Leitura obrigatoria para quem acha que sabe alguma coisa de vinho. Tecnologia sempre a nosso dispor.
Ironico que um frances esteja por tras disso trabalhando para uma empresa americana. Digam o que quiserem dos americanos, mas abominam fazer coisas em papel de padaria, a tal expressao em portugues.
https://www.bloomberg.com/news/articles/2018-01-23/winemakers-turn-to-mit-to-save-pinot-noir-in-warming-temperatures
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