Empresa com 55 funcionarios foi comprada por U$ 19 bilhoes. E voce ainda fica orgulhoso da sua importadora que fatura R$ 3 milhoes por ano com 15 funcionarios, 10 representantes, mais 3 blogueiros comprados com vinho.
Falhamos, a nova civilização ganhou.
Tuesday, February 25, 2014
Saturday, February 22, 2014
Friday, February 21, 2014
Queijo Brasileiro "Presta"?
Leio que liberaram algumas areas de MG para comercializacao fora do estado. About fucking time. Agora o Brasil todo podera usufruir das delicias de MG que por conta dessa autorizacao tiveram que modificar a maneira como o queijo he feito e o custo triplicou.
Mas respondendo a pergunta original: O quanto he bom o queijo nacional.
Na opiniao minha mais a de um mestre queijeiro com quem conversei recentemente (a opiniao dele tem mais valor) ha boas e mas noticias.
Em grande maioria o pasto, a racao, o gado e o leite para o queijo sao de qualidade inferior. Consequentemente o queijo tambem o sera. Ah, ha tambem mao de obra desqualificada, sem treinamento para fazer queijo fino. Qualquer um que va a Europa vera isso. Dica preciosa: Olho nos queijos feitos na UK e Irlanda. Fantasticos.
A boa noticia? Ha pequenos produtores (sempre os pequenos!!!) que produzem verdadeiras delicias. Fique de olho nessa turma, faca uma loucura de vez em quando e pague os R$ 60.00 que um queijo especial deles custa.
Eu degustei um tipo grana ha pouco tempo la do sul do pais. Achei uma decepcao comparado com o italiano legitimo (Garga, sinto muito)..... mas vai la, pode ser que para os que nao conhecam bons queijos aquele um seja fantastico.
E ainda assim o mundo continua a existir.
Mas respondendo a pergunta original: O quanto he bom o queijo nacional.
Na opiniao minha mais a de um mestre queijeiro com quem conversei recentemente (a opiniao dele tem mais valor) ha boas e mas noticias.
Em grande maioria o pasto, a racao, o gado e o leite para o queijo sao de qualidade inferior. Consequentemente o queijo tambem o sera. Ah, ha tambem mao de obra desqualificada, sem treinamento para fazer queijo fino. Qualquer um que va a Europa vera isso. Dica preciosa: Olho nos queijos feitos na UK e Irlanda. Fantasticos.
A boa noticia? Ha pequenos produtores (sempre os pequenos!!!) que produzem verdadeiras delicias. Fique de olho nessa turma, faca uma loucura de vez em quando e pague os R$ 60.00 que um queijo especial deles custa.
Eu degustei um tipo grana ha pouco tempo la do sul do pais. Achei uma decepcao comparado com o italiano legitimo (Garga, sinto muito)..... mas vai la, pode ser que para os que nao conhecam bons queijos aquele um seja fantastico.
E ainda assim o mundo continua a existir.
Thursday, February 20, 2014
Ainda Nao Sabe Onde Estao Os Clientes De Vinho? Da Uma Olhada
Many thanks to um leitor atento....
http://blogs.estadao.com.br/paladar/lavinia-na-franca-e-terroir-brasileiro/
http://blogs.estadao.com.br/paladar/lavinia-na-franca-e-terroir-brasileiro/
Tuesday, February 18, 2014
A Invasao Dos Molhos E Massas Continua. Proteja-se. Perguntar Nao Ofende
Nao passa uma semana sem que eu receba a visita de algum italiano que abriu importadora de massas e tomates (derivados, de).
De todos os paises do mundo por que escolheram justo esse que se encontra debaixo de recessao em varios setores? Nao sei.
Ate trazem algumas vendedoras gostosinhas com sotaque e vestidinho curto branco.... cabelos soltos, bom perfume.
Nao adianta, a coitada he a nona (sem trocadilho) a visitar um emporio qualquer no dia.
O Brasil he poucos. E estrangeiros continuam se enganando a respeito disso aqui.
De todos os paises do mundo por que escolheram justo esse que se encontra debaixo de recessao em varios setores? Nao sei.
Ate trazem algumas vendedoras gostosinhas com sotaque e vestidinho curto branco.... cabelos soltos, bom perfume.
Nao adianta, a coitada he a nona (sem trocadilho) a visitar um emporio qualquer no dia.
O Brasil he poucos. E estrangeiros continuam se enganando a respeito disso aqui.
Monday, February 17, 2014
Ja Compensa Abrir/Ter Uma Loja De Vinhos? Ou Quanto Dinheiro Voce Quer Perder?
Semana que passou recebi duas indagacoes (uma pessoal, outra via e-mail) sobre lojas de vinhos.
Vale a pena abrir uma loja de vinhos, que conselho voce me da, etc etc etc.
Nao, ainda nao vale seu tempo nem dinheiro pensar numa loja de vinhos. Algumas pessoas na minha familia tiveram lojas, se ferraram, eu tenho, me ferrei. Ha excecoes? Claro, mas sao pessoas que entraram no mercado na hora certa, vivem de maneira ultra-espartana e modesta, nao tem o que fazer na vida de melhor, e por ai vai. Alguns estao nessa ha decadas e decadas. Por varios motivos sobreviveram, mas sao outliers. Huge outliers.
Vendo vinhos para lojas, hoteis e restaurantes. Todos sao incisivos na afirmacao que jamais viram crise igual. Excesso de rotulos, de importadores, de competicao e clientes de menos. Muito menos.
Ao contrario da piada popular, se "quebrar" voce nao vai nem tomar o estoque. Muito vinho nao ira nem para panela.
Vale a pena abrir uma loja de vinhos, que conselho voce me da, etc etc etc.
Nao, ainda nao vale seu tempo nem dinheiro pensar numa loja de vinhos. Algumas pessoas na minha familia tiveram lojas, se ferraram, eu tenho, me ferrei. Ha excecoes? Claro, mas sao pessoas que entraram no mercado na hora certa, vivem de maneira ultra-espartana e modesta, nao tem o que fazer na vida de melhor, e por ai vai. Alguns estao nessa ha decadas e decadas. Por varios motivos sobreviveram, mas sao outliers. Huge outliers.
Vendo vinhos para lojas, hoteis e restaurantes. Todos sao incisivos na afirmacao que jamais viram crise igual. Excesso de rotulos, de importadores, de competicao e clientes de menos. Muito menos.
Ao contrario da piada popular, se "quebrar" voce nao vai nem tomar o estoque. Muito vinho nao ira nem para panela.
Saturday, February 15, 2014
Voce Sabe Porque Gosta Daquele Vinho? Pode Estar Sendo Enganado E Nao Sabe....
E nao he culpa sua.
Otimo video para os interessados.
http://sciencefriday.com/video/02/07/2014/out-of-the-bottle-wine-psychology.html
Que tal esse aqui? Muito bom.
http://sciencefriday.com/video/12/19/2013/out-of-the-bottle-wine-flavor.html
Otimo video para os interessados.
http://sciencefriday.com/video/02/07/2014/out-of-the-bottle-wine-psychology.html
Que tal esse aqui? Muito bom.
http://sciencefriday.com/video/12/19/2013/out-of-the-bottle-wine-flavor.html
Friday, February 14, 2014
Dinossauro Gaucho Impressiona O Mundo
Orgulho nacional para os paleontologos blogueiros, foi anunciado recentemente a descoberta do segundo dinossauro mais importante do mundo, so perdendo para os dinossauros da regiao de Reims.
Alguns blogueiros foram alem ao afirmarem que numa avaliacao dos fosseis as cegas o dinossauro gaucho ultrapassaria qualquer outro europeu em conservacao e numero de ossos, penas, unhas e mais.
A comunidade blogosferica espera poder disfrutar de sucessivas viagens pagas a regiao para melhor avaliacao do fossil em questao.
Esperam tambem convites para avaliacao in loco dos fosseis dos dinossauros argentinos de Neuquen.
Santa Catarina lamenta ainda nao ter podido apresentar um dinossauro tao bom quanto o dino gaucho, mas nada que uma viagem --paga-- nao resolva a materia.
Link aqui http://noticias.uol.com.br/ciencia/ultimas-noticias/redacao/2014/02/10/dinossauro-de-230-milhoes-de-anos-e-encontrado-no-rs.htm
Thursday, February 13, 2014
Pensamentos Aleatorios: Banania, Impostos E Sucesso
Converso com empresarios co-irmaos (sic) que atribuem aos impostos em Banania as razoes para todos os males dos negocios deles.
Para mim estao equivocados. Apesar de inegavelmente exorbitantes e revoltantes he possivel sobreviver aqui no Ban-anal.
Ninguem sonega somente porque os impostos sao muitos, mas sim porque esta no sangue latino-iberico que corre por aqui ha seculos e seculos.
Doarei toda minha vasta incontavel fortuna ao empresario que baixar precos tao logo os impostos sofram reajuste para baixo.
Para quem trabalha com importacao ha uma coisa que espelha os impostos: Cambio. Qual foi a ultima vez que os precos melhoraram para o consumidor apos uma super valorizada do real bananico?
Imposto leva a culpa por chifre em testa, vela de motor suja, carne queimada no churrasco, e simpatia para amarrar amor que nao da certo.
Para mim estao equivocados. Apesar de inegavelmente exorbitantes e revoltantes he possivel sobreviver aqui no Ban-anal.
Ninguem sonega somente porque os impostos sao muitos, mas sim porque esta no sangue latino-iberico que corre por aqui ha seculos e seculos.
Doarei toda minha vasta incontavel fortuna ao empresario que baixar precos tao logo os impostos sofram reajuste para baixo.
Para quem trabalha com importacao ha uma coisa que espelha os impostos: Cambio. Qual foi a ultima vez que os precos melhoraram para o consumidor apos uma super valorizada do real bananico?
Imposto leva a culpa por chifre em testa, vela de motor suja, carne queimada no churrasco, e simpatia para amarrar amor que nao da certo.
Tuesday, February 11, 2014
Voce He O Que Voce Come? (Entre Outras Coisas)
Boa entrevista. Vale seu tempo.
Notar que usa as palavras polifenois e dieta mediterranea.
http://veja.abril.com.br/noticia/saude/a-obesidade-e-uma-inflamacao-que-ameaca-o-mundo
Notar que usa as palavras polifenois e dieta mediterranea.
http://veja.abril.com.br/noticia/saude/a-obesidade-e-uma-inflamacao-que-ameaca-o-mundo
Monday, February 10, 2014
Rose Nao Pega Mesmo
Mais um verao com vendas fracas de vinho rosado. Como nao tenho muito o que fazer fico tentando imaginar os motivos para o desprezo que as pessoas tem com o coitado.
Sexta-feira foi dia de pequena degustacao de rosados. Um frances me chamou a atencao pela falta de qualidades e o custo elevadissimo. Agora nao comento o nome do bichinho (mas quem quiser saber o nome manda um i-mail), mas mais uma vez vi que de R$ 30.00 a R$ 120.00 ha muitos rosados que nao diferem uns dos outros em nada.
Isso tem que afastar o consumidor. Por, vai la, R$ 80.00 o vinho tem que ser especial. Seja da cor que for.
Me lembrei de um detalhe importante depois: As melhores uvas de cada vinicola sao usadas para fazer os melhores vinhos. Isso vale no caso das brancas para vinhos brancos (oh yeah) e das tintas para os tintos, mas e o rose? Rose he feito com uvas mais modestas tintas da vinicola (ou ate compradas de outrem).
Exceto nas regioes tipicas de rose, com as uvas idem.
Friday, February 7, 2014
Lucros Enormes. Portugues Pequeno
Hmmmmm, vejam essa perola que vi hoje na minha conta do itau. Quem nao achar onde esta o erro incrivel de portugues pode se matar. E da-lhe lucro atras de lucro
| Valor descontado: | R$ |
| Valor dos juros: | R$ |
| Taxa de juros | 2,9200% a.m. |
| Taxa de juros efetivas: | 3,0016% a.m. 42,6032% a.a. |
| Custo efetivo total (CET)(1): | 4,83% a.m. 77,48% a.a. |
| Valor da tarifa de contratação: | R$ (1,00% do valor total da operação) |
| Valor da tarifa de títulos: | R$ 2,25 |
| Valor do IOF: | R$ (0,47% do valor total da operação) |
| Valor do crédito: | R$ |
| (1) Ao aceitar essa contratação, o Cliente concorda com o Custo Efetivo Total à taxa aqui indicada, calculado conforme o valor da operação, a taxa desconto prevista, o IOF e demais despesas e tarifas, se houverem, com base no prazo médio dos títulos descontados ou dos créditos cedidos, conforme o caso. CET - Custo Efetivo Total é o custo total da operação financeira para o Cliente, expresso na forma de taxa percentual anual, calculado de acordo com a fórmula constante da regulamentação do Conselho Monetário Nacional. |
Thursday, February 6, 2014
Investimento? Perguntar Ofende
Em economia, investimento significa a aplicação de capital em meios de produção, visando o aumento da capacidade produtiva (instalações, máquinas, transporte, infraestrutura) ou seja, em bens de capital. O investimento produtivo se realiza quando a taxa de lucro sobre o capital supera ou é pelo menos igual à taxa de juros ou que os lucros sejam maiores ou iguais ao capital investido.
Em finanças, "Investimento" também pode referir-se à compra de ativos financeiros (ações, letras de câmbio e outros papéis).
Se voce acha que R$ xxx gastos numa palestra de vinhos ministrada pelo professor Joe Blow podem ser considerados como investimento (conforme consta nos convites), convido-o para repensar sua vida. E voltar com uma resposta em 5 anos.
Lame.
Em finanças, "Investimento" também pode referir-se à compra de ativos financeiros (ações, letras de câmbio e outros papéis).
Se voce acha que R$ xxx gastos numa palestra de vinhos ministrada pelo professor Joe Blow podem ser considerados como investimento (conforme consta nos convites), convido-o para repensar sua vida. E voltar com uma resposta em 5 anos.
Lame.
Wednesday, February 5, 2014
De Novo Sobre Aromas Nos Vinhos. Capitulo MMCXX
Muitas pessoas por bem ou por picaretagem ou ainda por acharem que tem que falar alguma, qualquer coisa, chutam aromas impossiveis de serem achados em vinhos.
Esses trouxas so atrapalham o mercado de gente seria que tenta colocar na mesa do brasileiro o tal de vinho. Quantas pessoas conhecemos que acham que ficar metendo o nariz na taca para discutir sobre os aromas nao cheira a tontice?
Estao certos.
O que voce tem que procurar e ou achar no vinho? Se for profissional ou coisa parecida he se certificar que as uvas presentes na taca/garrafa emitem os aromas esperados para elas. E zefini. Se o seu nariz nao achar rucula, salame, moringa, pneu radial, morangos filandeses, mel de abelha menstruada, nao tem problema. Curta o vinho, ou seu cafe, ou sua cerveja e que se rale quem fica achando coisas que jamais estarao presentes numa taca de vinho.
Esses trouxas so atrapalham o mercado de gente seria que tenta colocar na mesa do brasileiro o tal de vinho. Quantas pessoas conhecemos que acham que ficar metendo o nariz na taca para discutir sobre os aromas nao cheira a tontice?
Estao certos.
O que voce tem que procurar e ou achar no vinho? Se for profissional ou coisa parecida he se certificar que as uvas presentes na taca/garrafa emitem os aromas esperados para elas. E zefini. Se o seu nariz nao achar rucula, salame, moringa, pneu radial, morangos filandeses, mel de abelha menstruada, nao tem problema. Curta o vinho, ou seu cafe, ou sua cerveja e que se rale quem fica achando coisas que jamais estarao presentes numa taca de vinho.
 |
| Hmmmmm, eu cheiro um tonto em estado de alerta constante.... |
Tuesday, February 4, 2014
Safra 2010 De Barolo Sera Historica. Prepare Seu Bolso
Poucos poderao comprar um otimo barolo de 2010. Mas para os que podem, aproveitem. Dica: Se barolo ficar inviavel para muitos de nos (nem eu compro meus barolos), va de langhe. Vinho de verdade, um barolo junior, muitas vezes melhor que barolos de menor categoria. E nesse verao langhe cai bem demais. Uma bela gelada no vinho e mande ver a 14/15 graus celcius....
Saturday, February 1, 2014
Importacao De Vinhos Sofre Queda. Africa Do Sul E Australia Despecam. What Gives?
Ahhhh, a tal correcao de mercado que muitos fingiram ou mentiram que nao aconteceria. Ainda me lembro bem de blogs chapa branca que puxam saco de importadores e de todos em geral (ouuuu, me manda um $$ ou umas garrafas que escrevo bem sobre tudo) falando da maravilha que se tornava o novo Brasil....aquele da riqueza cornucopica e do consumo de 8 tacas por dia per capita.
Forte recessao na importacao por motivos varios. Um deles he o fato que varias importadoras decidiram encerrar ''por tempo indeterminado'' as vendas. Gente pequena, media e grande; esse mercado simplesmente nao tem espaco para todos, sejam paises, uvas, importadores ou lojas/distribuidores. Diabo amado, quantas vezes ja falei isso?
Destaque da recessao? Medalha de tanino para Australia e AFS que perderam 50% do volume importado.
Motivos? Os de sempre; vinhos desconhecidos, de shelflife curto (tem que comprar e vender LOGO), ignorancia dos vendedores, consumidores....
Quem teve vendas aumentadas em volume? Os chilenos. Bem a frente de todos na america do sul, em varios segmentos.
Somos pateticos.
China Alcanca Numero 1 Em Litros Ano. Perguntar Ofende
News that matters:
“China becomes world’s leading red wine consumer…Having downed more than 155 million 9-litre cases or 1.865 billion bottles of red wine in 2013, up 136% compared to 2008, China, including Hong Kong, is now the largest red wine market worldwide, followed by France, now in second place with nearly 150 million cases and Italy with 141 million.”
Interessante que estou lendo um livro sobre a primeira guerra onde em uma passagem diz-se que o consumo de vinhos na franca gira em 150 litros pessoa ano e que tomar agua he considerado nao patriotico.
Cada chines tomou um pouco mais de 1 garrafa no ano de 2013 em media. SOMENTE.
O mundo todo vende para eles. Voce acha que o vinho brasileiro esta em condicoes de competir com os outros vinhos pelo mesmo espaco?
Eu tambem nao.
Mesmo com todos os incentivos fiscais para exportacao eu tentei cotar alguns vinhos para o Japao e nao deu nem para a saida.
Voces me dao orgulho.
“China becomes world’s leading red wine consumer…Having downed more than 155 million 9-litre cases or 1.865 billion bottles of red wine in 2013, up 136% compared to 2008, China, including Hong Kong, is now the largest red wine market worldwide, followed by France, now in second place with nearly 150 million cases and Italy with 141 million.”
Interessante que estou lendo um livro sobre a primeira guerra onde em uma passagem diz-se que o consumo de vinhos na franca gira em 150 litros pessoa ano e que tomar agua he considerado nao patriotico.
Cada chines tomou um pouco mais de 1 garrafa no ano de 2013 em media. SOMENTE.
O mundo todo vende para eles. Voce acha que o vinho brasileiro esta em condicoes de competir com os outros vinhos pelo mesmo espaco?
Eu tambem nao.
Mesmo com todos os incentivos fiscais para exportacao eu tentei cotar alguns vinhos para o Japao e nao deu nem para a saida.
Voces me dao orgulho.
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