Vinhos Biodinamicos. Picaretagem A Vista

Compartilho nesse espaco um otimo artigo dos pestes de Brasilia/Italia sobre o topico supra citado. Nao deixem de ler. Nao pedi permissao para reproducao, mas se houver voto contra deles, eu tiro do ar. 

Amigos hippies, naturalistas e verdes pro-gaia; maconheiros em geral: Aqui o link

http://baccoebocca-us.blogspot.com.br/2015/04/vinhos-naturais-vin-de-merde-iv.html

Dica Cultural. Baita Livro

http://books.google.com.br/books/about/The_Sixth_Extinction.html?id=YODWAgAAQBAJ&redir_esc=y

Page turner daqueles que fisgam mesmo o leitor. Fala meramente sobre as 5 ondas de extincao da vida que aconteceram no planeta alem da provavel sexta que esta a caminho. Ganhou "so" o ultimo pulitzer de melhor livro de nao ficcao. In english, nao o vi ainda em portugues.

Pensamentos Aleatorios: Vinicolas Picaretas

Talvez nao tao aleatorio assim. Recebi e-mail bonito, poetico, com palavras bem escolhidas me convidando a ser mais um importador de uma vinicola que se diz "familiar", artesanal, produz vinhos maravilhosos em aproximadamente 700 hectares.

Voce que mora na cidade grande e nao tem ideia do que significam 800 ~700 hectares de vinhas; é uma bruta area. Area para muito vinho.



Me lembrei que algumas empresas no mundo sao familiares, mas monstruosas tambem. A palavra familiar nao necessariamente significa "mamae e papai cuidando da uvinha, fazendo vinhozinho". Para mim significa que a familia controla a empresa. 

Vao enganar outro trouxa. 

Para Voce Que Pensa Que So Existe Whiskey Bom Na Escocia

http://www.bloomberg.com/news/articles/2015-04-23/single-malt-whiskey-six-bottles-to-threaten-scotland-s-monopoly

Sobre A Lista Dos Melhores Vinhos Da Expovinis

Vai uma explicacao para abrir o figado e os olhos dos euforicos e demais bebuns de plantao: Os vinhos que foram premiados na expovinis nao necessariamente eram os melhores da feira. 

Como assim, o nobre escriba?

Acontece que esses foram os vinhos que entraram na degustacao e foram classificados. Claro que havia outros muito melhores e tambem piores, mas nao foram inscritos por importadores ou produtores. It's that simple, stupid.

Foi a feira do desanimo, ou sera que vi a feira com meus olhos de recessao?

Te Piace Il Miele?

Artigo facil e bom de ler do PALADAR de hoje. Mel.

http://blogs.estadao.com.br/paladar/a-abelha-faz-o-mel-com-o-gosto-do-lugar/

PS: Alguem ja reparou que o estadao esta morrendo aos poucos? Sentirei muita falta se o OESP bater as botas. Com tantas poucas assinaturas, paginas e propaganda nao sei como ainda estao de pe.

Pequenos Vinhos, Grandes Preços

O vinho que abre essa grande semana inutil he para minha surpresa, um queridinho dos blogueiros e comentaristas em geral no Brasil. Como sei disso? Apos degustar o liquido barrento eu busquei o que haviam escrito sobre o vinho para ver se havia alguma opiniao parecida com a minha.

O que encontrei foi uma unanimidade sobre o produtor, sobre o vinho, sobre tudo. Palavras como "complexo", "longo final", "delicioso", "icone" abundam por ai. 

Sera que tem medo de perderem amiguinhos quando dizem algo em contrario dos outros amiguinhos? Por que todos tem que concordar todo o tempo uns com os outros?

Bom, o vinho pavoroso que custa uma bala de ouro se chama Brunello Castelo di Banfi 2006. Custa bem mais que R$ 300.00 em qualquer loja do Brasil. 

Alguem ja viu o stand da Banfi na vinitaly? He um castelo. Os caras sao enormes. E parabens pela empresa que tem, mas eu digo que o brunello que fazem estava sem graca sem complexidade, com final de 1 segundo na boca. Em suma, um vinho que ate nao tinha defeito, mas era muito fraco para o quanto custa.

Continuo sem entender os amiguinhos de internet que se encontram em eventos e concordam em tudo. 

American Wine. Que Saco News

O que querem os americanos com os vinhos que produzem, afinal? Se voce pensa (e gosta) que chile, australia, argentina produzem bombas de fruta em forma de geleia com gosto de madeira (maldito carvalho americano), precisa entrar nos vinhos americanos.

Na media he tudo muito doce no aroma (sempre com aquela calda de morango ou framboesa), mais doce ainda na boca, mas como falta acidez aos vinhos o final he sempre curto e sem graca. Gostosinho para minha mae que ate hoje toma vinho a la keep cooler.

Conheco bem o paladar das criaturas nos USA. Sempre sacrificando qualquer prato com excesso de molho, queijo, tempero e os vinhos nao poderiam ser diferentes. Vai demorar para tomar um deles novamente, e que seja menos artificial que os que andei degustando...

Boa Noticia News: Historico

E passou bem despercebido. O titulo da materia diz tudo.

http://www.bloomberg.com/news/articles/2015-04-14/fossil-fuels-just-lost-the-race-against-renewables

O Melhor Cafe Do Mundo?

Para mim, na media, sim. Ninguem consegue produzir tanto com qualidade tao alta.

http://www.bbc.com/news/magazine-32219604

Wine For Thought

12.

Leia de novo e repita em voz alta: 12.

12 serao as vinicolas da Espanha que virao a gloriosa e afamada expovinis em 2015. 12.

Certamente outras estao gastando o dinheiro do governo espanhol em feiras na Crimeia, Guatemala, Zaire. Talvez na Islandia tambem

Estranjeros amigos: Habeis tocado que Brasil es una trampa para paletos sin mejor conocimiento del bananal?

Amigao Dos Produtores Nacionais De Vinhos Perde Linha Na Internet

Donos de lojas de vinhos, restaurantes, vinicolas e afins; todos adoram postar comentarios que o cantor carismatico faz dos vinhos deles.

Varias vezes vi fotos com comentarios do tipo "degustando um sangiovese gaucho com meu amigo ed motta" ou "tomando um margaux 1887 com meu amigo ed motta", etc etc.

Eu nao gostaria de me associar a alguem ... ASSIM ,. 

Quem que nunca tive um dia meio infeliz? Que sera que deu no gordinho? No G1 ha uma serie de comentarios rebatidos pelo cantor em questã. Fora da casinha. Que classico instantaneo.

Docerias News

Que houve com Higienopolis que esta com explosao demografica de docerias? Com nomes franceses ou espanhois, eu gostei bastante do que comi.

Se estiver por perto, nao perca a chance de experimentar coisa boa.

Estilo brasileiro; ainda com muito acucar para meu gosto refinado, mas tudo muito bom.

E A Bolha Em Bordeaux? Sera Que Estoura? Fica Na Mesma?

Hmmmmm, eu desconfio (ja falei aqui semana passada) que Bordeaux vai entrar na realidade ja ja. Chutei bem.

Leia aqui: http://www.thedrinksbusiness.com/2015/03/rising-tide-of-unsold-bordeaux/

E As Pequenas Empresas Vao Sobreviver Como? Mercado News

Minha secretaria Brigitte (a irma de Ingrid) me pergunta por que eu digo (chuto) que as pequenas importadoras sobreviverao como as grandes alem do fato que tem despesas muito muito baixas e necessidades pessoais para tocar a vida tambem modestas.

Eu digo que um bom motivo a mais para apostar nessas pequenas he que possuem vinhos desconhecidos no mercado, com qualidade acima da media pelos precos que pedem, fora da internet (dificil comparar entre concorrencia) e que muitas vezes propiciam ao comerciante colocar uma baita margem no produto. Claro que nem sempre ocorre tudo isso, mas em geral, sim.

Comerciante esperto gosta desse tipo de negocio e portanto sempre buscara essa turma.

Ja uma importadora de porte medio gostar de dar vinho para  blogueiro bebado que vai espalhar o preco na internet ou vender via online e tambem esta naquela de cobrar mais por algo que vale menos. Sao as piores empresas que alguem pode eleger como ''parceiro''. A unica desculpa para se fazer negocio com essa gente he quando a vendedora poe mini-saia mais os peitos para fora. Dai o tiozinho com o casamento de 40 anos fica animado e faz besteira. Compra vinho dela. 

Brigitte, tyckte du mitt svar?