Tuesday, June 30, 2015

Dica Cultural: Livro Espetacular

Impossivel parar de ler: Sapiens, breve historia da humanidade. Disponivel em ingles e portugues, bem mais barato no kindle que em livro fisico.

Voce tem obrigacao de conhecer o que é a raça humana (todas elas, inclusive o homo sapiens, que a burra da presidente nao sabe o que é), quantos fomos, porque somos assim (esse lixo), para onde vamos, etc.

Tinha duvidas de onde vem guerras, religiao, times de futebol? Leia o livro. Super livro.

Obrigado ao Pondé pela dica de ontem na coluna dele da FSP.

Pequenos Vinhos, Grandes Precos

Jamais entendi porque clientes insistem nos vinhos ruins que sao caros. O vinho premiado da semana ate faz (fez) sucesso durante muito tempo, mas isso era na epoca em que o mercado era de consumidores novos, sem ideia do que era bom ou nao, e os precos eram melhores.

E ai? Garrafa pesada, grande, rotulo bem feito. Coloca um vinho dentro com cor roxa e bem perfumado. Persistencia curtissima. Um vinho muito humilde. Um assalto pelo preco.

Catena Alma Negra. 

Valor justo considerado como metade do que custa por ai. R$ 50.00 no maximo.

Realmente nao se pode ficar rico cobrando o justo nesse mercado de vinho. Mete a faca, conta uma historia de obstinacao familiar e dindin na conta bancaria.

PS: Eu nao abro mao da tal persistencia. Vinho bom e/ou caro tem que ter persistencia na boquinha. Os 750ml tem que durar minutos e minutos. Voce, consumidor, tem que por na sua linda cabeca que persistencia is king. Or queen.

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Thursday, June 25, 2015

(Aumento De) Imposto News: Parabens, Mais Um Aumento Na Sua Taça

E o governo de S. Paulo nao poderia ficar atras do governo federal que da os melhores exemplos. Começando agora em Julho vem mais um aumento de imposto estadual, que vai ate o final da cadeira agonizante: Voce, querido cliente.

Espectacular.

Restaurantes Na UTI. Vendo, Alugo, Faco Qualquer Coisa

Uma importante rede de restaurantes tem o dono soltando no mercado que esta querendo vender tudo para curtir os netos, a vida, a casa de praia.

Quando as casas estavam bombando o homem parecia um genio. Abrindo uma casa atras da outra e provocando uma revolucao no mercado com o volume de coisas que comprava. Inclusive vinhos.

Crise aqui, crise ali e algumas decisoes equivocadas foram tomadas. Creio que diretor financeiro tem que servir para dar palpite em coisas do financeiro; dividas, investimentos, coisas de fluxo de caixa e dinheiro. Cada bicho preguica no galho que lhe pertence. Mas dai o cara mete a mao em carta de vinhos, em fornecedor, recursos humanos (e foi gente mandada embora de baciada)....etc.

Faz o ajuste fiscal, diminui a arrecadacao (espantando os ja espantados clientes pela crise), corta na qualidade e o downward spiral vai firme.

Cresceu bastante? Ficou milionario? Vende e cai fora logo (sempre tem um equity fund da vida fazendo besteira por ai), porque sempre vem uma marolinha para derrubar tudo, are reputacoes.

Tuesday, June 23, 2015

Crise News: Porto Vazio!

Fui dar uma passeada nas docas do porto de Santos com minhas secretarias gemeas suecas. Apos algumas reunioes produtivas e outras nem tanto, fiquei sabendo que para quem quer importar e nao perder tempo com o Brasil improdutivo e lerdo nos portos, a hora he essa.

Parou tudo. Estoques de um monte de produtos altissimo, muita gente arregando, quebrando mesmo.

Tenho do (substantivo masculino!) dos pobres corruptos de portos que estao sem uma renda extra.

Crise de tamanho historico. Quem sobreviver deve comemorar. 

Thursday, June 18, 2015

Compra Consignada. Eufemismo E Modismo. E Bancarrota


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Tem coisa pior que ficar ''vendendo consignado'' vinho? Tem. Primeiro o portugues. Nao sei o que seria uma venda/compra consignada. Baita eufemismo para ''deixa aqui de graca seu produto que um dia eu acerto com voce''.

Segundo um dia a conta chega. E ai voce que nao vendeu os seus consignados vai ter que acertar. Se ja vendeu possivelmente nao pagou o vendedor e agora nao tem dinheiro para acertar. Ruim para todos.

Terceiro que isso ja entrega sua situacao. Em comercio ha uma coisa chamada compra e pagamento. Uma baita invencao, funciona assim: Voce adquire um bem ou servico e em troca paga por ele na data combinada, geralmente estampada num documento chamado boleto bancario.

E voce sabichao que anda de evento em evento tomando todas, mas nao tem o habito de comprar e pagar (nem que seja com prazo elastico) tem que comprar e pagar! Ou entao parte para outra, sua lojinha ja deu.





Tuesday, June 16, 2015

A Guerra Do Almaviva Tem Um Resultado Certo: O Fiasco

Acho impressionante como o mercado de vinhos esta mudando rapido. Nunca antes na historia destepaiz tantas importadoras mudaram de comportamento comercial com tanta rapidez. Muitas vezes para pior. Me explico:

Ha um vinho chileno feito pela concha y toro que oficialmente qualquer um pode importar via Franca. Funciona assim, o cara vai la (bordeaux) e se existir ainda alguma garrafa traz para ca como se fosse uma importacao mesmo, de fato.

As outras maneiras sao via mala do Chile, USA ou entao via contrabando formal via paraguay, argentina dentro de kombi.

Os vinhos de contrabando tem preco bem melhor que os oficiais. Ha um mercado grande de contrabando e considero um idiota quem compra assim.

Acontece que as vendas em geral cairam tanto ultimamente que algumas importadoras famosas, grandes, tradicionais resolveram aderir a importacao do almamorta. Que ganhariam com isso? Nada.

Competem com vinho sem impostos e com precos bem menores. Competem com importadores que nao tem uma direcao definida. Um empresa enorme se juntando a esse mercado ao menos para mim da uma ideia de que esta tentando se achar. Depois de 25 anos??

Um almaviva oficial pronto para ser vendido tem um custo de mais ou menos R$ 500.00. Estao vendendo de baciada no mercado a R$ 600.00 por 750ml. 

Haja disperdicio de tempo, imagem e dinheiro. 

Friday, June 12, 2015

Dica Cultural: Kon Tiki

Dica das minhas secretarias gemeas suecas: Baita filme noruegues/escandinavo inspirado em historia real. Kon Tiki. Esta passando no max prime e voce de bom gosto deveria assisti-lo. Como que eu deixei passar um desses, ate oscar ganhou?

Alem de lindas sao inteligentes, a Ingrid e a Brigitte.






Chianti Classico News. Um Golpe A Italiana?

Esse povo italiano... malandragem a vista, algo serio ou tudo misturado?

http://www.bloomberg.com/news/articles/2015-06-09/chianti-classico-gran-selezione-makes-a-super-premium-wine-grab

Tuesday, June 9, 2015

Falta De Vinhos Notada Em Todo Mercado

Por essa eu nao esperava; ate as grandes empresas estao sem um monte de vinho. Historico.

Anotem ai, puta crise.

Thursday, June 4, 2015

Pequenas Cervejas, Grandes Precos

Cai no truque da cerveja com rotulo bonitinho com adicao de ervas e aromas 'brazucas'. O que poderia dar errado em tudo isso mais o fato de ser feita por uma mega cervejaria (bohemia)? Afinal ha 40 anos que tomo cerveja e sei que as grandes cervejarias nao conseguem fazer cerveja que presta. Nem comprando as menores e boas.

O horror avaliado se chama Caa-yari. Pretendia ser uma tipo belgium ale com adicao de erva-mate.

Aroma fraco, espuma nada persistente, acidez inexistente, final mais sem graca da historia. Lixo, puro lixo.

Poucas vezes fiquei tao p comigo mesmo por ter caido nesse golpe. Ainda compensa pagar R$ 15.00 por 335ml de uma boa importada que tomar esse lixo nacional por R$ 6.49 no sugar loaf.

Se custasse R$ 1.00 por 5 litros ainda seria ruim. Imagino a cara dos milhares de trouxas que vao comprar isso achando que sou gourmets...

Ainda tem a escura na geladeira. Can't wait.

Sunday, May 31, 2015

Vinhos Parkerisados E Mais Um Movimento De Resistance

O eterno debate sobre os vinhos parkerisados versus os vinhos mais naturais (ou eu deveria dizer menos intensos, menos alcoolicos, menos frutados).

Vale a pena seu tempo, ajuda no aprendizado.

Que lado ficamos? Ha algum lado para ficar nessa conversa?

http://www.nytimes.com/2015/05/31/magazine/the-wrath-of-grapes.html

Friday, May 29, 2015

Artigo Do Mes: Thank You, Paul Krugman

Sabe tudo. Lavou minha alma (se houvesse uma).


Bloomberg has a clever chart, showing just how many traders have never seen an economy not at the zero lower bound:
Photo
Credit
This cries out, of course, for a callback to my favorite blog comment ever, on Kevin O’Rourke’s What Do Markets Want? Saith the commenter,
The markets want money for cocaine and prostitutes. I am deadly serious.
Most people don’t realize that “the markets” are in reality 22-27 year old business school graduates, furiously concocting chaotic trading strategies on excel sheets and reporting to bosses perhaps 5 years senior to them. In addition, they generally possess the mentality and probably intelligence of junior cycle secondary school students. Without knowledge of these basic facts, nothing about the markets makes any sense—and with knowledge, everything does.
Side benefit: read the caption on the Bloomberg chart, and note how bad economic analysis — the specific kind of bad analysis one finds on cable TV business news — gets presented, probably unknowingly, not even as opinion but as fact. “Inexperienced traders will have to tackle markets without the central bank’sartificially low interest rates …” [my emphasis]. Who says they’re artificially low? What does that even mean? It might mean rates below the Wicksellian natural rate, which is the rate that produces stable inflation — but with inflation consistently below the Fed’s target, this criterion would if anything say that rates are artificially high, propped up by the zero lower bound.
Anyway, this is an issue that has been hashed over many times, most recently by Ben Bernanke, saying pretty much exactly the same thing I said a year earlier. But someone at Bloomberg thinks it’s just a well-known fact that rates are artificially low, and so misinforms readers.

Importadoras Ja Aprendem Com A Patria Educadora

Educacao, um direito de todos.

Gracas a mais um aumento em impostos todos que importam tiveram que aprender a calcular quanto os produtos ficaram mais caros. Nao basta um aumento de alguns % sobre o produto pois todos os impostos estao ligados em cascata; o calculo he um pouco complicado.

O aumento de pis/cofins foi cruel, mas em algumas linhas de produtos foi ainda pior. No vinho passou de 9.25% para 11.75%.

Estou me sentindo como se fosse grego, a diferenca he que trabalho e estudo e pago imposto. Palavras como arrocho eram parte do cotidiano da decada de 80... e havia o mesmo clima no ar. So falta um presidente pateta e um ministro da fazenda na frigideira para voltarmos no tempo. 



Thursday, May 28, 2015

Achei Uma Boa Alternativa A Capsula Nespresso

George Clooney deve estar se virando no tumulo. 
Passei no pan de azucar e comprei a capsula do excelente Astro Bourbon (ja falei sobre o cafe em graos deles aqui, so procurar). Sao 10 caps por R$ 15.49. 

Nunca mais preciso pegar fila no shopping higienopolis para comprar o semi-lixo nespresso: A capsula astro deu um  cafe dos bons. Suave, espuma persistente, bom final de boca. Nao vi e nao consigo detectar todas nuances que dizem ter ali, mas como no caso do vinho, que se exploda. Importa gostar da coisa.

Como de habito nao tenho nenhuma conexao com ninguem na outrora pequena empresa (foram comprados); comprei e gostei e divulgo.

Quando experimentar o mais encorpado deles, postarei nesse espaco nobre.

Image result for zoobie george clooneySorry, George, voce para mim foi para o espaco (funny).

Tuesday, May 26, 2015

Melhor Custo Beneficio Do Piedmont

Piedmont tem como regioes algumas que fazem os melhores vinhos do mundo. Eu pensava que Langhe era a melhor em custo beneficio ate que conheci uma outra que me parece imbativel pela qualidade e custo: Monferrato.

Monferrato tem uma qualidade que me impressionou pelo preco. Consegue ser ainda melhor que Langhe (na media), mas custa ainda menos.

Quem tiver a chance de experimentar algumas garrafas, faca-o.

Nao sou maior especialista de piemonte do mundo. Se alguem tiver outras dicas, espaco aberto.

Monday, May 25, 2015

Boa Noticia News: Agricultura Urbana Avanca, Ainda Que Lentamente

Ja contei a fabula aqui: chef estrangeiro vem trabalhar em Banania e descobre a pessima qualidade dos ingredientes utilizados, mais notadamente o kit CEAGESP; Frutas e verduras. Tudo ruim, poluido, contaminado.

Por conta e forca dessa gente estao surgindo varios centros de producao em plena SP. Areas sem aproveitamento estao sendo utilizadas para producao de verduras e afins.

Caminho do bem sem volta. Muito pouco a pouco as pessoas vao perceber as vantagens economicas e ambientais da producao local. De lambuja ainda ganha-se na qualidade da comida.

Bem a passos de tortuga, mas he melhor que nada.

Chef estrangeiro vem aqui, acabam por comer a mulherada local, vao para TV (nem todos, claro), mas ao menos ensinam os indigenas como tem que ser as coisas.

Ontem no estadao havia um artigo sobre o tema (da producao local, nao dos chefs que pegam a mulherada).


Friday, May 22, 2015

Dica Cultural: Richard Dawkins No Brasil

Um dos maiores biologos de todos os tempos estara no Bananal  em 3 cidades semana que vem. Para quem pode pagar mais de R$ 1000 (ridiculo) he uma optima pedida.

Dawkins (mais Carl Sagan) he a pilula contra ignorancia que a humanidade deveria tomar todo dia.

Tickets for fun vende os ingressos.

http://www.amazon.com/Richard-Dawkins/e/B000AQ3RBI




Azeite (Brasileiro) News: Ups And Downs

UP: Producao esta aumentando a cada ano, mas nao a ponto de existirem industrias. O azeite (segundo relatos) continua puro e viaja pouco. A cada safra passa por melhoras.

DOWN: Adivinha? Preco. Basta ler artigo.

Veredicto do Instituto JR Associates: Azeite nacional do bom sera como o bom cafe brasileiro: Produzido em pequenas quantidades em poucos lugares que tenham terroir propicio para tal. Sera tambem vendido para poucos, pois a producao e precos dos melhores azeites vai espantar o brasileiro -- que tambem nao comprara azeite baseado no preconceito.

Lembrar afinal que azeite bom vem de clima mediterraneo ou lugares similares (Chile, California, Africa do Sul)....em suma, onde ha vinho tinto bom ha azeite bom.

http://blogs.estadao.com.br/paladar/azeite-100-brasileiro-extravirgem-e-extrafresco/

Wednesday, May 20, 2015

Farewell To David Letterman

DL foi sensacional no comeco da carreira (eu vi poucos reruns). No final dos anos 90s e inicio dos 2000 eu peguei bastante da carreira. Kind of past his prime, mas ainda assim bom.

Fica como registro essa entrevista bem doida com no one but Tom Waits. Comecando aos 17 minutos fica muito engracada.

Passei muito tempo no midwest. Impressionante como o jeito midwestern do Letterman nao mudou. Fala e tem linguagem corporal como zilhoes de pessoas que conheci por la. Indiana, Illinois, Iowa, Nebraska.... same shit.

Vai fazer falta. Ultimo episodio hoje.

https://www.youtube.com/watch?v=57riZlrKawM

Monday, May 18, 2015

Buscando Chianti: Santo Daime Paciencia

Seria mais facil achar o tumulo de jesus. O que acontece com os Chianti cujos os bons estao carissimos e os mais baratos horriveis?

Nao posso dizer que todos estao assim, mas a nao ser que alguem pequeno, dos bons, desconhecidos venha ao bananal (por que faria isso?) oferecer uma otima oportunidade, so aparece porcaria para comprar.

Nao sei onde os produtores de Chianti querem chegar, mas aqui no Brasil estao trabalhando bem para matar a marca.






Sunday, May 17, 2015

Dica Cultural: De Onde Viemos

Parece que ja se sabe para onde vamos, mas de onde viemos e como tudo comecou? Aqui vai uma bela dica.

PS: Por incrivel que pareca aparentemente ninguem veio de estatua de barro....

http://www.amazon.com/Vital-Question-Evolution-Origins-Complex/dp/0393088812/ref=asap_bc?ie=UTF8

Tuesday, May 12, 2015

Dica Cultural: Das Melhores

Voce que acha que ha bons restaurantes no Brasil deveria dar uns pulos no exterior para comer bem ou entao proponho uma alternativa mais barata, que ensina muito:

Tv estrangeira.

Eu indico a TV5monde que ha toda hora passa programas mostrando varias regioes, restaurantes e chefs de verdade na França. Na TVE tambem ha alguns programas, mas todos durante o horario comercial. Tenho que pagar contas nesse horario.

Comida de terroir, de origem, sem a afetação e pretensao dos chefs celebridades que ja estao a encher o meu saco. Recomendo e muito.

Agora volte para o seu restaurante favorito em SP, RJ ou DF e de um tiro na cabeça.

Azeite News: Que Praga!

Safra 2014/15 de azeite em portugal, espanha e italia mais uma vez levou uma pancada. Dessa vez as azeitonas foram atacadas por uma praga que as perfurou e a qualidade (assim como producao) dos bons azeites desabou.

O preco dos azeites? Subiram mais que o IPCA para esse ano. Bem mais. 

Enquanto isso aqueles azeites de sempre estao a toda nos supers....

Friday, May 8, 2015

Perguntar Nao Ofende: Cafeina

Nao acha que ja cansou essa de dizer ''a cafeina he a droga mais consumida no mundo" ?

Como se os efeitos da cafeina fossem similares as drogas que circulam da colombia ate o morro e do morro ate a sua casa. Como se a rota da cafeina fosse similar a da coca, crack, maconha, ecstasy, etc etc.

Abaixo foto de traficantes de cafeina...

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Thursday, May 7, 2015

70 Anos Hoje

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Cervejas X Impostos = Todos Perdemos

Link aqui: http://blogs.estadao.com.br/paladar/mais-cara-ja-e-ruim-mais-careta-e-pessimo/

Bebedor de boas cervejas, prepare sua carteira. 

E voce que largou seu emprego para abrir uma micro-cervejaria, xingou o chefe, deu tapa na bunda da gostosinha... que vontade de voltar no tempo eim?


Wednesday, May 6, 2015

Agora Vai

Lembra daquela turma que se ferrou ao comprar franquia de sorvete *mexicano*? Pois he, agora alguns conseguiram autorizacao para vender outros produtos nas lojas como salgados e refrigerante nas lojas. 

De dar pena. 

Entraram de gaiatos numa mega canoa arrebentada.

Tuesday, May 5, 2015

Voce Deveria Dar Preferencia Aos Mais Velhinhos

Minhas duas secretarias suecas estavam intrigadas porque eu e meus amigos passamos o fim de semana metendo o pau no gosto do consumidor atual de vinhos enquanto garimpavamos um monte de vinho pela empresa, daqueles esquecidos. Essa praga de consumidor que esta espalhada pelo mundo da preferencia ao vinho muito frutado, bem encorpado, com cor muito escura e forte. Essa tendencia ja duradoura vai da Italia ate a Suecia...

Defendo a tese que devemos *quase sempre* dar vez ao vinho mais evoluido, e as razoes sao essas:

1. Vinho com mais idade ja esta com taninos mais macios, fica mais facil de tomar.

2. Vinho evoluido he vinho bom. O vinho mal feito nao chega la. Ha grandes vinhos de regioes nao muito famosas feitos com uvas desconhecidas que produzem grandes vinhos evoluidos. Alem das tradicionais uvas francesas e/ou vinhos famosos vou mencionar aglianico, prieto picudo (delicia de uva), nero di troia, tannat, montepulciano, petit verdot, touriga nacional...

3. Vinho velhinho do bom consegue evoluir melhorando na textura, nos aromas e gosto. Eis um segredo que os impacientes nao conseguem aprender. Da tempo ao velhinho (tempo de adega ou de taca) que ele se mostra um campeao tardio quando bem feito, claro.

4. Vinho mais velhinho atrai gente de bom gosto. Bonus extra; voce nao precisa tomar vinho com gente que gosta de malbec argentino ou que poe catchup em pizza. Para esses sempre tem uma feira por perto com pastel e aquelas sucos de uvas colorido pendurados para tomar

5. Vinho mais evoluido pode estar esquecido numa prateleira e vai custar mais barato que um chileno famoso. Vai ser bom negocio para o vendedor e para voce.




Wednesday, April 29, 2015

Vinhos Biodinamicos. Picaretagem A Vista

Compartilho nesse espaco um otimo artigo dos pestes de Brasilia/Italia sobre o topico supra citado. Nao deixem de ler. Nao pedi permissao para reproducao, mas se houver voto contra deles, eu tiro do ar. 

Amigos hippies, naturalistas e verdes pro-gaia; maconheiros em geral: Aqui o link

http://baccoebocca-us.blogspot.com.br/2015/04/vinhos-naturais-vin-de-merde-iv.html

Tuesday, April 28, 2015

Dica Cultural. Baita Livro

http://books.google.com.br/books/about/The_Sixth_Extinction.html?id=YODWAgAAQBAJ&redir_esc=y

Page turner daqueles que fisgam mesmo o leitor. Fala meramente sobre as 5 ondas de extincao da vida que aconteceram no planeta alem da provavel sexta que esta a caminho. Ganhou "so" o ultimo pulitzer de melhor livro de nao ficcao. In english, nao o vi ainda em portugues.


Monday, April 27, 2015

Pensamentos Aleatorios: Vinicolas Picaretas

Talvez nao tao aleatorio assim. Recebi e-mail bonito, poetico, com palavras bem escolhidas me convidando a ser mais um importador de uma vinicola que se diz "familiar", artesanal, produz vinhos maravilhosos em aproximadamente 700 hectares.

Voce que mora na cidade grande e nao tem ideia do que significam 800 ~700 hectares de vinhas; é uma bruta area. Area para muito vinho.

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Me lembrei que algumas empresas no mundo sao familiares, mas monstruosas tambem. A palavra familiar nao necessariamente significa "mamae e papai cuidando da uvinha, fazendo vinhozinho". Para mim significa que a familia controla a empresa. 

Vao enganar outro trouxa. 


Para Voce Que Pensa Que So Existe Whiskey Bom Na Escocia

http://www.bloomberg.com/news/articles/2015-04-23/single-malt-whiskey-six-bottles-to-threaten-scotland-s-monopoly


Friday, April 24, 2015

Sobre A Lista Dos Melhores Vinhos Da Expovinis

Vai uma explicacao para abrir o figado e os olhos dos euforicos e demais bebuns de plantao: Os vinhos que foram premiados na expovinis nao necessariamente eram os melhores da feira. 

Como assim, o nobre escriba?

Acontece que esses foram os vinhos que entraram na degustacao e foram classificados. Claro que havia outros muito melhores e tambem piores, mas nao foram inscritos por importadores ou produtores. It's that simple, stupid.

Foi a feira do desanimo, ou sera que vi a feira com meus olhos de recessao?


Thursday, April 23, 2015

Te Piace Il Miele?

Artigo facil e bom de ler do PALADAR de hoje. Mel.

http://blogs.estadao.com.br/paladar/a-abelha-faz-o-mel-com-o-gosto-do-lugar/

PS: Alguem ja reparou que o estadao esta morrendo aos poucos? Sentirei muita falta se o OESP bater as botas. Com tantas poucas assinaturas, paginas e propaganda nao sei como ainda estao de pe.

Monday, April 20, 2015

Pequenos Vinhos, Grandes Preços

O vinho que abre essa grande semana inutil he para minha surpresa, um queridinho dos blogueiros e comentaristas em geral no Brasil. Como sei disso? Apos degustar o liquido barrento eu busquei o que haviam escrito sobre o vinho para ver se havia alguma opiniao parecida com a minha.

O que encontrei foi uma unanimidade sobre o produtor, sobre o vinho, sobre tudo. Palavras como "complexo", "longo final", "delicioso", "icone" abundam por ai. 

Sera que tem medo de perderem amiguinhos quando dizem algo em contrario dos outros amiguinhos? Por que todos tem que concordar todo o tempo uns com os outros?

Bom, o vinho pavoroso que custa uma bala de ouro se chama Brunello Castelo di Banfi 2006. Custa bem mais que R$ 300.00 em qualquer loja do Brasil. 

Alguem ja viu o stand da Banfi na vinitaly? He um castelo. Os caras sao enormes. E parabens pela empresa que tem, mas eu digo que o brunello que fazem estava sem graca sem complexidade, com final de 1 segundo na boca. Em suma, um vinho que ate nao tinha defeito, mas era muito fraco para o quanto custa.

Continuo sem entender os amiguinhos de internet que se encontram em eventos e concordam em tudo. 

Friday, April 17, 2015

American Wine. Que Saco News

O que querem os americanos com os vinhos que produzem, afinal? Se voce pensa (e gosta) que chile, australia, argentina produzem bombas de fruta em forma de geleia com gosto de madeira (maldito carvalho americano), precisa entrar nos vinhos americanos.

Na media he tudo muito doce no aroma (sempre com aquela calda de morango ou framboesa), mais doce ainda na boca, mas como falta acidez aos vinhos o final he sempre curto e sem graca. Gostosinho para minha mae que ate hoje toma vinho a la keep cooler.


Conheco bem o paladar das criaturas nos USA. Sempre sacrificando qualquer prato com excesso de molho, queijo, tempero e os vinhos nao poderiam ser diferentes. Vai demorar para tomar um deles novamente, e que seja menos artificial que os que andei degustando...




Boa Noticia News: Historico

E passou bem despercebido. O titulo da materia diz tudo.

http://www.bloomberg.com/news/articles/2015-04-14/fossil-fuels-just-lost-the-race-against-renewables

Friday, April 10, 2015

Wine For Thought

12.

Leia de novo e repita em voz alta: 12.

12 serao as vinicolas da Espanha que virao a gloriosa e afamada expovinis em 2015. 12.

Certamente outras estao gastando o dinheiro do governo espanhol em feiras na Crimeia, Guatemala, Zaire. Talvez na Islandia tambem

Estranjeros amigos: Habeis tocado que Brasil es una trampa para paletos sin mejor conocimiento del bananal?

Amigao Dos Produtores Nacionais De Vinhos Perde Linha Na Internet

Donos de lojas de vinhos, restaurantes, vinicolas e afins; todos adoram postar comentarios que o cantor carismatico faz dos vinhos deles.

Varias vezes vi fotos com comentarios do tipo "degustando um sangiovese gaucho com meu amigo ed motta" ou "tomando um margaux 1887 com meu amigo ed motta", etc etc.

Eu nao gostaria de me associar a alguem ... ASSIM ,. 

Quem que nunca tive um dia meio infeliz? Que sera que deu no gordinho? No G1 ha uma serie de comentarios rebatidos pelo cantor em questã. Fora da casinha. Que classico instantaneo.



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Monday, April 6, 2015

Docerias News

Que houve com Higienopolis que esta com explosao demografica de docerias? Com nomes franceses ou espanhois, eu gostei bastante do que comi.

Se estiver por perto, nao perca a chance de experimentar coisa boa.

Estilo brasileiro; ainda com muito acucar para meu gosto refinado, mas tudo muito bom.


Wednesday, April 1, 2015

E A Bolha Em Bordeaux? Sera Que Estoura? Fica Na Mesma?

Hmmmmm, eu desconfio (ja falei aqui semana passada) que Bordeaux vai entrar na realidade ja ja. Chutei bem.

Leia aqui: http://www.thedrinksbusiness.com/2015/03/rising-tide-of-unsold-bordeaux/


E As Pequenas Empresas Vao Sobreviver Como? Mercado News

Minha secretaria Brigitte (a irma de Ingrid) me pergunta por que eu digo (chuto) que as pequenas importadoras sobreviverao como as grandes alem do fato que tem despesas muito muito baixas e necessidades pessoais para tocar a vida tambem modestas.

Eu digo que um bom motivo a mais para apostar nessas pequenas he que possuem vinhos desconhecidos no mercado, com qualidade acima da media pelos precos que pedem, fora da internet (dificil comparar entre concorrencia) e que muitas vezes propiciam ao comerciante colocar uma baita margem no produto. Claro que nem sempre ocorre tudo isso, mas em geral, sim.

Comerciante esperto gosta desse tipo de negocio e portanto sempre buscara essa turma.


Ja uma importadora de porte medio gostar de dar vinho para  blogueiro bebado que vai espalhar o preco na internet ou vender via online e tambem esta naquela de cobrar mais por algo que vale menos. Sao as piores empresas que alguem pode eleger como ''parceiro''. A unica desculpa para se fazer negocio com essa gente he quando a vendedora poe mini-saia mais os peitos para fora. Dai o tiozinho com o casamento de 40 anos fica animado e faz besteira. Compra vinho dela. 


Brigitte, tyckte du mitt svar?