As Semanas Em Vinhos

https://www.vivino.com/users/plowk/wines

Algum ou outro raro ou muito bom.

Mais Um Bom Artigo Sobre Terroir E Solos

A conversa de terroir e solos parece ser boa para quem nao tem religiao e precisa em acreditar em alguma bobagem.

De novo a ciencia vem para iluminar os que estao na escuridao....e propagam bobagens por ai. Scientific evidence, que termo lindo.

Boa leitura e saude para todos que lhe interessam em 2019 he o que desejo.

https://www.decanter.com/magazine/wine-terroir-soil-taste-405096/

Carne Vegetal Ou De Laboratorio. Voce Ainda Vai Comer Um Bifao High Tech

saudades do passado. mas que venha o futuro....em forma de bife.

https://www.npr.org/sections/thesalt/2018/12/18/677581085/big-beef-prepares-for-battle-as-interest-grows-in-plant-based-and-lab-grown-meat

Um Belo Show De Vinhos Chamado Washington State

Dica cultural, das boas.

Um dos melhores segredos que poucos conhecem: Washington State.

Comida, frutas, verduras, queijo, cerveja, cafe, e vinhos.

Um clima quase perfeito para vinhos. E sao em media bem baratos (no estado). Azar de quem consome as porcarias que sao enviadas para Banania por um preco absurdo.

Boa leitura

https://www.winemag.com/2018/12/18/the-diversity-of-washington-wine/

Possiveis Mudancas em Champagne Devido Ao Global Warming

A taca meio vazia, ou meio quente?

https://www.wine-searcher.com/m/2018/12/the-changing-face-of-champagne

A Bencao Joao De Deus

Devo ter escrito isso em algum lugar, ou entao comentei em algum grupo de zap zap....faca o contrario do que as massas fazem e pricipalmente fuja de modas e opinioes endossadas por celebridades. Da pulseira que ia no punho para energizar (o que ?), a dieta de ketonas, opiniao politica ou ate mesmo sobre religiao.

Joao de deus...o cajado purificador. Canta Raul, canta Marcelo.

A Semana Em Vinhos

Com direito ao melhor vinho que tomei na vida, ao menos essa seria minha memoria...

https://www.vivino.com/users/plowk/latest

A Morte Dos Restaurantes

Exagero ou nao, food for thought. Otimo artigo ...recomendo a leitura. Chew on it.

https://www.theatlantic.com/ideas/archive/2018/12/restaurant-experience-isnt-communal-anymore/577012/

Aquecimento Global News

O que sera do planeta, dos homens e dos animais? O rei ja sabia.... vai aqui um resumo de uma mega conferencia sobre o assunto e o que isso importa para nos, bebedores e sofredores pelo vinho.

https://www.winebusiness.com/news/?go=getArticle&dataId=206738

A Semana Em Vinhos

Morgon 2004....delicioso. Otima semana.

https://www.vivino.com/users/plowk/latest

Beaujolais 2018 Promete Ser Um Show (De Bom)

Viva o aquecimento global. Viva uma das minhas regioes preferidas.

Se voce ainda nao descobriu porque beaujolais he minha top 5, deveria. E voce...que ainda toma argentina, chile.... se mata logo.

Anyhoo, vai aqui o link.

https://www.forbes.com/sites/tmullen/2018/11/26/2018-cru-beaujolais-wines-are-looking-rich-powerful-and-elegant/#6559851a5cd6

A Semana Em Vinhos

Uvas interessantes e desconhecidas na rede. E alguns classicos tambem....

https://www.vivino.com/users/plowk/latest

As Mao Que Massageram Muitos Craque

Mario Americo.. alguem se lembra do comercial com ele?
Anyway, vai aqui um bom artigo para quem faz pao e massas em casa com fermentos naturais.

Realmente parece que ha pessoas com mao de pantano. Nada onde poem a mao da certo. Nem pao. Aqui uma explicacao....

https://www.npr.org/sections/thesalt/2018/11/12/665655220/sourdough-hands-how-bakers-and-bread-are-a-microbial-match

CO2 News

Para quem quer se inteirar um pouco mais sobre os efeitos do querido gas carbonico no vinho. 

Resultados surpreendem cientistas do vinho, mas quem leu o livro ''flavor'' que eu indiquei ha pouco nao teria se surpreendido....

A Semana Em Vinho

E novamente com coisa boa e diferente. Uvas que nem poderia imaginar que existiam....

https://www.vivino.com/users/plowk/wines

As Semanas Em Vinhos

Coisas boas, desconhecidas e com otimos precos. Score!

https://www.vivino.com/users/plowk/wines

Voce He O Que Voce Come News

Ou voce come o que voce he?

Interessante artigo mais uma vez tocando em organismos cruciais que vivem dentro de nos. Ou nos co-habitamos o espaco com eles? Afinal eles sao mais que mera presenca dentro de nos...sao BOA parte de nos em tudo, seja no peso, seja nas nossas acoes, reacoes....

https://www.npr.org/sections/thesalt/2018/11/01/662652885/immigrating-to-the-u-s-get-ready-for-a-new-gut-microbiome-and-maybe-more-pounds

Boa Noticia News. Historica

Na suica conseguiram fazer pessoas andar e mexer as pernas apos instalar ''sensores'' wireless para fazer o trabalho que o sistema nervoso fazia antes.

Historico, ficara rezistrado aqui. Com z mesmo.

Dica Cultural, Imperdivel

Livro para quem tem bom gosto, ou quer ter bom gosto para as coisas otimas da vida a um preco e raciocinios simples. 

Sabor e tudo que isso significa para nos, ate em termos evolutivos. 

Imperdivel. Da para ler entre o cafe e o almoco.

Flavor: The Science of Our Most Neglected Sense by Bob Holmes

A Hora Certa De Abrir Um Vinho? Haveria Ainda Surpresas?

E no fim mr asimov justifica ser um escritor do ''failing'' nytimes. otimo artigo.

https://www.nytimes.com/2018/10/22/dining/drinks/aging-wine-storage.html

Dica Gastro Cultural. Imperdivel

Para quem tem bom gosto e sabe o segredo da vida.

No netfliken, SALT, FAT, ACID, HEAT.

Imperdivel.

Comer Bem Faz Bem A Saude. Boa Noticia News

Mais um estudo que confirma a importancia e o lado bom dos alimentos verdadeiramente organicos. Quer apostar em contrario?

https://www.cnn.com/2018/10/22/health/organic-food-cancer-study/index.html?no-st=1540307164

Lembrar que a definicao de organico varia de lugar para lugar....de alimento em alimento....

Dica De Filosofia Para O Que Resta Da Sua Vida

Foi avisado.

The Emperor of Ice-Cream

 Call the roller of big cigars,

The muscular one, and bid him whip

In kitchen cups concupiscent curds.

Let the wenches dawdle in such dress

As they are used to wear, and let the boys

Bring flowers in last month's newspapers.

Let be be finale of seem.

The only emperor is the emperor of ice-cream.

Take from the dresser of deal.

Lacking the three glass knobs, that sheet

On which she embroidered fantails once

And spread it so as to cover her face.

If her horny feet protrude, they come

To show how cold she is, and dumb.

Let the lamp affix its beam.

The only emperor is the emperor of ice-cream.

Wallace Stevens explained how he came up with it:

"I went, as a neighbor, to a house to help to layout the corpse of an

old woman who had died alone; I was helping to prepare for the home

wake. I entered, familiarly, not by the front door but by the

kitchen door. I was shocked and repelled as I went into the kitchen

by the disorderly festival going on inside: a big muscular neighbor

who worked at the cigar-factory had been called in to crank the ice-

cream machine, various neighbors had  sent over their scullery-girls

to help out and their yard-boys bearing  newspaper-wrapped flowers

from their yards to decorate the house and the  bier: the scullery-

girls were taking advantage of the occasion to dawdle around the

kitchen and flirt with the yard-boys, and they were all waiting

around to have a taste of the ice-cream when it was finished. It all

seemed to me crude and boisterous and squalid and unfeeling in the

house of the dead- all that appetite, all that concupiscence.

Then I left the sexuality and gluttony of the kitchen and went in to

the death in the bedroom. The corpse of the old woman was lying

exposed on the bed. My first impulse was to find a sheet to cover

the corpse; I went to the cheap old pine dresser, but it was hard to

get the sheet out of it because each of the three drawers was

lacking a drawer-pull; she must have been too infirm to get to the

store to get new glass knobs. But I got a sheet out, noticing that

she had hand-embroidered a fantail border on it; she wanted to make

it beautiful, even though she was so poor that she made her own

sheets, and cut them as minimally as she could so as to get as many

as possible out of a length of cloth. She cut them so short, in

fact, that when I pulled the sheet up far enough to cover her face,

it was too short to cover her feet. It was almost worse to have to

look at her old calloused feet than to look at her face; somehow her

feet were more dead, more mute, than her face had been.

She is dead, and the fact cannot be hidden by any sheet.  What

remains after death, in the cold light of reality, is life-all of

that life, with its coarse muscularity and crude hunger and greedy

concupiscence, that is going on in the kitchen. The only god of this

world is the cold god of persistent life and appetite; and I must

look steadily at this repellent but true tableau-the animal life in

the kitchen, the corpse in the back bedroom. Life offers no other

tableau of reality, once we pierce beneath appearances."

Cough News. O Que Pode Ser Do Que Ainda Nao Foi

P voce que tem um pe em assuntos agronomicos e cafeicos.

https://www.npr.org/sections/thesalt/2018/10/16/649155664/coffee-rust-threatens-latin-american-crop-150-years-ago-it-wiped-out-an-empire

Thank You, Global Warming. English And Welsh Wines Soar

Wow! Mais uma vez estamos observando historia, das boas (para alguns).

https://www.thedrinksbusiness.com/2018/10/record-year-english-and-welsh-wine-producers-comment-on-2018-vintage/

Vinho Do Mexico? Esse Voce Nao Toma. A Semana Em Vinhos

Semana de 7 dias, finalmente.

E ainda teve ratafia de champagne...nao mencionado no app.

Boa espiada. https://www.vivino.com/users/plowk/latest

Mais Um "Escandalo" No Mundo Do Vinho

Dessa vez com master sommerdiers. Uma pena que os serios peguem ma reputacao por conta de picaretas, mas o mundo todo funciona assim....paciencia.

https://www.sfchronicle.com/wine/article/Somm-scandal-Revelations-of-cheating-at-master-13294233.php

Dica Cultural. Livro Dos Bons

Bom demais. Baixe o espirito sample/exemplar e divirta-se com o que somos.

https://www.amazon.com/Human-Errors-Panorama-Glitches-Pointless/dp/1328974693/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1539270399&sr=8-1&keywords=human+errors

A Semana Em Vinhos

Boa semana, com dogs and winners na lista. Um belo chianti ruffina, mais uma vez e o otimo lagrein...

https://www.vivino.com/users/plowk/latest

A Arte De Tentar Fazer Cafe Correto. Cough News

La vou eu de novo....falar disso.

Mas ja domino bem a arte, apos anos e anos tentando aprender na porrada.

https://www.iflscience.com/editors-blog/youve-been-making-coffee-wrong-your-entire-life/all/

A Semana Em Vinhos

Semana com 45 dias. Vinhos magnificos na lista...confira.

Grande destaque para Godello...e um barolo. Decepcao? Brunello.

https://www.vivino.com/users/plowk/wines

Pensamentos Aleatorios: Expressoes Que Pouco Significam

Fui a um otimo ''farm to table" restaurant. Daqueles muito bons. Dai fiquei me perguntando...de onde surgem essas expressoes que podem ter comecado com honestidade mas descambam para a picaretagem logo logo.

Espero que voce saiba o que significa a expressao supra-citada.

No meu farm to table o prato principal tinha varios bichos do mar. Farm to table do mar? Ainda que tenhamos ''farms'' nos oceanos, ainda nao da para ter tudo aquilo na forma farmed.

Haja imaginacao para arrancar alguns trocados nossos.

Perguntar Nao (Deveria) Ofender: O Seu Cafe Esta Mais Barato?

Por varios motivos, mas tendo no final a tal lei da oferta e procura, os precos de cafe estao despencando. O numero de contratos short bate recordes...mais a caminho.

Enquanto isso nenhuma xicara de cafe de Ushuaia ate Reiquejavique, ou de Vladvostok ate Anchorage teve o preco baixado.

Eu so queria ter uns 30% de acoes preferenciais da Nestle (dispenso as ordinarias) ou do Istarbuques.

So estoura no nosso mesmo...justo de quem sustenta toda a festa.

Meio Ambiente News. Salvando O Planeta

Sempre quando vejo artistas e celebridades embarcando em alguma moda, eu na hora deduzo que estao errados. As estradas para o inferno estao cheias de boas intencoes.

Rapido ao que interessa: O que seria a melhor coisa para o planeta (em termos de clima) a ser feita hoje?

Surpresa... https://www.economist.com/leaders/2018/08/25/how-to-make-air-conditioning-more-sustainable

Sua Comida Feita Por Robots. Para Amanha

Que tal trocar um cozinheiro ou pizzaiolo bebado e vagabundo (haja atestado medico fajuto) por um robot que nunca falta?

https://www.npr.org/sections/thesalt/2018/08/24/640511068/fad-or-the-future-robot-made-burgers-wow-the-crowds-in-san-francisco

Para Tudo. Agora Alcool Faz Mal. Mais Um Estudo..

Aguardo para amanha estudos [contra]dizendo que cafe causa cancer, alcool faz bem, ovo faz mal, sexo com secretarias he ilusao, churrasco nao causa cancer.

https://www.washingtonpost.com/national/health-science/safest-level-of-alcohol-consumption-is-none-worldwide-study-shows/2018/08/23/823a6bec-a62d-11e8-8fac-12e98c13528d_story.html?noredirect=on&utm_term=.ae45170bd7ec

Vinho Rose News. Um Grande Artigo. Leitura Obrigatoria

Leitura obrigatoria. Compare a autora com os sommerdiers bananicos. E mais uma vez o pseudo educador aqui precisa falar: Cuidado com milagres e as porcarias que andam nos depositos sujos e quentes das grandes e pequenas importadoras.

Todo castigo para quem paga e recebe propina he pouco.

https://www.bonappetit.com/story/rise-of-bad-rose

Artigo enviado por alma anonima. Valeu.

Ciencia News. E La Vem Nova Descoberta Para Acabar Com Religiao

So que nao. Fanaticos e ignorantes sao igual a curva em estrada velha.

Mas voce que gosta de ciencia tem que ler isso.....

https://www.nationalgeographic.com/science/2018/08/news-denisovan-neanderthal-hominin-hybrid-ancient-human/

Pollution News: We Are Screwed

E voce fazendo yoga de manha...achando que vai prolongar a vida....come sushi no shopping, bebe vinho....

https://www.npr.org/sections/thesalt/2018/08/20/636845604/beer-drinking-water-and-fish-tiny-plastic-is-everywhere

Dica Cultural :Super Livro

Absolutamente imperdivel para quem tem alguma proteina na cabeca. Delicioso do inicio, meio e fim. O fim da URSS contado por quem estava la, conhece a lingua, cultura...la de dentro do Kremlim e nas ruas.

https://www.amazon.com/Moscow-December-25-1991-Soviet/dp/1610391985/ref=sr_1_3?ie=UTF8&qid=1534952797&sr=8-3&keywords=last+day+soviet+union

Perguntar Nao Ofende. Cafe, Blends E Denominacao De Origem

Voce acha que todo cafe que voce toma, por exemplo, 100% colombiano seria 100% mesmo colombiano?

Essa pergunta quem me fez foi um coffee trader que conhece o mundo literalmente falando do cafe.

Nao ha a minima chance que a Colombia produza tanto cafe e venda 100% sem nenhum blend de regioes ou paises, foi a resposta.

Tudo comecou quando falavamos das sacanagens (as vezes permitidas na lei) das misturas nos vinhos. 

Mais um castelo de areia que se vai.

O resultado nao muda: Continuo a adorar cafezis de varios lugares, mas de agora em diante com gostinho mais amargo por saber que passam longe da pureza de origem.

O outro tema da conversa foi o selo brasileiro de pureza....mas dai voce precisaria de lexotan para ler isso. Deprimente.

Pensamentos Aleatorios. Promocoes No Mundo Do Vinho

Recebo email simpatico, mais uma vez, com uma super promocao. As emocoes e lagrimas foram muitas. Vamos ao texto.

No Alto Douro, quase na fronteira com a Espanha, a Quinta da Leda reina absoluta. Lá se produz uma das melhores uvas de Portugal e, com a ajuda de uma moderníssima vinícola, nasce este ícone!
Quinta da Leda 2014 é um vinho de qualidade superior, símbolo de exceção da riqueza e contemporaneidade dos grandes vinhos Douro. Quinta da Leda caracteriza-se por uma grande complexidade e elegância, elementos distintivos e celebrados nos vinhos da Casa Ferreirinha, a marca com maior tradição de qualidade no Douro e uma das maiores referências mundiais. Apresenta uma cor rubi de boa intensidade. Possui aroma de grande intensidade e complexidade com saliência para as notas de frutos vermelhos e pretos, balsâmico a resina e a cedro. Destacam-se ligeiras notas mentoladas e especiadas, um ligeiro cacau e chocolate, fruto de uma boa maturação e uma madeira discreta muito bem integrada. Na boca tem um excelente volume, acidez bem integrada, taninos de boa qualidade, frutos vermelhos e pretos bem presentes, uma ligeira nota arbustiva e um final longo e harmonioso.
 

Apenas R$ 590,00 cada, com frete rodoviário grátis ou acrescente R$ 20,00 para frete aéreo!
Entrega imediata

Estou ficando louco ou alguem me escreve APENAS R$ 590.00 porcada? Eu sei que ha gente com dinheiro ate na Venezuela, mas esse tipo de coisa parece ser algo de ....algum filme sueco.

Life In America. Not As Great As Some May Want To Believe

I've said time and again... people from 3rd world countries have such low expectations in life and look up to the USA as THE paradise on earth, they barely notice (nor do have capacity for such) how miserable life can be, is for millions of USA residents (citizens and everybody else alike on this boat).

In short...just read this.

https://www.nytimes.com/2018/08/05/business/bankruptcy-older-americans.html?action=click&module=TrendingGrid&region=TrendingTop&pgtype=collection

I still prefer Canada, Australia, Scandinavia to life in America. But..to each its own.

A Semana Em Vinhos

Sem mais.

https://www.vivino.com/users/plowk/latest

Agua News. Jogando Agua Na Ignorancia

Qual agua seria a mais saudavel para se tomar?

Quando eu vejo os bebados dos restaurantes em moema dizendo que agua mineral tem propriedades isso e aquilo, que curam doencas....junto essa gente nao paga uma conta, e vive de golpe em golpe, eu me lembro que talvez tomar agua de torneira nao seja o fim do mundo.

Ou sera?

https://www.npr.org/sections/thesalt/2018/07/27/632393234/which-water-is-best-for-health-hint-dont-discount-the-tap

Taca De Vinho News. Quantos Tipos De Taca Voce Precisa?

Tive um choque quando numa vinicola o enologo serviu espumantes em tacas normais.... e com o passar do tempo aprendemos, improvisamos e comparamos.

Hoje estou contente com um modelo de taca.

E ha quem mais concorde comigo

https://robbreport.com/food-drink/wine/how-many-wineglasses-do-you-really-need-2807379/

Dica Cultural. Super Livro

https://www.amazon.com/World-Without-Us-Alan-Weisman-ebook/dp/B000U20486/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1532795725&sr=8-1&keywords=world+without+us

O que acontecera com o praneta comecando com nossa ausencia? Livro ultra agradavel e gostoso [de ler].

Recomendo.

PS: Nao recebi livro nem vinho do autor para promocao do mesmo.

Jancis Robinson Da Dicas De Vinhos Bons E Baratos

Confio nela, em mim e no pastor aqui da igreja.

Otima leitura.

https://www.jancisrobinson.com/articles/why-cheaper-can-be-better

O Fiasco Do Starbucks Na Australia Tem Motivos Claros. Cough News

Desde que era crianca pequena em Barbacena eu ouvia do bom gosto a respeito de comida, bebidas, e as boas coisas da vida na Australia.

Vizinhos tambem sempre confirmaram isso.

Nesse video ha explicacoes sobre o tema acima. Nao me surpreendeu. Gracas a uma ajuda dos italianos que para la foram, eles aprenderam e so melhoraram a formula.

Me pergunto quanto cafe a Australia produz.

Sera que os italianos que foram para o bananal eram piores? Ou sera que no bananal tudo seca, tudo cai no pantano cultural?

Any-way.... enjoy.

https://www.youtube.com/watch?v=_FGUkxn5kZQ

Sobre Criticos, Preferencias, Distorcoes E Problematizacoes Do Vinho

Sempre bom ler isso.... Leitura quase obrigatoria.

https://www.nytimes.com/2018/07/16/dining/drinks/wine-populism-critics.html

Pizza News. Fisica Explica (Nao Totalmente) Porque A Sua Sogra Faz Um Lixo De Pizza

Agora voce sabe. Nem na churrasqueira (daquelas quase fechadas) fica igual.

https://www.npr.org/sections/thesalt/2018/07/23/630544154/pizza-physics-why-brick-ovens-bake-the-perfect-italian-style-pie

A Semana Em Vinhos

bons, medios e ultra bons.

A semana (de 30 dias) em vinhos

https://www.vivino.com/users/plowk/latest

Aquecimento Global. Champagne Roederer Saiu Na Frente E Se Deu Bem News

https://www.nytimes.com/2018/07/19/dining/drinks/champagne-louis-roederer-cristal.html?

Sessao Mao De Vaca. Vinhos Baratos No Valmarte E Trader Joe's. Quem Ganha???

Resposta aqui.... de qualquer maneira so para doente ou muito sovina para comprar la. Eu nunca mais.

https://www.bloomberg.com/news/articles/2018-07-16/best-and-worst-wines-from-walmart-and-trader-joe-s

Dica Cultural: Rockies, Um Dos Grandes Shows Do Planeta

Assista, nao perca.

https://www.pbs.org/video/rockies-8ixqo4/

O Solo Da Gosto Ao Vinho News?

http://www.bbc.com/future/story/20180628-why-wine-geology-may-be-a-myth

Na minha atual religiao eu fico com nao. Solo nao da gosto a uva/vinho. E uso ciencia para isso. Se quiserem provar o contrario, vou  ler com todo carinho.

Grandes Momentos Da Humanidade. Modo Fail

Agua com limao e gratidao?

Por que ainda tem gente que acredita nessa jecaria toda?

Humanidade News. Receita De Pao De 14 Mil Anos

E cada vez mais parece que somos os mesmos faz tempo...

https://www.bbc.com/portuguese/geral-44857767?

Bom apetite.

Grandes Momentos Da Humanidade

Turistas admirando as glaciares em perito moreno. Bloco de gelo enorme se separa da geleira. Povo no barco aplaude o momento.

Inacreditivel.

Coffee Good News: Beba E Viva

Ate que um novo estudo contradiga esse. Mas por ora vou tomar a minha dose diaria.

https://www.npr.org/sections/thesalt/2018/07/02/625128383/coffee-drinkers-are-more-likely-to-live-longer-decaf-may-do-the-trick-too

Amazon's 24th

And our lives were changed forever. 24 years old today.

A "Ma" Reputacao De Robert Parker. Uma Defesa Bem Feita.

Para nao variar, palavras bem escolhidas entortam ate a luz.

Bom artigo recentemente escrito em defesa de Parker e da ma fama que o nome adquiriu. Pena que seja escrito dentro da propria empresa que leva o nome dele....mas......

Eu continuo a afirmar que o nome Parker criticou milhares e milhares de vinhos na vida (incluo outros criticos assinando via Parker Corporate) e em muitos e muitos casos elogiou vinhos de elegancia e classe. Ele era como eu e voce, gostavamos de tudo que era bem-feito, alem das tais bombas de madeira e fruta e alcool.

Bom artigo, no entanto. Ha bons argumentos para defende-lo e alguns para atacar um pouco o legado do cara.

https://winejournal.robertparker.com/the-truth-about-parkerization

Agricultura Organica. Nova Lei So Pode Ser Fake News

Grande piada? Nao pode ser. A lei mais tonta que vi ser aprovada em muito tempo.

http://www2.camara.leg.br/camaranoticias/noticias/AGROPECUARIA/559111-AGRICULTURA-APROVA-NOVAS-REGRAS-PARA-VENDA-DIRETA-DE-PRODUTO-ORGANICO.html

Dica Cultural: Livro Dos Bons

da serie "desgracas que produzem historias interessantes (para quem nao foi protagonista)"

https://www.amazon.com.br/Defeito-Cor-Ana-Maria-Gon%C3%A7alves/dp/8501071757#productDescription_secondary_view_div_1530329079813

Leia-o.

Rose Tentando Pegar No Tranco. Pega?

Artigo inspirado num comentario (http://notdrinkingpoison.blogspot.com/2018/06/coteaux-varois-en-provence-aoc.html enviado dia 22/06.

As empresas mais uma vez, mais um ano tentam engrenar o rose nos EEUU. Os grandes varejistas ate a loja do Sahib na esquina receberam varios incentivos esse ano a modess de tentar vender mais rose.

Rose injusticado, combalido, sacrificado, massificado, incompreendido.

Ha 502482 tipos de roses no mundo. Dos mais pesados aos mais leves, deveriam ser presenca obrigatoria ao menos uma vez por semana.

E parece que segundo as mas linguas estao dando uma turbinada nos roses para ver se ''pegam''. Os roses americanos estao entrando na onda saignee, entra outras.

Se vinho branco dos bons paga o preco pelos maus, rose tambem nao fica atras. Grandes bombas espalham a ma reputacao e dai...so os mais espertos capitalizam em cima desse estilo delicioso.

Dica Cultural: Gianfranco Soldera

Figura interessante, escritora das boas, otimo artigo.

Creio ja ter lido sobre ele no blog dos pestes italo-samambaienses.

Bom proveito

https://www.jancisrobinson.com/articles/soldera-whom-doubt-doth-not-assail

Pensamentos Aleatorios

Life's too short to learn german.

Turkish proverb.

Nutricao News

There's no free lunch. Nor dinner.

https://www.npr.org/sections/thesalt/2018/06/19/616098095/as-carbon-dioxide-levels-rise-major-crops-are-losing-nutrients

Barro Pode Mudar Sua Vida

Uma ida a uma feira com hippies para entrar na historia da humanidade. Uma sessao de degustacao com copos normais, vidro, porcelana e barro (so que nao pode ser pintado).

Resumo: Copos de barro (obvio que assados no forno) mudam (para melhor) o gosto de cafe, cha, agua com gas e vinho.

Tudo isso segue alguns principios basicos de quimica. E quem diria que ha terroir para clay...sendo o estado de Ohio um dos preferidos dos cientistas malucos.

As Semanas Em Vinhos

Tem coisa boa e rara. Adorei alguns.

https://www.vivino.com/users/plowk/wines

Sobre Anthony Bourdain

Bom artigo. Daqueles que nao da pressa de terminar...

https://www.nytimes.com/2018/06/08/opinion/sunday/anthony-bourdain-death-bad-boy.html

Pensamentos Aleatorios: Eurocentrismo E A Pilha De Feno

De tempos em tempos sou premiado com artigos e conversas que me lembram o tanto que ainda ha pessoas atrasadas na querida Europa.

Europeus foram a banca do cassino ate meados do seculo XX, apos isso o mundo partiu para outra vibe (uhhh) e ainda ha uma horda de gente que acha que outros paises nao sabem ou nao tem direito para produzir pesquisa sobre produtos outrora (sec 18) pertecentes somente a europa.

Ninguem mas somente os europeus podem opinar sobre vinho, tecnologia de vinho, rolha, cortica, microbiologia, terroir, oleo de oliva, frutas e verduras de clima temperado, queijo, cerveja, literatura, pintura, esculptura, ciclismo, tenis, cinema, netflixer, filosofia, economia, etc etc etc.

Segundo os proprios.

Dois exemplos muito recentes que testemunhei: Gente metendo o pau no azeite do chile e da australia, somente porque eram desses paises. Ninguem mais tem o direito de produzir bons oleos de oliva no mundo, salvo por espanha, portugal e italia.

Na enologia e viticultura ha escolas na australia e california mais antigas que a rainha elizabeth. Escolas cujas pesquisas transformaram tambem a viticultura e enologia pelo mundo todo, ate na europa.

Weird crap.

Pensamentos Aleatorios: Greves E O Vinho

Nao se engane, enquanto voce se diverte comprando acoes da petrobras a precos de batata, o maior porto do pais parou e nao havia quem transportasse os containers para dentro ou fora.

Ja pensou quem vai pagar a conta por armazenagem, por todos os atrasos?

Se nao pensou eu dou uma dica: Voce. Anime-se pois nessas horas rola trambique demais dentro dos portos e ao menos alguem se da bem com tudo isso. Pense nos outros que estao se dando bem.

Voce pensou que as importadoras nao passariam os custos e iriam absorver essa (mais uma) bucha?

Dica Cultural. Classicos Livros

Para quem se interessa em temas como big brother, automacao, destinos da humanidade....uma grande obra de quase 100 anos que se mantem sempre e sempre mais atual.

https://www.amazon.com/We-Yevgeny-Zamyatin-ebook/dp/B00HKOJGAO/ref=sr_1_4?s=books&ie=UTF8&qid=1527790481&sr=1-4&keywords=we

De nada.

Arrested Development 5th Season. Best Surprise Ever

Wow, holy shit.

The first 3 seasons of the original arrested development  were iconic and ever lasting. The 4th season, though, under Netflix was rather crappy. Somehow they turned the queen mary around (fans will understand) and managed to put out an awesome 5th season.

As the expectations were so low, i got as a gift something good and much better than feared at first.

Can't wait to finish off the season.

Nice surprise, check it out.

IBOVESPA E Voce. Tudo A Ver

A bolsa ja bateu nos 100 mil pontos como previsto em 2009 para 2010 por economista celebridade?

Just asking.

E olha que ele fatura alto em cima do pais do futuro.

Grandes Vinhos, Pequenos Precos

Eu sou doido por regioes menos famosas da italia que sempre me agradam. E uvas desconhecidas tambem. Com precos otimos? Paradise is here.

Casale del Giglio Antium Bellone 2016.

Grande vinho, grande uva, otimo preco.

Perguntar Ofende: Voce Acredita Em Iogurte, Kombucha E Probioticos?

Entao parabens.

Perde seu tempo e dinheiro com manias e modas perpetuadas por artistas e celebridades.

Leia abaixo isso...e tire suas conclusoes. Claro que os xiitas da saude vao dizer que medicos sao imbecis...


https://luciahelena.blogosfera.uol.com.br/2018/05/24/quem-foi-que-disse-que-iogurte-kefir-e-kombucha-sao-probioticos/

Toda Forca Do Vibrante Espumante Nacional. Oh, Wowwwwww

Mais um artigo que tenta mostrar o espumante nacional como a melhor coisa que inventaram desde o voto eletronico.

O problema que tenho com esses artigos he a maneira como colocam o vinho nacional. Ainda que eu realmente tenha tomado bons espumantes, eles sao:

1. Raros, 
2. Caros demais, 
3. Dispensaveis. Nao dao aquela saudade...aquela vontade de tomar mais que existe nos champagnes, nos otimos cavas e nos franciacortas...e vou dizer tambem cremants e portugueses que andei tomando.

Mas o artigo esta aqui. Chorei de emocao. O brasil que eu quero tem espumantes e vinhos... da europa.

https://www.themanual.com/food-and-drink/sparkling-brazilian-wine-trend/

Congelado X Fresco X Da Horta. Saude News

Como dizia a vovo, alimentos congelados mantem as propriedades nutricionais e gustativas tao bem ou melhor que as coisas que compramos na feira que ficam mofando na geladeira.

Bom arquivo para quem gosta de comer bem e saudavel.

https://www.npr.org/sections/thesalt/2018/05/17/611693137/frozen-food-fan-as-sales-rise-studies-show-frozen-produce-is-as-healthy-as-fresh

Lucia E O Sexo E O Condrieu

Qualquer bebedor de vinho bom tem que tomar varias garrafas de condrieu na vida. Sao vinhos complexos, aromaticos, faceis, deliciosos. Mais uma prova de muitas que so bobo fica bebado com chardonnay, sauvignon blanc quando muito.


A coisa fica mais interessante quando a gente escolhe a garrafa e leva para o/a vendedor que diz na lata 'esse tipo de vinho demora para a gente se acostumar'.

Eu fiquei perplexo e tentei por 5 segundos explicar que tipo de vinho era aquele, assim como os vinhos laranjas do gravner que amei.

Dei creme de avela a porcos.

Ninguem demora para se acostumar com coisa boa. Pergunta aos politicos que comecam a pegar jatinho, mesmo o luisque, se alguem quer pegar tam, gol, ryanair?

Ninguem em sa consciencia demora para se acostumar com carro confortavel, com tv de 80 polegadas, com duas secretarias gemeas suecas.

Vendedor e bebedor de vinho com gosto e cerebro ruins tem o destino que merecem mesmo. Gastar dinheiro com lixo ate o fim dos dias.

Fotos Do Mes

Isso me lembra muito as fotos de S. Francisco apos terremoto de 1906 e durante a cidade pegando fogo...pessoas tirando fotos sorridentes com a cidade em chamas atras.

Mas...tai, seromano.

https://twitter.com/ianbremmer/status/996776795553914880

A Semana Em Vinhos

Condrieu...sempre gostoso, champagne caro e meramente ok, um st emilion grand cru com bom custo mas tambem ok na qualidade....

https://www.vivino.com/users/plowk/latest

Grandes Frases Da Humanidade

Frase real enviada a algumas milhares de pessoas.

Pelo advento do dia das maes a pessoa mandou um "abraço fraternal a todas as maes".

True fact.

Mulheres Tem Gosto Melhor que Homens.

Ao menos no que se refere a vinhos e obvio a outras coisas que precisem de narizinho para detectar aromas/gostos...

Nada de novo, mas interessante ter mais um embasamento cientifico mais serio por tras.

https://www.thedrinksbusiness.com/2018/05/women-considered-more-discerning-tasters-finds-study/

Sera que isso provocara raiva nas feministas? Por que provocaria?

Pelo sim, pelo nao - de suvaco-, o mundo do vinho continuara a fornecer material para debates uteis e inuteis ate o fim do espaco-tempo.

Sobre A Nova Moda Do Cafe Gourmet

Leio com um pouco de irritacao artigo dizendo sobre a ''moda do cafe gourmet''. Moda?

Moda sao outras coisas... como bro-job, calca jeans rasgada, club med na bahia, carteira de borracha da op.

Adquirir o habito de gostar de coisas melhores e boas nao he moda.

Ainda assim, leia isso....

https://economia.uol.com.br/noticias/redacao/2018/05/09/cafe-gourmet-coca-cola-pilao-nestle-3coracoes.htm

A Semana Em Vinhos

Semana com mais de 7 dias. De regiao famosa ate bomba do dia a dia. Hermitage muito potente, um st joseph mezza bocca, um dolcetto otimo pelo preco.

https://www.vivino.com/users/plowk/latest

Starbucks And Nestle

Cada vez mais dificil consumir local coffee... nao que eu tomasse esse cafe do starbucks.

Grandes Vinhos, Pequenos Precos

Bordeaux ultra agradavel por um preco lindo. Agradou a todos na degustacao. Descomplicado, facil de tomar, bom com ou sem comida.

Château Du Vallier Côtes De Bordeaux 2015

Feito por uma vinicola que parece ter foco em boa qualidade por otimos precos.

Grandes Propagandas Da Internet

Email legitimo com produtos legitimos. A producao deve ser de algum genio digital.

Venda do pacote office da microsoft. Ta. Preco etc e tal. Ok.

"Corra antes que os estoques terminem".

So uma coisa. A compra e a instalacao do pacote sao feitas digitalmente.

Sensacional.

Bordeaux Rain Chuva News

E mais uma vez para lembrar do infeliz que comeca a producao, o primeiro elo da cadeia de producao he quase sempre o que tem mais risco e menos retorno.

Haja fungicida para tratar das uvas depois.

https://www.bkwine.com/news/rain-rain-rain-bordeaux-causes-problems/

Koreas

Historico, merece post.

Acordo de Paz deve encerrar Guerra da Coreia após 65 anos

Já era sexta-feira, na Zona Desmilitarizada que separa as duas Coreias, quando o ditador do Norte, Kim Jong-un, e o presidente do Sul, Moon Jae-in, assinaram a Declaração de Panmunjom pela Paz, Prosperidade e Unificação da Península Coreana. Houve inúmeros encontros durante os últimos meses e uma longa conversa em público, depois em particular, entre os dois chefes de Estado, mais cedo. “O Sul e o Norte concordam em encerrar todas as hostilidades de um contra o outro”, afirma um trecho. “O Sul e o Norte vão cooperar de forma ativa para estabelecer um regime de paz permanente na Península.” Ainda este ano, 65 anos após declaração do armistício, a Guerra da Coreia deve chegar a um fim oficial. Horas antes, Kim Jong-un abriu um sorriso e foi a pé encontrar-se na linha de fronteira com Moon Jae-in. Era a primeira vez que os dois homens se encontravam. Com o degrau que demarca a linha entre os dois países entre eles, cumprimentaram-se e trocaram palavras. “Vim encerrar nossa história de confrontos”, disse Kim. Moon fez então um gesto com a mão o convidando a cruzar a linha. Ele o fez mas, antes que andassem à frente, retribuiu o gesto sugerindo a seu par que também colocasse os pés no outro país. Diplomatas e jornalistas riram, depois aplaudiram. Os dois chefes de Estado foram à Coreia do Norte para então retornar à do Sul, ambos de mãos dadas. Em vídeo.

Grandes Vinhos, Pequenos Precos

E ainda vem da borgonha. Uma baita surpresa numa degustacao as cegas (sabia-se que eram borgonhas, mas nao os precos).

Joseph Drouhin Mâcon-Villages 2013

Custa ao redor de $ 12.00....muito valor aqui. Vinho para enterrar os chardonnays lixos da america do sul e california.

A Semana Em Vinhos

Destaque negativo e um bem positivo (ja tocado aqui).

https://www.vivino.com/users/plowk/latest

Cientistas Da Nasa Descobrem Segredo Do Sucesso Para Restaurantes

Pensa numa cidade saturada de restaurantes, que cobram caro, com competicao de nivel muito acima da media, com custos de ponto altissimos, mais custos laborais tambem muito acima da media no pais.

Dai temos um cenario bem catastrofico onde varios restaurantes fecham as portas por muitos motivos. Crise, desanimo, as dificuldades de sempre. As desculpas de sempre tambem.

Ai me aparece um cara do japao que monta um restaurante pequeno, mas muito valente nos precos e na qualidade da comida. Eu nunca havia comido tao bem fora do japao como la. O local? Nem tao nobre assim...bairro quase totalmente residencial com cafes e similares em volta. Classe B- ou C+.

Filas interminaveis, mesas lotadas, uma porrada de motorista do uber esperando as entregas. Local cheio das 11 da manha ate 8 da noite, 7 dias por semana.

O segredo do sucesso nunca foi tao basico para quem he restauranter de verdade, sem pressao por resultados de investidores e aquela comida maquiada cara. 

Ao contrario...time and time again eu vi gente comecar em garagem para explodir de sucesso com alta qualidade, bom atendimento, preco correto. Literalmente vi um cara ficar milionario comecando na garagem dele num bairro boca de porco em SP state. 

Boa Noticia News.

Vamos ver o preco do tratamento.... mas parece que tecnologia para acabar com plastico ja existe, e essa agora parece ser revolucionaria. Tomara. Eu celebrei essa jogando um copo de cafe na rua. Que alguem pegue aquilo..ou que va ate o mar na enxurrada. Agora estamos salvos.

Cientistas criaram, sem querer, uma enzima mutante que é capaz de degradar garrafas pet (garrafas animais de estimacao). Eles estavam estudando uma bactéria que evoluiu naturalmente em uma usina de reciclagem de lixo no Japão e conseguia decompor o material plástico como fonte de alimento. Mas, enquanto investigavam seu funcionamento, acabaram criando acidentalmente uma enzima ainda mais eficiente que a natural. Agora, a descoberta pode criar uma solução de reciclagem sustentável para resolver um dos maiores problemas ambientais do planeta: a poluição por plástico. (Globo)

Um Show De Atraso. Vindo Do Primeiro Mundo.

e voce pensando que so no bananal que ha descalabros e leis ultra estupidas que acabam com comercio, dizimam empregos....

essa veio do canada e quando estive por la pude sentir o panico dos produtores e lojistas.

como que o pais de terrance and phillip pode julgar algo tao imbecil?

https://www.kelownacapnews.com/news/the-industry-will-collapse-south-okanagan-winery-reacts-to-ruling/

oh canada... welcome to 1920.

Porque Ha Criticas Negativas E Positivas

Nunca escondo o problema que via (nao leio) o monte de puxa-saco de auto proclamados criticos de vinhos no Bananal a qualquer vinho e ou importadora desde que seja convidado a almocar e jantar. E as pessoas falham em reconhecer que onde ha essa lambecao de botas, ha prejudicados.

O outro problema he essa mania de querer achar (para agradar ou para vender opiniao em troca de garrafas de graca) que o espumante bananico se equipara aos melhores do mundo.

Nesse artigo (abaixo) um critico de verdade faz elogios mas tambem escreve alertas e basicamente o tema ''vinho ingles fazendo sucesso'' demanda vigilancia, serenidade, e criticas.

A diferenca entre  o bananal e os ingleses parece que nao fica somente nos vinhos.

http://www.wineanorak.com/wineblog/england/english-wine-is-doing-well-but-three-notes-of-caution

Um Numero. Zero

Ate hoje o numero de cannonau que tomei da Sardegna que nao me agradou. Zero. 

Vinhos que agradam ate os malas que gostam de rotulo, cannonau pode nao encantar com potencia e complexidade de outros irmaos da bota continente, mas bate um bolao no preco, na qualidade (sempre constante e boa).

No Dia Do Malbec, Beba Cabernet Franc!

Nao sei se escrevi isso, mas tive o prazer de degustar cabernet francs arrentinos e honestamente estao muito mais agradaveis que a fraca malbec.

Malbec arrentino he sempre aquela coisa...cor, cor, extrato, extrato...madeira, e pouca acidez. Sao vinhos ironicamente fracos para comida/parrilla.

Mas eu apostaria que o vinho arrentino a base da supracitada uva (CF) tem um mega potencial.

Confira.

Levedura News. E Ai, Leveduras Selvagens, Comerciais Ou NDA?

Artigo interessante para quem esta a fazer ou estudar vinho. E ate para quem esta afim de acrescentar  um pouco de cultura semi-inutil ao sobrecarregado cerebro.

https://vinepair.com/articles/yeast-terroir-wine/

Bebida Faz Mal News

Mais um estudo. Semana que vem tem outro desmentindo esse.

Dessa vez a manchete poderia ser ''estudo comprova que quem bebe vai viver ate os 93 anos, ao inves de 94".

Leave us alone....

https://www.theguardian.com/science/2018/apr/12/one-extra-glass-of-wine-will-shorten-your-life-by-30-minutes

Grandes Vinhos, Pequenos Precos

Nao faz muito tempo escrevi dizendo que nao conseguia me achar em Beaujolais. Sempre a mesma coisa, vinhos ruins, sem graca. Ate que me deparei com o primeiro mais que decente. Vinhao que ate demanda decanter.

Beaujolais Cru, de agora em diante vou prestar mais atencao a algumas das regioes la dentro.

Enquanto isso...

https://www.forbes.com/sites/brianfreedman/2017/07/11/how-beaujolais-cru-is-remaking-the-reputation-of-an-entire-wine-region/#57d43ee03861

e esse bem mais recente, de hoje.

http://www.harpers.co.uk/news/fullstory.php/aid/23362/Beaujolais_exports_boom_boosted_by_entry-level__.html

Cerveja Beer News. The Current Craft Beer State Of Affairs

E estamos quase la, no ponto de saturacao onde havera choro e ranger de dentes e poucos felizardos como vencedores.

Se voce acha a industria do vinho competitiva, nao viu ainda a da cerveja....

https://www.washingtonpost.com/news/business/wp/2018/04/10/the-craft-beer-industrys-buzz-is-wearing-off/?utm_term=.d598a03b1556

A Fraude Da Semana

Adivinha onde? Meus poderes paranormais de adivinhacao me dizem que ainda deve ter mais um monte a ser revelado.

https://www.thedrinksbusiness.com/2018/04/gvg-fined-e200000/

Guerra Comercial E O Vinho. Pensamentos Aleatorios

Puxa vida, quem diria que ler coisas no feicebuque me decepcionaria? Pois ja ha gente comemorando o aumento tarifario nos vinhos americanos para exportacao a china. 

Que venha mais guerra comercial! Eu vou vender mais a china! 

Se realmente houvesse full blown guerra comercial, muita gente se ferraria incluindo os sabichoes que rezam para mais guerra comercial.

Morons. Alguem que comemora um embargo ou aumento tarifario so pode ser alguem com ......

Grandes Vinhos, Pequenos Precos

Holy shit, que vinho mais agradavel por um precinho delicioso.

Vinho extremamente bem feito, muito gostoso mesmo. Um belo achado. Estou feliz comigo.

https://www.vivino.com/wineries/alfredo-maestro/wines/penafiel-valladolid-vina-almate-2016

Dica Cultural. Mundo Melhor Do Que Parece

Livro facil e rapido de ler com informacoes bem interessantes do planeta, nossos preconceitos, como podemos melhorar, por que ha tanta divisao e ''odio'' reinante entre dois lados, duas opinioes e por ai vai.

Pode e deve mudar sua ideia de como caminha a humanidade. Gostei, recomendo-lho.

https://www.amazon.com/Factfulness-Reasons-World-Things-Better-ebook/dp/B0756J1LLV/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1522948736&sr=8-1&keywords=factfulness+hans+rosling

Borgonha News. Uma Grande Biografia Da Regiao

Artigo espetacular por quem viveu intensamente. Historia, cultura, viticultura da regiao que estaria entre as mais famosas do mundo em todos os tempos.
Nao perca! De nada.

http://www.worldoffinewine.com/news/the-golden-age-of-burgundy-6102566/

A Terra De Cabral, Continua Num Progesso Sem Igual. Boa Noticia News

Wow. Para quem acha que portugal he so mulher de bigode, vinho barato, novela da globo e pastel de belem, olha so essa.

Espero que tenham obtido isso sem corrupcao que houve nos governos anteriores...

http://www.neomondo.org.br/portugal-bate-recorde-em-marco-em-energia-100-renovavel/

Bordeaux E Estudos Comparativos Para Humanidade

Enquanto a maioria dos negocios de vinhos em banania tenta sobreviver de semana em semana, o restante do mundo discute se as vendas de tal regiao vao melhorar, precos subir, baixar ou sei la o que. Tem base, tem dados.

Bilhoes de libra/dolares/euros voam de um lado ao outro do planeta.

Ta vendo como voce e eu sabemos pouquissimo de bordeaux? Bebemos aquelas coisas pavorosas que nem os mendigos de rua em paris bebem.

Enquanto isso, fica de olho em bordeaux 2017. 2015 ja esta nas melhores esquinas da cidade.

https://www.bloomberg.com/news/articles/2018-03-31/bordeaux-17-is-chance-to-win-customer-base-back-delaney-says

Chaptalizacao Em Grand Cru? Surprise Surprise. So Que Nao

Voce achou mesmo que os grand crus eram vinhos criados por deus e conduzidos por anjos. Santa inocencia. Imagina o que nao ficamos sabendo que acontece nas cantinas. Vinho puro da natureza so aquele um que jesus transformou.

Ate onde vai a definicao de moral, etico, legal ou fraude? Debate para o meio da tarde, depois da sinuca. Chaptalizacao seria o que? Necessidade, sem duvida, mas...culpar a burocracia, as leis, o email?



http://www.winespectator.com/webfeature/show/id/Bordeaux-Prosecutors-Accuse-Margaux-Third-Growth-of-Illegal-Chaptalization

Problematizaram O Cafe

Bolachas e torradas empacotadas nao faco questao, mas problematizar cafe...hmmmm. Pelo sim ou nao, evite cafe ruim, para que starbucks e outros filhotes? Ta cheio de coisa boa, ate no bananal. Ou faca em casa, no escritorio...

A justiça da Califórnia determinou às vendedoras de café como Starbucks que coloquem em suas embalagens um alerta para substância cancerígena. A decisão é por conta da acrilamida, um composto orgânico considerado cancerígeno pela Organização Mundial de Saúde. Derivada do processo de torrefação dos grãos, também está presente em alimentos ricos em carboidratos, como bolachas e torradas. A discussão é antiga. Alguns estudos já determinaram que a acrilamida só pode ser prejudicial à saúde se estiver em concentração elevada. Mas, segundo o juiz, as empresas não conseguiram demonstrar que não havia um risco significativo.

Dica Cultural. Vada Pav

Da para fazer em casa...just for fun.
Comida de rua indiana. Certeza que bacteria passa longe daquilo. Haja spice.

http://www.bbc.com/travel/story/20180401-vada-pav-the-indian-burger-mcdonalds-cant-master

Spring Guide 2018, Melhor E Barato

Gotta love that kind of stuff.

https://graphics.wsj.com/image-grid/OD50Spring2018/

Pascoa E Pessach News. Casamento Liberal E Novos Criticos De Vinho

Pascoa e pesach. Época do ano em que renovamos nossas esperanças na humanidade, os pecados são perdoados, as cunhadas revelam intimidades à mesa (casamento aberto funciona mais para ela do que para ele, feioso que não vai pegar ninguém), e um monte de oferta chega por e-mail ou no aplicativo.

Enquanto a familia discutia se a Janete vai aparecer na segunda temporada de “o mecanismo” --assisti um pouco forçado. Vale pela delegada raimunda. Será que as delegadas da PF andam com roupinha justa também? -- eu olhava as ofertas de vinhos que chegaram.

Você que já estava com o saco cheio de críticos de vinhos que dominavam os rumos do mercado em gosto, estilos e preços, agora tem mais um motivo para jogar ovo no onibus da sua vida: A era dos milhões de consumidores usados como críticos e referência para suas compras.

Não sei onde que a humanidade se perdeu e decidiu que outros tinham autorização e legitimidade para nos contarem o que deveriam usar, assistir, comprar, tomar, onde estudar, onde e como nos informar sobre as notícias.

Passamos de pensadores (bons ou maus) a consumidores de baboseira pronta para consumo. Ao invés de lermos e interpretarmos algo, hoje pegamos tudo pronto e escolhemos as idéias que nos agradam mais. Voltando a questão dos consumidores críticos: As empresas estão juntando os dois infernos possíveis; os parkers e seus filhotes com qualquer um Ze Ruela juntos.

“que vinho”, “uau que vinho”, “sem palavras para esse vinho”, “vinho feito por rock star”, foram algumas das pérolas chinesas que li recentemente. A miriade de frases mal-feitas não tem fim e infelizmente aparecem na nossa cara (eles sabem como e onde colocar as mensagens para evitar fujões desesperados como eu).

"Wow what a wine!!!"

Wine Spectator famously said, “B... keeps going and going and going...”

Dois exemplos reais que li recentemente. Tem como ser mais vazio que isso, e ainda assim ditar rumos do mercado?

Prevejo que em pouco tempo os aplicativos estarão lotados de opiniões influenciadoras feitas por algo ainda mais irritante e pernicioso que críticos e consumidores sem cérebro: BOTS, que assim como já fazem em websites de filmes, roupas esportivas, restaurantes e afins, vão nos presentear com mais essa.

O fim tem que estar próximo.

Rolha News. A Terra De Cabral Continua A Produzir Rolhas, O Pa

Ja li umas 400 vezes que as rolhas de cortica naturais sao coisa do passado. Viva a tecnologia e viva a natureza.

Mas... o povo para errar previsao.

Rolhas continuam firmes e fortes. Ate a proxima previsao do fim do mundo.

https://www.bloomberg.com/news/articles/2018-03-28/more-oaks-after-fires-boost-portuguese-cork-maker-corticeira

Vinhos [Produtos] Nacionais E O Protecionismo. Um Conto De Losers.

Velho e nada bom protecionismo que ja acabou com o bananal antes mesmo de estarmos nesse mundo (depende de qual encarnacao voce esta).

Somente os bem ultrapassados ou mal intencionados para advogarem pelo protecionismo.

Vai aqui... https://www1.folha.uol.com.br/colunas/alexandreschwartsman/2018/03/o-protecionismo-e-um-fiasco-ajuda-o-protegido-mas-a-um-custo-enorme-para-o-pais.shtml

Black Wine Chegou. Para Ficar?

Aposto que nao. Mais uma moda para problematizar algo que deveria ser simples e gostoso e sem frescura.

African American wine... veremos quando chega no bananal.

https://www.washingtonpost.com/news/voraciously/wp/2018/03/27/black-wine-is-here-to-turn-out-the-lights-on-your-rose-party/?utm_term=.a20bd536d4cd

A Dieta Definitiva. Essa Semana

Gostei. Faz sentido. Funciona.

https://www.nytimes.com/2018/03/26/upshot/what-we-know-and-dont-know-about-how-to-lose-weight.html

Cervejarias Obrigadas Finalmente A Revelar Verdades

Hmmm, finalmente. 

As cervejarias Brasil Kirin, Ambev, Petrópolis e Kaiser foram condenadas a informar de maneira clara nos rótulos de seus produtos quais ingredientes compõem a bebida. Devem substituir a genérica expressão “cereais não malteados/maltados” pela devida especificação dos nomes dos cereais e matérias-primas. A decisão foi da Justiça Federal de Goiás, que acatou parcialmente um pedido feito em ação civil pública movida pelo Ministério Público Federal do estado. As empresas e a União terão um prazo de 120 dias para se adequar. (Jota)