Azeite De Oliva News: Mudancas Incriveis

Mas que foram facilmente acompanhadas por nos aqui.
Final de semana foi para pesquisa de campo de azeite. Quantidades que preenchiam grandes partes de gondolas viraram um fio de agua igual ao do Rio Grande ou do Atiabaia. 

Restaram em grande maioria nas gondolas apenas aquelas marcas que ja estavam aqui em 1888. Culpa do consumidor burro, do cambio, e ate mesmo de algumas importadoras que entraram forte nesse mercado (i.e. cerveja), mas nao sabiam exatamente o que estavam fazendo.

Ate 2012 ate uma besta como eu vendia facil azeites em galao de boa qualidade. Vejo que ainda ha alguns obstinados vendendo azeites caros. Ha garrafas de R$ 200.00 a vontade por ai, mas como no caso do vinho nao garantem o sustento de nenhuma empresa.

E enquanto o preco nao cede na europa o Euro continua a subir.

Ja me contento hoje com azeite chileno ou nada mesmo no prato.

Pera Manca, Jose Dirceu, Lavajato, Petrolao.

Que maneira de um vinho entrar nessa historia nojenta; servir de presente a politicos e ter o nome mencionado na operacao mais famosa da PF da historia (que eu saiba) nao estava nos planos do importador nem do produtor.

Uma marca forte sem duvida alguma, passou por cima dos don melchor da vida, dos champagnes, ate dos whiskeys bem caros. Marca  tao forte que se bobear apos essa propaganda gratuita a milhoes de pessoas (ainda se le jornais ou noticias??) a procura deve aumentar bastante, ou no minimo a curiosidade pelo vinho.

Quem escolhe um vinho desses para presente e qual o criterio usado? A mulher do RH?

Eu continuo achando que o vinho he caro pela qualidade. Ha vinhos (muitos) bem melhores por 1/5 do preco no mercado, mas o bicho sempre esgota rapido apos chegar.


Quem quiser saber mais pode ler aqui: http://www1.folha.uol.com.br/poder/2014/12/1559843-pf-indicia-presidente-da-oas-e-mais-quatro-executivos-na-operacao-lava-jato.shtml

Quem quiser saber mais ainda basta ler os relatorios em pdf que a justica ja colocou a disposicao sobre as delacoes (haja tempo livre).

Somente um disclaimer:  Como diz a reportagem''pode que'' o presente nao tenha sido aceito pelo presenteado, ou presenteados. 

Yeah right.

Talvez Um Pouco Tarde?...Boa Noticia News

Para celebrar! 40 anos de atraso, mas meu predio ja tem agua de reuso. Retorno no ''investimento'' he de 4 meses e estamos colaborando um pouco com o meio ambiente.

Sim, a agricultura usa quase toda agua antes da industria e das cidades, mas ainda que sejamos pequenos na equacao nao custa sonhar que estamos ajudando ''a causa''.

Uma portuguesa (de verdade, com bigode e tudo) me chamou de ''trouxa'' em 2002 quando da reforma na casa dela falei para fazer uma cisterna para reaproveitar chuva. 

Joao, voce sabe quanto custa 1m3 de agua? R$ 14.00! E pronto....

Ha algumas pessoas que leem esse blog abandonado. Se moram em predio eu os aconselho a ver o tao barato e saudavel que fica uma instalacao para reuso de agua.

Se nao fosse segunda-feira eu ate tomaria um dreher para comemorar.

"Investir" Em Blogs Funciona?

Atencao para a novidade; ha blogs no mundo que nao falam somente de vinho e afins. Recentemente descobri isso. Como nao me contaram?

Na verdade he interessante constatar que curtidas ou likes em facebooks e pageviews nao necessariamente revertem ao ''investidor'' (tambem chamado por alguns de trouxa) o retorno esperado (desejado) em vendas, faturamento ou ate mesmo reconhecimento. Alias, bem ao contrario.

No mundo da moda (imagina so o tanto de blog futil e inutil que existe, ate mais que no mundo do vinho) ha blogs aos montes. Talvez a blogueira mais dispensavel de todas seja uma que diga qual roupa combina com qual vinho daquela importadora ''do amigo Neoprene''. Usa roupa de graca e vai a eventos matar a fome e sede. 

Eu proponho que as importadoras invistam no meu blog para provar que um blog desconhecido pode promover um milagre nos resultados....... Do blog.

Recomendo essa leitura...

http://www1.folha.uol.com.br/saopaulo/2014/11/1554807-blogueiras-cobram-ate-r-40-mil-por-postagem-de-marcas.shtml

Pensamento Do Ano

E repita isso todos os dias....

No-Surprise News: Cestas E Kits Despencam Nas Vendas

Tanto em volume quanto em faturamento.

Fonte: Mercado.

E resolve torcer para o ano acabar logo? Acho que nao.

Essa da queda no volume de cestas e kits eu venho acompanhado todos os anos. E era o que mantinha lojas abertas ate o fim de ano novamente. 

Alem da tal crise que esta por ai ainda houve uma mudança no desejo das pessoas para dar isso de presente. Sabe aquele medico que ganhava um bolo todo ano e depois de um tempo voce nem sabe mais porque da o bolo para o cara?

Teste Seu Otimismo: Desgraca News Anunciada Ou Ainda Ha Tempo Para Evitar Isso?

Aquecimento global e nossa saude, nosso bem estar, nosso planeta.

Feliz 2200 em Marte

http://www.bloomberg.com/video/climate-change-impacting-coffee-caviar-TTBhFksuSw6rbGfaX~7nbw.html

Pensamento Do Mes

Emprestado do Ponde que comentou no jornal da cultura semana passada:

"O empresario brasileiro tem fe. Somente com fe alguem abre uma empresa no Brasil".

Interessante. 

Eu nao consigo entender como que alguem pode acreditar que existe deus, deuses, outras vidas, anjos, profetas... e aposto que ha pessoas que nao conseguem entender como nos abrimos empresas (com boas intencoes) nesse pais.

Inveja Alheia

Coitado: sem emprego, sem dinheiro, sem mulher, sem carro e tomando vinho de ma qualidade por ai.

Momento caras, de nivel melhor que o usual. Fotinho para fechar o mes.

Grandes Momentos Da Humanidade

Que tal uma briga para deixar pessoas rompidas por conta das palavras abadejo e badejo em portugues? 

Aposto que a chuva que caiu ontem foi por causa das lagrimas de deus triste com esses idiotas. 

Claro que quem briga por isso nao tem ocupacao seria.

Barato Sai Caro, O Retorno

Comercio he algo ingrato. As vezes o cara he idolatrado por conta dos sucessos obtidos e numa piscadinha faz uma mega besteira, pensando que estivesse fazendo o correto.

Uma grande rede de restaurantes tinha uma otima carta de vinhos os quais eram muito bem comprados e vendidos. A rede vendia bem, mesmo, e era o sonho de cliente de 50 em 20 importadores. 

Ao dispensar o sommelier chef responsavel pela carta e treinamento dos funcionarios e consolidar as operacoes dos outros sommeliers com outras tantas esses genios pensavam que cortariam custos e aumentariam os lucros.

Imagino que o responsavel pela nova politica esteja culpando o Llulla, a Dillma, o Nezinho do Jegue pelo resultado.

Adianta cortar custos se o faturamento de uma linha de produtos (vinhos) desaba? Sera concidencia a queda nas vendas apos a introducao da nova politica (vinhos com margens maiores e sommeliers desanimados com o mesmo salario e mais responsabilidade)?

Errar todos erram, mas insitir no erro, eis o erro que mata rapido.

O Melhor Vinho Que Robert Parker Tomou Na Vida

E ai, momento caras, voce sabe qual foi? Aposto que vai dizer bordeaux. Errou.

Borgogne? Bbzzzzzzzzzzz. Errado.

Malbec argentino? Errou feio

Priorat? Nem chegou perto.

Segundo o proprio, que inclusive postou no twitter essa semana, o melhor vinho da vida dele se chama.......

Um 1990 Henri Bonneau Reserve des Celestins Chateauneuf-du-Pape. Parker salvou bordeaux da tragedia, mas ha tempos falo que o gosto dele he mais amplo do que os bebedores de malbec argentino de quermesse sabem.

O Fim Da Etica, Viva O Desespero News

Nao ha muito tempo atras havia varias modalidades de importadoras de vinho.

1. Aquela que vendia somente para o varejo e nao se interessava pela pessoa fisica.
2. Aquela que vendia somente para pessoas fisicas e nao se interessava pelo varejo.
3. Aquela que vendia para ambos canais, mas respeitava o varejo no que dizia respeito a custo praticado. Exemplo: O custo da importadora para pessoa fisica era maior ou nunca menor que os praticados pelo varejo que comprava dela.

Hoje com esse crise os ratos ja abandonam o barco, mas para pular na agua no meio do oceano. Muita gente dando tiro para todos os lados, inclusive traindo o proprio parceiro (que seria o varejo), vendendo direto para pessoa fisica por precos de atacado. 

Se vira ai, eu quero garantir o meu parece ser o lema da hora.

Eu tenho uma impressao, sem garantia que va ocorrer, que aquelas que estao seguindo a mesma pratica de decadas vao continuar no mercado e quando a tempestade passar vao se dar bem.

Com precos ruins, margens asquerosas ou nao, quando o jogo he claro nao ha porque reclamar. A queridinha dos bebuns convidados para degustacao oferece condicoes horriveis para o lojista, mas tem sido assim ha tempos. Eles nao mudaram as regras. Estao contentes vendendo para pessoa fisica diretamente. Azar seu, lojista, se quiser comprar deles.

Ja falei que quem se ancora em ''clubes do vinho'' como salvacao ja esta ferrado ha muito tempo. Melhor tirar logo as fichas da mesa antes que sobrem fichas negativas.

Quando a mare baixar e vermos o que sobrar sera interessante. Demora alguns anos, mas a correcao, inclusive profissional, ja esta em curso.

A Strange New World

Mundo virtual, comida sintetica, relacionamentos descartaveis, less is more e agora vem a onda de alimentos que substituem exercicio.

http://www.bloomberg.com/news/2014-11-18/exercise-in-a-bottle-is-next-food-frontier-for-nestle.html

Homer, um visionario.

O Vinho Hamburgao Do Paul Hobbs

Paul Hobbs he um enologo que parece ser o queridinho de 10 de cada 9 blogueiros do bananal. Semana passada participei de uma degustacao dos vinhos americanos do renomado enologo e produtor.

Os vinhos dele podem ser descritos como hamburguers, desses modernos que pesam 900G e sao feitos de carne "nobre".  

Ele abusa da extracao das uvas, madeira americana (logico), e da fruta presente e em alguns casos de fermentacao na barrica. Ja falei que os vinhos sao bons, mas sao muito mono-sabor, mono-aromaticos e o final na boca me decepciona de tao curto.

Assim como os hamburguers modernos, os vinhos de PH sao extremamente caros e nao valem o quanto se pede por eles. Sorte da importadora que ha um bando de tonto que compra isso.

Paul Hobbs pode contar comigo para nao gastar R$ 300.00 numa garrafa, mas irei novamente tanto numa nova degustacao quanto aquela hamburgueria no Itaim se pagarem para mim.

Imagino (nao imagino) a reacao de um bom produtor de borgonha ao degustar um pinotzao do Russian River.

A Morte, Manoel De Barros, E Voce

Manoel Barros bateu as sandalias. Eu ganhei um livro dele da sogra faz bastante tempo, essa que apesar de ser paulista vive em Campo Grande ha 80 anos. 

Como acontece com todo livro, tudo depende da hora. Li Manoel de Barros na hora certa. Underrated.

O vovozinho viveu quase 100 anos fazendo poesia. Sera que ele sabia o que era Miami? Calcas Fiorucci? Neon debaixo do carro?

E voce ai com as arterias duras por causa de metas da sua empresa.

To whom it may concern: vale a pena ler um pouco do dito.

Vinho De Supermercado. Quando O Barato Sai Caro

Vinho comprado em supermercado vale o preco? 

Geralmente eles nao tem nenhuma vantagem sobre uma loja normal. As vezes tem, nos vinhos mais de producao em massa, aquela coisa industrial no preco.

Recentemente entrei numa lama por conta de uma super queima de vinhos numa rede de cooperativas do ABC paulista. 

Acontece que os vinhos estavam la ha muito tempo e segundo o sommelier do local os vinhos sao armazenados  numa boca de porco quente e cheia de poeira.

Arrisquei nos chilenos (vinhos da Veramonte) e tomei na cabeca. Estavam bem passados da hora e somente foram uteis no osso buco. Vai demorar um bom tempo para por um vinho chileno na minha boca cheia de ouro.

Talvez a resposta quase definitiva he que vinho em/de supermercado possa compensar somente naqueles pontos onde ha algum cuidado com o armazenamento dos vinhos e o giro do estoque seja rapido. Tenho conhecidos bem mais antigos no mundo do vinho que utilizam bastante supers. 

Me dizem coisas boas de supers no RJ e SC. Mas nao ponho minhas maos cheias de aneis de ouro por eles tambem.

Dica De Saude

Muitos ja sabiam disso, mas vale.reforcar. Limao, fruta salvadora. A ainda melhora a comida.

http://vida-estilo.estadao.com.br/noticias/bem-estar,rico-em-propriedades-terapeuticas-limao-ajuda-no-emagrecimento,1592389

Contrabando De Trufas: Chegou O High Season

Todo ano a mesma coisa: Centenas de italianos vem ao Bananal com trufa escondida nas calcas para vender a restaurantes.

Enquanto isso nos que pagamos impostos e sofremos nas aduanas ficamos so vendo a palhacada.

As vezes (3 vezes ao dia) me canso da maneira de viver a base do trambique como querem brasileiros e italianos. 

O cara tem a cara de pau de anunciar no facebook que vem ao Brasil numa missao para desenvolver negocios.

E ha quem de um ''like''.

Confiem em mim...

Otimo Documentario Sobre Borgonha

A year in burgundy. Assistam no netflix. 100 minutos que retratam bem a regiao dos melhores vinhos do mundo.  Bordeaux? Deixa para o RP.

25 Jahre. Die Mauer ist weg! Leitura De Domingo

Historico. E eu tarado pela historia da Alemanha. Ainda.

http://mobile.nytimes.com/2014/11/07/opinion/how-the-berlin-wall-really-fell.html?_r=0&referrer=

http://infograficos.estadao.com.br/public/especiais/muro-de-berlim/

Os Predadores Estao Por Toda Parte: Parte XXX

Importador predador nunca acaba. Essa turma nao tem pena do consumidor mesmo.

Recentemente comprei um vinho espanhol (vinho de pago, muito bom) cujo preco conheco na origem. Esse vinho continha meramente 180% de markup em cima do preco na bodega. EUR 10.00 na origem e venda de GBP 22.00

Pensou em alguem no Brasil? Algum nome vem a cabeca de imediato?

Esqueca os abutres brasileiros. Esse fato ocorreu em Londres numa das lojas de bebidas mais antigas de la. Loja famosa e internacional, mas pequena, agradavel com bom atendimento.






Existe ICMS, PIS, COFINS, IPI, I.I, TAXA SISCOMEX, TAXA PROPINA, TAXA Mae do fiscal do Ministerio, Taxa Analise Quimica do Vinho na Inglaterra para vinho europeu?

Tem um IVA la de quase 9% e deu.

Eu vou continuar falando que cada um sabe onde o calo aperta, mas markup he uma coisa e margem outra, ate ontem pelo menos.

E sempre que possivel (dadas as condicoes momentaneas de competicao) a turma vai colocar tudo que der mesmo em qualquer lugar do mundo. 

Sao todos muito rapidos em acusar o brasileiro de gerson, predador etc, mas lembro que em muitos lugares os markups de 100% (nos vinhos) sao mais que comuns. 

Quem quiser provar o contrario que abra uma loja de vinhos na Europa, compre barolos por EUR 30.00 na cantina e venda-os por EUR 40.00.

Depois escreve dizendo em quanto tempo quebrou.

Ah, o vinho se encontra no Brasil e custa R$ 190.00 (mesma safra que tomei) na importadora. Uma dessas que so vende vinho espanhol. Aqui sim estao enfiando a faca sem do. Nao era para custar tanto.

Frase Da Semana

"Confundir sommelier com enologo he o mesmo que confundir mecanico com engenheiro mecanico".

Radio jovem pan, as 8:11 da manha, sexta-feira 07/11//2014.

A Nova Moda É Vinho Sem Madeira? As Vinicolas Ficaram Boazinhas?

Causou furor na internet hoje a reportagem do Paladar que diz que vinicolas perceberam o momento dos consumidores e estao produzindo vinhos "frescos", sem madeira, etc.

Vamos a alguns fatos:

O uso de carvalho legitimo serve para duas coisas: Dar alguns gostos e aromas especificos aos vinhos (ou outra bebida)  e dar mais corpo e longevidade ao vinho. Tcham.

Por que agora essa nova tendencia?

Vinicolas e consumidores estao sem dinheiro no mundo e com custos de producao menores as vinicolas tentam sobreviver no mercado que esta ai presente.

Problemas: Esses vinhos tem vida curta. Quem nao vender logo corre o risco de ficar com uma dinamite acesa na mao. E obviamente sao vinhos que apesar do giro (quando ha algum) nao sao os vinhos que dao dinheiro mesmo. Vinho dito "icone" ou famoso é o vinho que banca a festa no final das contas.

Problema 2: Vinicola consegue desovar a bomba relogio no varejo. Varejo tem que vender com urgencia vinhos.

Grandes Dialogos Da Humanidade

Comida paleolitica. Agora sim a humanidade sai do buraco. 

Durante uma feira de comida tive a chance de interagir com uma vendedora que preenchia todos os esterotipos que se espera de alguem que vende ''comida paleolitica''; Magra com aparencia de fakir, tatuagens, cabelo cortado pelo sobrinho de 3 anos, vocabulario e maneira de falar de maconheiro, alusoes a peace and love na barraca, abaixo o capitalismo, etc.

Eu: Qual he a ideia central que voces pregam com a comida paleolitica?

Ela: Fazemos, vendemos e consumimos somente alimentos que nao contenham nenhum processo de refino, de intervencao quimica e evitamos o gluten.

Eu: Mas sabia que o homem das cavernas chegou a cultivar trigo (e comer gluten)?

Ela: Fazemos comida anterior a agricultura.

Eu: Mas muffin, brownie, bolos nao eram feitos na era paleolitica, certo?

Ela: Whatever.

Eu: Entao basicamente voces fazem e vendem comida organica com outro nome?

Ela (pausa longa): Sim, mas chamamos de paleolitica.

Se eu colocasse € 1.00 a cada tontice que visse por ai, ao vivo, nao estaria escrevendo isso.

Dica Cultural (Marcante): Va Ao Teatro

Alto nivel de diversao e satira.

Quem puder, nao perca.

http://en.wikipedia.org/wiki/The_Book_of_Mormon_(musical)

Insetos Combinam Com Quais Vinhos?

Talvez assim o futuro bem proximo seja melhor do que esta parecendo.

http://economia.estadao.com.br/noticias/negocios,holandes-podera-comprar-insetos-para-comer-a-partir-de-2015,1586343

DiLLma Oferece Solucao Para O Mercado Do Vinho

Ou nao foi isso que entendi?

Ontem ao dar uma entrevista inutil na tv Bandeirantes no horario da janta (sic) a presidanta disse que para retomar o crescimento economico todos precisam se dar as maos e caminhar juntos.

Isso mesmo.

Entao no mercado do vinho a mesma ideia se aplica: So dar as maos e caminhar juntos. Ninguem precisa comprar melhor, negociar custos de transporte, vender melhor, contratar bons vendedores. 

Nao.

Basta dar as maos.

Pensamentos Aleatorios: Arrependimentos

Quem diz que se arrepende daquilo que nao fez he porque fez muito pouco na vida.

Quem faz, se arrepende.

Grandes Vinhos, Pequenos Precos: Verdicchio Di Matelica

Leio com alguma frequencia as materias dos pestes de BBD. Muitas vezes viajo nos artigos que falam das grandes descobertas ou grandes vinhos da Franca e Italia (ficam demais nesses paises, na minha visao). Acontece que muitas vezes os vinhos que eles tomam e compram nao cabem na minha mala ($$).

Outro dia enquanto passeava com minhas duas secretarias eslovacas pelas ruas de London esbarrei num vinho feito numa regiao que BBD mencionou como um vinho fantastico, mas pouco conhecido. O vinho que da o nome ao post de hoje.

Realmente o sommelier da loja nao me passou para tras. O vinho he muito gostoso, ainda que lhe falte aquela pancada que senti em alguns poucos vedicchio top de Jesi. Mas por 12.00 pounds valeu cada gota. Bem melhor que os inumeros chablis caros e outros brancos de supermercados que estao em qualquer gondola europeia ou americana.

La Monacesca 2012. Encarou facil um spaghetti com mussels escoceses ao vinho branco. Acido na medida certa, complexo, final agradavel. Show pelo preco. Deve ficar em torno de R$ 70~ 80 no bananal se importado.

Encontrei-o na John Lewis, loja conhecida pelos precos e qualidade dos produtos, na Oxford St. Alias, boa dica para comer bem e barato tambem.

Leitura (Curta E Boa) De Sabado

There is a tide in the affairs of men

Which, taken at the flood, leads on to fortune.

E depois o Paulo Coelho vende livros como pao quente. Somos idiotas em estado permanente.

PS: W. Shakespeare escreveu as estrofes acima. Fraco, ele.

Grandes Vinhos, Pequenos Precos: Edicao Nacional

(Chove chuaaaaaaaaaaaa).

Vinicola pequena, com vinhos otimos pelos precos. Ja falei deles varias vezes aqui. Gaucho com italiano, mas sao gente boa (se ajuda na compra eu nao sei.).

O enologo he enologo na valduga, para quem nao sabe.

Ganharam um premio ate interessante recentemente Link aqui https://www.facebook.com/photo.php?fbid=655152794583570

Entrem em contato la, pecam uma caixinha, pecam DESCONTO. Sugiro uma caixa entre amigos. Valem a pena o rose brut, o tradizionale, o merlot 2005 e o speciale (para conhecer).

A pedidos!!

Votem dilma, votem 45!

Fuck-up News

Pode surprender alguns viventes o fato que o mundo sempre teve ciclos de baixa e alta na economia. Quem nao leu o ultimo 'world economy report' do economist de 3 semanas atras deveria faze-lo. O presente e futuro estao em grande parte ali, com grande confianca nas previsoes. De novo, para alguns que tem alguma disposicao, leitura obrigatoria.

Amigo meu, so meu, voltou essa semana da China onde foi a uma feira industrial. Em 10 anos indo para la jamais vira (opa) uma feira tao vazia e desanimada.

Os chineses estao aprendendo que quando o comprador nao esta muito animado, nao adianta ter preco, prazo, e etc.

Vamos morrer de fome na praca? Hardly. Mas tambem nao compraremos o Lady Laura VI tao cedo.

Esta facil para poucos. 

Saude News: Cafe "May" Fazer Bem Para O Figado

May. Or may not. Adoro certas expressoes. Ainda assim, boa noticia para a turma do cafe.

http://well.blogs.nytimes.com/2014/10/20/coffee-may-protect-the-liver/?_php=true&_type=blogs&_r=0

Pequenos Vinhos, Grandes Precos: Edicao Nacional

Ah degustacao as cegas, amiga dos grandes vinhos, nao perdoa os vinhos ruins. Assim que he bom.

Recentemente fui a uma feira de vinhos pequena que me falaram ser uma feira de vinhos locais (fui atras de vinho da Austria auch). Ao perceber meu genuino interesse pelos vinhos a vendedora me ofereceu um espumante que ganhou varios concursos. Tomei o vinho, analisei, fiz de tudo com o bicho. Uma decepcao. 

Eis que o vinho era o tal Miolo Millesime 2009. Ate fiquei em duvida se o problema estava comigo, mas dai me lembrei rapidinho que ja havia tomado bons espumantes na vida.

A feira fica no Real Market Food, in southwark, perto da Waterloo station. Imperdivel no fim de semana. Comida otima, de rua, mas caprichada. E ate que com bom preco.

Dura Realidade Do Mercado De Vinhos: A Modest Proposal

Um comentario que retrata bem o que acontece com o mercado de vinho -- longe  de querer adivinhar porque isso acontece (a reducao grande em volume e precos de vinhos consumidos), leis de economia basica nao mudam. Depois do comentario reproduzido abaixo, a solucao, mais para band-aid do que para cura total:

Fato. Se os preços caíssem, estava comprando mais garrafas. 
Eu mesmo reduzi bastante meu consumo nos últimos 2 anos, ano e meio. (Teve o fator patroa gravida e espaço pros filhos no orçamento), mas de qualquer o rótulo que custava 50 há 1 ano e meio atrás custa 65 hoje! 

A culpa é do dolar, uns dirão. Mas não vejo movimento na mesma velocidade quando a cotação do dolar retrai. Isso sem falar na remarcação do estoque, né? Resultado. Antes consumia 3 garrafas por semana (meia gf/dia), hoje to quase em 1/3 disso.

Nao ha como recuperar demanda/vendas sem um gasto de dinheiro. Grande parte do gasto passa pela reducao drastica em custos (outra passa tambem por propaganda, mas azar de quem inventar cascata num mercado tao depremido). Empresas (varejo e importacao) que ja estao mal para cacete ate podem aumentar as vendas com reducoes, descontos. Mas uma vez que facam isso estarao educando os consumidores para uma nova realidade. So vai sobreviver quem conseguir cortar em muitos os custos dos produtos e conviver com uma politica de margens mais de primeiro mundo. E isso  (margens civilizadas) exige tambem precos de pontos, laborais, impostos etc tambem mais civilizados.

Mercado de vinhos vive momentos inesqueciveis. 

Leitura De Domingo. Obrigatoria

Para reflexao, e acao. Vai chegar o dia em que pensar e fazer algo pelo planeta nao sera mais coisa de maconheiro, hippy ou politico falastrao (da California ou da amazonia).

http://alias.estadao.com.br/noticias/geral,complacencia-e-calamidade,1578679

Para Ficar Rico Com Importacao Tem Que Fazer Trambique

Foi uma frase que ouvi dias desses na ''firma'' e pergunto aqui.

A pessoa que diz conhecer muito o mercado de vinho ha um bom tempo, estava defendendo a tese que he impossivel ser rico sem armar falcatruas. Eu discordo (e dei exemplos/nomes). 

Um mercado tao pequeno em que quase todos sabem quem ja recebeu alguma visita da policia federal ou (menos grave) ate da receita federal. E quem nao recebeu, quem nao faz sub-faturamento descarado, etc etc etc.

Brasileiro espertao adora pensar que precisa fazer trambique para ganhar dinheiro. Talvez ate funcione, mas estou seguro (ja vi casos) em que a casa cai muito rapido. 

Ticket Medio De Vinhos Em Restaurantes Despenca. $^!#!$#!# News

O instituto de pesquisas aplicadas a economia e assuntos etilicos JR & Associates associados apurou que alem da queda expressiva em volume agora tambem percebe-se (no banco) uma queda livre no preco dos vinhos consumidos em restaurantes.

Perfect storm ja esta em curso faz um bom tempo.

Esta facil para poucos. Feliz 2018. 

Atualizando: Lojas virtuais tambem apresentam queda bem expressiva na queda dos valores gastos por unidade.

Change News: Os Grandes De Joelho No Milho

Essa eu tambem previ e nao precisei de poderes paranormais.



Grandes importadoras de vinhos, algumas trans-nacionais (que chic) antes exigiam pagamento a vista, antecipado para os vinhos, agora estao fazendo tudo no boleto, e ainda agradecem pela compra.

Impressionante como uma recessaozinha amansa os mais mega-fuckers.

Mais impressionante ainda esta sendo o resultado de Outubro. Ninguem esta querendo pagar contas pendentes.... de passo em passo a moda pega.

Dica Cultural (Ou De Sobrevivencia)

Tudo que o Sergio Augusto escreve me interessa. Inclusive a dica desse livro. Otimo artigo.

http://alias.estadao.com.br/noticias/geral,o-jorro-do-hidronegocio,1575090

Quieto, Quieto Azeite Chileno Se Torna Realidade Nas Mesas E Cozinhas

Admito que escrevo e falo umas ecas as vezes, mas acertei em cheio no caso do azeite chileno. Numeros oficiais nao os tenho, mas he visivel que as gondolas ja apresentam grande variedade (ou maior) de azeites chilenos e que as pessoas ja perdem o preconceito com velocidade.

Estava na cara que o azeite europeu perderia mercado pelo preço e pela qualidade que cairia apos o fim dos estoques dos grandes azeites que foram importados ate 2012.

Duro he aguentar chileno. Povo picareta que nao pensa muito em dar uma facada nas costas...igual a argentino, brasileiro... Quer ofender um chileno? Basta lembrar que ele he e vai morrer sul-americano.

Estudos Comparativos Para A Humanidade

Trem bala japones completa 50 anos com 0 acidentes fatais.

Trem entre SP e RJ da Dillma tambem tem 0 acidentes fatais.

Toma, primeiro mundo

Grandes Momentos Da Propaganda Turistica Brasileira

Essa eu vi em jacarepagua, durante um transito que nao andava:

"Conheca Campos do Jordao, a Suica Brasileira".

Concordo plenamente. Somente um pais de segunda categoria teria uma Suica daquele jeito.

Governo Do RJ Ferra As PMEs E Consumidor Final: Parabens

No inicio do seculo XXI ainda ha esse tipo de cretinice: Apos algumas prorrogacoes agora em novembro entra em efeito a ST para o estado fluminense (que alguns tontos chamam de carioca) que promete acabar com a vida de empresarios que compram vinhos cujas empresas estao no SIMPLES.

Basicamente os coitados que estao no SIMPLES nao podem abater creditos de ICMS e quando compram os vinhos tendo que pagar ICMS terao que absorver os custos ou repassar os mesmos ao consumidor.

Nao sou grande especialista em RJ, exceto pelas minhas ex-secretarias que eram dai (de la), mas imagino que os clientes finais nao toparao pagar os ~15 a 20% de aumento no vinho.

Nao ha nada que esteja tao ruim que nao possa piorar!!! So ver quem sera eleito depois....

Parabens a quem bolou e aprovou mais essa. Voces estao matando os empregadores de grande parte da populacao brasileira, contribuindo para diminuir o resultado do comercio, etc etc.

Em resumo, estao fudendo com mais um estado (e pais a reboque) por mais aumento de imposto.

Alguem ai falou em diminuir gastos estaduais com folha de pagamentos e afins??

Jesus, As Eleicoes, Blogueiros E O Bambu

Jesus Cristo, o salvador, recentemente baixou dos ceus e eu estava presente naquela cena espetacular. Jesus, como de praxe, tinha palavras sabias para revelar e em exclusividade inedita esse blog revela o que foi dito pelo mestre nessa noite tao especial:

1. Deus nao existe.
2. O filho de deus, jesus, he uma invencao de doidos que data do seculo 2. Muitos outros malucos como ele foram crucificados por dizerem que eram filhos de deus.
3. O PT he o maior lixo que ja houve nesse pais. Centralizou, banalizou, incrementou e aperfeicou a corrupacao a niveis jamais vistos.
4. Lula he chefe da quadrilha que tomou o pais.
5. Aquele seu blogueiro favorito nao deixou o vinho descansando por um mes, o cara simplesmente jogou o vinho no peixe apos tomar uma taca.


Apos a revelacao desses fatos fantasticos as pessoas reagiram da seguinte forma:

1. Os religiosos e cristaos presentes nao acreditaram no que Jesus disse.
2. Os ateus nao acreditaram que Jesus realmente apareceu para dizer tudo isso. Era somente um truque da mente, de imagens. Uma alucinacao coletiva.
3. Os petistas simplesmente ignoraram o que ouviram e lembraram do caso do metro paulista para lembrar da corrupcao no psdb.
4. Todos os eleitores de Lula afirmaram que ele continua um sindicalista pobre que trabalhou muito na vida.
5. Os leitores do tonto em questao sairam ao ataque e desprezo em relacao a quem ousava dizer algo de mal do pobre coitado que decantou um sauvignon blanc catarinense por uma hora.


Fica a mensagem: As pessoas sao incapazes (em grande maioria) de reconhecer que erram. Algumas sao patologicamente cegas.

E ainda assim temos que agradecer aqueles que heroicamente (e com muita paciencia) ficam publicando noticias, livros e informacoes alertando os imbecis sobre as mentiras que sao propagadas por ai.

Um brinde aos Richards Dawkins, Sams Harris, Diogos Mainardis e Baccoeboccas (e Di) que nao se cansam de tentar mostrar uma 'outra' verdade a todos.

Ninguem vai perguntar do bambu?

Clube De Vinhos. A Moda De 30 Anos Atrasada

Incrivel a capacidade brasileira de estar atrasada em quase tudo. Exceto por coisas da internet que todos podem copiar na hora, ha muito aqui que so acontece quando la fora o evento nem existe mais.

Exemplo: Clube do vinho. Nao deu certo nos anos 80 nos USA. Por que daria aqui, dessa vez?

Na minha nada humilde avaliacao eu vejo ainda um monte de vinhos sendo distribuidos todo mes com qualidade bem discutiveis pelo preco cobrado. Bom para um lado, nem tanto para o outro.

No papel (aquele que aceita tudo) nao tem erro: Importador ou lojista abre o tal clube, pega uma lista de e-mails e sai por ai vendendo os ivnhos todo mes para as vitimas.

Em tempo: Idem para os clubes de cerveja.

Em tempo 2: Importador que esta no desespero cria clube de vinhos. Geralmente nao dura mais que 6 meses.


PS:atualizando http://pme.estadao.com.br/noticias/noticias,clubes-de-assinatura-cobram-a-partir-de-r-59-90-para-entregar-paes-na-casa-do-cliente,4882,0.htm

Perguntar Não Ofende: Vinho Com Carne De Caça

Irresistível: Um a cada 1.5 e-mails com propaganda de vinho vem com a indefectível sugestão que o vinho harmoniza bem com carne de caça.

Qual foi a ultima vez que comemos carne de caça?

Nao, nao estamos nos bosques da Italia, da España, ou da Slovenia, não sei porque ainda insistem nessas traduções pasteurizadas.

Como dizem por ai, o mundo chato.