Voce acha que somente o meio ambiente que esta mal? Pois nao he que o SEROMANO tambem esta se destruindo?
Gostei e concordo com a parte que diz que somos somente uma casca para uma multitude quase infinita de outros seres dentro de nos. Ja havia escutado isso antes de cientistas.
Read on
http://well.blogs.nytimes.com/2014/07/14/we-are-our-bacteria/?_php=true&_type=blogs&_r=0
Sunday, July 27, 2014
Dica Cultural: Globo Rural Especial
Pessoal das cidades grandes que acreditam que ovo vem de fabricas e leite he produzido como refrigerante deveria assistir essa seria bem diferenciada e otima do globo rural.
Aqui coloco o link do primeiro dia, mas ha um ou mais links para os domingos seguintes logo na internet (hoje foi o segundo dia da serie).
Acho dificil alguem tomar e gostar de vinho (proposito central do blog) e nao associar a bebida a natureza.
PS: Esse velhinho, J. H. Ribeiro, fara falta o dia que bater as botas....
PSII: Que pais bom para se viver seria o que chamam de Brasil sem os brasileiros. Pena que vieram poucos alemaes para ca. Eu trocaria 400 portugas da corte do Dom Joao Coxinha por 1 alemao.
Saturday, July 26, 2014
Mais Mas Palavras Sobre A Carne Vermelha
Sempre interessante ver o impacto ambiental que "beef" causa. Ouca com atencao. Comecando nos 2:00 minutos fica mais revelador.
http://sciencefriday.com/segment/07/25/2014/what-s-the-real-cost-of-your-steak.html
Essa eu vi hoje, em portugues
http://blogs.estadao.com.br/radar-economico/2014/07/25/carve-bovina/
http://sciencefriday.com/segment/07/25/2014/what-s-the-real-cost-of-your-steak.html
Essa eu vi hoje, em portugues
http://blogs.estadao.com.br/radar-economico/2014/07/25/carve-bovina/
Pequenos Vinhos, Grandes Precos
Meus deus. Se existisse um deus assim eu gritaria aos ceus.
Para nao dizerem que estava com mas intencoes -- nao sabia de quem era o vinho-- assim como D. Barata.
Fizemos uma degustacao de uma coisa que se chama vinho Don Tomasso Chianti Classico (que classico) 2007.
Adiante com as notas: Aromas e gostos simples. Acidez baixa e persistencia na boca muito muito ligeira.
D. Barata classificou o vinho como um bom vinho de R$ 60.00. La fui eu para a internet e o bichinho consta por singelos R$ 270~ 280.00.
Importado pelos produtores de vinhos brasileiros. Ummmmm. Ou pagaram muito caro pelo vinho ou estao cobrando um absurdo por um vinho muito simples.
Parece simples ser importador, eh? Vai comendo, Raimundo.
Para nao dizerem que estava com mas intencoes -- nao sabia de quem era o vinho-- assim como D. Barata.
Fizemos uma degustacao de uma coisa que se chama vinho Don Tomasso Chianti Classico (que classico) 2007.
Adiante com as notas: Aromas e gostos simples. Acidez baixa e persistencia na boca muito muito ligeira.
D. Barata classificou o vinho como um bom vinho de R$ 60.00. La fui eu para a internet e o bichinho consta por singelos R$ 270~ 280.00.
Importado pelos produtores de vinhos brasileiros. Ummmmm. Ou pagaram muito caro pelo vinho ou estao cobrando um absurdo por um vinho muito simples.
Parece simples ser importador, eh? Vai comendo, Raimundo.
Friday, July 25, 2014
Cerejas Que Combatem Alzheimer? Oba
Grande rede de horti-fruti em SP coloca cartazes na entrada das lojas afirmando que chegaram cerejas que combate a tal doença.
Are they out of their fucking minds, pergunto eu? Quem em sã consciencia pode afirmar hoje o que combate/previne o mal do alemao?
Digamos que seja uma picaretagem "inocente", afinal nao ha provas disso e o maximo que vai acontecer seria um desembolso extra por parte do cliente em troca de uma frutinha gostosa....mas nao haveria outra maneira de provocar o desejo de compra do consumidor que fosse um pouco mais etico?
Are they out of their fucking minds, pergunto eu? Quem em sã consciencia pode afirmar hoje o que combate/previne o mal do alemao?
Digamos que seja uma picaretagem "inocente", afinal nao ha provas disso e o maximo que vai acontecer seria um desembolso extra por parte do cliente em troca de uma frutinha gostosa....mas nao haveria outra maneira de provocar o desejo de compra do consumidor que fosse um pouco mais etico?
Thursday, July 24, 2014
Voce Sabe Avaliar Um Vinho Com Precisao?
Sera que aspectos psicologicos interferem no gosto do vinho?
http://www.newyorker.com/science/maria-konnikova/what-we-really-taste-when-we-drink-wine
http://www.newyorker.com/science/maria-konnikova/what-we-really-taste-when-we-drink-wine
Tuesday, July 22, 2014
Pequenos Vinhos, Mas Todos Iguais
Semana com mais degustacoes, obrigacao profissional. A bestinha que me agrediu dessa vez se chama Antucura La Folie Blend 2012. Um vinho com corte de 6 uvas francesas. A descricao do vinho na importadora nao poderia ser mais generica, a saber:
Rubi profundo e brilhante. aromas especiados de frutas vermelhas e negras, chocolate, especiarias. Na boca toda expressão de seu corte, muito bem feito e equilibrado. Excelente persistência.
O problema surge quando tanto o vinho quanto a descricao dele se encaixam em quase todo vinho feito na argentina e no chile ultimamente (e sobra tambem para USA, Australia). Meu deus, estao todos saindo da mesma torneira, seja feito com tannat ou com pinot noir. Seriam todas as leveduras iguais? Todos os saquinhos de sabor do mesmo fabricante?
O que me deixa um pouco desanimado é que as pessoas que tomam esses vinhos nao tem a minima preocupacao em separar o joio da ervilha. Tomam, compram, compram, tomam e nao aparece ninguem com a capacidade de dizer "mas sao todos iguais". Sim, é muita bomba parecida, ao menos se estivessem nivelados por cima....mas nao.
PS: A persistencia desse vinho é mais curta que o nariz do Michael Jackson. Ao menos nao tinha defeitos.
Rubi profundo e brilhante. aromas especiados de frutas vermelhas e negras, chocolate, especiarias. Na boca toda expressão de seu corte, muito bem feito e equilibrado. Excelente persistência.
O problema surge quando tanto o vinho quanto a descricao dele se encaixam em quase todo vinho feito na argentina e no chile ultimamente (e sobra tambem para USA, Australia). Meu deus, estao todos saindo da mesma torneira, seja feito com tannat ou com pinot noir. Seriam todas as leveduras iguais? Todos os saquinhos de sabor do mesmo fabricante?
O que me deixa um pouco desanimado é que as pessoas que tomam esses vinhos nao tem a minima preocupacao em separar o joio da ervilha. Tomam, compram, compram, tomam e nao aparece ninguem com a capacidade de dizer "mas sao todos iguais". Sim, é muita bomba parecida, ao menos se estivessem nivelados por cima....mas nao.
PS: A persistencia desse vinho é mais curta que o nariz do Michael Jackson. Ao menos nao tinha defeitos.
Monday, July 21, 2014
Estudos Comparativos Para A Humanidade: Correios Brasileiros
Troquei de agencia de correios. Troquei uma que nao he franquia por uma particular. A diferenca no atendimento he abismal.
E ainda ha quem defenda -- so podem ser os empregados -- as estatais com o governo de acionista majoritario.
Dica: Se voce usa muito correio, de um bico na sua agencia oficial.
E ainda ha quem defenda -- so podem ser os empregados -- as estatais com o governo de acionista majoritario.
Dica: Se voce usa muito correio, de um bico na sua agencia oficial.
Saturday, July 19, 2014
Jamie Oliver E O Brigadeiro Com Gosto De Fezes: Oh, A Polemica
O laureado chef brit Jamie Oliver esteve no Bananal a negocios e foi presenteado com doces brasileiros para uma degustacao.
A reacao dele foi ate alem da diplomacia, mas mostra que realmente o mau gosto impera por ai. Muito sal, muito acucar, muita coisa que disfarca o gosto (ruim) de muito que se faz aqui.
Ate as compotas levam acucar demais.
Causou comocao na web o rapaz. Quem ousaria criticar doces icones brasileiros?
So lembrar do cafe vagabundo que he torrado ate calcinacao completa, afinal os graos de ultima qualidade nao podem ser sentidos.
Eu gosto do Oliver; ele vive se metendo em boas causas, como a de melhorar merenda para criancas.
Aqui vai um link sobre a opiniao dele: http://www.gazetadopovo.com.br/bomgourmet/jamie-oliver-diz-que-quindim-brigadeiro-e-beijinho-sao-um-bando-de-porcaria/
A reacao dele foi ate alem da diplomacia, mas mostra que realmente o mau gosto impera por ai. Muito sal, muito acucar, muita coisa que disfarca o gosto (ruim) de muito que se faz aqui.
Ate as compotas levam acucar demais.
Causou comocao na web o rapaz. Quem ousaria criticar doces icones brasileiros?
So lembrar do cafe vagabundo que he torrado ate calcinacao completa, afinal os graos de ultima qualidade nao podem ser sentidos.
Eu gosto do Oliver; ele vive se metendo em boas causas, como a de melhorar merenda para criancas.
Aqui vai um link sobre a opiniao dele: http://www.gazetadopovo.com.br/bomgourmet/jamie-oliver-diz-que-quindim-brigadeiro-e-beijinho-sao-um-bando-de-porcaria/
Friday, July 18, 2014
Perguntar Nao Ofende: Voce Ja Viu Um Barolo Que Se Parece Com Um Brunello? Apresento O Vinho Travesti
Estao perdendo o senso de vez. Mais uma via internet....
Pelo visto ja viram Cabernet Sauv chileno que se parece com Carmenere tambem. E pior, colocam essas coisas num texto e saem vendendo pela internet o tal vinho. Foi possivelmente o pior e-mail que ja recebi com essa joia imperdivel.
Seguindo essa equação/anal-logia da ate para imaginar um traveco que tem tudo que uma mulher tem, mas nao é mulher. Ou uma mulher que se parece com um traveco, mas nao he tambem.
Mundo estranho.
Pelo visto ja viram Cabernet Sauv chileno que se parece com Carmenere tambem. E pior, colocam essas coisas num texto e saem vendendo pela internet o tal vinho. Foi possivelmente o pior e-mail que ja recebi com essa joia imperdivel.
Seguindo essa equação/anal-logia da ate para imaginar um traveco que tem tudo que uma mulher tem, mas nao é mulher. Ou uma mulher que se parece com um traveco, mas nao he tambem.
Mundo estranho.
Dica Cultural: Joao Ubaldo
Perdi meu colunista de domingo favorito. Um dos grandes se foi e o pais ficou hoje ainda menos culto.
California, iowa, Berlin.
California, iowa, Berlin.
Wednesday, July 16, 2014
Filme Brasileiro Classificado Como MELHOR DO MUNDO!!!! Vai Brasil
Com grande satisfacao o instituto de pesquisas aplicadas a ciencia e chutometrologia JRatao & Associates anuncia que um filme brasileiro foi eleito como o melhor do mundo. Senta no meu que eu entro na tua, 1985. Ver link abaixo
Na verdade o post é somente para chamar a atenção da idiotice que reina no mundo hoje em dia das tais listas. A cada ano uma lista com melhores filmes, carros, atores, restaurantes, vinhos, bancos, etc etc etc é divulgada. Para que serve isso que não para aumentar as vendas das revistas e os acessos as webpages?
A ultima lista de melhores jogadores da b de copa do mundo ensina tudo: Listas sobre avaliações subjetivas não servem nem dizem nada. Se o mau gosto dos jurados diz que roupa de papelao ou de jornal velho é a melhor do desfile, assim sera. Listas e votações carecem de seriedade, de objetividade, de transparência. E, oh, o mesmo vale para vinhos. Se alguem realmente acredita que qualquer vinho brasileiro pode estar numa lista seria dos melhores 3,000 vinhos do mundo, precisa repensar muito a vida. Seria o mesmo que dizer que ha 3 gurgels entre os melhores carros do mundo.
Em esportes individuais onde atletas competem SOZINHOS durante a competição podemos dizer que ha um melhor do mundo. Ate uma Maurreen Maggi da vida foi a melhor do mundo. Saltou mais naquele dia e ponto. Isso nao tem como votar, esta sacramentado por numeros que nao dependem do gosto ou do bolso de qualquer um. Usain Bolt tem o melhor tempo do mundo. Pronto, esse é o melhor do mundo em 100 ms rasos (200ms também).
Parem de acreditar nessas listas idiotas.
Aqui vai o link do filme, para mim o melhor de todos os tempos.
http://cinerialto.blogspot.com.br/2012/12/850-e99.html
E esse aqui ficou em vice http://classicospbrazil.blogspot.com.br/2013/04/o-jumento-gozador-1986.html
Na verdade o post é somente para chamar a atenção da idiotice que reina no mundo hoje em dia das tais listas. A cada ano uma lista com melhores filmes, carros, atores, restaurantes, vinhos, bancos, etc etc etc é divulgada. Para que serve isso que não para aumentar as vendas das revistas e os acessos as webpages?
A ultima lista de melhores jogadores da b de copa do mundo ensina tudo: Listas sobre avaliações subjetivas não servem nem dizem nada. Se o mau gosto dos jurados diz que roupa de papelao ou de jornal velho é a melhor do desfile, assim sera. Listas e votações carecem de seriedade, de objetividade, de transparência. E, oh, o mesmo vale para vinhos. Se alguem realmente acredita que qualquer vinho brasileiro pode estar numa lista seria dos melhores 3,000 vinhos do mundo, precisa repensar muito a vida. Seria o mesmo que dizer que ha 3 gurgels entre os melhores carros do mundo.
Em esportes individuais onde atletas competem SOZINHOS durante a competição podemos dizer que ha um melhor do mundo. Ate uma Maurreen Maggi da vida foi a melhor do mundo. Saltou mais naquele dia e ponto. Isso nao tem como votar, esta sacramentado por numeros que nao dependem do gosto ou do bolso de qualquer um. Usain Bolt tem o melhor tempo do mundo. Pronto, esse é o melhor do mundo em 100 ms rasos (200ms também).
Parem de acreditar nessas listas idiotas.
Aqui vai o link do filme, para mim o melhor de todos os tempos.
http://cinerialto.blogspot.com.br/2012/12/850-e99.html
E esse aqui ficou em vice http://classicospbrazil.blogspot.com.br/2013/04/o-jumento-gozador-1986.html
Monday, July 14, 2014
Saturday, July 12, 2014
Estudos Comparativos Para A Humanidade: Novos Maracana E Fusca
Para mim o tal de novo Maracana (templo sagrado segundo algumas sub-celebridades) esta para o novo fusca como o antigo Maracana estava para o fusca verdadeiro.
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