Sunday, December 4, 2016

A Semana Em Vinhos

Grande destaque para o baratissimo e otimo Ancestry Provocant.


https://www.vivino.com/users/plowk/wines

PS: O Counoise da Ott & Murphy tambem delicioso.....

Saturday, December 3, 2016

Para Quem Tem Bom Gosto Ha Um Mercado Pior Que Vinhos? Sim, Ha.

Meu primo me envia promocao de single malt escoces de uma loja qualquer em Banania. Isso me fez lembrar na hora o bem que faz estar longe de tal lugar. Fazia muito tempo que nao consumia comidas e bebidas de nivel tao alto com tanta constancia e pesando tao pouco no bolso.

Pensando na dificuldade de comprar/vender/receber no mercado bananico de vinhos bons de verdade, constatei que quem gosta e sabe de whiskey de verdade sofre com as opcoes disponiveis no mercado.

Quase 100% pertence a grandes empresas multinacionais daquelas que fabricam 50 milhoes de garrafas da mesmas coisa por segundo. Alta qualidade? Qua qua qua, o consumidor nao tem paladar para isso. Alias, o mau gosto reina no mundo. Ainda bem pois sobra mais para nos. Nao haveria menor possibilidade de fornecer alta qualidade de qualquer coisa para todos no mundo.

Uma vez fui num tesco qualquer em England e quase cai para tras com o tanto de Grant's diversos que havia para escolher. TESCO. Nao era loja boa, era TESCO. E um whisky que peguei era delicioso. 

Na regiao onde moro ha muita destilaria artesanal e organica. Eu pensei que graos organicos fossem cascata ate que me provaram o contrario. Que diferenca graos organicos fazem no aroma e gosto. Sera que a diageo compra organico para por no red label?

Se ha alguem que tentou importar vodka e whiskey de alta qualidade no pais, eu tento imaginar o esforco que o infeliz fez. Bater de frente com a industria e marketing que ha por tras dos whiskeys de zona...e boite. 

Vender vinho de repente parece mais facil. Bem mais facil.

Thursday, December 1, 2016

The Grand Tour. Episode III

And they're back to fine shape doing what they know best; testing cars, showing wonderful landscapes (this time round in Italia), gags, jokes and so forth. Really glad they bailed on the crappy trail they'd showed on episode 2.

4.5 stars out of 5. 


Conheca A Uva Counoise. Por Que O Mercado Ainda Nao Viu Essa Uva?

Grata surpresa. Counoise. Usada em blends para Chateauneuf du Pape essa uvinha desconhecida pode produzir vinhos ultra aromaticos, frescos, leves e deliciosos principalmente para lugares com climas quentes.

Eu jamais tomara um vinho feito com 100% dessa uva e como tal, nao a conhecia. 

Facil de identificar framboesas, morangos.... com uma acidez agradavel que da um final bem longo ao vinho.... sem taninos agressivos.

Uma delicia. Onde encontrei esse vinho do Rhone? Well, muito longe de qualquer um de voces, muito longe. Mas nao titubeiem em experimentar essa delicia. 

Quando perguntei ao produtor como que o mercado ainda nao se apaixonou pela uva, o mesmo me respondeu que as pessoas sao idiotas. Querem sempre a mesma e chata coisa. Chardonnay, cabernet sauvignon.

Acho que nem todos sao idiotas visto que ele parece vender bem os vinhos feitos com a tal uva.






Monday, November 28, 2016

A Melhor Cerveja Do Mundo?

Ah...essa eu nao conhecia. Lancada  uma vez por ano no dia 25 de novembro por uma mega corporation que teve a dignidade e sabedoria de manter a formula original da cerveja. Limitada a uma garrafa por pessoa por dia na venda, a cerveja ja ultrapassou o status de lenda.

Bourbon County, by Goose Island Beer.... a vintage 2016 esta com mais de 14% de alcool e tem malte ate as bordas.

Uma delicia que deve ser tomada em horas e sempre a temperatura ambiente. Menos de 20C.

Se voce mora nos USA USA, nao deixe de pegar essa HOJE.

Muita gente adora essa e diz que nao ha nada melhor no mundo. Exagero, mas que ja virou objeto de cult, ja virou.....

https://www.beeradvocate.com/beer/profile/1146/10672/


Sunday, November 27, 2016

A Semana Em Vinhos

Destaque para o riojano Valserrano. Otimo pelo preco.

https://www.vivino.com/users/plowk

A Mediocridade Divertida No Mundo Do Vinho

Serio: O que seria de nos se nao tivessemos que ler tanta besteira?

Resposta: Pessoas melhores e mais instruidas?

Que percentagem de pessoas leem isso e gostam ou percebem que isso he muito tontice??

Vamos la....um a um. Email de verdade que recebi!! Divirtam-se, if possible.

Brilhante, com tonalidade palha e reflexos esverdeados. Abundante desprendimento de pequenas borbulhas de gás, em forma de rosário. Boa formação de...
Os melhores momentos pertencem aos que sabem aproveitar. Assim são os espumantes .Nero Celebration, para serem degustados a qualquer hora. Leves e..
Tem coloração rubi intenso (importante!!) No nariz traz notas de ameixas, chocolate, pimenta e caramelo. Em boca é frutado, harmonioso e tem final longo e...
De coloração vermelho-rubi (nao intenso!) com reflexos violáceos, apresenta aromas expressivos de frutas vermelhas e negras, como cassis e amora, combinadas com...
Na boca é equilibrado com predominância de frutas dos trópicos. Possui grande persistência e uma harmonia refrescante. Vai muito bem com...
Robert Mondavi foi o maior símbolo da vitivinicultura americana. Ele fundou sua vinícola em 1966 na Califórnia, EUA e sempre acreditou que poderia...
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Thursday, November 24, 2016

A Des-degustacao Do Mes

Incrivel a quantidade de substancias encontradas em um so vinho.

Com 14% de álcool e uma passagem por barrica francesa, o vinho é concentrado e robusto, um Pinot musculoso de corpo médio que foge dos delicados e sutis padrões do Velho Mundo. Aromas de barro e terra molhada após a chuva dão lugar a fruta madura, toronja e laranja cidra. Traços de marrom na taça remetem ao Brunello de guarda. Em boca, cassis e açúcar mascavo, polpa de jabuticaba e amoras.

Assim que se tenta vender vinho no Bananal. Tem que complicar mesmo, para deixar o vinho com mais aspecto de pedancia, de arrogancia, de distancia do consumidor. 

F*ck me.

The Grand Tour. Episode 2

Oh come on! It sucked balls. Awful. I can't believe they got lost so early. Last week Reverend Moon Bezos was fast on twitter to compliment the boys and so was I...but this second episode may have been the worst in ages. I do hope it's one small slipping and let's move on....


Boa Noticia News. O Mau Gosto Esta Em Queda. Pouco A Pouco....

Como convidado a participar (trabalhar) no maior mercado de vinhos do mundo, tenho a honra de ter o saco enchido diariamente por gente que pede muito chardonnay com carvalho e baunilha ate as beiras...cabernet sauvignon tinta de polvo, etc e tal.

Mas ha uma parcela ate interessante de seromanos que estao caindo fora do vinho novo-mundista e literalmente estao enjoando daquilo que ja ouvimos falar ad nauseum.

Esse Thanksgiving foi bem interessante porque pude constatar in loco como ha sinais de pouca inteligencia, mas alguma coisa, no mundo do vinho. Hasta que en fin. About fucking time.

Havera uma marcha-a-re e o bom gosto sera dominante? Duvido. Nao ha condicoes para produzir vinhos decentes para todos no mundo...mas da um alento saber que ha gente com capacidade cognitiva para cair fora da ratoeira de onde estavam.


Tuesday, November 22, 2016

Mais Um Artigo Sobre Vinho Natural. Tire Suas Proprias Conclusoes, For Now

http://www.nytimes.com/2016/11/23/dining/natural-raw-wine-fair.html?ref=dining&_r=0


Dica Cultural: David Letterman, The Tree-Hugger

If you care about the planet's health, its (ours) environment, peeking at different cultures, different countries and if you like David Letterman, this is a good video.

I should warn though, that DL isn't the funny guy we got used to seeing for 30 plus years, but a reporter of sorts showing India's overall situation in terms of energy use, life standards and so forth. A good share of the video covers a little of the US alternative energy grid as of now....

It leaves one wondering what might happen if China and India became developed countries today... 

A favourite of this blog, many thanks to DL's appearance. 


Monday, November 21, 2016

Pequenos Vinhos, Grandes Precos

Um show de horrores. Freak show dos melhores.

Fattoria casa di terra BOLGHERI, vermentino. Pensei honestamente que o vinho fosse bom e enterrei $ 20 nesse vinho. Nesse nivel poderia ter comprado um baita bordeaux blanc, por exemplo. 

Vinho cuja unica boa qualidade foi nao ter me deixado cego, ou mesmo matado. Possivel que tenha a persistencia mais curta da historia dos vinhos.

Image result for sick dog wine

O peste italo-candango ja tinha alertado que vermentino nao vai fora da origem, mas decidi arriscar. Paciencia. Fujam desse vinho.

Sunday, November 20, 2016

Saturday, November 19, 2016

Grandes Vinhos, Pequenos Precos

Ah Bordeaux dos bons por precinho. Delicia. 80% merlot, 20% cab franc...ainda um adolescente. Aguenta bem uma comida das mais fortes. Por menos de 20% de Trumps (criterio aqui tem que ser abaixo de $20).

O vinho se mostrou bem melhor apos horas aberto. Chateau Gaby 2011, la do right bank de Canon-Fronsac. 

A dupla merlot/cab-franc he tao boa que ate vinho americano fica gostoso com elas. Sou mega fan das duas....

Beaujolais Nouveau E As Celebracoes Da Vida

Brigitte (irma gemea da Inga, minhas ex-secretarias suecas) me pergunta se nao estou sendo um downer por martelar no assunto BN. Segundo ela as pessoas precisam de datas para celebracoes de passagens, para veneracao de eventos do passado e para contemplacoes sobre a vida.

"Johannes, ha festivais de vinho no mundo todo para celebracoes que marcam alguma coisa, que tem significado".

Otimo, estou de acordo (como nao poderia?), mas lembrei a ela que poderiamos marcar o inicio do outono comendo e bebendo coisas melhores que um BN. 

Para mim continua sendo uma vergonha ate criticos famosos de vinho colocarem fotos na ''rede'' tomando o tal vinho. Como se isso fosse sinal de prestigio. Se for, entao tambem sou famoso porque eu degustei um essa semana. Obrigacao profissional. 

Esse blog suporta a causa ''por um mundo mais justo e menos tonto'' do instituto homonimo.

Definicao Do Que He Producao Organica. Follow The Money, Always Follow The Money

Enquanto que em muitos paises do mundo nao ha uma definicao do que significa produzir organicamente ''comida'', em outros o mercado esta tao avancado que ja ha briga por nomenclaturas, por letrinhas que podem quebrar a banca ou deixar muita gente bilionaria.

Faz tempo que digo que a lei he composta por frases e palavras e nao adicao de adubo feito disso ou daquilo. No caso dos organicos se a lei determina que alface produzida com 10% de chumbo em po he organico, assim o sera.

Bom exemplo de briga grande por $$ via nomes, letras, detalhes...

http://www.npr.org/sections/thesalt/2016/11/16/502330731/some-growers-say-organic-label-will-be-watered-down-if-it-extends-to-hydroponic

Friday, November 18, 2016

Beaujolais Nouveau. Entenda O Fenomeno

Um vinho tabajara que custa $ 8.99 (nivel do sofrivel). De repente um consumidor atras do outro comeca a perguntar sobre ele. Varias pessoas comecam a se interessar e ate mesmo o bebedor de vinho mais sabio e experiente comeca a desejar uma garrafa.

O fenomeno de herd behavior, seguir a boiada ou sei la o que define bem o tanto que NAO temos poder sobre nossas decisoes.

Eu indico uma breve passada pela livraria local no seu computador para ler um pouco sobre behavioral herding, herding phenomena...

Quem manda em nos (alem das minhas ex-secretarias) se chama DNA.


The Grand Tour. All The Waiting Was Worthy

Wow. What a great show. Amazon video industries has the habit of wowing me. I ought to point out that even though they have loads of cash they do know how to make series and movies.

Yes, the jokes and the doughnuts on the tracks are all staged/scripted and [most of], but who cares, it's all fun and entertaining.

The magic is back. Clarkson, May and Hammond rock in the show. Do not miss it. 

https://www.amazon.com/The-Grand-Tour-Season-1/dp/B01J94A5GQ




Monday, November 14, 2016

The Grand Tour. 4 Dias

Aviso aos navegantes, TOP GEAR  The Grand Tour comeca essa sexta-feira 18.

Can't wait. Sera que vai ser igual/otimo ao antigo?




Tuesday, November 8, 2016

Holy Shit

Quem Quer Comprar Uma Vinicola??

Inga veio de Stockholm passar uma temporada aqui em Juazeiro. A medida que matavamos saudades ela me perguntou se as previsoes de economistas que muitas empresas e ativos brasileiros seriam comprados com precos la embaixo por conta da crise e da desvalorizacao do real que se concretizou no ultimo ano.

Falei que em parte isso aconteceu. Como se sabe o mundo vive uma epoca de fusoes e aquisicoes proporcionadas a base de alta alavancagem barata (zero/below zero bonds/interest rates for one thing) e do altissimo estoque de cash de varias empresas. 

Apos contar a ela quais empresas foram adquiridas ou tiveram parte do capital vendido ao dinheiro dos capitalistas "sujos nao patriotas", ela me perguntou se eu havia ouvido de algum negocio envolvendo vinicolas nacionais.

Respondi num sueco meio broken "nein". 

Boa pergunta. Por que nao ouvimos falar de empresas multinacionais comprando as vinicolas nacionais durante essa crise? Apos tomarmos um acquavit dos bons com um charutinho, deduzimos as seguintes hipoteses:

1. As vinicolas nacionais nao tem porte, faturamento, ou lucro que atraiam compradores. Vai perguntar a board de alguma gigante se ha algo atraente no Br.

2. Os produtos nao tem apelo, penetracao, qualidade ou qualquer outra coisa para justificar a compra.

3. O preco pedido por muita vinicola estaria fora da realidade. Como dizem por ai, ''o que o Nono diria se soubesse que vendemos a cantina a um grupo gringo? So por muito dinheiro se vende o sonho do nono''. Ta.

4. Quem tem algum interesse (deus, vai saber porque) em ter receitas oriundas do vinho feito no brasil, vai la e compra alguma terra (nao precisa muito), monta uma vinicola, compra as uvas (pagando quando quer) e produz o proprio vinho, geralmente com etiqueta e historia bonita. Quase como os vinhos da matriz na europa.

5. As vinicolas nacionais estao muito bem e nao haveria dinheiro que as comprasse.

6. Todas as alternativas anteriores.

Inga me perguntou se eu nao via um paralelo com a historia do vinho no brasil com a dos automoveis brasileiros. Afinal se ate na Espanha, Republica Czech, havia fabricas que foram compradas por grupos maiores (no caso VW), ninguem comprou a Gurgel porque nao era grande coisa mesmo. 

Alem de inteligente he gostosa.