Avaliar se a vinícola presta para mim é uma moleza. Eu uso como critério para avaliação os seguintes itens:
1. 1. Consistência na qualidade das safras. Bodegas do Chile, Argentina, Africa do Sul tem obrigação de produzir vinhos com mesma qualidade ano após ano. O clima nesses paises é extremamente estável, year in year out (acordei com vontade de escrever in english today...)
2. 2. Avalie os varietais ou os mais modestos. Fazer vinho excelente, caro, ícone é fácil. Dificil é tirar leite A de pedra meia boca. Se um varietal é bem feito, a vinícola passa no meu crivo.
3. 3. A vinícola troca muito de importador? Por que? Não deveria. Mas esse ultimo item chama mais a atenção de quem está no mercado como profissional, mesmo.
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