Essa semana fui agraciado com uma ida a um Restaurante Indiano de certo renome em S.P. Fui lá a convite da dona Maria.
Comida ok, o de sempre desses restaurantes indianos no Brasil. Meio carinho, acho que não volto mais ao recinto.
Mas a carta de vinhos chamou minha atenção. Vinhos com margens de 250% em relação ao custo. Para que tanto? Me perguntava constantemente.
O vinho que estava na mesa, sugestão da casa, pode ser encontrado em SP por R$ 16.00 (deve custar uns R$ 10.00 na importadora). Se chama Bisonte Malbec 2009. Malbec argentino dos mais simples, realmente para matar a vontade de tomar algum álcool e mais nada pode ser exigido desse vinho.
Estava para ser comprado no restaurante por módicos R$ 51.90 a garrafa com 750ml.
Cada um faz da sua empresa o que quiser, inclusive ganhar dinheiro. Mas precisa por tanta margem assim? Puts, assim fica difícil fazer com o que o brasileiro (ou qualquer um que more aqui) tome mais vinhos fora de casa....
Creio que umas 500 pessoas escrevam por dia sobre o assunto restaurantes e margens (então perdão por mais um lixo na internet similar), mas o povo continua a dar todos os motivos para nosotros, consumidores, falarmos mal deles.
OU será que há tantos trouxas por aí que pagariam tudo isso num vinho tão modesto??
Eca.
Depois que comecei a entender um pouco mais de vinhos, a primeira coisa que parei de fazer foi sair e tomar vinhos fora de casa. Margem de lucro é uma coisa, fazer o cliente de bobo é outra. Em Belo Horizonte conto nos dedos 2 ou 3 lugares onde conseguimos tomar vinhos a preços justos.
ReplyDeleteTomar vinho em restaurante, com raríssimas exceções, é um roubo em SP. Melhor descobrir quanto sai a "rolha" e levar de casa...
ReplyDeleteNovamente: Se o dono do bar quer vender ovo verde (aquele que fica boiando na agua suja) a R$ 50.00 cada, o problema he dele.
ReplyDeleteComo fan e divulgador de vinhos, azeites, cervejas e outras coisas boas, fico frustrado ao saber que esse tipo de politica de precos predatorios, gulosos, so espantam MAIS CONSUMIDORES. E temos um ciclo que nunca acaba onde poucos sao os beneficiados.
O pior do Brasil he o brasileiro mesmo OU quem mora aqui, visto que varios restaurantes tem donos estrangeiros.
Aqui foi e sempre sera terra para pilhagem, para acumulo de fortunas mesmo. Levar dinheiro facil de trouxas.