Tuesday, June 20, 2017

Saiu A Lista Com Azeites FRAUDADOS Que Estava Impedida De Ser Divulgada

Bandidos fraudando alimentos..... aqui uma lista com os azeites que passaram no teste que agora foi liberado.

https://www.proteste.org.br/alimentacao/azeite/noticia/proteste-volta-a-atacar-encontramos-cinco-azeites-fraudados

O Fim Do Camembert Real? Maybe

Camembert de verdade. Privilegios para poucos. Quem ja comeu um, nao se esquece. Bom artigo explicando porque em breve somente alguns felizardos na Normande terao acesso ao queijo precioso....

Me lembro de uns amigos que tentaram comprar camembert para coloca-lo na mala. Foram proibidos pelo produtor de comprar o queijo porque o ato estragaria o gosto e privaria outras pessoas de degusta-lo como deveria ser. Sensacional. Tipico cuidado de quem produz arte mesmo.

Monday, June 19, 2017

A Semana Em Vinhos

https://www.vivino.com/users/plowk/wines

Grande destaque para o espumante do Loire e como sempre coisa boa mas com precinho meio salgado. Abeja merlot continua a agradar ainda que com um toque a mais de american oak.


Saturday, June 17, 2017

Bill Maher E Vinho Azul. O Mau Gosto Conquista O Mundo

Wow. Alguem se lembra daquela moda de 17 segundos chamada vinho azul? Tanto fizeram que conseguiram...o vinho azul teve a honra de ter sido zuado no real time with bill maher. Um dos melhores programas politico-satiricos da tv mundial.

Qualquer produtor que preste deveria ter vergonha de produzir um lixo desse, mais vergonha ainda de promover tal coisa.

Parece que a moda em banania durou nem uma semana. Que bom.

Grandes Vinhos, Pequenos Precos

O premiado do mes (fazia um tempo) custa uma merreca e tem boas qualidades de sobra. Pode nao ser um champagne de $ 900.00, mas da conta do trabalho facilmente. Melhor qualidade primeiro foi nao ter defeitos. Segunda qualidade foi tirar uma boa nota em todos os quesitos de um espumante e por ultimo o fato de ser um espumante feito com cabernet franc.

Vinho encontrado em supermercado grande raramente he feito pelo vovozinho Pierre pisando em uvas...esse vinho foi feito numa cooperativa, mas estando ha 40 horas de voo do Loire e ainda assim gostoso, valeu a compra.

De Chanceny Brut Rosé Methode Traditionnelle Crémant de Loire

Thursday, June 15, 2017

A Nova Revolucao Em Alimentacao Esta Acontecendo Com Forca, Mas Discretamente. Voce Esta Preparado?

Em grande parte do mundo civilizado ha grande preocupacao em se produzir alimentos limpos, livres de agrotoxicos, organicos (na melhor definicao da palavra), locais (eliminar distancias entre produtor e consumidor) e com grande lucratividade.

Os beneficios da producao local ja foram abordados aqui ad nauseum.

Acontece que em varias cidades espalhadas pelo mundo ha uma revolucao silenciosa, mas rapida, em curso na agricultura urbana e eu nao leio nem escuto nada sobre o tema em banania.

Ha muita area desocupada inutilmente em muita cidade de porte medio/grande no pais que poderiam ser bem melhor aproveitadas.

Supermercados e atacadistas vendem produtos de ma qualidade anyway e jogam um monte fora. Em qualquer parte do mundo o disperdicio he ridiculo de alto. Fora o impacto do transporte, estocagem, embalagem.... Ninguem precisaria disso. Se houvesse producao e distribuicao de produtos frescos e mais gostosos e sem lixo quimico o ano inteiro perto das residencias, certamente as pessoas dariam preferencia ao melhor e mais barato. Ao menos he esperado que haja algum bom senso na cabeca das pessoas...ou seja, nao iriam continuar com o mesmo modelo atual se tivessem escolhas. So me faltava essa.

Enquanto perdem tempo com marcha para jesus eu espero que alguem esteja pensando e fazendo algo de util, como implementar agricultura urbana (que vai alem de alface plantada no teto do predio, just so you know).



 

Wednesday, June 14, 2017

Grandes Momentos Da Propaganda Na Internet

Baeado em fatos veridicos, mesmo:

Cidadao monta uma fabriqueta de produtos ''bioativos'' e afins em alguma currutela em Minas Gerais e poe propaganda no feicebuque.

Tudo feito com sacrificio e meio amador.... e eis que na trilha de comentarios so tem mulher/maes dando receita de como fazer aqueles produtos em casa, sem ter que gastar mais, ou isso e aquilo, todas felizes em trocar receitas caseiras.

Fim.


Monday, June 12, 2017

A Semana Em Vinhos

Sem destaques alem da excellent vinicola Ancestry. Raramente repito vinhos nao importa o tanto que goste deles...mas esses caras pelo preco mereciam uma segunda chance.

https://www.vivino.com/users/plowk/latest

Sunday, June 11, 2017

Dica Cultural. Must Read

https://www.amazon.com/Wealth-Humans-Status-Twenty-first-Century/dp/1250075807

Estariamos quase todos fudidos? Quem vai ter trabalho ou emprego no futuro, em que forma? Gig economy veio para ficar, or what? Os robos vao tomar conta do mundo? Os smart vibradores vao passar os homens para tras (sem trocadilho)?

Aconselho que leiam ao menos o sample do livro. Recomendado por gente como aquele tal de Paul Krugman e eu.


Saturday, June 10, 2017

Video De Sabado: Ice Wine Made In China

Apesar do preconceito em geral contra eles, chines faz vinho bom para cacete. Para quem ainda nao sabe eles andam participando de concursos e ganhando alguns premios, com degustacoes as cegas, claro.

E quando nao fazem vinho bom em casa, compram propriedades na europa e a vida segue...

Video curto e interessante sobre esse pais tao desconhecido de tanta gente.

http://www.bbc.com/travel/story/20170608-a-drink-that-can-only-be-made-in-winter

Tuesday, June 6, 2017

Rubaiyat E Eu. Um Conto Que Traduz Como Se Obtem Sucesso Na Vida

Belarmino Iglesias partiu dessa. Eu estive em contato com ele algumas vezes. Uma quando era bebezinho (acreditem, fui bonito e simpatico) e depois ja como adulter tentando vender meus vinhos nos restaurantes dele.

Muito foi falado e escrito sobre o cara, mas eu vou relatar aqui uma experiencia que para mim definiu a maneira como os negocios dele eram feitos. Que cada um tire a conclusao que a capacidade mental permita.

Quando era bebezinho meu pai podia levar a familiar para jantar fora. Isso era incomum em Sao Paulo onde os almocos de domingo em familia eram a norma. A vida era mais cara ou todos nao tinham dinheiro. Viagens ao exterior ou mesmo a praia eram uma fortuna.

Certa feita estavamos no Rubaiyat quando  chegou a vez de escolher o que comer (nao me lembro disso, mas meus pais me lembravam disso toda hora). O garcom perguntou o que eu queria comer e falei que era macarrao (na lingua de toddler). Nao havia macarrao no cardapio.

Fizeram massa de macarrao e eu comi macarrao naquele dia no Rubayat.

Fim da historia.




Consumo De Agrotoxico No Brasil Ja Passou Do Limite

Enquanto voce acha que ao tomar vinho e correr no parque durante o pico de ozonio esta levando uma vida saudavel, os produtores de alimentos socam veneno na sua comida sem do.

https://www.uol/estilo/especiais/veneno-invisivel.htm#como-consumir-menos-veneno-no-dia-a-dia

Aqui nao tem alarmismo nem petralha contra o resto do mundo. Nao he religiao onde voce escolhe um lado e todos os outros estao errados.

Sao 20ml de veneno por dia per capita ingeridos. Ridiculo.

No caso de alimentos contaminados todos perdem. Infelizmente ainda ha poucos lugares que vendem produtos organicos com certificacao organica verdadeira, mas a turma do interior nao tem desculpa, nao tem como nao ter uma horta em casa.




Thursday, June 1, 2017

Sgt Pepper's. It Was 50 Years Ago Today..

http://www.rollingstone.com/music/lists/the-beatles-sgt-peppers-the-story-behind-every-song-w485196

Quase valeu a pena ter vivido pela lembranca de ter comprado o disco e te-lo tocado naquela tarde. Jamais me esquecerei (salvo algum Alzheimer's que posso desenvolver mais tarde) a minha reacao enquanto escutava o disco.

Apenas 4 anos antes tocavam love me do e from me to you. E de repente esse missile.


File:Sgt. Pepper's Lonely Hearts Club Band.jpg

Tuesday, May 30, 2017

O Problema Da Malbec

Malbec, sucesso entre a massa no novo mundo. Sempre de cor purpura, intensa nos aromas e no gosto, mas ambos limitados na complexidade, nos taninos e na acidez.

Produzem vinhos sem graca, daqueles para festa ou de motel barato na beira da dutra. Sem acidez e taninos o vinho cansa rapido. Dai vira um qsuco ou tang da vida.

Recentemente minha secretaria americana (Misty) me deu um malbec de presente feito na latitude 46N daqui. Fizemos uma degustacao com a prima dela (Starlla). O vinho era de walla walla...regiao que alguns panacas em SP adoram citar sem nunca ter pisado nela. Algo como a lua para muitos poetas.

Eu esperava que o malbec de washington tivesse uma pegada melhor, mas qua qua, foi mais um igualzinho aos irmaos argentinos.

Por ironia da vida os unicos malbec gostosos e bem feitos que tomei na vida vieram do chile.... Um enologo ou something ja tinha me alertado que o chileno era o melhor que havia. Cahors? Passo.


Saturday, May 27, 2017

Tondonia Reserva Blanco. Grande Vinho, Mas Esperava Mais (Com Update)

E entao ha vinhos e vinhos. E tambem ha expectativa. Esse he um dos que eu queria encher a taca durante algum tempo. Gostoso, mas ainda estou em duvida se valeu a espera, ainda mais se contar com o preco ($ 44.00). 

Ao menos serviu para tomar um riojano branco ja bem evoluido. E aguentou bem o tempo (uma estrela a mais por isso). No nariz bastante fruta seca, do tipo nuts. Na boca ja nao tem toda acidez, mas estava macio, desce redondo. Final medio.

Tomaria de novo o vinho, mas nao o compraria novamente. Compro o abaixo dele que custa bem menos e da quase o mesmo prazer ($ 25.00).

UPDATE, 24 horas depois: O vinho se manteve intacto apos geladeira e aberto. Continua ate melhorando na taca... e incrivelmente o final esta um pouco so mais longo. Quase que estou comprando o vinho novamente. 







Thursday, May 25, 2017

Voce Acha Os Blogueiros E Afins Do Vinho Brasileiros Ufanistas?

Se respondeu sim nao tem ideia do que tem por ai no mundo. Estava recentemente lendo noticias do vinho Espanhol e pelamor...so noticia de sucesso, de alegria, de exultacao, de accomplishments...tudo uma maravilha. O mundo todo clama e pede de joelhos que as vinicolas vendam os vinhos para nos... Parece que a eno-vida espanhola he um eterno feicebuque.

Como ha muito mais vinicolas e vinhos na espanha, ha muito mais malas e puxa-sacos. Tudo se potencializa por la.

Voce he feliz de ter uma meia duzia de bebado que ganha garrafa de vinho de importadores e vinicolas bananicas. Poderia ser muito pior.

Claro que sempre ha a opcao de nao ler. He o que faco em relacao aos bananicos pingucos.

Leio pouca coisa em italiano e nada em Frances...mas imagino que haja um monte de tonto igualzinho. 


Tuesday, May 23, 2017

Dica Cultural. Sherlock

Um dos grandes shows dos ultimos anos... muito inteligente, bem feito e com uma musica...well, you'll figure it out.

Sherlock esta tambem na netflix...proudly made in England by the good people from BBC. Dica da minha ex-secretaria sueca, apos passar uma temporada em Londres com ela e a irma. 

Nao tem jeito, sou um late adopter compulsivo.


https://www.youtube.com/watch?v=l6B-8V4LyaU


Azeite De Oliva News. Melhor Preparar Comida Com KY

Pois he, produto feito na natureza tem dessas coisas. Qualquer problema na producao e os precos tendem a disparar. E nessa o povo do chile deita e rola nos precos.

http://www.telegraph.co.uk/business/2017/05/22/price-olive-oil-set-soar-european-drought-takes-toll/

E ai, deu mais vontade de ter um sitio na europa? Ser o primeiro na cadeia da producao he uma baita bucha, sem trocadilho.

Monday, May 22, 2017

Saude News: Como Fazer Cogumelos Para Manter As Propriedades Nutritivas

http://www.bbc.com/news/health-39998669

Para nao esquecer que esse mal-tratado blog tambem serve para espalhar noticias saudaveis.




Banania Nos 60 Minutes

Coitado do Anderson Cooper...teve que entrevistar a Janete.

Uma otima reportagem considerando que a equipe do Cooper nao teve tanta informacao por tanto tempo quanto aqueles que residem no bananal ou compreendem o idioma.

http://www.cbsnews.com/news/brazil-operation-car-wash-involves-billions-in-bribes-scores-of-politicians/

60 minutes deve ser o melhor programa de jornalismo semanal que ja vi.