Friday, April 28, 2017

Os Deuses Nunca Foram Astronautas

Casal indiano compra dois cocos maduros e pergunto como farao para abrir o coco.

"Nao vamos abrir, he somente oferenda para deus".

Pergunto qual deus (brahma, shivah, ganisha) e eles me respondem "Nos temos muitos deuses''.

Nao usaram o verbo ''acreditar'' mas ''ter'' para um deus. Ou varios.

Acreditar que um deus qualquer vai ficar contente em receber um coco de presente he algo muito estranho. Supersticao com TOC (sao primos) com alguma ''tradicao'' milenar que tem que seguir.

A religiao deles provavelmente nao fica se preocupando em fazer lavagem cerebral em outras pessoas, nao cobra dinheiro, nao vende lugar no ceu, nao molesta criancas. Ja sao lavados desde o nascimento, mas mesmo sendo uma religiao ''inocente'' continua tonta. Como todas.

Ser humano continua sendo idiota.


Thursday, April 27, 2017

Ja Pensou Em Pagar Quanto Voce Quer Pelo Produto Ou Servico?

De todos os lugares do mundo o RJ da malandragem seria o ultimo lugar para apostar que a ideia desse certo. Mas deu.

Ha algum tempo no mundo existem lugares onde voce vai e come e paga quanto quer. Milhoes de papers foram escritos a respeito e muitas conclusoes sobre os humanos sao tiradas.

E eis que no RJ ha um cafe que faz isso tambem...sera que o carioca mala ixhperto paga o preco justo pelo cafe quando tem a liberdade de dar o preco? Sera que o carioca he fdp como todos acham?

https://soundcloud.com/monocle-24-the-menu/the-menu-pay-what-you-want


Wednesday, April 26, 2017

30 Anos Atras Voltando No Tempo

Folha de SP 26 04 1987

Ulysses discute sucessao de Funaro (durou pouco a euforia com esse)
Paulistanos apoiam novo congelamento (agora vai)
CNBB sera presidida por D Luciano (a igreja catolica so tende a dar boas noticias de agora em diante).

Ms Robinson And Bordeaux. The Love Won't Go Away

Fala, Jancis. Continuo achando uma das poucas criticos/criticas confiaveis por ai. Alem de saber muito....

Artigo agradavel de ser ler durante uma greve geral.

http://www.jancisrobinson.com/articles/left-bank-2016s-lighten-up

Saturday, April 22, 2017

Vamos Tentar Melhorar O Planeta News

http://www.npr.org/sections/thesalt/2017/04/22/525113726/chew-on-this-for-earth-day-how-our-diets-impact-the-planet

So um pouco por dia ja ajudaria muito. Ate Sir Paul ja tinha cantado a pedra; basta comer uma vez menos por semana ''beef and lamb'' que ja faria diferenca para melhor.




Grandes Charutos, Pequenos Precos


Holy shit, eu comprei esse no escuro e me dei bem. 

Pensa num charuto com otimo custo, easy draw, complexidade media, perfil de sabor suave, gostoso. 

A linha Chillin Moose promete e oferece tudo isso. Otima compra para o charuteiro ocasional, que fuma uma vez por semana.

Va nessa que nao vai se arrepender.

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Aprovadissimo.

Friday, April 21, 2017

Starbucks, Where The Poor State Never Ends

Bad over roasted coffee, awful drinks, expensive snacks.... and now to top it off 

https://www.youtube.com/watch?v=PBBDlgwm8dg

Starbucks is sound evidence bad taste is big money.


Wednesday, April 19, 2017

Voltando De Marcha Re Ao Passado. Ou Ha 30 Anos Anos Atras

Oba. Quanta gramatica ferida por um post.

Manchete da FSP de 30 anos atras, hoje:

Exercito de Alfosin cerca ultimos rebeldes na Argentina
Corazon Aquino esmaga outra rebeliao nas Filipinas
50% ja apoiam parlamentarismo
Ulysses aparece e rompe silencio
Funaro anuncia plano de acao
Janio retorna com ameaca a grevistas
Modelo processa revista playboy.

Por isso sou um otimista fervoroso em relacao a Banania. Se a cada 30 anos mostrarmos essa evolucao, em 4000 anos seremos e estaremos muito melhores.

Tuesday, April 18, 2017

Pequenos Vinhos, Grandes Precos (Ou Expectativa He Quase Tudo Na Vida)

Recentemente (clique aqui ) tomei um vinho Riojano com fama internacional que em muitos mercados custa bastante. A vinho em questao ja estava com 14 anos e como eu conhecia os brancos deles (muito melhores e mais baratos que o tinto), eu estava babando para experimentar o monstrinho.

Turns out o vinho estava vivo, aguentou bem uma refeicao pesada...mas tinha final fraquinho, complexidade baixa... mesmo apos 24 horas aberto nao apresentou nenhuma mudanca para melhor. Como bem comentou alguem no vivino, expectativa he tudo na vida.

Creio que esse vinho custe uma bala de ouro em Banania. Fuja disso. Nao vale seu dinheiro.



Sunday, April 16, 2017

Tem Algo De Errado No Bananal. Parte XXXV

Na euforia dos anos 2000 ate meados de 2010 os bananicos sairam do pais e puderam constatar como tudo fora era mais barato (apesar do mau gosto genetico e de espirito suino dos turistas brasileiros).

Recentemente tive o prazer de me deslocar de bicicleta ate um dos lugares mais lindos do planeta, cercado de montanhas cobertas de neve com lagos entre elas. A cidade destino he residencia de muita gente que tem varios bilhoes na conta e eu e voce jamais tomaremos um miolo gamay com elas (sim, eu li aquele comentario no blog dos pestes sobre aquela coisa ridicula).

E eis que por puro acidente de percurso paro para comer no cafe mais famoso e caro da cidade (ate entao nao sabia disso). 

Sai extasiado com o nivel da salada de pera com espinafre e queijo stilton no vinagre de maca e amendoas torradas com pao artesanal. Nao quis abusar pois teria que voltar tambem de bicicleta.

Apos mandar um whatsapp para minhas ex-secretarias gemeas, as loiras suecas para dizer onde estava, Brigitte imediatamente me avisou que o lugar era o mais high end possivel na regiao.

Acontece que a conta ficou em miseros $ 14.00. De novo: Lugar com pe quadrado dos mais caros na America.

Ja pensou quanto custa para comer um prato com os mesmo ingredientes em Banania? Primeiro que os ingredientes seriam pavorosos, incluindo o espinafre duro e sem gosto e a pera velha. Stilton? Forget it, estaria com mofo cor roxa.

Eu proponho que Banania pare de uma vez por todas com as tentativas ridiculas de producao de pratos meramente sofisticados com ingredientes sofisticados (a nota de corte seria usar azeite virgem ou margarina ou ainda catchup ou caldo de galinha em cubo). 

Vamos ficar com coisas simples e talvez assim alguem consiga fazer algo bom.

Arroz, feijao, farinha de milho, uma carne na panela de pressao por 5 horas, cenoura refogada, cebola e um copo de Tubaina. E basta. Fazer isso todos os dias em todos os lugares.

E o que dizer (de novo!!!!) dos precos praticados no pais bananico? Djisus, as pessoas nao se emenderao nunca?

Betsy (nome ficticio) he dona de um dos lugares mais gostosos que ja fui e ainda assim nao cobra peso em ouro pela comida que faz. Nao vai a TV, nao tem tatuagem, nao fala besteira em revista ou website, nao da chapeu na praca.

Os ''chefs'' bananicos sao a pura expressao (mais uma vez) do povinho de onde vieram. Ridiculos.





Monday, April 10, 2017

Say Goodbye To Your Job. Robos Virando Queijo...Future Now News

What else to add other than these two pieces of information. Nuff said, but the article about the cheese and the robots is awesome. Get USED to this sort of thing.


And the icing on the cake:

https://www.ft.com/content/f4da568a-1984-11e7-9c35-0dd2cb31823a

Modas No Mundo Que Nem Chegaram A Banania. Mas Fica O Alerta. Kombucha

Ha varios/alguns anos no hemisferio norte criaram a moda do Kombucha (ver google). E como me parece que os humanos sao desesperados por mais um modismo alimentar que vai curar tudo, ou ao menos proteger contra todas as doencas do mundo, o kombucha preencheu o vacuo momentaneo (de 2 minutos sem modismo alimentar).

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Apos me consultar com indios na praca onde vendiam a bebida e ler coisas um pouco mais serias no internet, fica facil alertar que ainda se desconhece o potencial milagroso da bebida. Faltam ainda muitos estudos serios (chamados de estudos clinicos) para decretar que a bebida feita de cha fermentado vai curar tudo de ruim que existe, emagrecer, combater calvicie (sempre os mesmos motivos).

Por tanto quando a moda chegar ao brasil via alguma celebrity (eca) que tomou isso em Miami, cuidado. Nada de bom vem de celebrities que endossam produtos, ainda mais quando sao investidores.

Ou entao faca um favor ao planeta e tome muito isso sem criterios. Faca glut glut glut. Darwin agradece.

Saturday, April 8, 2017

The End Of The Craft Beer?

Told ya so. Damn...that was easy to see. The demise of the american craft beer and its results within local communities. I for one mourn the beginning of that hissing sound, as predictable as bitter.

I wonder if the Joe The Plumbers out there who are into craft beer know who's behind them and what outcomes the packing of the real craft beer industry may feature.

Great article, great read

https://www.nytimes.com/2017/04/07/opinion/is-it-last-call-for-craft-beer.html?action=click&module=MostEmailed&region=Lists&pgtype=collection&_r=0

Tuesday, April 4, 2017

Calvados. Quem Nao Conhece, Esta Perdendo

Quanta coisa boa tem no norte da Franca que os mortais nao conhecem? No mundo do vinho frances a jecaria so pensa em bordeaux ou em champagne tajajara. Tambem passamos por provence e logo imaginamos flores, e vinhos roses.

Cognac goza de baita reputacao, mas ate nao parece que he a unica regiao da franca que produz destilados de vinhos ou cidra. 

Sou um mega fan de Calvados. E da regiao em si, terras de queijos tambem espetaculares que poucos poucos poucos sortudos podem comer no local. Muita coisa especial de la o frances simplesmente nao vende para quem for colocar o queijo na mala.

I digress. Voltando a Calvados...bebida gostosa, levemente frutada e com boa potencia. Precos sempre inferiores ao primo famoso; cognac.

Calvados envelhecidos alegram qualquer noite. Mesmo sem minhas gemeas suecas.

Tuesday, March 28, 2017

Torresmo Na Panela De Pressao. Pensamentos Aleatorios

Para cada 50 mensagens que recebo com videos de gente ''ensinando'' a fazer torresmo em panela de pressao, vem 1 link com alguma coisa util.

Saudades das mensagens dizendo que usar desodorante causaria cancer em axila.





Dica Cultural: Dietas E A Evolucao Do Cerebro Primata

Se grupos sociais complexos favorecem o aumento do neo-cortex, entao as novas geracoes terao cada vez mais cerebros menores. Ja podemos testemunhar o futuro no comportamento de adolescentes....



Cerveja Mais Cara. Prepare Seu Bolso

Com o querido Trump aprontando de mudar o NAFTA e tarifar um monte de produto mexicano, o Mexico tambem vai tarifar produtos americanos. Entre eles muita commodity agricola.

Os fazendeiros de milho nos USA estao com barbinha de molho porque os mexicanos nao sao trouxas e ja estao com acordos quase prontos com Banania e Argentina.

Os produtores de milho de Banania vao se dar bem nessa...e voce vai se ferrar porque vai acabar milho no mercado interno e a sua cerveja de milho e arroz vai ficar mais cara.






Monday, March 27, 2017

12 Uvas Que Voce Provavelmente Nunca Ouviu Falar

Mas deveria.

Eu tenho um fraco por experimentar vinhos que sao feitos com uvas desconhecidas. Nao he  um caso de hit and miss, mas quando a uva ''desconhecida'' faz vinhos bons o negocio he um desbunde.

Quantas mais ainda nao extintas estao na europa ou asia (former USSR) esperando um cientista louco para descobri-las ''novamente''? Quanta joia rara foi perdida quando a cabernet e a chardonnay invadiram esses territorios tao especiais?

Eric Asimov assina o artigo, entertaining, as ever.

https://www.nytimes.com/2017/03/24/dining/wine-grapes-rare-varieties.html

Thursday, March 23, 2017

Boa Noticia News. Dica Cultural

Sgt Pepper's. Me lembro como se fosse 30 anos atras quando comprei e escutei o LP pela primeira vez. Sabia que era algo especial. Aquela capa entao...com tanta gente que admiro. Ao mesmo tempo que escutava o disco, lia o artigo do Rui Castro na Folha sobre os 20 anos do lancamento do disco. 20 anos ate entao era muito tempo. Uma eternidade que demoraria muito para acontecer. Pfui.

Voce que esta pelas bandas inglesas pode se divertir aqui:

https://www.theguardian.com/uk-news/2017/mar/22/liverpool-gears-up-to-celebrate-sgt-peppers-50th-birthday?utm_source=meio&utm_medium=email

Monday, March 20, 2017

A Massificacao Do Ex Maravilhoso Benjamim Abrahao, RIP

Minhas ex secretarias suecas e eu costuvamos comer na padaria do Benjamim Abrahao em higienopolis. Pouca gente em banania sabia fazer tanta coisa deliciosa, doce ou salgada como o velho BA. O neto assumiu o negocio e manteve a qualidade intacta. A unidade jardins tambem tinha alto nivel.

Tudo sempre caro, mas gostoso demais. Os doces e tortas eram quase de nivel europeu.

Mas o dinheiro falou mais alto e acabaram vendendo tudo para um grupo de investidores famosos que resolveu atuar para recuperar e multiplicar o investimento, usando entre outras tecnicas a massificacao dos pontos. O restultado he pavoroso. Benjamim he uma sombra triste do que foi. Esta tudo muito mais caro e pior. Deu pena e raiva.

Antes que me acusem de ter preconceito contra produtos ou servicos de investidores bilionarios, eu tinha me esquecido que BA era de propriedade dos novos trilionarios. Comentando com amigo que os croaçans estavam ruins e caros, ele me lembrou do ocorrido. O atendimento foi dos mais horriveis; do balcao ao caixa. Ate me ofereci para comprar um pao a caixa (que parece que nao da uns beijos ha 8 anos, tamanho mau humor), que recusou dizendo que nao gostava de pao, de la.

Benjamim Abrahao, o fundador, deve estar rolando no caixao.  Os clientes fieis e muitos se tiverem 1 dedo de inteligencia nao podem mais ir la. Viva o aumento de locais disponiveis de alto tao ruim.

Massificacao de algo (oba, trocadilho) so funciona para educacao, bons modos, cadeia para safado corrupto....mas nunca para alimentacao, cerveja, vinho, azeite, cafe, derivados de leite...