Bizarrice total. Ontem na hora de tomar um montepulciano de Abruzzo medi a temperatura e vi que o vinho estava muito mais frio do que a temperatura de serviço (o vinho estava a temperatura gélida ambiente). Para quem não sabe isso deixa os taninos muito amargos e agressivos, e os aromas somem.
Coloquei o vinho num recipiente e de la foi para o micro-ondas. 12 segundos. Ficou uma delicia a 17 graus e de volta a taça.
Aquecendo vinho bom no micro-ondas, eu acho que bati um novo record.
Aos que moram acima do paralelo 22S, fazia uns 8 anos que não tinhamos um ano tão frio (em dias e C) por essas bandas.
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