Thursday, December 1, 2016

Conheca A Uva Counoise. Por Que O Mercado Ainda Nao Viu Essa Uva?

Grata surpresa. Counoise. Usada em blends para Chateauneuf du Pape essa uvinha desconhecida pode produzir vinhos ultra aromaticos, frescos, leves e deliciosos principalmente para lugares com climas quentes.

Eu jamais tomara um vinho feito com 100% dessa uva e como tal, nao a conhecia. 

Facil de identificar framboesas, morangos.... com uma acidez agradavel que da um final bem longo ao vinho.... sem taninos agressivos.

Uma delicia. Onde encontrei esse vinho do Rhone? Well, muito longe de qualquer um de voces, muito longe. Mas nao titubeiem em experimentar essa delicia. 

Quando perguntei ao produtor como que o mercado ainda nao se apaixonou pela uva, o mesmo me respondeu que as pessoas sao idiotas. Querem sempre a mesma e chata coisa. Chardonnay, cabernet sauvignon.

Acho que nem todos sao idiotas visto que ele parece vender bem os vinhos feitos com a tal uva.






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