Sunday, February 19, 2017

Etna Bianco. Vale A Euforia?

Teaser. Segundo Bacco o vinho he espectacular e o preco idem. Veremos...safra 2014. Degustacao em breve.


Saturday, February 18, 2017

Fatos Alternativos No Vinho Tambem

Depois dessa...ta valendo tudo.

E-mail propaganda da vinicola dizendo que os vinhos que eles serviram no festival etc e tal foram os primeiros a acabar, tal o sucesso.

Matematica basica, e se eram os que menos garrafas colocaram na degustacao, como ja vi 2000 vezes?

Ainda nao me emociono com esses argumentos de compra. Prefiro preco e qualidade antes de pensar no suposto sucesso dos vinhos que acabaram antes que todos na ''feira''...





Thursday, February 16, 2017

Crises E Economias E Seromanos Sao Iguais Em Todos Paises

Certa vez num pais plantador de bananas e palmitos, houve uma epoca em que todos pensavam que seriam ricos para sempre. O presidente era o homem admirado no mundo, a economia crescia igual ao nariz do Pinoquio.

Nao por coincidencia o consumo de tudo explodiu. Havia  uma certa euforia....uma confianca nao vista durante muito tempo. Vinhos, cervejas, destilados entraram na danca tambem. Qualquer um importava e vendia tudo rapidinho. Ate eu.

Depois do super homem pai dos pobres entrou uma imbecil que nao consegue falar uma frase sem cometer um erro gramatical grave ou mesmo completar um pensamento simples.

Joaozinho nao quis atravessar a rua porque os carros eram muitos. 

Ela consegue errar essa.

A economia atingiu niveis desesperadores, encontra-se ainda em niveis desesperadores. O consumo de tudo caiu, os investimentos idem, etc etc. As pessoas desanimaram, temeram pelo futuro ao perceberem os danos que a jumenta e os ladroes (todos) causaram. Foram decadas de roubos que atingiram o apice ali. 

Cheguei ate aqui para contar o que acontece na america do norte do Drumpf.

Consumo de bebidas ja da sinais de queda interessante em 2017. Como por aqui as estatisticas sao muitas e em tempo real, as empresas ja estao com pe atras ou com caras de desconfianca... ''sera mesmo que o presidente maluco esta causando isso''?

Havera vencedores no curto prazo durante a presidencia dele. Mas muitos perdedores...e o desanimo e medo por enquanto sao grandes. O consumo de vinhos ja caiu.

Somos todos iguais, so que uns piores que outros. 

Tuesday, February 14, 2017

Walla Walla Wines Magical Mystery Tour. Otimo!!

Recentemente tive o prazer de participar de mega evento somente com vinhos de Walla Walla. Agradeco ao convite feito pela Anacozeca e a Vasp pelo voo. 

Cada vez mais estou virando big fan dos vinhos de Washington, mas nem tudo he perfeito no estado.

Minhas ex-secretarias gemeas me acompanharam nessa e teceram alguns comentarios sobre o super evento:


  • Ha uma predominancia absurda de outsourced grapes. Nao que isso seja impeditivo para obtencao de otimos vinhos, mas venhamos e convenhamos que da um gostinho especial tomar um vinho estate grown.
  • O estado de WA produz vinhos de sonho. Sao otimos, tem potencial de guarda enorme sao em enorme parte otimos. Mas com monstruosas excecoes: Os vinhos das vinicolas grandes. Oh surprise.
  • Os vinhos sao tao bons quanto caros. Brigitte me falou to go easy nas compras. Ha pouca coisa otima na faixa de $ 25.00. O que nos intriga he que qualquer vinho otimo atinge 60, ate $ 100.00 easily. 
  • Se lo me pregunto porque del comprar vinhos de WA com o mesmo preco dos bordeaux, que tem muito mais pedigree e qualidade em geral?
  • Saimos do evento satisfeito com o nivel. Sao vinhos de sonhos (nao todos, claro), mas contentes com a degustacao de tanta coisa boa, de altissimo nivel.
It's just fucking beautiful out there...

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Monday, February 13, 2017

Brasil Caro, Europa Barata, USA Barato. Perguntar Ofende

Recente post dos pestes italo-centro-oestenses-brasiliences sobre o barbera perini teve como tema no post e nos comentarios o assalto praticado pelas empresas   vinicolas nacionais. Vinho no brasil he muito caro!!! berram todos. 

Eu nao tenho a menor duvida que muita coisa no brasil custa muito mais do que vale. Do ''breakfast gourmet'' nas padarias, passando pelos carros, pelo correio, pels vinhos, pelas roupas, pelo barbeiro, pelo salao da depilacao da mulherada ate o pedagio em estradas tudo desagrada no nosso Bananao.

Com ou sem impostos para colocarmos a culpa, com ou sem Gerson tubarao que quer muito lucro...tem muito de errado la.

Mas o ponto que pega para mim he quando as pessoas ''acham'' que a vida na europa he barata, que as coisas ou a vida nos USA sao baratas demais, etc etc. Sera MESMO?

Eu proponho a algum economista de botequim que ajude com o seguinte raciocinio de mobral:

E se considerarmos o custo de um brunello la na ITALIA dividido pela renda mensal/anual do cidadao. Sera que esse brunello continua barato?

E se considerarmos o preco do Honda Fit nos USA dividido pela renda mensal/anual do cidadao? Adivinha? He caro para quem ganha U$ 35000 ano. E mais da metade da renda bruta do cidadao!

E se considerarmos o custo do aluguel em SP dividido pela renda mensal/anual da pessoa? Sera que o numero he melhor ou pior que o aluguem em LISBOA?

Desconfio que ha um bom motivo para eu pagar EUR 300.00 por mes para morar no interior da Italia e nao EUR 4000 mensais. E desconfio que a razao seja a renda disponivel circulante no bolso alheio (RDCBA).

Para quem tem um salario de EUR 1000 em Madrid e paga EUR 700 de aluguel, de repente a vida nao he tao JUSTA e BARATA por la, nao he?

Para quem paga EUR 30.00 em um Barolo na Italia e ganha EUR 1200 mensais, sao 2.5% da renda bruta. Quem na italia pode consumir semanalmente um vinho com esse custo? Todas as vezes que vou a europa eu noto que o cidadao da classe media luta para juntar os cacos do mes. A vida he dificil e cara para eles. Meus professores de espanhol em Madrid me achavam um imbecil por comprar vinhos de EUR 12.00 como se fosse algo barato.

Entao tentando comparar produtos e servicos SIMILARES, a vida nos paises ditos baratos nao he tao doce assim. Ao contrario, em todo lugar que vou a luta continua, companheiro. Talvez uma bela vantagem que tenham seriam seguro saude e educacao de primeira para a mulecada, via impostos, claro.

E o cara que paga R$ 450 pelo mesmo Barolo no Brasil? Se ele tira uns R$ 10.000 por mes falamos de 4.5% da renda mensal bruta. Considerando que o produto foi importado....nao esta assim tao ruim. 

Claro que morar na Europa ou USA com bastante dinheiro se torna o mundo ideal, porque dai sim voce vai ter acesso a produtos e servicos de melhor qualidade com menor custo que ha. 

A gasolina pode ser muito barata para VOCE na VENEZUELA, mas em termos de renda disponivel para o povao la, he um roubo, cara. 

Nao busco defender o gerson brasileiro, mas cuidado com pensamentos do tipo ''ai, bom mesmo he morar em portugal porque la a vida custa nada''. Pois he, executivos que sao transferidos geralmente tem salarios e bonus reduzidos para serem compativeis no pais. 

Pensando em termos de percentagem de renda disponivel, por que alguem se disporia a gastar 20% da renda em vinhos?

Eu proponho que voce pense um pouco e veja o quanto voce gasta no bananal em certos servicos e produtos em % da sua renda e quanto gastaria la fora. Sera que o brasil esta tao mal assim, tirando zika, dengue, corrupcao, violencia, clima ruim, falta de agua....?



Wednesday, February 8, 2017

Tudo Contaminado News

A ignorancia he uma bencao? Parece que nao temos mais como viver ''puros''. Os sofas da casa tem substancias nocivas, as roupas idem, o ar esta poluido ate em marte.... a agua tem hormonios vindos das residencias e esgotos (pilulas da mulherada)... e agora acharam mais essa.

http://www.npr.org/sections/thesalt/2017/02/06/511843443/are-we-eating-our-fleece-jackets-microfibers-are-migrating-into-field-and-food

Leia, he bisonho.

Sunday, February 5, 2017

Guia Pratico Para Se Dar Bem No Japao

Com as devidas desculpas porque nao sou guia de turismo da vida, mas tentarei dar o maior numero de sugestoes para os samurais de bom gosto que queiram passar algumas semanas no Japao.

1. Onde ir? De um extremo ao outro o pais he lindo nas 4 estacoes do ano. Nao recomendo o inverno para quem quer conhecer Hokkaido porque neve para caramba. Mas durante os outros meses a ilha he linda e ultra gostosa para esportistas.
Tokyo he parada obrigatoria, provavel onde se coma com o menor custo. Depois vale de tudo. Dependendo do gosto do fregues as cidades do interior tem muitos templos, muita comida fresca, muita ostra, enguia, ova... e comidas regionais.

2. Como ir? Maior bocada que existe se chama JR Pass para turista. Compre-o, he meio caro mas vai se pagar rapidinho. E em varias cidades e ferries voce pega o barco ou trem local de graca com o JR Pass. Alugar carro? Boa sorte. Nem os locais que tem dinheiro usam muito carro....o transporte para todo lado he espetacular e muito, muito pontual. O trem bala se chama Shinkansen e a classe economica he um luxo e conforto so. Nao gaste dinheiro a toa na classe especial (green).

3. O que ver? Well..depende do que voce gosta. Eu nao tenho religiosidade nenhuma, mas he impossivel nao querer visitar templos; sao simplesmente lindos, e cheios de licoes historicas. Recomendo museu em Hiroshima. Triste demais. Infelizmente so no local para perceber como foi tudo tragico e talvez, desnecessario. Algumas ilhas nas frentes das grandes cidades tem montanhas ate que altas...e sao deliciosas para turistas. Tudo do mar fresco e delicioso. Natureza para todo canto..mas tambem me diverti visitando sakeria (daquelas beeeeeem antigas). O museu da guerra de Tokyo he famoso pelas opinioes deles sobre as guerras. Ja houve polemica a dar com pau a respeito das opinioes do governo japones em relacao as guerras....adivinha quem estava errado e provocou as guerras de acordo com o japas?

4. Como pagar? Cartao de credito nao he algo que possa ser usado a toda hora. Recomendo que saque dinheiro sempre que possivel. Ande com uns 10,000 yenes que ja esta bom. Da para pagar refeicoes em lugares pequenos, e mais alguma emergencia.

5. Quanto custa? Viagem bem barata em dollar e dependendo dos locais visitados ate em REAL. Para passar muito bem em 15 dias um casal deve queimar uns R$ 12,000....
Boa refeicao custa uns 1500 Y. Um bom hotel fica em 10,000 Y por casal. Alugue um mini WIFI portatil no aeroporto. Ficar sem internet no japao he vela preta e caixao. Toda hora precisamos consultar um mapa e nem sempre consegue-se ler os mapas ou saber qual trem pegar e quando. U$ 50.00 por 15 dias. Mais barato e melhor que essas nets da vida. Roupa e eletronicos sao bem mais caros que nos USA. Vinhos sao 50% no minimo mais caros. Cafe, carissimo. Melhor mesmo tomar muito cha verde ou entao comprar um nescafe Gold Blend no super. Os trens sao caros...recomendo realmente que compre o JR Pass e durma sossegado. Os parques e templos sao pagos, mas nada que espante os bons espiritos.

6. Onde Ficar? De preferencia a guest houses e lugares pequenos para sentir como he ser japinha de verdade. A palavra magica se chama RYOKAN que he algo mais ''intimo''. Ryokans com ONSEN (agua quente natural) sao mais caros...mas ainda assim tem bed and board com comidinha tipica. DICA IMPORTANTE: As estacoes de trem tem tudo que voce precisa. De hoteis silenciosos e otimos ate a comida, remedio.....Use internet para achar o seu hotel. Cuidado com feriados santos para chineses porque eles invadem o pais. Ficar no hotel dentro da estacao ajuda demais.

7. Onde Comprar? Comida e necessidades basicas podem ser encontrados nas ruas facilmente ou se estiver chegando de trem numa cidade media, nao se desespere. O shopping dentro da estacao sera melhor que muito shopping brasileiro.

8. O que falar? Japinha nao fala ingles. Mas eles se esforcam para ajudar a qualquer um...principalmente quem fale um pouco so de NIHONGO. Chamar alguem dizendo ''choto sumimasen'' ajuda demais. Eles param na hora para ajudar o incauto. Falar HAI, ARIGATO, OHIO, DO ITOCHIMACHITE, contar os numeros ate 10 tambem ajuda muito. Tambem ajuda se moldar ao sotaque deles. Eles entendem com muito mais facilidade o ingles falado com sotaque deles.

Voce jamais vera um povo tao educado no trato com as pessoas. So isso valeria a viagem.

9. O que comer? Se for peixe cru, coma somente em cidades costeiras. Tokyo esta na beira do mar, mas o peixe ja nao chega tao fresco. Parece peixe de japa em SP....mas no verdadeiro litoral as ostras parecem que derretem na boca apesar do tamanho de bola de baseball. Pais he um show para quem nao tem restricao alimentar....mas cuidado com o excesso de arroz branco e com misso. Haja sal em tudo aquilo. Seus rins vao agradecer se maneirar um pouco. Aproveite para comer os doces que tem pouquissimo acucar. Coma coisas diferentes, aproveite os sorvetes feitos de cha. Eu gostei. No aeroporto de Narita ha chocolates que estao entre os melhores do mundo. Oportunidade unica, compre e coma cada quadradinho como se fosse um tesouro.

Consideracoes finais: Va. Aproveite. Vale cada hora da sua viagem... Sao organizados, limpos, demonstram tremendo respeito pelo pagador de imposto (nos), pelo outro humano e o pais he seguro. Eu passei medo em lugares como Russia e caribe..com gente do mal por perto. Brasil idem, mas nao conta, ja seria covardia contar quantas vezes tentaram me roubar ou furtar. Alem de tudo ainda tem uma historia interessante e muita comida boa enquanto viaja de trem em trem (que sao ridiculos de limpos e organizados). Nao ha gente cortando fila na hora de entrar....uma outra civilizacao.

Bolo de cha verde com feijao e chantilly....

Tipico menu set...mas espetacular.

Pequeno campo de arroz (sem arroz no momento). Nenhum espaco se disperdica.





O Joao de Barro niponico faz ate casa melhor que o brasileiro....

passa no super, pega o almoco e pronto. volta para o trabalho

Can't get any fresher...

quem entende, consegue enxergar a diferenca na textura a cor dos peixes....esses foram comprados em cidade litoranea. Outra categoria de comida....







Saturday, February 4, 2017

Food News. E Drauzio Varella

Mais um documentario sobre uma das piores doencas dos nossos dias...obesidade. E a cara de pau das empresas que envenenam as pessoas, mas dizem que nao he bem assim, etc etc....

Esta na netflix. Ou youtube tambem? Sei la.

http://www.imdb.com/title/tt2381335/

PS: Update..leia isso http://www1.folha.uol.com.br/colunas/drauziovarella/2017/02/1855591-gluten-lactose-e-outras-modas.shtml

Paulo Francis. 20 Anos Essa Noite. Waaaaaaaaaaaaaaallllll

http://www1.folha.uol.com.br/ilustrada/2017/02/1855592-paulo-francis-morto-ha-20-anos-foi-farol-cultural.shtml

Grande, Francis. Essa visita ao passado mostra como melhoramos, ou pioramos, ou mudamos. Francis tinha coluna duas vezes por semana. Esperavamos a coluna dele para discordar, xingar, concordar, conversar....e pensar, nao nessa ordem.

Ninguem tiraria copia da coluna dele e levar para um churrasco para xingar o irmao ou algum amigo petralha ou coxinha ou NDA. Outros tempos. Por sorte ou azar os encontros com amigos nao eram gravados, mas o Francis estava nos churrascos e viagens....

Nao sei se Francis se encaixaria no mundo de hoje onde qualquer um pode ventilar as asneiras na internet (yo incluso), mas era otimo saber que sexta (quinta?) e domingo tinha a coluna dele. Esperavamos mais...saboreavamos mais tudo.

Thursday, February 2, 2017

Dica Cultural: The History Of Comedy

Certamente imperdivel: CNN mostrara a partir do dia 9 de Fevereiro o documentario do nome supra-citado.

Larry David esta la, para mim ja basta para ser sensacional. Nao perca.


Tuesday, January 31, 2017

Teo Torriatte. Tokyo And Godzilla

Japao, um show de cultura, historia, comida boa, templos ate dar na paciencia. Terra do cafe ruim e caro, bem caro. Melhor coisa he comprar nescafe gold blend no super. Boa surpresa.

Terra dos vinhos mezza bocca.... nao tem lugar melhor ainda que europa seguida de perto de USA p/ vinhos.

Comida merece comentario em separado: Alem de deliciosas sao bem feitas como obras de arte. Com cuidado na decoracao do prato. Quem procura, as vezes acha. Em Tokyo ha mais competicao e comida mais barata que no interior....da para comer bem e barato por todo lugar, mas se quiser caprichar vai deixar uma bala na mesa. Os doces idem, parecem bijuteria. Show para os olhos, para o palato.

Baita pais. Proxima parada: Itaquaquecetuba. Depois conto como foi.

Teo Torriatte: Kanazawa

Kanazawa. Encantadora. Nao posto fotos aqui...mas a cidade vale a sua presenca pelo parque e castelo alem da comida do mercado municipal.

Poucos lugares no Nihon se come tao bem, peixes e seafood tao frescos. Espetacular.

Vale a pena aparecer por la.

Tuesday, January 24, 2017

Teo Torriatte. Kyoto

Apos parada obrigatoria em Miyagima eu e minhas ex-secretarias suecas fomos parar em Kyoto. Assinamos o protocolo da cidade meio grande, mas ainda com a gentileza do interior jamais vista. Ser ajudado pelo motorista de onibus ou pelo flanelinha na rua ainda assusta. Esquecer o troco no onibus e observar o motorista gritar para voltar e pegar o troco he quase um infarto no core.

Comida 6 estrelas, cha 7 estrelas. Alias, concreto, pneu, sorvete, bolo...prego, tudo parece ser feito com MATCHA por essas bandas.

Kyoto nao tem as ostras enormes e espetaculares de Miyagima, mas tem templo budista que nao acaba mais, ruas antigas muito conservadas, turistas chineses para dar com pau --mesmo no frio-- e uma estacao de trem onde qualquer um come melhor que na liberdade (muito melhor) e ainda pode ficar nos hoteis dentro da estacao.

Se a humanidade tem algum futuro que nao seja a la mad max, passa pelo japao.

Perfeito? Nao, e os numeros de decrescimo populacional mostram isso....mas he a unica salvacao do mundo ser como eles. Ou os gregos venceram.

Ainda nao me achei nos sakes. Esta dificil comprar so no rotulo.... sake frio, morno ou quente? Doce, seco ou o que? Nao ha app para sake ainda....


Saturday, January 21, 2017

Teo Torriatte. Hiroshima

Jamais pensei que pudesse haver um povo tao educado, preocupado em ajudar ou atender bem o proximo, limpo. O choque ja vem no aeroporto, na chegada.

Caminhar pelas ruas desse pais he um misto de raiva com a tanto de gente tonta ha no mundo com a surpresa positiva de constatar que o ser humano ainda pode ter salvacao. Ela passa pelo japao.

Hiroshima he uma cidade de medio porte, mas com cara de grande no centro. Gastronomia interessante e com identidade propria (nem tudo he o que pensamos que he japa). O museu da bomba dispensa comentarios. Ja vimos imagens antes, mas ver no local he inesquecivel.

Cidade onde tudo pode ser visto em um dia, mas as cercanias tambem sao interessantes....




Friday, January 20, 2017

Wednesday, January 18, 2017

Estudos Comparativos Para A Humanidade. Alternativas Ao Vinho Em Banania

Vinho caro, mesma coisa de sempre. Promocoes falsas, vinhos velhos... malbec argentino, carmenere do chile, vinho nacional premiado pelo concurso mundial em Elias Fausto.... mas as pessoas dizem nao terem opcoes. 

Sera mesmo?

O caso de trocar vinho por cerveja pode nao resolver muito; as cervejas nao tem a mesma complexidade de aromas e gostos (se o vinho he for bom), estao com preco carissimo.

Vou propor algo que vem me agradando bastante :

1. Bom charuto com um bom brandy ou um otimo destilado.

Era isso.

Uma garrafa de um bom destilado nem custa tanto pelo numero de vezes que he ''usada''. Um bom charuto nem custa tanto.... e no fim uma boa combinacao dessa da mais prazer que um vinho asqueroso qualquer por R$ 80.00. Plus o charuto com um pouco de bebida (se for o caso) nao engorda tanto quanto o vinho com comida.

Game, set, match, charuto plus spirit versus vinho tabajara com margens predatorias.

Monday, January 16, 2017

Sustainable Plasma. I Will Say No More

Para a historia. Como hoax ou revolucao no planeta.

Em um ano estara no mercado....


http://www.businesswire.com/news/home/20160711005351/en/Brilliant-Light-Power-Announces-Validation-Generation-Million

E



A Lorota Do Vinho Azul. Perguntar Ofende

Voce precisa mesmo tomar um vinho azul para saber que he ruim?

Voce acha que alguem sacrificaria um vinho bem feito para torna-lo ''atraente'' para pessoas descoladas e alegres, urrrrrrrrrrru?

Eu nao preciso meter o dedo na tomada para saber que a sensacao nao he agradavel. 

Quem precisa tomar conhaque (sic) presidente para constatar que nao he igual a um bom cognac ou sei la, armagnac?

Por que jogaria dinheiro no lixo para comprar vinho, for fuck's sake, azul?

O mau gosto contamina mais que chico cunha e febre amarela em Banania.

Anos e mais anos tentando aprender, para tentar produzir e/ou importar e vender...aparentemente jogados no lixo. 

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Ou 

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Sunday, January 15, 2017

Pensamentos Aleatorios. Paraguay E Os Vinhos

Brasileiro sai de longe para ir ate Foz para comprar vinho e transporta-lo de forma ilegal (vulgo contrabando) de volta ao pais. Brasileiros vivem do comercio ilegal ha decadas, alguns tiram um $$ para o sustento, outros fazem comercio pesado de bebidas, quimicos, drogas, armas e por ai vai.

Brasileiro tira sarro do Paraguay, chamando-o de nomes nao muito dignos.

Imagino o que os paraguayos dizem dos brasileiros.


A Semana Em Vinhos

Destaque para o Charles Heidsieck. Muito bom. 7/10.

https://www.vivino.com/users/plowk/latest

I remain happy with the vivino app precision as far as finding the right wine once the picture is uploaded. Almost 100% accuracy.

On the other hand their ''store'' seems a little confusing to me. Good for them, more work ahead.