Dica Cultural. Imperdivel

O ultimo grande livro de um monstro que viveu durante minha era. Simplesmente imperdivel.

https://www.amazon.com/Brief-Answers-Questions-Stephen-Hawking/dp/1984819194/ref=sr_1_1?crid=3O6UDCLKPPWF7&keywords=stephen+hawkings+brief+answers+to+big+questions&qid=1553786580&s=gateway&sprefix=stephen+hawkin%2Caps%2C194&sr=8-1

Enquanto Isso Num Certo Planeta

Vinho e millennials.

https://hbr.org/2019/03/what-the-u-s-wine-industry-understands-about-connecting-with-customers

Ainda Sobre Fermentacao Natural

Artigo dos bons, simples e rapido, sem problematizar a fermentacao natural.

Eu ainda prefiro arriscar. Afinal se o vinho esta a venda....he um sinal forte que nao esta mal/mau, certo?

https://winefolly.com/review/whats-up-with-wild-fermentation-wine/

Pensamentos Aleatorios: Uvas Da Moda

leio em algum lugar do mundo que algumas uvas estao pegando no gosto do povo e estao galgando fama junto aos enofilos.

fico como um deputado tucano nos anos 90 nessa. talvez a verdade seja que nao importa a uva, o melhor seria que o vinho fosse bem feito mesmo.

se for aligote, carignan, petit verdot ou cabernet sauvignon...fica para outra conversa.

Dica Cultural: Vinhos De Long Island

Nao, nao se trata da ilha comprida no litoral de SP, mas a regiao de vinhos do estado de NY.

Por que voce deveria conhecer esses vinhos? Porque sao diferentes, nao sao conhecidos no brasil e sao locais (dica para voce que vai para NY toda hora e compra vinho italiano tabajara em supermercado).

Long Island produz um mix and hit and miss, ja gostei de algumas coisas, e os brancos me marcaram mais para ser mais honesto e preciso. Cab franc ainda tem aquela pirazina lazarenta.

Here's the link: https://www.forbes.com/sites/courtneyschiessl/2019/03/25/age-worthy-long-island-wines/#536dfa2434ff