Tuesday, July 10, 2018

Grandes Momentos Da Humanidade

Turistas admirando as glaciares em perito moreno. Bloco de gelo enorme se separa da geleira. Povo no barco aplaude o momento.

Inacreditivel.


Thursday, July 5, 2018

Amazon's 24th

And our lives were changed forever. 24 years old today.

A "Ma" Reputacao De Robert Parker. Uma Defesa Bem Feita.

Para nao variar, palavras bem escolhidas entortam ate a luz.

Bom artigo recentemente escrito em defesa de Parker e da ma fama que o nome adquiriu. Pena que seja escrito dentro da propria empresa que leva o nome dele....mas......

Eu continuo a afirmar que o nome Parker criticou milhares e milhares de vinhos na vida (incluo outros criticos assinando via Parker Corporate) e em muitos e muitos casos elogiou vinhos de elegancia e classe. Ele era como eu e voce, gostavamos de tudo que era bem-feito, alem das tais bombas de madeira e fruta e alcool.

Bom artigo, no entanto. Ha bons argumentos para defende-lo e alguns para atacar um pouco o legado do cara.

https://winejournal.robertparker.com/the-truth-about-parkerization


Monday, July 2, 2018

Rose Tentando Pegar No Tranco. Pega?

Artigo inspirado num comentario (http://notdrinkingpoison.blogspot.com/2018/06/coteaux-varois-en-provence-aoc.html enviado dia 22/06.

As empresas mais uma vez, mais um ano tentam engrenar o rose nos EEUU. Os grandes varejistas ate a loja do Sahib na esquina receberam varios incentivos esse ano a modess de tentar vender mais rose.

Rose injusticado, combalido, sacrificado, massificado, incompreendido.

Ha 502482 tipos de roses no mundo. Dos mais pesados aos mais leves, deveriam ser presenca obrigatoria ao menos uma vez por semana.

E parece que segundo as mas linguas estao dando uma turbinada nos roses para ver se ''pegam''. Os roses americanos estao entrando na onda saignee, entra outras.

Se vinho branco dos bons paga o preco pelos maus, rose tambem nao fica atras. Grandes bombas espalham a ma reputacao e dai...so os mais espertos capitalizam em cima desse estilo delicioso.


Monday, June 18, 2018

Barro Pode Mudar Sua Vida

Uma ida a uma feira com hippies para entrar na historia da humanidade. Uma sessao de degustacao com copos normais, vidro, porcelana e barro (so que nao pode ser pintado).

Resumo: Copos de barro (obvio que assados no forno) mudam (para melhor) o gosto de cafe, cha, agua com gas e vinho.

Tudo isso segue alguns principios basicos de quimica. E quem diria que ha terroir para clay...sendo o estado de Ohio um dos preferidos dos cientistas malucos.


Tuesday, June 5, 2018

Pensamentos Aleatorios: Eurocentrismo E A Pilha De Feno

De tempos em tempos sou premiado com artigos e conversas que me lembram o tanto que ainda ha pessoas atrasadas na querida Europa.

Europeus foram a banca do cassino ate meados do seculo XX, apos isso o mundo partiu para outra vibe (uhhh) e ainda ha uma horda de gente que acha que outros paises nao sabem ou nao tem direito para produzir pesquisa sobre produtos outrora (sec 18) pertecentes somente a europa.

Ninguem mas somente os europeus podem opinar sobre vinho, tecnologia de vinho, rolha, cortica, microbiologia, terroir, oleo de oliva, frutas e verduras de clima temperado, queijo, cerveja, literatura, pintura, esculptura, ciclismo, tenis, cinema, netflixer, filosofia, economia, etc etc etc.

Segundo os proprios.

Dois exemplos muito recentes que testemunhei: Gente metendo o pau no azeite do chile e da australia, somente porque eram desses paises. Ninguem mais tem o direito de produzir bons oleos de oliva no mundo, salvo por espanha, portugal e italia.

Na enologia e viticultura ha escolas na australia e california mais antigas que a rainha elizabeth. Escolas cujas pesquisas transformaram tambem a viticultura e enologia pelo mundo todo, ate na europa.

Weird crap.


Friday, June 1, 2018

Pensamentos Aleatorios: Greves E O Vinho

Nao se engane, enquanto voce se diverte comprando acoes da petrobras a precos de batata, o maior porto do pais parou e nao havia quem transportasse os containers para dentro ou fora.

Ja pensou quem vai pagar a conta por armazenagem, por todos os atrasos?

Se nao pensou eu dou uma dica: Voce. Anime-se pois nessas horas rola trambique demais dentro dos portos e ao menos alguem se da bem com tudo isso. Pense nos outros que estao se dando bem.

Voce pensou que as importadoras nao passariam os custos e iriam absorver essa (mais uma) bucha?

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Thursday, May 31, 2018

Tuesday, May 29, 2018

Arrested Development 5th Season. Best Surprise Ever

Wow, holy shit.

The first 3 seasons of the original arrested development  were iconic and ever lasting. The 4th season, though, under Netflix was rather crappy. Somehow they turned the queen mary around (fans will understand) and managed to put out an awesome 5th season.

As the expectations were so low, i got as a gift something good and much better than feared at first.

Can't wait to finish off the season.

Nice surprise, check it out.

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IBOVESPA E Voce. Tudo A Ver

A bolsa ja bateu nos 100 mil pontos como previsto em 2009 para 2010 por economista celebridade?

Just asking.

E olha que ele fatura alto em cima do pais do futuro.








Monday, May 28, 2018

Grandes Vinhos, Pequenos Precos

Eu sou doido por regioes menos famosas da italia que sempre me agradam. E uvas desconhecidas tambem. Com precos otimos? Paradise is here.

Casale del Giglio Antium Bellone 2016.

Grande vinho, grande uva, otimo preco.

Thursday, May 24, 2018

Perguntar Ofende: Voce Acredita Em Iogurte, Kombucha E Probioticos?

Entao parabens.

Perde seu tempo e dinheiro com manias e modas perpetuadas por artistas e celebridades.

Leia abaixo isso...e tire suas conclusoes. Claro que os xiitas da saude vao dizer que medicos sao imbecis...


https://luciahelena.blogosfera.uol.com.br/2018/05/24/quem-foi-que-disse-que-iogurte-kefir-e-kombucha-sao-probioticos/



Tuesday, May 22, 2018

Toda Forca Do Vibrante Espumante Nacional. Oh, Wowwwwww

Mais um artigo que tenta mostrar o espumante nacional como a melhor coisa que inventaram desde o voto eletronico.

O problema que tenho com esses artigos he a maneira como colocam o vinho nacional. Ainda que eu realmente tenha tomado bons espumantes, eles sao:

1. Raros, 
2. Caros demais, 
3. Dispensaveis. Nao dao aquela saudade...aquela vontade de tomar mais que existe nos champagnes, nos otimos cavas e nos franciacortas...e vou dizer tambem cremants e portugueses que andei tomando.

Mas o artigo esta aqui. Chorei de emocao. O brasil que eu quero tem espumantes e vinhos... da europa.

https://www.themanual.com/food-and-drink/sparkling-brazilian-wine-trend/

Sunday, May 20, 2018

Congelado X Fresco X Da Horta. Saude News

Como dizia a vovo, alimentos congelados mantem as propriedades nutricionais e gustativas tao bem ou melhor que as coisas que compramos na feira que ficam mofando na geladeira.

Bom arquivo para quem gosta de comer bem e saudavel.

https://www.npr.org/sections/thesalt/2018/05/17/611693137/frozen-food-fan-as-sales-rise-studies-show-frozen-produce-is-as-healthy-as-fresh

Wednesday, May 16, 2018

Lucia E O Sexo E O Condrieu

Qualquer bebedor de vinho bom tem que tomar varias garrafas de condrieu na vida. Sao vinhos complexos, aromaticos, faceis, deliciosos. Mais uma prova de muitas que so bobo fica bebado com chardonnay, sauvignon blanc quando muito.


A coisa fica mais interessante quando a gente escolhe a garrafa e leva para o/a vendedor que diz na lata 'esse tipo de vinho demora para a gente se acostumar'.

Eu fiquei perplexo e tentei por 5 segundos explicar que tipo de vinho era aquele, assim como os vinhos laranjas do gravner que amei.

Dei creme de avela a porcos.

Ninguem demora para se acostumar com coisa boa. Pergunta aos politicos que comecam a pegar jatinho, mesmo o luisque, se alguem quer pegar tam, gol, ryanair?

Ninguem em sa consciencia demora para se acostumar com carro confortavel, com tv de 80 polegadas, com duas secretarias gemeas suecas.

Vendedor e bebedor de vinho com gosto e cerebro ruins tem o destino que merecem mesmo. Gastar dinheiro com lixo ate o fim dos dias.




Fotos Do Mes

Isso me lembra muito as fotos de S. Francisco apos terremoto de 1906 e durante a cidade pegando fogo...pessoas tirando fotos sorridentes com a cidade em chamas atras.

Mas...tai, seromano.

https://twitter.com/ianbremmer/status/996776795553914880

Tuesday, May 15, 2018

A Semana Em Vinhos

Condrieu...sempre gostoso, champagne caro e meramente ok, um st emilion grand cru com bom custo mas tambem ok na qualidade....

https://www.vivino.com/users/plowk/latest

Monday, May 14, 2018

Grandes Frases Da Humanidade

Frase real enviada a algumas milhares de pessoas.

Pelo advento do dia das maes a pessoa mandou um "abraço fraternal a todas as maes".

True fact.

Mulheres Tem Gosto Melhor que Homens.

Ao menos no que se refere a vinhos e obvio a outras coisas que precisem de narizinho para detectar aromas/gostos...

Nada de novo, mas interessante ter mais um embasamento cientifico mais serio por tras.

https://www.thedrinksbusiness.com/2018/05/women-considered-more-discerning-tasters-finds-study/

Sera que isso provocara raiva nas feministas? Por que provocaria?

Pelo sim, pelo nao - de suvaco-, o mundo do vinho continuara a fornecer material para debates uteis e inuteis ate o fim do espaco-tempo.


Wednesday, May 9, 2018

Sobre A Nova Moda Do Cafe Gourmet

Leio com um pouco de irritacao artigo dizendo sobre a ''moda do cafe gourmet''. Moda?

Moda sao outras coisas... como bro-job, calca jeans rasgada, club med na bahia, carteira de borracha da op.

Adquirir o habito de gostar de coisas melhores e boas nao he moda.

Ainda assim, leia isso....

https://economia.uol.com.br/noticias/redacao/2018/05/09/cafe-gourmet-coca-cola-pilao-nestle-3coracoes.htm

Tuesday, May 8, 2018

A Semana Em Vinhos

Semana com mais de 7 dias. De regiao famosa ate bomba do dia a dia. Hermitage muito potente, um st joseph mezza bocca, um dolcetto otimo pelo preco.

https://www.vivino.com/users/plowk/latest

Monday, May 7, 2018

Starbucks And Nestle

Cada vez mais dificil consumir local coffee... nao que eu tomasse esse cafe do starbucks.




Grandes Vinhos, Pequenos Precos

Bordeaux ultra agradavel por um preco lindo. Agradou a todos na degustacao. Descomplicado, facil de tomar, bom com ou sem comida.

Château Du Vallier Côtes De Bordeaux 2015

Feito por uma vinicola que parece ter foco em boa qualidade por otimos precos.

Wednesday, May 2, 2018

Grandes Propagandas Da Internet

Email legitimo com produtos legitimos. A producao deve ser de algum genio digital.

Venda do pacote office da microsoft. Ta. Preco etc e tal. Ok.

"Corra antes que os estoques terminem".

So uma coisa. A compra e a instalacao do pacote sao feitas digitalmente.

Sensacional.


Bordeaux Rain Chuva News

E mais uma vez para lembrar do infeliz que comeca a producao, o primeiro elo da cadeia de producao he quase sempre o que tem mais risco e menos retorno.

Haja fungicida para tratar das uvas depois.

https://www.bkwine.com/news/rain-rain-rain-bordeaux-causes-problems/

Friday, April 27, 2018

Koreas

Historico, merece post.

Acordo de Paz deve encerrar Guerra da Coreia após 65 anos

Já era sexta-feira, na Zona Desmilitarizada que separa as duas Coreias, quando o ditador do Norte, Kim Jong-un, e o presidente do Sul, Moon Jae-in, assinaram a Declaração de Panmunjom pela Paz, Prosperidade e Unificação da Península Coreana. Houve inúmeros encontros durante os últimos meses e uma longa conversa em público, depois em particular, entre os dois chefes de Estado, mais cedo. “O Sul e o Norte concordam em encerrar todas as hostilidades de um contra o outro”, afirma um trecho. “O Sul e o Norte vão cooperar de forma ativa para estabelecer um regime de paz permanente na Península.” Ainda este ano, 65 anos após declaração do armistício, a Guerra da Coreia deve chegar a um fim oficial.
Horas antes, Kim Jong-un abriu um sorriso e foi a pé encontrar-se na linha de fronteira com Moon Jae-in. Era a primeira vez que os dois homens se encontravam. Com o degrau que demarca a linha entre os dois países entre eles, cumprimentaram-se e trocaram palavras. “Vim encerrar nossa história de confrontos”, disse Kim. Moon fez então um gesto com a mão o convidando a cruzar a linha. Ele o fez mas, antes que andassem à frente, retribuiu o gesto sugerindo a seu par que também colocasse os pés no outro país. Diplomatas e jornalistas riram, depois aplaudiram. Os dois chefes de Estado foram à Coreia do Norte para então retornar à do Sul, ambos de mãos dadas. Em vídeo.

Grandes Vinhos, Pequenos Precos

E ainda vem da borgonha. Uma baita surpresa numa degustacao as cegas (sabia-se que eram borgonhas, mas nao os precos).

Joseph Drouhin Mâcon-Villages 2013

Custa ao redor de $ 12.00....muito valor aqui. Vinho para enterrar os chardonnays lixos da america do sul e california.


Tuesday, April 24, 2018

A Semana Em Vinhos

Destaque negativo e um bem positivo (ja tocado aqui).

https://www.vivino.com/users/plowk/latest

Cientistas Da Nasa Descobrem Segredo Do Sucesso Para Restaurantes

Pensa numa cidade saturada de restaurantes, que cobram caro, com competicao de nivel muito acima da media, com custos de ponto altissimos, mais custos laborais tambem muito acima da media no pais.

Dai temos um cenario bem catastrofico onde varios restaurantes fecham as portas por muitos motivos. Crise, desanimo, as dificuldades de sempre. As desculpas de sempre tambem.

Ai me aparece um cara do japao que monta um restaurante pequeno, mas muito valente nos precos e na qualidade da comida. Eu nunca havia comido tao bem fora do japao como la. O local? Nem tao nobre assim...bairro quase totalmente residencial com cafes e similares em volta. Classe B- ou C+.

Filas interminaveis, mesas lotadas, uma porrada de motorista do uber esperando as entregas. Local cheio das 11 da manha ate 8 da noite, 7 dias por semana.

O segredo do sucesso nunca foi tao basico para quem he restauranter de verdade, sem pressao por resultados de investidores e aquela comida maquiada cara. 

Ao contrario...time and time again eu vi gente comecar em garagem para explodir de sucesso com alta qualidade, bom atendimento, preco correto. Literalmente vi um cara ficar milionario comecando na garagem dele num bairro boca de porco em SP state. 

Friday, April 20, 2018

Boa Noticia News.

Vamos ver o preco do tratamento.... mas parece que tecnologia para acabar com plastico ja existe, e essa agora parece ser revolucionaria. Tomara. Eu celebrei essa jogando um copo de cafe na rua. Que alguem pegue aquilo..ou que va ate o mar na enxurrada. Agora estamos salvos.

Cientistas criaram, sem querer, uma enzima mutante que é capaz de degradar garrafas pet (garrafas animais de estimacao). Eles estavam estudando uma bactéria que evoluiu naturalmente em uma usina de reciclagem de lixo no Japão e conseguia decompor o material plástico como fonte de alimento. Mas, enquanto investigavam seu funcionamento, acabaram criando acidentalmente uma enzima ainda mais eficiente que a natural. Agora, a descoberta pode criar uma solução de reciclagem sustentável para resolver um dos maiores problemas ambientais do planeta: a poluição por plástico. (Globo)

Um Show De Atraso. Vindo Do Primeiro Mundo.

e voce pensando que so no bananal que ha descalabros e leis ultra estupidas que acabam com comercio, dizimam empregos....

essa veio do canada e quando estive por la pude sentir o panico dos produtores e lojistas.

como que o pais de terrance and phillip pode julgar algo tao imbecil?

https://www.kelownacapnews.com/news/the-industry-will-collapse-south-okanagan-winery-reacts-to-ruling/

oh canada... welcome to 1920.

Thursday, April 19, 2018

Porque Ha Criticas Negativas E Positivas

Nunca escondo o problema que via (nao leio) o monte de puxa-saco de auto proclamados criticos de vinhos no Bananal a qualquer vinho e ou importadora desde que seja convidado a almocar e jantar. E as pessoas falham em reconhecer que onde ha essa lambecao de botas, ha prejudicados.

O outro problema he essa mania de querer achar (para agradar ou para vender opiniao em troca de garrafas de graca) que o espumante bananico se equipara aos melhores do mundo.

Nesse artigo (abaixo) um critico de verdade faz elogios mas tambem escreve alertas e basicamente o tema ''vinho ingles fazendo sucesso'' demanda vigilancia, serenidade, e criticas.

A diferenca entre  o bananal e os ingleses parece que nao fica somente nos vinhos.

http://www.wineanorak.com/wineblog/england/english-wine-is-doing-well-but-three-notes-of-caution

Wednesday, April 18, 2018

Um Numero. Zero

Ate hoje o numero de cannonau que tomei da Sardegna que nao me agradou. Zero

Vinhos que agradam ate os malas que gostam de rotulo, cannonau pode nao encantar com potencia e complexidade de outros irmaos da bota continente, mas bate um bolao no preco, na qualidade (sempre constante e boa).




Tuesday, April 17, 2018

No Dia Do Malbec, Beba Cabernet Franc!

Nao sei se escrevi isso, mas tive o prazer de degustar cabernet francs arrentinos e honestamente estao muito mais agradaveis que a fraca malbec.

Malbec arrentino he sempre aquela coisa...cor, cor, extrato, extrato...madeira, e pouca acidez. Sao vinhos ironicamente fracos para comida/parrilla.

Mas eu apostaria que o vinho arrentino a base da supracitada uva (CF) tem um mega potencial.

Confira.

Monday, April 16, 2018

Levedura News. E Ai, Leveduras Selvagens, Comerciais Ou NDA?

Artigo interessante para quem esta a fazer ou estudar vinho. E ate para quem esta afim de acrescentar  um pouco de cultura semi-inutil ao sobrecarregado cerebro.

https://vinepair.com/articles/yeast-terroir-wine/

Friday, April 13, 2018

Bebida Faz Mal News

Mais um estudo. Semana que vem tem outro desmentindo esse.

Dessa vez a manchete poderia ser ''estudo comprova que quem bebe vai viver ate os 93 anos, ao inves de 94".

Leave us alone....

https://www.theguardian.com/science/2018/apr/12/one-extra-glass-of-wine-will-shorten-your-life-by-30-minutes

Thursday, April 12, 2018

Grandes Vinhos, Pequenos Precos

Nao faz muito tempo escrevi dizendo que nao conseguia me achar em Beaujolais. Sempre a mesma coisa, vinhos ruins, sem graca. Ate que me deparei com o primeiro mais que decente. Vinhao que ate demanda decanter.

Beaujolais Cru, de agora em diante vou prestar mais atencao a algumas das regioes la dentro.

Enquanto isso...

https://www.forbes.com/sites/brianfreedman/2017/07/11/how-beaujolais-cru-is-remaking-the-reputation-of-an-entire-wine-region/#57d43ee03861

e esse bem mais recente, de hoje.

http://www.harpers.co.uk/news/fullstory.php/aid/23362/Beaujolais_exports_boom_boosted_by_entry-level__.html

Tuesday, April 10, 2018

Monday, April 9, 2018

Friday, April 6, 2018

Guerra Comercial E O Vinho. Pensamentos Aleatorios

Puxa vida, quem diria que ler coisas no feicebuque me decepcionaria? Pois ja ha gente comemorando o aumento tarifario nos vinhos americanos para exportacao a china. 

Que venha mais guerra comercial! Eu vou vender mais a china! 

Se realmente houvesse full blown guerra comercial, muita gente se ferraria incluindo os sabichoes que rezam para mais guerra comercial.

Morons. Alguem que comemora um embargo ou aumento tarifario so pode ser alguem com ......

Grandes Vinhos, Pequenos Precos

Holy shit, que vinho mais agradavel por um precinho delicioso.

Vinho extremamente bem feito, muito gostoso mesmo. Um belo achado. Estou feliz comigo.

https://www.vivino.com/wineries/alfredo-maestro/wines/penafiel-valladolid-vina-almate-2016

Thursday, April 5, 2018

Dica Cultural. Mundo Melhor Do Que Parece

Livro facil e rapido de ler com informacoes bem interessantes do planeta, nossos preconceitos, como podemos melhorar, por que ha tanta divisao e ''odio'' reinante entre dois lados, duas opinioes e por ai vai.

Pode e deve mudar sua ideia de como caminha a humanidade. Gostei, recomendo-lho.

https://www.amazon.com/Factfulness-Reasons-World-Things-Better-ebook/dp/B0756J1LLV/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1522948736&sr=8-1&keywords=factfulness+hans+rosling