm COVID-19 has caused our markets, and winegrape growers need to be included in the next round of financial assistance for agricultural producers.”

A Semana Em Vinhos

https://www.vivino.com/users/plowk

Faz tempo que nao tomo coisa ruim. Hooray.

Batendo Em Bebado Na Descida

Perguntar ofende alguns:

Alguem de ressaca ainda pelo acordo fantastico do mercosul com a europa?

Voce acreditou mesmo que aquilo veria a luz do dia?

Perguntar Nao Ofende: Alcool Em Gel Nas Maos

Tiraram ''e o vento levou'' do ar por ser racista.

Leio por ai que estao cancelando livros e filmes que ofendem minorias, feministas, animais, plantas, e afins. Estao cancelando qualquer coisa. Ja ja cancelam Tolstoy, Machado porque ofendem um determinado grupo.

Pessoas sao proibidas de darem pronunciamentos em universidades porque nao agradam os alunos.

Eu proponho cancelamento de anuncios para lavarmos as maos com sabao ou alcool gel. Nao deve ser facil ser maneta e ver a maioria da populacao lavando as maos que voce nao tem.

Triste.

A Semana Em Vinhos

Semana de 20 dias. Coisas interessantes, e nada de chutar o poste da barraca por ora.

https://www.vivino.com/users/plowk

Em Busca Do Cafe Perfeito, Capitulo Final

30 anos buscando a solucao caseira, nao profissional, para o cafe perfeito. Dou aqui minhas dicas de graca para quem quiser. Obrigado, de nada.

Tentei e testei de tudo, de cafe ate maquinas (nada muito caro, nenhuma maquina acima de $ 200).

Aqui o resultado final:

Para cafe dripping, o melhor aparelho ficou sendo o aeropress. Comodo, facil de limpar, e com um cafe que se assemelha muito ao french press.

Para cafe tipo espresso, fui de maquina nespresso com capsulas reciclaveis waycap.

Alguns pontos importantes na jornada:

1. A qualidade do cafe he mais que 75% do caminho. Nao seja trouxa de comprar cafe barato e exigir milagre da maquina

2. A agua: Tentei todas possiveis, inclusive as de altos compostos soluveis. A boa agua bem filtrada acabou dando do resultado tanto quanto as minerais com alto PPS.

3. Moagem: Moedor tipo burr, moagem fino-medio para o waycap, medio para a aeropress.

4. Gramas: 12/13/14 gramas dependendo do tipo de cafe para o aeropress, 5/6 gramas no waycap.

Waycap alem de pratico, economiza uma bala em capsula nao comprada da nestle e nao contamina lixo com mais porcaria. Tem a vantagem de que eu escolho que tipo de cafe eu quero. Se assemelha bem a um nespresso na consistencia, mas nao fica parecido com espresso de maquina profissional nem a pau.

Aeropress e waycap para maquina nespresso. Vencedores apos tantas decadas na ''luta''.

Grandes Vinhos, Pequenos Precos

Tudo que um vinho bom deveria ser a  um preco ultra delicioso. Bonus: 8 aninhos de vida. 

Tem bastante tempo de guarda pois a cor estava brilhante e viva ainda. Hole in one do Costco, cada dia fico mais fan da qualidade e preco dessa turma.

Hidalgo (La Gitana) Tradición H 2012. Riojano puro sangue. 

A Semana Em Vinhos

Mais uma semana com 30 dias....

https://www.vivino.com/users/plowk

Resumao do Covid-19 Ate Aqui

1. Vendas de derivados de cannabis aumentaram bem nos USA e Canada. Vitoria da maconha, derrota do alcool. Alcool em geral esta perdendo mercado para maconha ha tempos, uma mudanca inevitavel e para a atual geracao, irreversivel.

2. 4 servicos de streaming video em uma televisao e varios tablets. Tudo isso por uma miseria mensal. Acho que nunca mais alugo filme online (sempre compensa fazer mais uma assinatura) ou piso em cinema.

3. Turismo virtual chegou e vai ficar. Passei 30 minutos em Sidney com uma guia so para mim mostrando umas praias. 30 minutos de graca. Diga adeus a turismo como voce conhecia. Gente que tinha desculpa de nao ter onde deixar cachorro, nao querer gastar com vistos, ter medo de aviao, ter idade avancada, problemas fisicos para viajar... agora da para dar uma escapadinha para qualquer lugar do mundo. Se eu tivesse acoes de airlines estaria vendendo cada uma delas. Mesmo para hoteis e entertainment.

4. Compras virtuais com guia: Tambem chegou para ficar. Voce vai la no mercado na Turquia e compra o que quiser com um guia mostrando tudo, barganhando por voce. Ou compra salmao para ser despachado de Seattle para Dallas. Quer comprar vinho com guia? Sem problema, o cara vai ate a loja com voce.

5. Todos agora tem tempo para falarem o que querem na internet e todos tem oportunidades unicas para mostrarem que sao imbecis. Maior decepcao sao os tais ex-globais que sem um teleprompter se mostram pessoas comuns como nos, ignorantes em muita coisas, mas como tem muitos seguidores eles precisam falar algo de tudo.

6. A nova ostentacao: Mostrar que sabe cozinhar ou fazer pao, com fotos alegres no instagram. Ate the economist tirou sarro disso...mas eu prefiro essa onda de fotos de paes (guilty) do que as ostentacoes de quem tirava foto em mall na Florida.

7. A aceleracao de todas as tendencias, o futuro foi trazido ao presente de forma inedita e dramatica. A quebradeira de negocios que nao aguentaram 2 meses sem fluxo de caixa (iriam morrer lentamente, morreram de susto), casamentos e relacionamentos que caminhavam para o beleleu foram de vez.

8. Percepcao por parte geral dos inquilinos e demais que os precos nao faziam sentido e que boa parte dos negocios nao serem sustentaveis estava nos precos de lease/alugueis. Agora que temos cidades com muitos imoveis desocupados, que venha uma nova realidade, mais saudavel e real que a outra.

9. Cada um por si, deus contra todos. Aumento na pior hora de xenofobia, desmonte de posicoes no globalismo, aumento do ''vamos favorecer nossos produtos'' (ja estou vendo isso no feice [sic[).

O fim da globalizacao de maneira caotica, com raiva vai causar mais desgraca economica ainda. Nao adianta ter raivinha de chines...

A Semana Em Vinhos

Semana das boas, mais boas recordacoes do que zurrapas. Na verdade estou num streak bom de qualidade, mas o objetivo continua a ser qualidade e preco bom, salvo quando houver momentos de fraqueza...e manda um krug da vida para baixo.

https://www.vivino.com/users/plowk/wines

Grandes Vinhos, Pequenos Precos

Sou um grande fan de produtos (leite, azeite de oliva, queijos, guardanapo, enlatados) que levam marcas proprias da rede de supermercado, mas nunca me convenci que os vinhos com marcas proprias eram grandes coisas. No bananal o pao de acucar tinha algumas coisas ate que boas pelo preco. Eu ja nao lembro o nome da marca deles, mas ja escrevi aqui a respeito.

No trader joe's eu embarquei em algumas canoas furadas nos vinhos e cervejas. Ja tinha desistido de comprar marca propria ate que numa ida rapida ao Costco o sommelier de la me viu olhando garrafas e me abordou (calma, isso nao he carta da ele & ela) falando que deveria experimentar o barolo deles (marca Kirkland) e o chateauneuf. 

Falei que tinha resistencia a marcas de supermercado, contei minha historia de vida e o tio voltou a quase a implorar para levar as garrafas.

Abri o barolo 2015 e dei bastante tempo para a criatura se encher de ar, pois nos primeiros momentos tinha um pouco de acidez volatil que me desanimou. Fui assistir a um filme e voltei a carga no jantar.

Grande compra, vinho gostoso. Tenho total conviccao que num teste as cegas poderia chegar la com vinhos mais badalados. E custa meros $ 20.00, plus tax (20% de tax, ta bom?). Aliviei minha carteira, tomei vinho bom e ainda fiquei com gosto na boca de ter feito um bom negocio. 

A marca he Kirkland, propria do Costco. Diz um amigo que so toma vinhos muito caros que o champagne kirkland he um bom champagne pelo preco, mas nao um grande champagne. Quando comprar, posto aqui se for bom.

Quebra-Quebra News: Edican Historica

CEO do doordash (um ifood melhorado) falou no fim de semana passado que 3% dos restaurantes em EUA fecharam de vez e a conta final fica em 20%.

Que seja perto disso...ou ate mesmo 10%. Alguem ja pensou no buraco negro que isso provoca na economia? Eu ja, pensador iluminado.

A coisa comeca no ''campo'' com producao de alimentos que tera que diminuir. Diminuiu manda embora os catadores de alface e frutas. As empresas de ''insumo'' venderao menos, assim como o posto da esquina (diesel), as lojinhas da cidade, etc.

Menos transporte e logistica. Mais gente sendo mandada embora. Menos ''ativos'' circulando.

Os proprios funcionarios dos restaurantes sem emprego, consumindo menos, provocando mais retracoes por onde moram.

Mercado imobiliario, mais uma pancada de unidades disponiveis, pessoas devolvendo imoveis.

Por motivos de brevidade a coisa para por aqui, mas se voce com tempo pensar mais, o rombo nao para somente aqui.

Por fim a quebradeira de lugares antes preferidos para frequentar criam um efeito moral bem negativo. Temos memorias agradaveis desses lugares (nao de todos) e nao ter mais aquele canto para ir na sexta de tarde he pessimo.

Mientras tanto o mercado de acoes esta delusional. So pode ser.

Perguntar Nao Ofende: Pandemia X Macarrao A Carbonara

Apos assistir todos os videos disponiveis do youtube sobre como fazer o verdadeiro macarrao carbonara, vi que todo mundo tem a receita do verdadeiro e todas sao um pouco diferentes umas das outras.

Alguem se arrisca a dizer o que sai antes: a vacina do sars cov-2 ou a solucao do verdadeiro carbonara?

PS: As 100 receitas eram otimas.

A Revolucao Dos Bichos. Serie Historica

Morreria tranquilo sabendo que o planeta seria tomado pelos bichos novamente. Ha relatos de varios lugares mostrando recuperacao da natureza bem mais rapida do que ''modelos'' cientificos previam.

Viva a natureza, que se f homo sapiens.

https://www.motherjones.com/coronavirus-updates/2020/04/nature-is-bouncing-back-during-the-coronavirus-crisis-but-for-how-long/

Aquecimento Global Faz Mal Ate Para Gafanhotos

Me recuso a dizer ''mudanca climatica". He aquecimento global que provoca mudanca climatica.

Dito isso...noticia que voce nunca pensou que leria ou escutaria na vida:

https://www.npr.org/sections/thesalt/2020/03/10/814130193/why-taller-grass-can-be-bad-news-for-grasshoppers

A Dieta Mediterranea Vai Te Deixar Mais Inteligente, Ou Menos Burro

Mais essa agora...alem de deliciosa a tal dieta vai dar mais inteligencia aos que precisam

https://www.cnn.com/2020/04/14/health/mediterranean-diet-cognitive-impairment-wellness/index.html

Winners And Losers Do Sars Cov2

Quem diria que haveria tantos vencedores nessa pandemia do virus chines?

Consumidores comprando barganhas dos restaurantes que estao com portas fechadas e precisam jogar adegas fora para fazer qualquer caixa; as poucas lojas de vinhos abertas vendendo para toda a regiao agora que os consumidores voltaram a beber mais....

E as vinicolas com vinhos baratos tambem faturando alto (ate quando fica a questan).

Ate perto do fim do mundo ninguem deixa de tomar vinho.

Eu teria apostado em destilado vagabundo, mas deu vinho mesmo.

Microbreweries estao passando chapeu na rua, literalmente. Sobrevivem? Nem todas, mas que a esfrega sera pior que as vinicolas, parece que sim.

A Semana Em Vinhos

boas coisas a otimos precos.

https://www.vivino.com/users/plowk/wines

Previsans Do Mundo Pos-Apocaliptico

Empresas que tem edificios enormes descobriram que a turma trabalha em casa bem mais que no trabalho - a galera que nao sai da sala do cafe, desce para fumar, etc.

Alguem acha que eles vao querer manter aqueles andares todos se 50% da turma pode/escolhe/escolheria /poderia ficar em casa?

Vai sobrar predio vazio no mundo de mad max. Ja esta sobrando por essas bandas.

Pensamentos Aleatorios

Lembra daquela promessa de fazer aqueles cursos gratuitos online de Harvard quando tivesse tempo? Espera para a proxima pandemia. 

A Semana Em Vinhos

Show must go on.

https://www.vivino.com/users/plowk/wines

A Conta Chegou

Voce se lembra da ultima vez que houve tanta euforia nos mercados? Eu me lembro bem de todas epocas da minha vida, e ja foram varias. Meu pai foi milionario e pobre algumas vezes por conta dos estouros da bolsa. Uma coisa em comum com a depressao/recessao/soluco economica que veio (algumas curtas, outras mais longevas) foi que havia excesso muitos e variados.

Sempre que ha euforia vem  uma conta, mas tambem sempre por motivo diferente.

Para quem esperava e se preparou para esse momento, o gosto fica de ''eu te disse, eu te disse", mas fica  um retrogosto amargo porque estamos todos no mesmo barco. Lamento mais uma vez por tanto sofrimento.

Agora todo mundo sabe como os morcegos convivem com os virus e como os animais estao estressados, acuados, como isso aumenta chance de disseminacao de doencas e no que da tudo isso.

O planeta esta cansado, e nos pensamos que conta viria somente no final do seculo quando nao estariamos mais por aqui. Deixar o problema para a proxima geracao estava garantido.

Pausa para lembrar que nos ultimos 300 anos houve 3 pandemias por seculo. Teria sido essa inevitavel se tivessemos menos pessoas no mundo cuidando melhor dele? Sei la, mas nao foi assim que aconteceu.

Alem dos mercados de ativos e bolsas e real estate, tinhamos os problemas (daquilo que interessa para nos) dos vinhos: Quantos artigos nos lemos ultimamente em varias linguas que diziam que os precos pagos pelos vinhos nao faziam o menor sentido? 

Poucas regioes escaparam da mega inflacao, do exagero nos precos, na soberba dos egos.

Restaurantes (dos bons e dos otimos) com ou sem exageros nos precos ja davam sinais de fadiga monetaria. Os custos das operacoes eram maiores que a renda vinda dos cardapios. 

Em todo lugar havia reclamacao; desde do originador do produto/servico ate o consumidor final. Enquanto o preco do cafe desabava a niveis nunca antes vistos, os atravessadores e processadores ficavam com toda a margem. Que se explodissem os produtores.

Sera que esse virus dura mais um tempo para finalmente termos tempo para pensarmos no que importa na vida e no planeta?

Vamos a algumas previsoes otimistas de como o mundo ficara melhor quando tudo isso passar (fica o alerta que nao vou falar sobre tudo que ja estao escrevendo por ai. Ha muita coisa boa no relacionamento pessoal/familiar que pode/deve mudar para melhor):

1. Dar mais valor as coisas mais locais e simples. Poucas pessoas vivem em locais onde nao haja um parque com alguma coisa legal para ver/fazer. Chega dessa p de disney, de viagem gourmet/ostentacao/instagram.

2. Dar mais valor aquele comercio local que ate cobra mais pelos produtos feitos por perto (quando possivel) do que as coisas feitas numa fabrica azarenta que polui para cacete e emprega escravos doentes

3. Aprender a cozinhar mais em casa e mais  saudavel e mais barato! Perdoes a quem ainda tem restaurante, mas espero honestamente que possamos adotar mais esse estilo durante um mega tempo. Voltarei aos restaurantes, mas vai demorar um tempo para aceitar a pagar U$80 por qualquer prato e achar isso normal. 

4. Os precos dos vinhos tem que voltar a realidade. Chega de pegar centenas de reais/euros/dollars por uma garrafa de vinho. Nao prego que tenhamos que rebaixar ou linchar os produtores de champagne e outras regioes renomadas, mas que tenhamos uma volta a algo mais puro, sem tanta afetacao e sem tanto dinheiro sendo lavado nessa atividade. E que pensem tambem no ambiente na hora de retomarmos fabricacao, importacao. Claro que ha maneiras de baratear o engarrafamento, a carga, o transporte. Chega de garrafa que pesa 1kg.

5. Chega de comprar 4 agasalhos para cada estacao todo ano. Ninguem precisa de tanta roupa. Olhe no seu guarda roupa e tenha vergonha. Peca desculpas ao planeta.

6. Chega de comprar carro a cada 3 anos. Voce tem ideia do tanto de recursos naturais sao utilizados para fazer um carro? Da vergonha.

No mundo ideal teriamos uma desacelaracao com calma na economia enquanto o planeta todo se adaptaria as novas condicoes, mas temo que  isso nao acontecera. Teremos que ter uma ruptura. 

Aprendamos todos com esse recomeco. O planeta agradece. 

Se realmente aprendermos essa licao dolorosa, quanto sera que dura esse novo estilo? 

Talvez a segunda guerra mundial seja um bom exemplo.... alguns depois (10 mais ou menos) ja estavamos caminhando para euforias e desperdicios mais uma vez.

Voce que falava ''espero pelo meteoro logo", desejo quase atendido.

Larry David: The End?

Chegou ao fim mais uma season de Curb. Fica no ar se havera mais alguma ou se foi a ultima mesmo. Larry chegou a falar na tv que tinha medo de se tornar um velho caquetico na frente de todos....aquela caida que todos sofremos (os que envelhecem, ao menos) na forma fisica.

As ultimas temporadas nao eram tao boas quanto aquelas 5, 6 primeiras....Larry focou demais em Leon, um cara engracado mas que nao tem forca suficiente para criar tantas piadinhas e tiradas a toda hora. Ninguem tem.

Fica registrado: Talvez tenhamos testemunhado um dos maiores  genios da comedia de todos os tempos. Seinfeld e Curb. Somente alguem com uma mente tao especial para criar duas dessas por 20 anos.

Um pouco diferente, mas tao hilario quanto Larry (e bem mais caustico) seria um Gervais. Mais outro monstro.

Thank you Larry (pense na voz do filho meio gay - com 6 anos- da namorada dele no episodio em NYC.

A Semana (Longa) Em Vinhos

Muita coisa boa, muita coisa mais ou menos...parece a vida.

https://www.vivino.com/users/plowk/wines

Italia Boa E Barata

So um bando de molenga para ficar reclamando da vida enquanto europa dispoe de vida boa e barata. Aqui uma historia interessante:

https://www.marketwatch.com/story/i-couldnt-have-this-kind-of-tranquility-in-the-us-says-retiree-who-left-seattle-for-an-italian-village-where-you-can-live-on-3000-a-month-2020-02-05?mod=home-page

James May, Show No Japao

Espectacular a nova serie de James May passada no Japao. Nao perca. Altissimo nivel.

Amazon videos. James May, our man in japan

Acaba ST Em Sao Paulo. Vamos Celebrar

E agora uma nova era se inicia. Com o fim da famigerada ST em Sao Paulo espera-se finalmente que os produtores, os comerciantes e os consumidores se beneficiem de precos mais justos e menores, com mais gente bebendo finalmente os vinhos a precos de primeiro mundo.

Big day. SQN
So um trouxa para acreditar que os precos vao diminuir. Aposto minha mae que nada mudara.

Starbucks E Nespresso. Great Surprise

quem diria que as capsulas da starbucks fossem tao decentes. Ainda longe de serem tao boas quanto as de maquinas de baristas, mas gostei.

Recomendo.

A Semana Em Vinhos

mais  uma semana com 50 dias.
coisas bem interessantes que voce nunca vai tomar....porque esses vinhos nao chegam aqui.

https://www.vivino.com/users/plowk/wines

Critica Filme: John Rambo, Farewell, Last Blood

Baseado num livro ultra agradavel, gosto de ler e com contexto historico ultra apropriado para a epoca (First Blood), acabou uma das sagas mais deliciosas do cinema mundial.

Nao se deixe enganar pelos tontos de plantao que julgaram o filme anti-PC, direitista, trumpista. 

Last Blood fecha a saga (tomara, depois daquele final epico) com chave de titanio.

40 anos de alegria. 

Sendo ou nao cristao, feliz natal para voce que le isso, nem que seja um robo russo ou chines. 

Quem Cobra Mais Por Vinhos Em Restaurantes? Brasil, Europa, USA?

Faz tempo que acho injusta a percepcao que so o Brasileiro he Gerson, abusa das margens. Sabe-se que vinhos em restaurantes brasileiros tem tranquilamente minimos 100% de markup  no preco de custo da importadora. E as reclamacoes sao constantes.

Muita gente tem acesso ao preco do vinho nos USA ou Europa e rotula o dono do restaurante brasileiro como um baita FDP.

Sera que estamos sozinhos nessa e todo o mundo pratica bondade capitalista em outros paises? 

Durante meu exilio tenho visto markups de 200% (ou mais) no preco da vinicola, mas nao vejo reclamacoes sobre isso. 

Por que? Sao todos trouxas aqui? Ou novos ricos? Ou ricos mesmo?

Acontece que o preco base dos vinhos nos USA e na Europa he bem menor. Conheco varios restaurantes que compram um vinho por EUR 4.50 para vende-lo por EUR 15.00. Ou entao pagam U$ 25.00 na vincola e vao vende-lo no jantar por U$ 90.00. Facilmente.

Mais uma vez: O vinho chega no Brasil tendo que pagar transporte, burocracia, propina, CAMBIO, transporte interno, um atravessador a mais (o importador), transporte interno. Em grande parte da Europa ou novo mundo nao ha intermediacao. O produtor manda o vinho da vinicola direto para a loja ou restaurante e a transacao para por ai. Nao ha a necessidade de haver um atravessador a mais na cadeia, exceto pelos negociants, mas isso he uma outra categoria de negocio, de conversa.

Se for pensar em termos de markup, nao estamos ou somos tao maus como pensam. Claro que isso nao alivia a realidade, mas saber que ser Gerson he da natureza humana e nao somente bananica deixa a realidade menos sofrivel.

Insustentavel Peso Do Vinho Americano

Recente visita a vinicolas Disneyland na california, degustacoes, comida para todo lado e obvio que tem que comprar garrafas que chegam via ''correios''.

Assim como a populacao (obesa), os carros (grandes e confortaveis), as telas de computador ou televisao (enormes), os pratos nos restaurantes (enormes), as garrafas de vinhos estao atingindo peso inaceitavel.

Os vinhos mais caros pesam em torno de 1kg, sem o liquido. Garrafa vazia mais rolha. 

Sem querer dar uma de hippie, mas o tanto de recursos naturais que se gasta para fazer uma garrafa dessas, o transporte ate a vinicola e da vinicola ate nossa adega he algo literalmente esgotante.

Tambem entendo que as vinicolas vivem de vendas e lucros e imagem para provocar tudo isso, mas ...

Grandes vinhos europeus nao sao engarrafados com garrafas tao pesadas (estou me lembrando dos grandes do piemonte e montalcino, reconheco que espanha tem algumas vinicolas estrelas que judiam no quesito peso), mas USA, argentina, chile...e ate uruguay precisam maneirar um pouco. Ainda tenho um pouco de fe (fe demais) que a nova geracao de consumidores passe a exigir produtos mais compativeis com a situacao atual. 

A Semana Em Vinhos

https://www.vivino.com/users/plowk

Coisas interessantes. Check'em out.

Batata Assando No Chile (E Argentina)

Volumes anuais de precipitacao pluviometrica deverao precipitar (boa essa) a niveis ultra perigosos nos proximos anos e decadas no Chile...se nao chove/neva no Chile, a Argentina oeste se ferra.

Epoca boa para investir numa atividade vinicola por la e arrasar a poupanca de uma vida em uma canetada.

Vamos todos tomar vinho do nordeste brasileiro ou pinga mesmo?

O Bom Vinho Italiano Ficando Ainda Mais Caro

As noticias de aumento dos vinhos parecem nao ter fim. Ate na italia?

https://www.thedrinksbusiness.com/2019/10/number-of-italian-wines-traded-rises-1500-in-10-years/

Errando que Nao Se Aprende

Imagina a alegria de ver o seu café preferido – e o melhor da região famosa por cafés de alta qualidade para venda de maquinas e grãos- fechado por conta de um grupo de chineses estar em aula para aprender os segredos do café.

Passei no dia seguinte e a onda sino-monetária já havia passado. Palavras do barista:” Não há ninguém mais sério que os chineses nas aulas e ninguém que aprenda tão rápido em tão pouco tempo os segredos do café, de importação/compra/escolha até fazer o produto”.

Isso se passou no mesmo fim de semana que li que os Rothschild estão vendendo a primeira safra de vinho chinês. Compraram terra para cacete, investiram um monte e agora espera-se que vendam bem.

Também li que o gosto por compras abusivas, de ostentação dos chinas mudou bastante, seja por imposição governamental ou porque aprenderam rápido o que presta, o que tem valor, e o que seria banalidade.

As exportações de Bordeaux para China já estão bem menores que antes; em parte porque houve redução em algumas safras, mas em grande parte porque aprenderam a beber e dar valor aquilo que compram e bebem.

Australia e Chile e ate Georgia (será que tem inercia?) se dando bem. Faz sentido.

Enquanto isso o publico em Banania consumidor ainda não descobriu as maravilhas nem tao escondidas das regiões que chamo de lado b do vinho: Languedoc, cava, Beaujolais, Alsacia, sul do Chile, Salta, Portugal pos-douro/Alentejo, Norte espanhol, Bafana Bafana, e Grecia.

Historia Do Vinho, Historia Do Clima

Mais algumas historinhas sobre aquecimento global. Claro que a rapaziada da direitinha nao acredita nisso....bando de trouxas. Focam no mensageiro enquanto se esquecem do conteudo da mensagem.

Anyhoo, vamos para mais um artigo vinhos e global warming.

https://www.nationalgeographic.com/science/2019/09/wine-harvest-dates-earlier-climate-change/

A Semana Em Vinhos

Muita coisa, tinha ate um Krug 2004.

https://www.vivino.com/users/plowk

Dinheiro Para Que Se Nao Se Tem O Que Comprar

aquela mini reportagem sobre charutos do estado de s paulo me lembrou o fato que nessepaiz nao resolve ter dinheiro se nao ha coisas boas para serem apreciadas.

e haja mala grande em viagem...

A Semana Em Vinhos

Muita coisa boa....e muita coisa boa com preco delicioso.

https://www.vivino.com/users/plowk/wines

Quebra Quebra De Restaurantes Brasileiros

Mais um restaurante brasileiro (ou de comida brasileira) abriu o bico aqui por perto. A comida ate que nao era ruim, mas tem algo no bananal, sobre o bananal ou mesmo a comida que nao empolga as pessoas. Coxinha, croquete, picanha com feijao, moquecas em geral.... Enquanto isso....

um monte de restaurante com comida ''italiana'' bem cachorra prospera e so vai para frente. Por que?

Seria o efeito italia...? Aquela coisa de por foto de veneza, de roma ou da torre di pisa na parede? Seria a musica cafona tocando?

Ou talvez seja mau gerenciamento e um numero pequeno de statiscal sampling, aumento a sensacao que nao dao certo.

De qualquer maneira, ter restaurante brasileiro que prospera he bem para poucos. Aceito sugestoes do porque italiano bem mezza bocca aguenta pancada ao passo que brasileiro mingua.

Global Warming News E O Vinho

Eu gostaria que as pessoas focassem nos dados ao inves dos mensageiros. Meus amigos da extrema direita ainda falam que o planeta esta bem e tudo isso he invencao. jesus christ monkey balls.....


https://www.winemag.com/2019/09/09/al-gore-climate-change-wine-industry/

Tariff News

We're fuc*ed.

https://www.salon.com/2019/09/10/trump-proposes-100-tariff-that-would-double-the-cost-of-european-wine-cheese-and-olive-oil/