Friday, August 5, 2016

Manchetes Lusitanas Brasileiras

Wow, holy fuck. Com perdoes aos portugueses que leem aqui....mas essa foi boa.

La do uol (portal que parece ter morons como proof-readers).

Neste Dia da Cerveja, conheça cinco choperias inauguradas em 2016


Otimo. Agora eu espero a inauguracao de hamburgueria que faca macarrao, da concessionaria de carro que venda motos e da loja de sapatos que vende roupa.


Nutricao News. Voce Conhece Kale? Nao? Tem Certeza? Deveria

Pensa em algo que existe ha milhares de anos, todos usam no cotidiano....mas de repente alguem decide transformar aquilo em ''fenomeno'' de midia.

Vira moda, como nao pensei nisso antes, como que nao temos isso no prato todos os dias?

Kale. Por conta do L no final os brasileiros nao conseguem pronunciar isso corretamente. Paciencia.

Fenomeno nas mesas, pratos, e revistas. Quem nunca comeu, tem que comer, tem que beber. Para sempre. 

Na verdade as propriedades nutricionais de Kale sao das mais altas que podem ser encontradas num vegetal/alimento. Uma bomba anti-cancer, anti muita coisa de ruim! 

Povos do mundo todo usam kale ha seculos e seculos...e na europa fria eu desconfio que deve ser uma super fonte de vitaminas e minerais. Afinal eles usam kale em tudo.... ate os portugas usam bastante kale. As propriedades tanicas dao uma estrutura legal a muitos pratos.

Afinal, o que he kale? Se voce acha que kale he o vegetal das celebridades de holywood e que foi inventado na california, prepare-se: https://authoritynutrition.com/10-proven-benefits-of-kale/

Como brasileiro he vira-lata e acha bonito copiar tudo que vira moda nos USA (que chegaram atrasados nessa tambem) eu ja vou avisando que Kale e couve sao a mesma coisa!!! Ha decadas que o brasileiro usa (pouco, infelizmente) a couve no dia a dia.

Ha decadas que digo que feijoada pode ser um prato fantastico em termos nutricionais. Bastar tirar aquele monte de embutido (reduzir bem a quantidade), colocar uma bistecona de porco no lugar de torresmo e entrar na couve, feijao, laranja, vinagrete e farofa. 

Deve ser esse tipo de prato que ainda permite que muita gente nao seja um zumbi no brasil, porque o povao come muito mal em termos nutricionais.

Wednesday, August 3, 2016

Historic:India Approves VAT

Holy shit. Enquanto os bananicos dormem no ponto, a India passa lei que unifica os impostos todosssss em um nacional somente.

Adivinha quem vai ficando mais e mais para tras??

Agora eles tem um VAT. Seguramente, sem nenhuma duvida o ambiente de negocios ficara mais leve, agil, barato e preciso. Maior PIB/GDP, mais riqueza para o pais.

Se alguem conhece o tanto que a India tem barreiras para os negocios sabe que isso he historico.







Farm To Table Tem Chance De "Pegar" Em Banania??

Bom chance sempre tem, mas com qual intensidade e com qual ''honestidade'' na filosofia?

Farm to table para quem ainda nao conhece he uma frase bonita para dar um novo significado a producao verticalizada de comida que existia nas priscas eras. Minha avo tinha criacao, horta, pomar. Ia tudo para a panela.

Outro nome para farm to table poderia ser a querida feira de rua...mas ali ja teria alguns intermediarios (sitio-ceagesp-feira-sua panela).

A materia prima vai direto do local de producao (sitio, mar, rio) para o local onde sera feita (geralmente chamado de restaurante --consulte um dicionario).

Farm to table tenta eliminar intermediarios (alguns restaurantes estao a beira do mar ou dentro do sitio onde tudo he produzido), tentar por no prato os produtos mais frescos possiveis, com maiores niveis de poder nutricional, e com melhor gosto possivel.

Precisa falar dos desafios para implementar o farm to table nesse paisinho mega continental?

Farm to table, conceito antigo, mas com novo nome nao tenha duvida, voce vai pagar mais por isso!








Tuesday, August 2, 2016

Pilula De Vinho. So Faltava Essa News

Veja o video
http://www.wsj.com/video/red-wine-in-a-pill-doctors-are-working-on-it/E603CA49-128F-4723-9858-99C6E8016877.html?mod=trending_now_video_5

Apesar dessa pilula ate ter chances de funcionar, e o alcool, que em quantidades corretas tambem ajuda na ''saude'' juntamente com o resveratrol? 

O futuro parece ser delicioso. Comidas tipo herbalife e agora uma pilula para resolver quase tudo. E depois toma mais uma pilula para encarar a patroa. E uma para dormir e outra para acordar.

Monday, August 1, 2016

The World In 2016

Ninguem escuta, mas eu falo. Para mim estamos na bica de total disruption no sistema financeiro. He muita ma noticia todo os dias... faz um tempo tem  banco americano ou europeu (so escolher) com P/VPA bem abaixo de 1.0?? Na europa alguem em mente sa corpo sao compraria Deutsche?

So vai sobrar a turma da banca em Banania. Com taxas a la selic vai dar Itub para mandar no mundo.







Paris Com Cafes, Lisboa Com Kiosks

Atitude valida, ainda que seja a cara de Portugal. Iniciativa timida, pequenina. Tomara que gere alguma renda aos guerreiros que estao tentando isso. Mas eu acho meio bullish o ''boosting'' Lisbon.

Do pouquissimo que conheco Lisboa nao me lembro desses quiosques.

Oh portuga....por que entrou nessa de euro? Com o escudo valendo nada hoje o pais estaria inundado de turistas e as exportacoes seriam enormes!

http://www.npr.org/sections/thesalt/2016/08/01/485228299/history-horchata-and-hope-how-classic-kiosks-are-boosting-lisbons-public-life




Sunday, July 31, 2016

Vinhos De Lugares Curiosos Que Nao Dao Vontade De Experimentar

Enofilos curiosos se deparam com produtos oriundos dos lugares mais loucos do mundo. O vinho de morango da Finlandia beira algo pavoroso. Ha vinhos de pera, maca.... flores....quase tudo que fermente.

Mas algumas regioes do mundo dao aquela brochada extra em relacao ao desejo de consumo.

Um estado meio sem graca produz vinhos ha seculos. E nao vende nada ha seculos. Seria preconceito ou falta de qualidade mesmo? Sem experimentar os vinhos eu fico com as duas opcoes.

Featuring....wines from New Jersey. Sorry dudes, se depender de mim voces nao vao vender nada.

http://www.wsj.com/articles/new-jersey-shores-up-its-rising-wine-status-1469468556


Friday, July 29, 2016

Salve O Planeta News

Bilhoes de pessoas produzindo lixo que nao vai desaparecer por dia. Alguma coisa precisa ser feita, para ontem....

http://www.bbc.com/news/magazine-36882799



Thursday, July 28, 2016

Mais Beer News: Aumento Na Qualidade Seria Tiro Na Cabeca Das Grandes?

E a revolucao americana da cerveja continua a produzir noticias interessantes:

Aumento de 15% da craft beer em 2015 (aumento de 18% de craft em 2014). 

Resultado?

Cerveja no mundo despencou em producao. Russia, Brasil, China.... e vai cair em 2016 tambem. Nunca houve dois anos seguidos de queda na producao (14/15) let alone 3 anos!

Cerveja boa he isso mesmo; A gente toma menos e fica mais contente.

Tive a chance de tomar algumas ex-porcheria que estao otimas pelo preco. Samuel Adams era uma mainstream que melhorou muito. Era um lixo antes.

Competicao livre leve e solta. Capitalismo que empurra todos para frente e melhora (por que nao?) a sociedade.

Ou claro que sempre tem uma Quilmes bolivariana monopolizada la na esquina da america latrina.




Wednesday, July 27, 2016

American Beer. A Revolution In 20 Years.


American readers (why so many of you? are you insane?) must have picked up by now i'm not your average Joe from some bible belt. I kind of witnessed the renaissance of american craft beer some 20 years ago. Boy, those early beers were expensive, not that great-tasting and overall well below their european counterparts. But a few years down the line, back again in the country and holy shit, i come across the revolution at its finest hour. And as it happens in so many sectors of the american capitalism, the more, the better, but not necessarily everyone is a winner. Consumers win, but some losers will be left behind. Maybe they didn't know how to make decent beer, maybe they ran out of cash, maybe they didn't know how to market selves or the the beer they made.

American craft-micro breweries have pulled their stuff together in most magnificent fashion. The american hop production beat that of Germany this year for the first since 67. That's a helluva important datum. Many thanks to the craft beer.



Image result for american beer microbrewImage result for american beer microbrewNow, the thing that puzzles me (should say ''annoy'') are the names and themes every damn brewery applies to the beers. Instead of themes i ought to say 'livery', as in F-1 cars.

Why does every good damn beer have to have a funny-would be name or be as colorful as some Pollock painting? There are thousands and thousands of names, liveries, colors and themes out there that just confuse us. Is trying to be funny and apply some weird name to a beer the best way for  you guys to market something?


After 30 beers in 60 days i can't set apart an angry monkey from flying roof or donkey tail from wet desert. It's distracting and not catchy. 

Nevertheless the result is to admire; an industry that's become on a par (or better) with the euro counterparts, able to produce extremely good and affordable beers. Funny to observe how beer drinkers aren't smug as the wine drinkers. But they could use better or any glasses at all to drink beer. The bottle to mouth thing is getting old. 

It's not like you can't see what beer glasses look like....









Friday, July 22, 2016

Vinhos De Origens Famosas Inundam O Mercado. Cuidado

Nunca antes na historia destepaiz teve tanto vinho no mercado procurando uma vitima. Os estoques estao velhos e cansados e as importadoras estao desesperadas para vender o que restou antes de fecharem as portas.

E dai surgem os piores negocios do mundo disfarcados de ''oportunidades''. Das piores.

Brunello, barolo, barbaresco, amarone, ...etc etc. Por que tanta porcaria da italia, eu nao sei, mas entre um vinho chileno normal de R$ 150.00 e um Brunello na promocao (SIC) de R$ 300.00, nem pense duas vezes.

Nao compre nenhum dos dois.

Falando mais serio, fuja das promocoes com vinhos de regioes badaladas que mais uma vez estao assombrando o mercado.

Voce ficara com raiva da regiao, que nao tem culpa nenhuma. O jegue foi voce.

Thursday, July 21, 2016

The REAL Top Gear Is Around The Corner

Can't wait. Been too long.

https://www.youtube.com/watch?v=wf82S_2GiJE


Numeros Interessantes Do Mercado De Vinhos Bananicos

Agradeco a quem enviou o link.

http://www.uvibra.com.br/pdf/import_vinhos_espumantes_2010_mai2016.pdf

Numeros interessantes nos mercados bem pequenos onde a saida de uma importadora faz estragos. Caso de Africa do Sul, Australia...

E para mim foi otimo constatar a derrocada dos vinhos lixos espumantes argentinos. Aquilo ate ja foi tratado por aqui e em outros blogs.

Os que vieram a Banania eram so ruins e caros. Principalmente os freixenet da vida.....imagino que que houve queda na importacao dos espumosos argentinos porque consumidores nao viram nada ali. Nao deveriam.

Recomendo a leitura, brincadeira de fim de semana para quem nao quer ficar aguentando mulher em casa.


Wednesday, July 20, 2016

Algumas Importadoras Aumentam Os Precos. Mas Noticias News

Foi so elogiar que fui desmentido pelo mercado.

Semana foi de anuncio de novos precos com vinhos novos chegando com novos dolares e euros. Mesmo com o cambio favoravel aos novos produtos, o resultado foi o mesmo. Aumento.

Mercado e pais que nao sao serios.

O Vinho (Eca) Da Pamela Anderson

Pamela Anderson alegrou o mundo com os sex tapes dela (que eu nunca vi) que foram "surrupiados" algumas vezes com alguns bofes. "Alguem" deconhecido certamente ganhou um dinheirao com os ''tapes''. Sim, nos anos 2000 ainda se usava tapes para gravar imagens.

Agora ela entra para o rol das sub-celebrities que decidiu lancar vinhos. A lista nao tem fim, basta dar um bing ou google. Ate no bing da resultado.

Nao ha nada de ilegal nisso, o problema he mensagem que essa turma lanca (ler no link abaixo). Eu ate tenho uma ideia que vinho tem tanta ma reputacao em certospaizes por causa daqueles keep coolers que tomavam em zona (onde nunca fui).

Se eu por as maos no tal vinho, deixo as impressoes aqui. Provavel que sejam feitas muitas milhares de garrafas do liquido precioso....

https://www.thedrinksbusiness.com/2016/07/pamela-anderson-launches-wine-range/

Monday, July 18, 2016

Urban Farming. Solucao Para Varios Males Do Planeta. E Com Custo Desprezivel

Ja pensou quantas doencas poderiam ser evitadas com melhor nutricao? Ja pensou quanto o transito caotico melhoraria nas cidades com menos caminhoes e carros nas ruas? Ja pensou quantas pessoas a menos em hospitais por conta de uma vida mais saudavel e mais barata?

Continua um misterio como que os imbecis dos humanos atuais ainda nao perceberam que comida colhida no pico do valor nutricional, fresca, proxima do consumidor, mais barata he a solucao mais simples e ao alcance de todos para uma vida muito melhor.

Por que precisamos de milhares de caminhoes jogando merda no ambiente, acabando com estradas, matando motoristas, transportando produtos envenenados ou com baixo valor nutricional?

Nem tudo pode ser cultivado nas cidades, mas me da um orgulho muito grande de ver alguns predios ''investindo'' bem e trocando grama por verdura, legumes e afins.

Esse blog (sabe-se la porque) recebe muitos clicks ao dia. Talvez sejam hackers. Se ao menos uma pessoa for despertada da ignorancia para a acao eu ja me daria por satisfeito.







Friday, July 15, 2016

Algumas Importadoras Reduzem Custos. Boa Noticia News

O servico de inteligentzia do IJRR, afiliado do BJR anuncia com prazer que alguns importadores estao repassando o valor do cambio atual aos produtos. Ou fruto de ''negociacoes'', como queiram.

Nunca anteznahistoria destepaiz?

Para constar que nem tudo he desgraca nessa josta.


Thursday, July 14, 2016

Bottle Shock. Critica De Filme. Julgamento De Paris

Apos ler a coluna da Jancis Robinson semana passada no FT me deu mais vontade de procurar algo sobre o julgamento famigerado.

Acabei achando esse filme aqui (click ) que da aqueeeeeeeeeeele toque de hollywood nas coisas. Tudo muito magico, muito fantastico...guerreiros que nao desistem, USA USA USA! O filme vale para uma sexta de noite preguicosa.. ou sei la, para ver o capitao Kirk com cabelo longo.

Bom tambem para lembrarmos de uma epoca interessante onde o mundo tinha vinhos espetaculares por precos decentes. Era tudo antes do sucesso Parker e os movimentos de mercado que vieram transformando o vinho em algo de luxo extremo, ostentacao, tontice e mais preco em cima de tudo isso.

Uma coisa importante para ser lembrada sobre o julgamento de paris (tire sua conclusao): O vinho tinto campeao (spoiler!!) foi o Stag's Leap que na epoca foi produzido com vinhas que tinham 3 anos de plantadas.

I'll say no more.


Monday, July 11, 2016

News That [Somewhat] Sucks. Brazil's Contemporary History

Brazilian bullish dudes beware. As the old saying goes "brazil isn't for amateurs''.

http://www.bloomberg.com/view/articles/2016-07-11/how-the-megarich-soak-brazil


Grandes Vinhos, Pequenos Precos

Apos uma temporada tomando novo mundo finalmente encontro a paz na Italia. Vinho com gosto de vinho de verdade, acidez que implora por uma refeicao (foi facil facil com uma margherita sem muito queijo), aroma sem excessos argentinos, americanos ou equivalentes... um vinho que da saudades quando acaba a garrafa e custa bem pouco. Ta bom? Poderia ser sempre assim. Sem complicar, sem incomodar bolso, cabeca, corpinho.

Renato Ratti Barbera D'Alba Battaglione 2012. Por 20% de 1 Ben Franklin.

Da vontade de chorar do preco em Banania. De otimo vinho do dia a dia se torna um artigo de luxo. 

Saturday, July 9, 2016

Vamos Comecar Do Zero? Brasil News. Braxit. Oba

Otimo. Agora ate o nordeste quer se separar. Inacredivel. Que fiquem com Brasillia, de preferencia.

Eu proponho uma refundacao do pais que sobrar. Fico com SP, PR (que ja foi nosso), parte centro sul de MG, MS (maybe), MT.

Talvez fique com SC por causa das ostras frescas que abastecem os restaurantes de SP. E das loiras. 

http://www1.folha.uol.com.br/poder/2016/07/1790084-nordexit-como-o-brexit-animou-movimentos-separatistas-no-brasil.shtml




Thursday, July 7, 2016

A Maior Revolucao Das Nossas Vidas? Agora! Boa Noticia News

Holy [f] shit. Sem mais....

http://www.independent.co.uk/environment/climate-change/norway-to-ban-the-sale-of-all-fossil-fuel-based-cars-by-2025-and-replace-with-electric-vehicles-a7065616.html

Alguma Coisa Precisa Mudar. Or Else II

Semana se-iniciou-se-lhe com mais uma modificacao no sistema de emissao de nota eletronica em SP. 

Estado de Sao Paulo, conhecido como o melhor e maior estado de banania. 

Nenhuma orientacao foi dada as empresas para que todos se preparassem com boa antecedencia aos criterios da nova nota. Tem a ver com partilha de ICMS entre estados, sounds awesome eh? Desde quando eu vou ter que ler nota tecnica dessa porcaria?

Foi igualzinho no inicio do ano quando ficamos loucos, algumas empresas chegaram ate literalmente fechar. Escrevi sobre isso algumas vezes.

Essa semana varias entregas e vendas foram canceladas porque nao havia como emitir a tal nota eletronica. 

Quem pode, pagou uma bala de diamante para alguem resolver isso rapido (os famosos updates que fazem a alegria dos ERPs).

Passamos boa parte do ano para pagar os impostos, numa maneira literal, duas vezes. 

Nao tem como ser competitivo nesse mundo. Podemos brincar de passar o tempo enquanto esperamos um caixao, mas nao da para dizer que vamos competir com ninguem de alto nivel la fora. Tudo muito de principiante. E em SP.

Nem imagino o que seja la para cima.




Monday, July 4, 2016

Alguma Coisa Precisa Mudar. Or Else.

Estava eu para escrever sobre um sauvignon blanc que tomei bem correto pelo preco. Otima compra.

Paguei $ 6.90 no supermercado e facilmente o vinho cairia na categoria GV, PP. 

Dai resolvi conferir se o vinho constava em Banania no portifolio de algum importador e vi que sim.

Por meros R$ 173.74 na Vinci. 

Vamos la. De U$ 7.00 por R$ 173.74.

Oyster Bay Sauv Blanc. New Zealand. 



Tem algo muito errado nesse pais.

Em ambos lugares o vinho viajou de bem longe. A compra e venda sao dolarizadas. Sei que as quantidades destinadas a USA e Bnn nao sao iguais, USA compra bem mais em volume e o real compra bem menos que o dollar. Mas ainda assim....como pode um vinho com preco decente num lugar custar tanto no outro?

Seria algum problema no custo operacional/financeiro/religioso/tributavel de banania?

Seria a extrema agressividade do importador ?

Seria tudo junto mais a ignorancia do consumidor que chama normal pagar mais de R$ 173.00 por um vinho que (dentre outras coisas) tem uma screw cap de apresentacao?

Tipico vinho de verao, gostosinho etc e tal, mas nem na terceira lua de jupiter poderia custar tanto. Mesmo vindo de tao longe.

Assim jamais em tempo ou dimensao algum o bananeiro adquira o habito de tomar vinho.

Mesmo com cartao de credito da mulher do Cunha eu teria vergonha de pagar R$ 174.00 por um vinho desses.

Tem algo bem errado no pais.

Friday, July 1, 2016

Brasil: Mostra Tua Cara

Pronto. Juntamente com a Inglaterra viramos piada mundial. Canais de Tv acharam um filao inesgotavel.

Voce que acreditou que o Brasil viraria uma Suica...que mancada eim?

http://www.nytimes.com/2016/07/03/opinion/sunday/brazils-olympic-catastrophe.html?action=click&module=TrendingStory&region=TrendingTop&pgtype=collection&_r=0

De dar vergonha.

Grandes Vinhos, Pequenos Precos

Facil de tomar, agradavel, nao consegui detectar nenhum defeito. Alsacia boa e barata que existe por ai...menos no pais da mulher mandioca. Por menos de $ 15.00 um bom achado. Se o encontrar por ai, da uma chance a ele. Meyer-Fonne Hinterburg De Katzenthal. Feito com pinot gris...





Thursday, June 30, 2016

Excesso De Honestidade Atrapalha A Vida? Perguntar (E Responder) Ofende

Algumas conversas recentes com alguns produtores de vinho me fez questionar o que leva uma pessoa a se tornar milionaria ou um pobretao na mesma atividade.

Sabemos que algumas pessoas tem problemas de interacao social. Se acham artistas, artesaos cujos vinhos jamais serao entendidos pela massa vulgar.... ou pelos criticos porcos capitalistas. 

O fato de ser um nerd com problemas sociais nao garante que o material (ou ideia, ou pesquisa, ou produto) que tentam fazer seja uma maravilha da humanidade.

The Simpsons-Jeff Albertson.png

Descontando o preco ridiculo que muitos quadros/vinhos tem (alguns pintores/winemakers para mim sao uma porcaria, sao mais produtos da psicologia do rebanho), os mais famosos justificam a gloria por tras deles. Sao realmente especiais na tecnica como foram feitos (quadros e vinhos) ou na quantidade de aromas e gostos que tem (vinhos). Quadro pintado a mao com visao em 3D he uma piada que so um genio poderia fazer.



Dei a volta toda para comentar que a honestidade excessiva de alguns produtores pode ser burra. A safra nao foi boa e a uva tinha muita agua/acucar na baga. O vinho sai aguado, molenga...sem pegada.

Ao inves de dar uma ajudinha na ''dialise'', o produtor nao faz nada ha tempos. Amarga resultados ruins porque se recusa a dar uma concentrada no vinho. Jura que ou vende a coisa natural, ou nao vende. 

Adicionar pasta de tanino passa da safadeza, nao defendo isso...mas assim como acho que se deixar o vinho fermentar por si so, sem controle de temperatura, sem nenhuma outra analise feita pre ou pos a colheita...como era 200 anos atras nao me parece esperto.

Dimpled appearance of cellulite.jpg
Nunca vi ninguem se dar bem em responder sinceramente para mulher se ela tem celulite na bunda. Estou aprendendo que ser 100% honesto no mundo do vinho tambem nao compensa. 90% ja estaria bom...






Wednesday, June 29, 2016

Absurdo News. Oh Nestle

Gente levemente atualizada ja deve saber sobre esse tipo de coisa acontecendo por ai...mas ainda assim enche o saquinho saber que isso he recorrente.

http://www.bloomberg.com/news/articles/2016-06-29/nestl-discovers-water-in-the-arizona-desert-and-bottles-it

Depois nao reclama que nao sabia de nada.

Friday, June 24, 2016

UK And Wine

Pequenas previsoes sobre o mercado de vinhos apos a ca*@d# de ontem:

Precos:

Bordeaux despenca.
Porto Cai bem.
Champagne despenca.

Volume. Winners:

Australia, New Zealand, South Africa, America.

Volume. Losers:

Europe.

E nem vou falar de repatriacao de dinheiro, empregos, questoes demograficas.....


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Wednesday, June 22, 2016

TERROIR. Ciencia Revela Que Mitos E "Achismos'' Existem

Aquilo que produtores antigos de vinhos dizem existir, mas sempre tem problemas em provar que existe, existe mesmo. Estudo bem diferente mostra como cada lote pode ter a propria identidade no microclima (esse mais facilmente identificavel), mas tambem no microcosmo biologico dentro da area que produz o vinho.

Leia, vale seu tempinho.

http://www.npr.org/sections/thesalt/2016/06/17/482315073/demystifying-terroir-maybe-its-the-microbes-making-magic-in-your-wine

Tuesday, June 21, 2016

Articles On Brexit For Free

Dica cultural: The FT has put on its website a great many amount of articles/comments/news about BREXIT.

Read it,  you have 2 days left to know what's going to be of the world afterwards if it passes....

http://www.ft.com/intl/eu-referendum


Sunday, June 19, 2016

Vinho Sem Esnobismo. Dica Cultural

Proporcionalmente ha menos gente esperta, simples e direta no mundo do vinho que os goiabas que vivem dando ma reputacao a bebida, a historia dela ou mesmo as pessoas que consomem vinho de uva. Nao sei porque mas os picaretas tem mais visibilidade do que as pessoas que contribuem de fato.

Tim Hanni he um sujeito que tenta combater esnobismo e fomenta a simplicidade para que as pessoas possam curtir vinho sem frescura.

Taqui um livro que pode ser lido rapido sobre varios topicos que ele vem cobrindo e descobrindo ha tempos....vale seu tempo.

https://www.amazon.com/Why-You-Like-Wines-Fundamentals/dp/0615750885/177-9364346-7072735?ie=UTF8&qid=1358211249&ref_=sr_1_1&s=books&sr=1-1


Wednesday, June 15, 2016

BREXIT May Wreak Havoc In Bordeaux And England

As of next week the world may brace for the unknown of the unknowns as the Brits vote for remain or leave the EU.

As of now the french are whining about declining sales of wines (amongst other products) as the sterling keeps tumbling. Brazilian readers may not understand the impact of just, say 5% in exchange rate devaluation or valuation, but the cold truth is that in long-consolidated markets the margins tend to be razor thin and any basis points can cause do or die.

I bet the English companies that own several portuguese port wines aren't happy at all with the possible outcome. They produce and import port into english wines counting on the benefits of being home.. and given a Brexit all that may be tossed in the air.

I'm glad my ideas about the whole affair are in line with the decanter... guess i'm not that bad of an analyst, but that was just a matter of connecting the 3 dots.

http://www.decanter.com/wine-news/brexit-wine-mean-for-fine-wine-306305/

Cafe News: Cancer Free. Finalmente

Ulala, parece que agora vamos tomar cafe, mate (ahe gauchada) sem temor de cancer. Agora he oficial....mas tem um porem.

http://www.bloomberg.com/news/articles/2016-06-15/drink-up-coffee-probably-won-t-give-you-cancer

Saturday, June 11, 2016

Grandes Vinhos, Pequenos Precos. Cairanne

Falar de vinho Frances com bom preco parece um sonho de maluco. Afinal os doidos franceses souberam como poucos aproveitar o miolo mole dos consumidores e trabalharam bem a marca ''France". Sorte deles.

O bom do mundo do vinho he achar regioes nao tao conhecidas que oferecem vinhos que custam bem menos que muita coisa mais famosa.

Bordeaux, por exemplo, continua sendo uma das piores regioes do mundo pelo preco. Qualquer bordeaux de $ 15.00 enche minha paciencia. Sao vinhos previsiveis, dull, bland, produzidos em massa... nada de bom ali. Quer bordeaux bom? Paga e geme. 

Mas perto dessa faixa de preco ha vinhos de uma regiao que nem todo mundo conhece, ainda bem, mas que sao perfeitos para o dia a dia (e que dia a dia!). Anotem: Cairanne. (link-->)Cairanne .



A regiao que produz vinhos desde delicados ate os mais potentes, carnudos, bem marcantes. E os precos desses vinhos sao ridiculos, ainda mais quando comparados a um patetico catena zapata (mesmo preco de  um bom cairanne, ou um bordeaux do tipo ''Medalha de ouro em Bruxelas em Pocone".


E o melhor: Cairanne envelhece bem... uma vinho tinto com bons 8 anos ainda esta jovem e agradavel, o que torna a aventura de achar garrafas esquecidas nas lojas de vinhos ou ''adegas'' (como dizem por ai) algo bem recompensador.


Thursday, June 9, 2016

O Julgamento De Oregon

Ao mesmo tempo que desisti dos vinhos americanos da costa west (os melhores estao no lado oposto, la pelos lados de NY e estados de alta latitude) e so tomo vinhos europeus (precos em dollar melhor que na origem!), desisti da cerveja Belga, trapista ou nao, rolhada ou nao, para ficar com as americanas do west coast.

Do norte da California ate Washington state podem ser encontradas mais micro-cervejarias do que conta de politico brasileiro no exterior. E invariavelmente sao todas de alto nivel. O cidadao tem que ser um guerreiro para achar cerveja mediana nessa faixa. E uma coisa que nao fazem he economizar no lupulo.

E como em quase tudo no comercio americano, o produtor e o comerciante querem ganhar no giro. Querem se estabelecer, vender, oferecer o produto... agradar o cliente e conquistar mais espaco num mercado altamente competitivo. Talvez o mais dificil do mundo dado o numero massivo de microbreweries. Ha lugar para todos? Claro que nao, mas havera muitos vencedores nessa corrida que agrada todo fan do liquido precioso mais antigo do mundo.

Nos supermercados grandes as cervejas locais artesanais abundam. De 1.50~ 2.00 por meia garrafa pode-se comprar uma por dia e nunca vai repetir a selecao no ano. Por isso desisti de fazer um ''grandes cervejas pequenos precos'' americano.

Ate em balsas/ferries a chance de tomar uma boa cerveja he enorme (ao contrario das balsas repugnantes da Dersa, as americanas tem conforto, bar, lugar para sentar, etc).

Turista minimamente esperto sai da florida e vai curtir a natureza estonteante da costa west (a beleza das rockies rivaliza com os alpes italianos/austriacos). De quebra vai comer melhor que na europa. Oleo de oliva, queijo, temperos, verduras e carnes, peixes e tudo do mar de qualidade inedita. E os precos continuam nominalmente quase os mesmos que ha 20 anos.

Was machen sind es? Ich habe keine idee.....






Tuesday, June 7, 2016

COSMOS. IMPERDIVEL. Series

Nao me lembro de ter visto um programa tao bem feito em tudo que cobre. Biologia, fisica, quimica, astronomia,historia, astro-fisica, tudo muito didatico e muito bem apresentado pelo espetacular Neil deGrasse Tyson, um otimo cientista que (eu nao sabia) foi iniciado na academia nada mais nada menos pelo saudoso Carl Sagan. Sagan fez mais pelo mundo do que muito otario bilionario que cria empresa de internet para conectar ex-amante com ex-namorado, ou para clicar ''like'' em foto de bebe babando.

Quase toda historia que sabemos do universo esta la. Do microcosmo de um neutrino ate o Big Bang...

Programa tao bem feito que toca ate em coisas como valores das mulheres (foram cruciais, sao ainda) na pesquisa, as contribuicoes de todos os povos...dando oportunidade a todos sem ser PC de fachada, aquela coisa forcada de quotista por obrigacao.

English speakers, please have you children watch Cosmos. Netflix and perhaps online elsewhere.




Venda Consignada. De Novo. Pensamentos Aleatorios

Poucas coisas deveriam ofender um comerciante do que uma proposta de venda consignada. Essa gente que chega e ja vai pedindo venda consignada para festa so tem um equivalente em idiotice; o proprio comerciante que em algum dia baixou as calcas e topou uma tontice dessas.

Problema he que em poucos casos vale a pena fazer isso...poucos mesmo. Sempre pergunto se o posto da esquina ou o acougue topam consignado caso o cara nao gaste toda a gasolina ou toda a carne no churrasco. Nao gostam muito da analogia.

Ah, e geralmente vem proposta do tipo "o Ze de Abreu vai estar na festa, ele vai divulgar seus vinhos, pode ter certeza".


Friday, June 3, 2016

Tomate, Tomate, Tomate

Pomodoro. Confesso que gostava de tomate, mas apos ler a materia dos pestes italo-samambaias sobre o tomate na Italia eu fiquei mais curioso.

Tomate onde me encontro atualmente he uma festa. Ha literalmente festivais de tomates onde os melhores, mais saborosos, mais bonitos etc sao premiados.

Passei a tomar mais atencao nas feiras e supermercados.

Para quem quiser uma pequena reportagem fresquinha sobre tomate, basta clicar aqui http://www.npr.org/sections/thesalt/2016/06/03/479632322/the-search-for-tastier-supermarket-tomatoes-a-tale-in-three-acts

Sao centenas de variedades por ai, mas favor lembrar que tomate he um vegetal que ''cola'' pesticida demais. Tem que saber a origem dele caso contrario he melhor comer no mcdonaldo.

Thursday, June 2, 2016

O Modelo Do Comercio De Vinhos Esta Esgotado

Ha tempos aprendi que os mais espertos, as sociedades mais evoluidas na media (sempre tem vivaldinos ou negocios de ocasiao) preferem ter um negocio que tenha muito fluxo de caixa, muito giro de estoque, o que inevitavelmente se baseia em margens menores.

Amazon?? Sera que deu certo?? Voce gostaria de ser acionista da amazon ou da minha importadora? Eu tenho margens maiores. Bem maiores.

Eu estava pensando nisso mais uma vez quando comparo o sistema dos lojistas e importadores de vinhos bananicos comparados ao resto do mundo.

Um vinho que ja esta no hemisferio norte 2 safras na frente da safra disponivel no Brasil indica que o importador brasileiro nao consegue vender o vinho da safra antiga. Safra antiga dependendo da uva denota cansaco, vinho ja passado. 

Compro o vinho por uns $ 15.00 safra 2013 e faco uma pesquisa para ver se ha algo no Brasil. Ha, mas o custo quase me matou. Por isso que nao vende!! O vinho nao he ruim, he bom (alias, meramente bom).... mas no preco que estao pedindo nao ha quem compre em quantidades suficientes para girar estoque.

Gira gira gira....e vamos para frente. Cliente satisfeito com o negocio que fez compra mais, compra feliz. 

Por quase R$ 200.00 voce pode comprar um Lamuri Nero D'Avola 2011 na mistral. E a safra 2013 ja esta quase acabando pelas bandas onde me encontro. 

Peguei um caso em que o vinho esta nessa importadora. Mas poderia ser qualquer outro vinho. Sempre a mesma coisa...




Wednesday, June 1, 2016

RIP Top Gear

Enquanto me divirto assistindo aos episodios especiais do top gear com John, Paul and George na patagonia (imperdiveis, season 22), vejo que o novo top gear com The Monkees ja nasceu morto.

Quando que os monkees conseguiriam substituir os Beatles? Coitado do Matt LeBlanc usou todos os atributos de *otimo* ator que tem....mas nao rola. Who da fuck is Chris Evans? Piss off, C.E.

...e o episodio final he ate bisonho e triste, mas bem BBC. May, Hammond tiveram a honra de fechar a cortina.

Em relacao ao verdadeiro top gear, um grande bonus de assistir ao programa original he o tanto de pais que visitam e mostram. Todos os continentes (men-a-s a antartica, creio).

Espero que o novo top gear  na Amazonia prime corresponda a expectativa e ao dinheiro investido neles.






Perguntar Nao Ofende. Voce Considera Santos Dumont O Que?

Domingo foi dia de museu -- Da aviacao em algum lugar pelo mundo. La pelas tantas eu reparei que nao havia nenhuma, mas zero mencoes, ao tal pai da aviacao para alguns no Brasile. 

Um absurdo que outros paises digam que os pais da aviacao sao uns tais Wright brothers. Assim reagem brasileiros em geral.

Conversando com um amigo meu ingles, sujeito bem inteligente e informado sobre o fato (da invencao da aviacao e autores) ele me perguntou: Santos who?

Esse mesmo amigo me propiciou uma ida a um show uma vez no english countryside com spitfires voando e dando rasantes. 

O som de um spitfire nao pode ser descrito. Historia, importancia, nobreza e imponencia ao mesmo tempo. 

O mundo nao esta nem ai para Santos Dumont, sujeito que tem bastante merito... na Franca, mas o que quero registrar he que sempre ha o outro lado. Mesmo os Wright tiveram que lutar um pouco para terem reconhecimento. Nenhum jornal a epoca quis noticiar o feito deles. 
Assim como muita gente acha que Marconi inventou o radio, e nao foi. Tesla levou a patente e tudo (apos um pouco de trabalho). 

Acho que da para sobreviver sem ter o pai da aviacao como brasileiro. 

http://www.smithsonianeducation.org/scitech/impacto/graphic/aviation/alberto.html