Ano Novo. Vinho Novo

Getariako Txakolina?

Confesso que tomei um pela primeira vez na vida. Bem agradavel, diferente. Certamente na regiao deles, naquele pais doido deve haver um montao bem melhor que jamais sai de la....

Acidez, frescor, pouco alcool. Um vinho verde melhorado, turbinado.

E com precinho bommmmm.

Boa Noticia News. Mesmo

Sem mais. About f-ing time. So para comecar o ano bem.

http://www.bbc.com/news/world-asia-china-38470861?post_id=366062450423727_366062897090349#_=_

Promessas De Ano Novo

1. Nao ir ao show do justin bieber
2. Nao me tornar vegetariano (salvo por motivo de guerra)
3. Nao ler comentarios do que se escreve no uol, blogs sujos e afins
4. Deletar a primeira pessoa no facebook que tiver amigos que escrevam ''que familia linda mais abencoada, deus abencoe'' (volta orkut!)
5. Nao ir a Disney novamente
6. Nao aumentar o faturamento na empresa bananica
7. Nao pintar cabelo de acaju
8. Nao comprar vinho em oferta pega ratao
9. Nao ler aquele livro horrivel do chico buarque
10. Nao emagrecer

Voce Sabe O Nome Da Vaca Que Deu Origem Ao Seu Hamburger?

Agora voce pode saber. Dependendo do lugar a noticia nao he boa....mas os foodies no hemisferio norte agora podem comer um pedaco de sirloin, ou hamburger, ou ribs sabendo que o bicho se chamava ''janete'' ou ''wandergleyson''.

So o meu hamburgo tiver algum gosto mais especial eu prometo falar sobre isso.

http://www.wsj.com/articles/foodies-can-order-meats-from-a-single-animal-1475690882

Vinhos Da Sardenha. Por Que Ainda Nao Sao Conhecidos?

Uma pequena degustacao de vinhos da Sardegna ja bastam para me convencer que temos problemas no mundo. Vinhos tintos e brancos dos mais deliciosos por uma fracao de preco de muita bomba por ai. Como que o povao ainda nao descobriu isso? Gee......

He muita delicia numa garrafa...quase que da vontade de passar uma temporada la.

Esqueca o lixo toscano caro, ja esta na hora.

Espumante Com Gelo "Conquista" O Brasil. Ah, A Jecaria

Paulo Francis chamava certo grupo de seromanos de jecaria. 

A jecaria continua a atacar na forma de consumidor brega. 

Apesar dos esforcos do estado paladar, a ''enxurrada'' de espumantes so deve acontecer na cabeca de quem escreveu o artigo. Ha muito mau gosto no mundo, em Banania, mas onde havera a tal invasao dos espumantes com gelo? eu nao sei porque nao basta ter mau gosto para por gelo em champagne, tem que pagar bastante tambem.

Se voce nao he politico e tem dinheiro sobrando, he um afortunado.

Perdi 5 minutos nessa materia infeliz.

Star Wars. Rogue One. Another New Hope....

One ought to know a given movie isn't that great when the highlights are the soundtrack, 2 dead actors who were on the movie due to CGI tricks and a second actor which voice is unparalleled and his character has been dead before.

Rogue One is sort of all right... but doesn't live up to the hype. Screw Disney (right in the ear) and the 4 movies about star wars they'll release per year....

Boa Noticia News. As Novas Superfoods Estao Chegando

Superfood.... otimo video. Poluem menos, alimentam/nutrem mais, custam menos.

E eu pensei que o futuro do planeta fosse herbalife....

Aproveitem para assistir enquanto comem um porco no rolete.

https://www.youtube.com/watch?v=XuIniR_iW4A

A Semana Em Vinhos

Gostei do rosso piceno e dos gamaches.... otimos gamaches. Mas meio carinhos.

https://www.vivino.com/users/plowk/latest

Quem Planta Tamaras, Colhe Tamaras

Todo natal recebo uma mensagem idiota sobre a tal lorota das tamaras. Pois he, agora voce pode saber que ninguem precisa esperar 80 anos para plantar e colher tamaras. Como faria sentido isso?

https://en.wikipedia.org/wiki/Date_palm

Existe um ditado que diz: "Quem planta tâmaras não colhe tâmaras" isso porque as tamareiras levam de 80 à 90 anos para darem os primeiros frutos. Certa vez um jovem encontrou um senhor de idade plantando tâmaras e logo perguntou: porque o senhor planta tâmaras se o senhor não vai colher? O senhor respondeu: se todos pensassem como você, ninguém comeria tâmaras. Cultive, construa e plante ações que não sejam apenas para você, mas que sirvam para todos. Nossas ações hoje refletem o futuro... se não é tempo de colher, é tempo de semear.

Haja besteira espalhada sem fact checking.

Feliz 2017

Agradeco a quem parou por aqui para dar pitacos engracados, espertos ou informativos. Eu aprendi com alguns. Desejo que nada se renove em 2017. Que tudo comece do zero porque 2016 foi uma porcaria que parecia nao ter fim.

A Ceia De Natal E A Patrulha Ideologica. O Dia Do Saci

Assunto mais chato do mundo, mas conseguiram ir mais alem ainda da chatice. Patrulha esquerda brasilianista defendendo que se sejam consumidos apenas produtos  brasileiros na internet. Ninguem tem que se curvar ao dominio dos porcos capitalistas.

Concordo que comer um porcao pururuca em palmas nao faz muito sentido. Ou castanhas portuguesas (nao sao) em manaus...mas defendo o direito de qualquer um comer o que tiver de vontade de comer e ponto. 

Vinho tinto nao combina com calor? Bohooo. Deixa o cara. Nao sera dessa vez que voces vao aprender a tomar vinho mesmo..ou alguem acha que o mercado vai seguir o clima?

Para ir no contra vou de bordeaux branco e riesling austriaco. Postarei sobre eles.

As Tais Reformas Trabalhistas

As analises dessas eu deixo para quem he pago para tal. O que posso dizer he que ja trabalhei com e sem FGTS, 13 salario, ferias pagas, indenizacoes.... no Bananal e em outros paises do mundo.

Adivinha?

He melhor ter a flexibilidade de ir e vir como/quando quiser. Para pedir demissao basta um ''estou saindo'' assim como para demitir he so um ''vaza''. 

Pais que trabalha 10 meses por ano (trabalha mal) e ainda recebe 13 salarios (ou mais) he pais pobre, improdutivo (no sentido figurativo e matematico), pais que nao vai para frente.

Nas maos de incompetentes e outros que nao vale mencionar isso ai jamais sera nem portugal, quanto mais uma suecia.

Chateau D'Yquem 1929. Espetacular ! E.....

Mas....

Eu me pergunto por que ainda comeco a ler essas coisas se nao vou ler ate o fim nem degustar um madeira 1910 ou um DRC 1990, para quem se interessa, vai aqui uma lista de vinhos muito especiais que voce nunca vai chegar perto.

Saude.

https://winejournal.robertparker.com/top-25-greatest-wine-drinking-experiences-of-2016

Boa Noticia News. "Green" Energy Storms Forward

Otimo.

https://www.bloomberg.com/news/articles/2016-12-15/world-energy-hits-a-turning-point-solar-that-s-cheaper-than-wind?utm_source=meio&utm_medium=email

Ironicamente, sweet fate justice...os paises pobres estao ajudando o mundo. Mas o dominio da energia, o comercio seguramente continuara nas maos de quem pode e paga mais.

Se tivesse sobrado algum centavo esse ano, tomaria uma para celebrar essa.

A Semana Em Vinhos

Da ate vontade de por aquela musica do silvio santos falando da semana do presidente e o lombardi falando ''o presidente joao figueiredo inaugurou uma fabrica de leite em soja em rio branco, silvio.''....

https://www.youtube.com/watch?v=D1dsflt_7vE

Anyway, i digress. Vai aqui o link.... https://www.vivino.com/users/plowk/wines

Big Read. FT Weekend On Wine

Esse blog recomenda: Caderno especial do FINANCIAL TIMES de ontem sobre vinhos. Mais para investidor do que para gentalha, mas ainda assim gostoso e facil de ler. 3 paginas com bastante figurinha para os impacientes....

Cold War 2.0

This blog endorses and cherishes the new cold war soon to be with us. With those lunatics strategically placed across the globe it's about time a lot of tension will rise and some crap blow the fan.

This new serious could war could provoke more poverty, division, famine and disgrace, but we may end up (if not dead) with better poetry, artists, music, and a sense of purpose again to living.

Welcome cold war overlords, Putin and Drumpf and your mini-mes scattered in south america or in africa or in asia.

Special Releases. A Parte Mais Legal Do Inverno No Hemisferio Norte

O capitalismo nao pode parar. Agora nao da mais, vamos ate o fim assim.

A parte que sempre gostei do fim de ano frio he que ha muitos motivos para comemorarmos o fim das colheitas, as queimas das bruxas nas fogueiras, ou mesmo o suposto aniversario de jesuis (ai meu santo do p oco). Um monte de bebida e comida he lancada no mercado..algumas em carater sazonal, especial, seasonal.

Case in point? Essa belezinha que tomei recentemente. Imagino que custe um monte de $$ no bananal e por aqui tambem nao estava barata....mas vale a festa. E vai bem com um charutinho.

Vinhos Alcoolicos. Voce Pediu E Agora Se Arrepende. Wine Trends Que Me Gustan

Apos escutar opinioes de inumeros clientes esse ano, estou convencido que ha (mais uma) mudanca no mundo dos vinhos, e essa parece que para melhor. Agora quero ver o que sera das vinicolas (muitas, muitas) que tanto acompanharam e manipularam o gosto dos consumidores incautos.

As boas mudancas que estao a acontecer, pouco a pouco:

1. Chardonnay com manteiga a la ''ultimo tango de paris''. Acredite, ja tem gente se cansando disso.
2. Madeira. Certos vinhos realmente precisam de passagem por madeira nem que seja por lei, mas tudo aquilo de horroroso que vivemos nas ultimas decadas esta pouco a pouco desaparecendo. E nada nada vinho parado na adega enquanto ''descansa'' em barrica custa dinheiro ao produtor. 
3. Alcool: Ja tem mais gente -- hasta que en fin-- reclamando de excesso de alcool que no passado. O nosso querido aquecimento global definitivamente esta produzindo muito mais acucar que antes nas bagas, mas como se sabe no laboratorio tambem houve abusos. Vinhos com 15% ou mais derrubam qualquer um apos 2 tacas.

Enfim alguma luz no tunel da desesperanca. Pensando nos anos todos que venho tomando vinho como consumidor ou profissional (antes do amor, hoje ...sei la) desanima um pouco perceber como a informacao e/ou conhecimento caminham tao devagar. Ao menos em outros temas tambem... 

Pensamentos Aleatorios: Azar De Quem Nao Gosta De Eggnog

Era isso. 

PS: Como em todo lugar do mundo ha gente que cobra mais pelo que a coisa vale...mas assim caminha o mundo.

Talvez A Melhor Noticia Do Ano, Ou Da Decada.

Mas who cares??

Algo que se pensava impossivel nessa geracao pode ser atingido....

https://pt.wikipedia.org/wiki/Wendelstein_7-X

A Semana Em Vinhos

Destaque para Chateau des Nages. Bem interessante pelo preco (ele tem irmaozinhos legais tambem)....

https://www.vivino.com/users/plowk/wines

Dica Cultural. Bitch Livro (Puta Book). As Origens E Significado Do Universo.

Um livro daqueles de agradecer por ter aprendido a ler na vida. Altamente recomendado, nao contem fisica para especialistas...mas otima filosofia, e muita ciencia ao alcance de qualquer um.

Por que o mundo existe, como foi formado, para que estamos aqui? Perguntinhas basicas que sao abordadas, entre outras, de uma maneira ultra didatica e deliciosa. Deve ter em portugues tambem.

https://www.amazon.com/Big-Picture-Origins-Meaning-Universe-ebook/dp/B014EOUMZA/ref=sr_1_1?s=digital-text&ie=UTF8&qid=1481000158&sr=1-1&keywords=sean+carroll

Nada Admiravel Mundo Velho

Dispenso.

A lista das trinta pessoas mais influentes no mundo em espanhol saiu. O escritor Paulo Coelho é o segundo, após o diretor de cinema Pedro Almodóvar. O ranking, organizado pelo jornal madrilenho El País, leva em consideração os nomes mais citados pela imprensa de sua língua ao longo de 2016. Outro brasileiro aparece na lista. É Caetano Veloso, em 27º.

Meio que me da vergonha pensar que durante anos fiz assinatura do El Pais. So pode ser a versao ''the onion'' deles.

A [Des]degustacao Da Semana

Quanta lorota! O povinho que conta historinha besta para vender vinho ruim....

14 Hands

A história da 14 Hands se remonta ao tempo em que cavalos selvagens, medindo o equivalente a 14 palmos(humanos) percorriam livremente as colinas do Estado de Washington. Por realizarem o percurso muito rapidamente, eram conhecidos por sua resistência e espírito selvagem. Daí surgiu o nome da vinícola. Com solos argilosos de areia e cascalho, as colinas exigem vinhas fortes, resultando em vinhos expressivos e poderosos.

O Que Vem Depois Da Inflacao Dos Pontos Nos Vinhos?

Devido ao volume grande de vinhos que tenho que vender e/ou degustar, estou cada vez mais convencido que os pontos nos vinhos como sao agora estao cada dia que passa com o final dos tempos se aproximando.

Esta dificil para uma vinicola hoje em dia NAO enviar vinhos para QUALQUER publicacao ou critico para uma avaliacao e obtencao de altos pontos.

Qualquer bomba obtem 90+ pontos. No comeco da brincadeira otimos vinhos obtinham 88, 89 pontos...91 era um arraso (seja qual havia sido a fonte dos pontos). Me lembro do meu primeiro RP 93. Me lembro do meu primeiro RP 100. 

Os consumidores estao se desestimulando cada vez mais com altos pontos e pequenos vinhos. Um lixo de $ 11.00 obtem 92 pontos de Joaozinho Pavao e um vinho de $ 90.00 obtem 93 pontos de critico XYZ.

Grandes vinhos do mundo compartilham mesmo numeros que pequenas bombas de qualquer lugar.

Criticos olham para os reviews dos ''companheiros'' para constante medicao de quanto Monica Gava deu para aquele brunello. Se ela deu 94, eu tenho que ficar perto. Monica por sua vez fica de olho nas notas de Zeca Gava (irmao dela). Como Zeca ganhou um tutu da vinicola para uma viagem com tudo pago, o mesmo deu uma inflada nos pontos. Afinal...pagaram business class, ele comeu e tomou do que havia de melhor na...Apuglia. Moniquinha sobe os pontos junto com Zeca. 

E assim nasce uma tradicao; a dos altos pontos sem muito fundamento.

Assim como qualquer um ganha uma medalha hoje por completar uma corrida de rua idiota de 5K, filmes espetaculares do passado (E o vento levou, Dersu Uzula, Citizen Kane, 2001, Barry Lyndon... tem a mesma pontuacao que qualquer ''transformers'' ou qualquer filme com a bonitinha Amy Adams ou algum lixo como ''missao impossivel XXI"); e qualquer vinho ''ganha'' uma medalha de ouro no concurso mundial de Bruxelas em Zagreb, qualquer vinho obtem pontos. Sistema de quotas para todos, ate para os vinhos idiotas. 


O que sera de milhares de vinicolas e vinhos que ainda sao vendidos a base dos pontos? 

Ao mesmo tempo as vendas online no mundo todo aumentam, paradoxalmente vejo uma saida na pessoa de confianca para dizer ''nao se preocupe, eu conheco esse vinho, he otimo, mesmo sem pontos''.


Valeria Ninfo entra na loja 10 vezes por ano. Sempre atras de '' muitos pontos por poucas unidades de $''. Por mais que seja lenta, uma hora vai perceber que essa conversa de pontos ja deu.

Aguarde, vem ai 100+ pontos. Ou vao mudar para sistema de letras. AAAAA, AAA++++, AAA+, BB, BBB+.......etc etc. Mas nunca menos que B. Teremos ate B-, mas nao um CCCCC+++.

Nao seja um jumento, nao cai nessa de comprar algo por pontos.

Sushi Com Arroz Macrobiotico. Moda Que Pegou, Mas...

No lugar onde se come os melhores sushis fora do Japao, eu encontro demais a opcao sushi feito com arroz macrobiotico. Chamado brown rice. Tem um gosto estranho e fica longe de ser espetacular, mas da para encarar. Mas nao he a mesma coisa que o original mesmo.

Por que nao fica igual? Well, leia o artigo e agora voce aprendera, como eu aprendi.

http://www.npr.org/sections/thesalt/2016/12/05/503907000/why-is-brown-rice-sushi-so-awful-heres-the-sciencehttp://www.npr.org/sections/thesalt/2016/12/05/503907000/why-is-brown-rice-sushi-so-awful-heres-the-science

Enopicaretas Acham Refugio Tranquilo No Brasil

Tenho meio que odio de vinicola picareta que vive atacando no mercado com vinhos ruins, falsos, mal feitos que nao respeita etica nos negocios, nao respeita o trabalho do importador e por ai vai.

Uma delas vem do Chile, pais de picaretas em grande quantidade. Assim como Argentina, Brasil, etc.... tipica gentinha que da ma fama ao setor e continente. Coitado do cara serio nesses paises, tem que lutar contra mercado, contra a fama que tem...

Essa turma esta faz tempo se queimando no mercado, mas nao desistem. Mudam de nome, atacam com novos rotulos, ''escondem'' o nome do produtor no rotulo muitas vezes colocando no contra-rotulo um nome desconhecido (nome da PJ oficial ao inves do nome fantasia ou de mercado).

Toda desgraca para essa gente he pouco.

A Semana Em Vinhos

Grande destaque para o baratissimo e otimo Ancestry Provocant.


https://www.vivino.com/users/plowk/wines

PS: O Counoise da Ott & Murphy tambem delicioso.....

Para Quem Tem Bom Gosto Ha Um Mercado Pior Que Vinhos? Sim, Ha.

Meu primo me envia promocao de single malt escoces de uma loja qualquer em Banania. Isso me fez lembrar na hora o bem que faz estar longe de tal lugar. Fazia muito tempo que nao consumia comidas e bebidas de nivel tao alto com tanta constancia e pesando tao pouco no bolso.

Pensando na dificuldade de comprar/vender/receber no mercado bananico de vinhos bons de verdade, constatei que quem gosta e sabe de whiskey de verdade sofre com as opcoes disponiveis no mercado.

Quase 100% pertence a grandes empresas multinacionais daquelas que fabricam 50 milhoes de garrafas da mesmas coisa por segundo. Alta qualidade? Qua qua qua, o consumidor nao tem paladar para isso. Alias, o mau gosto reina no mundo. Ainda bem pois sobra mais para nos. Nao haveria menor possibilidade de fornecer alta qualidade de qualquer coisa para todos no mundo.

Uma vez fui num tesco qualquer em England e quase cai para tras com o tanto de Grant's diversos que havia para escolher. TESCO. Nao era loja boa, era TESCO. E um whisky que peguei era delicioso. 

Na regiao onde moro ha muita destilaria artesanal e organica. Eu pensei que graos organicos fossem cascata ate que me provaram o contrario. Que diferenca graos organicos fazem no aroma e gosto. Sera que a diageo compra organico para por no red label?

Se ha alguem que tentou importar vodka e whiskey de alta qualidade no pais, eu tento imaginar o esforco que o infeliz fez. Bater de frente com a industria e marketing que ha por tras dos whiskeys de zona...e boite. 

Vender vinho de repente parece mais facil. Bem mais facil.

The Grand Tour. Episode III

And they're back to fine shape doing what they know best; testing cars, showing wonderful landscapes (this time round in Italia), gags, jokes and so forth. Really glad they bailed on the crappy trail they'd showed on episode 2.

4.5 stars out of 5. 

Conheca A Uva Counoise. Por Que O Mercado Ainda Nao Viu Essa Uva?

Grata surpresa. Counoise. Usada em blends para Chateauneuf du Pape essa uvinha desconhecida pode produzir vinhos ultra aromaticos, frescos, leves e deliciosos principalmente para lugares com climas quentes.

Eu jamais tomara um vinho feito com 100% dessa uva e como tal, nao a conhecia. 

Facil de identificar framboesas, morangos.... com uma acidez agradavel que da um final bem longo ao vinho.... sem taninos agressivos.

Uma delicia. Onde encontrei esse vinho do Rhone? Well, muito longe de qualquer um de voces, muito longe. Mas nao titubeiem em experimentar essa delicia. 

Quando perguntei ao produtor como que o mercado ainda nao se apaixonou pela uva, o mesmo me respondeu que as pessoas sao idiotas. Querem sempre a mesma e chata coisa. Chardonnay, cabernet sauvignon.

Acho que nem todos sao idiotas visto que ele parece vender bem os vinhos feitos com a tal uva.

A Melhor Cerveja Do Mundo?

Ah...essa eu nao conhecia. Lancada  uma vez por ano no dia 25 de novembro por uma mega corporation que teve a dignidade e sabedoria de manter a formula original da cerveja. Limitada a uma garrafa por pessoa por dia na venda, a cerveja ja ultrapassou o status de lenda.

Bourbon County, by Goose Island Beer.... a vintage 2016 esta com mais de 14% de alcool e tem malte ate as bordas.

Uma delicia que deve ser tomada em horas e sempre a temperatura ambiente. Menos de 20C.

Se voce mora nos USA USA, nao deixe de pegar essa HOJE.

Muita gente adora essa e diz que nao ha nada melhor no mundo. Exagero, mas que ja virou objeto de cult, ja virou.....

https://www.beeradvocate.com/beer/profile/1146/10672/

A Semana Em Vinhos

Destaque para o riojano Valserrano. Otimo pelo preco.

https://www.vivino.com/users/plowk

A Mediocridade Divertida No Mundo Do Vinho

Serio: O que seria de nos se nao tivessemos que ler tanta besteira?

Resposta: Pessoas melhores e mais instruidas?

Que percentagem de pessoas leem isso e gostam ou percebem que isso he muito tontice??

Vamos la....um a um. Email de verdade que recebi!! Divirtam-se, if possible.

Espumante Salton Brut 750ml
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Brilhante, com tonalidade palha e reflexos esverdeados. Abundante desprendimento de pequenas borbulhas de gás, em forma de rosário. Boa formação de...

Espumante Ponto Nero Celebration Moscatel 750ml

Os melhores momentos pertencem aos que sabem aproveitar. Assim são os espumantes .Nero Celebration, para serem degustados a qualquer hora. Leves e..

Vinho Santa Tierra Estate Carmenere 750ml
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Tem coloração rubi intenso (importante!!) No nariz traz notas de ameixas, chocolate, pimenta e caramelo. Em boca é frutado, harmonioso e tem final longo e...

Vinho Punto Final Malbec Etiqueta Preta 750ml
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De coloração vermelho-rubi (nao intenso!) com reflexos violáceos, apresenta aromas expressivos de frutas vermelhas e negras, como cassis e amora, combinadas com...

Vinho Bodegas De Aguirre 18 Chardonnay 750ml

Na boca é equilibrado com predominância de frutas dos trópicos. Possui grande persistência e uma harmonia refrescante. Vai muito bem com...

Vinho R. Mondavi Woodbridge White Zinfandel 750ml Oferta! Robert Mondavi foi o maior símbolo da vitivinicultura americana. Ele fundou sua vinícola em 1966 na Califórnia, EUA e sempre acreditou que poderia... R$ 62,81 R$ 59,67 Compre

A Des-degustacao Do Mes

Incrivel a quantidade de substancias encontradas em um so vinho.

Com 14% de álcool e uma passagem por barrica francesa, o vinho é concentrado e robusto, um Pinot musculoso de corpo médio que foge dos delicados e sutis padrões do Velho Mundo. Aromas de barro e terra molhada após a chuva dão lugar a fruta madura, toronja e laranja cidra. Traços de marrom na taça remetem ao Brunello de guarda. Em boca, cassis e açúcar mascavo, polpa de jabuticaba e amoras.

Assim que se tenta vender vinho no Bananal. Tem que complicar mesmo, para deixar o vinho com mais aspecto de pedancia, de arrogancia, de distancia do consumidor. 

F*ck me.

The Grand Tour. Episode 2

Oh come on! It sucked balls. Awful. I can't believe they got lost so early. Last week Reverend Moon Bezos was fast on twitter to compliment the boys and so was I...but this second episode may have been the worst in ages. I do hope it's one small slipping and let's move on....

Boa Noticia News. O Mau Gosto Esta Em Queda. Pouco A Pouco....

Como convidado a participar (trabalhar) no maior mercado de vinhos do mundo, tenho a honra de ter o saco enchido diariamente por gente que pede muito chardonnay com carvalho e baunilha ate as beiras...cabernet sauvignon tinta de polvo, etc e tal.

Mas ha uma parcela ate interessante de seromanos que estao caindo fora do vinho novo-mundista e literalmente estao enjoando daquilo que ja ouvimos falar ad nauseum.

Esse Thanksgiving foi bem interessante porque pude constatar in loco como ha sinais de pouca inteligencia, mas alguma coisa, no mundo do vinho. Hasta que en fin. About fucking time.

Havera uma marcha-a-re e o bom gosto sera dominante? Duvido. Nao ha condicoes para produzir vinhos decentes para todos no mundo...mas da um alento saber que ha gente com capacidade cognitiva para cair fora da ratoeira de onde estavam.

Mais Um Artigo Sobre Vinho Natural. Tire Suas Proprias Conclusoes, For Now

http://www.nytimes.com/2016/11/23/dining/natural-raw-wine-fair.html?ref=dining&_r=0

Dica Cultural: David Letterman, The Tree-Hugger

If you care about the planet's health, its (ours) environment, peeking at different cultures, different countries and if you like David Letterman, this is a good video.

I should warn though, that DL isn't the funny guy we got used to seeing for 30 plus years, but a reporter of sorts showing India's overall situation in terms of energy use, life standards and so forth. A good share of the video covers a little of the US alternative energy grid as of now....

It leaves one wondering what might happen if China and India became developed countries today... 

A favourite of this blog, many thanks to DL's appearance. 

Pequenos Vinhos, Grandes Precos

Um show de horrores. Freak show dos melhores.

Fattoria casa di terra BOLGHERI, vermentino. Pensei honestamente que o vinho fosse bom e enterrei $ 20 nesse vinho. Nesse nivel poderia ter comprado um baita bordeaux blanc, por exemplo. 

Vinho cuja unica boa qualidade foi nao ter me deixado cego, ou mesmo matado. Possivel que tenha a persistencia mais curta da historia dos vinhos.



O peste italo-candango ja tinha alertado que vermentino nao vai fora da origem, mas decidi arriscar. Paciencia. Fujam desse vinho.

A Semana Em Vinhos

Destaque para o chateau gaby (pelo preco), para o jacqueline leone rose. Esse sim, vinhao pelo custo.

https://www.vivino.com/users/plowk/wines

Grandes Vinhos, Pequenos Precos

Ah Bordeaux dos bons por precinho. Delicia. 80% merlot, 20% cab franc...ainda um adolescente. Aguenta bem uma comida das mais fortes. Por menos de 20% de Trumps (criterio aqui tem que ser abaixo de $20).

O vinho se mostrou bem melhor apos horas aberto. Chateau Gaby 2011, la do right bank de Canon-Fronsac. 

A dupla merlot/cab-franc he tao boa que ate vinho americano fica gostoso com elas. Sou mega fan das duas....

Beaujolais Nouveau E As Celebracoes Da Vida

Brigitte (irma gemea da Inga, minhas ex-secretarias suecas) me pergunta se nao estou sendo um downer por martelar no assunto BN. Segundo ela as pessoas precisam de datas para celebracoes de passagens, para veneracao de eventos do passado e para contemplacoes sobre a vida.

"Johannes, ha festivais de vinho no mundo todo para celebracoes que marcam alguma coisa, que tem significado".

Otimo, estou de acordo (como nao poderia?), mas lembrei a ela que poderiamos marcar o inicio do outono comendo e bebendo coisas melhores que um BN. 

Para mim continua sendo uma vergonha ate criticos famosos de vinho colocarem fotos na ''rede'' tomando o tal vinho. Como se isso fosse sinal de prestigio. Se for, entao tambem sou famoso porque eu degustei um essa semana. Obrigacao profissional. 

Esse blog suporta a causa ''por um mundo mais justo e menos tonto'' do instituto homonimo.

Definicao Do Que He Producao Organica. Follow The Money, Always Follow The Money

Enquanto que em muitos paises do mundo nao ha uma definicao do que significa produzir organicamente ''comida'', em outros o mercado esta tao avancado que ja ha briga por nomenclaturas, por letrinhas que podem quebrar a banca ou deixar muita gente bilionaria.

Faz tempo que digo que a lei he composta por frases e palavras e nao adicao de adubo feito disso ou daquilo. No caso dos organicos se a lei determina que alface produzida com 10% de chumbo em po he organico, assim o sera.

Bom exemplo de briga grande por $$ via nomes, letras, detalhes...

http://www.npr.org/sections/thesalt/2016/11/16/502330731/some-growers-say-organic-label-will-be-watered-down-if-it-extends-to-hydroponic

Beaujolais Nouveau. Entenda O Fenomeno

Um vinho tabajara que custa $ 8.99 (nivel do sofrivel). De repente um consumidor atras do outro comeca a perguntar sobre ele. Varias pessoas comecam a se interessar e ate mesmo o bebedor de vinho mais sabio e experiente comeca a desejar uma garrafa.

O fenomeno de herd behavior, seguir a boiada ou sei la o que define bem o tanto que NAO temos poder sobre nossas decisoes.

Eu indico uma breve passada pela livraria local no seu computador para ler um pouco sobre behavioral herding, herding phenomena...

Quem manda em nos (alem das minhas ex-secretarias) se chama DNA.

The Grand Tour. All The Waiting Was Worthy

Wow. What a great show. Amazon video industries has the habit of wowing me. I ought to point out that even though they have loads of cash they do know how to make series and movies.

Yes, the jokes and the doughnuts on the tracks are all staged/scripted and [most of], but who cares, it's all fun and entertaining.

The magic is back. Clarkson, May and Hammond rock in the show. Do not miss it. 

https://www.amazon.com/The-Grand-Tour-Season-1/dp/B01J94A5GQ

The Grand Tour. 4 Dias

Aviso aos navegantes, TOP GEAR  The Grand Tour comeca essa sexta-feira 18.

Can't wait. Sera que vai ser igual/otimo ao antigo?

A Semana Em Vinhos

https://www.vivino.com/users/plowk/latest

Grande destaque para o Liberalia....

Que Tal Aprender Harmonizar Vinho Com Queijo De Maneira Facil?

http://www.npr.org/sections/thesalt/2016/11/08/501073142/pairing-wine-and-cheese-science-says-white-may-be-a-better-choice-than-red

Holy Shit

ELECTION 2016

TRUMP IS ON THE VERGE OF A STUNNING UPSET NYT Now

Win in Pennsylvania All but Assures Victory

So um lembrete: O brasil elegeu lula e dilma duas vezes. A gente continua na frente no quesito jogar voto no lixo. So que dessa vez foi grave...

Quem Quer Comprar Uma Vinicola??

Inga veio de Stockholm passar uma temporada aqui em Juazeiro. A medida que matavamos saudades ela me perguntou se as previsoes de economistas que muitas empresas e ativos brasileiros seriam comprados com precos la embaixo por conta da crise e da desvalorizacao do real que se concretizou no ultimo ano.

Falei que em parte isso aconteceu. Como se sabe o mundo vive uma epoca de fusoes e aquisicoes proporcionadas a base de alta alavancagem barata (zero/below zero bonds/interest rates for one thing) e do altissimo estoque de cash de varias empresas. 

Apos contar a ela quais empresas foram adquiridas ou tiveram parte do capital vendido ao dinheiro dos capitalistas "sujos nao patriotas", ela me perguntou se eu havia ouvido de algum negocio envolvendo vinicolas nacionais.

Respondi num sueco meio broken "nein". 

Boa pergunta. Por que nao ouvimos falar de empresas multinacionais comprando as vinicolas nacionais durante essa crise? Apos tomarmos um acquavit dos bons com um charutinho, deduzimos as seguintes hipoteses:

1. As vinicolas nacionais nao tem porte, faturamento, ou lucro que atraiam compradores. Vai perguntar a board de alguma gigante se ha algo atraente no Br.

2. Os produtos nao tem apelo, penetracao, qualidade ou qualquer outra coisa para justificar a compra.

3. O preco pedido por muita vinicola estaria fora da realidade. Como dizem por ai, ''o que o Nono diria se soubesse que vendemos a cantina a um grupo gringo? So por muito dinheiro se vende o sonho do nono''. Ta.

4. Quem tem algum interesse (deus, vai saber porque) em ter receitas oriundas do vinho feito no brasil, vai la e compra alguma terra (nao precisa muito), monta uma vinicola, compra as uvas (pagando quando quer) e produz o proprio vinho, geralmente com etiqueta e historia bonita. Quase como os vinhos da matriz na europa.

5. As vinicolas nacionais estao muito bem e nao haveria dinheiro que as comprasse.

6. Todas as alternativas anteriores.

Inga me perguntou se eu nao via um paralelo com a historia do vinho no brasil com a dos automoveis brasileiros. Afinal se ate na Espanha, Republica Czech, havia fabricas que foram compradas por grupos maiores (no caso VW), ninguem comprou a Gurgel porque nao era grande coisa mesmo. 

Alem de inteligente he gostosa.

A Semana Em Vinhos

Litragem bem menor essa semana, ainda bem.

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Perguntar Nao Ofende: O Que Acontece Com As Uvas Do Sul Da Italia?

Apos degustar um bom vinho feito com a deliciosa AGLIANICO, eu entrei num debate online animado com 3 pessoas (ego, superego, id) para averiguar porque as uvas do sul da Italia nao ''pegam'' em vendas no mundo.

Todo mundo que bebe os vinhos do sul da ''bota'' (falando igual ao Lancelotti agora) tem geralmente algo de bom para falar, principalmente em respeito as uvas da regiao. Nero di troia tambem outra preferida nao he sequer lembrada novamente ou ainda as nerello que vao no Etna doc.

Vinho ruim da toscana vende bastante. Se vende por conta propria na prateleira. Seria marketing, promocao, investimento?

Quando foi a ultima vez que um chines, um americano ou brazuca (eca) foram a uma feira da Apuglia ou Basilicata?

Falta de qualidade nao he, pois os vinhos sao geralmente otimos. Ou seria porque o mercado regional absorve quase tudo e tambem os precos nao sao tao convidativos? 

Misterio.

Grandes Charutos, Pequenos Precos

A linha Quorum deveria ser entrada obrigatoria para todo amante das fumacas nao alucinogenas. No caso foi um quorum shade corona. Leve para medio, facil de encarar....enrolado a mao. Sem defeitos, mas com um preco ridiculo a $ 1.50.

Hecho en Nicaragua. Inclusive o filler.

Harmonizou bem com cafe colombiano do bom (redundancia) moido na hora e com chocolate bem amargo, 80%.

Now you know.

Grandes Vinhos, Pequenos Precos

Grande prazer. Vinhaco abaixo de $ 20.00.... Nobles Rives Crozes Hermitage 2014.

Realmente um prazer tomar um vinho com essa qualidade nessa faixa de preco. Quase valeu a pena ter batido o carro bebado com minha ex-secretaria junto.

Alguem sabe se esse esta no bananal?? Cuanto cuesta?

Grandes Vinhos, Pequenos Precos

Seguindo o criterio de bons para muito bons vinhos abaixo de $ 20.00, vai uma boa dica para a turma que tem um sweet tooth: 

Courtney Benham Merlot. Direto de Napa, CA. 

Sem defeitos, frutado, redondinho.

Compraria um para mim? Provavel que nao. Mas pelo preco he otima opcao para quem vive nessas bandas do mundo.

Pensamentos Aleatorios. O Dia Do Saci

Obrigado, facebook. Gracas a essa ferramenta tao util somos lembrados que uma ou outra pessoa defende do dia do saci...ao inves de Halloween.

Tai mais uma perda de tempo engracada para mim. Defender o saci.....

A Semana Em Vinhos

Tudo debaixo de camera. Se nao cuspir, governo pode multar o estabelecimento....

Os dois ultimos foram em casa, o restante no trabalho.

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Happy Halloween, Morons!

Italia E Terremotos. Texto Decente

Pedaco de texto daqui ( XXX ) -- Click, se quiser.

So why do people live in ‘earthquake prone’ areas? Well they live here for many reasons. Volcanic rocks produce, over time excellent, fertile soils that are wonderful for farming. Let’s take Vesuvius as an example – this is a huge volcano, an active volcano, located on the Bay of Naples. It will probably erupt again at some point in the future. After Milan and Rome, Naples is one of Italy’s largest cities. In the event of a volcanic eruption there would be a massive ejection of gases and rock into the atmosphere. The vacuum created by the explosion would create very strong onshore winds as air rushes in to fill the void. These strong winds would prevent people leaving the area by sea. The motorway around the bay would become gridlocked within an hour with cars trying to flee. The result would be catastrophic. However people, especially Italians, love to be near family. Family connections and relationships bind individuals to a town, a village, even a street. Familiarity is reassuring it provides us with security and predictability.

Sourdough Bread Forever

Facil, rapido, tranquilo. Nao basta muito para pegar a mao...mas vai aqui mais ajuda.

Terapeutico e saudavel!

http://www.npr.org/sections/thesalt/2016/10/28/499363379/discovering-the-science-secrets-of-sourdough-you-can-help

Dica Cultural. Seguida De Foto Do Mes

O documentario Eight Days A Week do Ron Howard LINK (parece que aprendeu a fazer direito as coisas depois de Arrested Development) he do tipo otimo. Mais que falar de Beatles, o documentario mostra bastante o clima no mundo e USA na decada de 60 e o que tinham para falar sobre assuntos como racismo. Eu nao sabia disso.

Enquanto isso no meio do documentario uma placa daquelas espetaculares...tanto que esta aqui. Baita piada!!

http://i.imgur.com/KEPyAho.png

De A Um Vinho Uma Chance

Quantos vinhos jogamos fora sem dar a eles uma chance para mostrarem o que sao de verdade? Vinhos bons precisam de tempo, ar, temperatura apropriada...tacas corretas e muitas vezes acompanhamento solido para se revelarem.

Recentemente quase assassinei um bom barbera d'alba porque nao dei todo o tempo que o vinho necessitava. Mas gracas a 24 horas na geladeira apos aberto (meia garrafa), la estava ele tao melhor. Bichinho estava bem durinho na noite que foi desenrolhado.

O vinho estava quase otimo no final. $ 17.00 por um 2015. Eu o teria comprado de qualquer maneira, mas depois que li sobre o produtor no blog dos pestes italo-samambaenses, resolvi acelerar a compra.

Licao? Mais uma vez, de novo e de novo.......

Olive Oil News. Desgraca Ja Comum

E o nosso querido azeite europeu continua a levar pancada do clima, do ambiente e do destino.

Leia o artigo bem gostoso abaixo. Financial Times pedigree.

A vida ta dificil para quem vive disso....por outro lado quem ainda produz bem esta se divertindo com os otimos precos.

Para mim o azeite americano ja he bem melhor que o chileno.... mas eles nao vao exportar nada, certamente o mercado  externo interno vai absorver tudo.

https://www.ft.com/content/dfea561c-9b76-11e6-b8c6-568a43813464

Dica Cultural. Livro Top 5 Da Vinha Vida?

Agradeco demais a minha ex-secretaria, Inga, que como boa sueca tinha que saber algo sobre religiao, filosofia......sabedoria.

Livro fantastico, algo que todos deveriam ler no mundo. Cada pagina tem algo muito revelante...

https://www.amazon.com/Atheist-Manifesto-Against-Christianity-Judaism/dp/161145008X

Onfray nao cai na besteira de falar mal de religiao por falar. Na verdade ali ha uma aula deliciosa de historia, antropologia, filosofia....e ate geografia.

Altamente indicado para mentes curiosas, livres das amarras da religiao e daqueles que querem viver por viver sabendo que pode nao haver paraiso com virgens (de qual sexo?) e mel para sempre para cada um.

Nao Acredito Nisso Que Li. Nao Creia Voce Tambem. Perguntar Ofende

Recebo um email infeliz que comeca assim:"Em 2015 a região da Lodi, na California central, foi escolhida pelo Wine Enthusiast como a “Melhor Região Viticultura do Ano”, vencendo a Russian River Valley, a Sicília, a Walla Walla e Marlbourough."


Nao li o artigo e nem quero ler o mesmo. Voce acredita mesmo que as regioes citadas acima foram as ''melhores regioes [para] viticultura do ano". Walla Walla? Voce sabe o que eles produzem? Eu sei. Sicilia? Regiao gostosa, bons vinhos....mas longe de abalar as estruturas de Barolo ou Montalcino. Russian Valley e Marlbourough? Oh please.

So se for no ano apos apocalipse. 

Alguem esta doido. 

Veuve Clicquot. Lixo? Bom? Estou Louco? Bacco Nao Sabe Do Que Fala?

Exatamente 24 horas apos dizer no blog dos pestes italo-samambaienses que veuve clicquot era uma porcaria (tomei essa droga varias vezes no bananal), eu participei de longa degustacao de vinhos (vejam os vinhos no meu vivino do plow king) e entre os vinhos degustados estava o champagne da viuva.



Honestamente? Estava bom. A diferenca entre o que eu degustei (estava ate quente) e o que eu ja tomei no bananal era enorme.

O que aconteceu para eu comecar a gostar de veuve clicquot de repente? Tenho algumas teorias:

1. O vinho que vai exportado para o bananal nao he o mesmo que vai para outros paises alem da Franca.

2. O vinho que vai para o bananal he exportado em condicoes nao favoraveis a conservacao do produto. Ele estraga durante o transporte.

3. Itens 1 e 2 ao mesmo tempo.

4. A base de algumas pessoas (no caso, bacco)  pode ser muito solida e para eles qualquer coisa que nao o otimo realmente nao desce. Case in point: V. Clicquot x grandes champagnes que algumas pessoas (poucas em proporcao a humanidade) tem oportunidade de tomar.

Nao espero virar fregues desses caras, mas realmente se alguem jogar uma taca na mao mais uma vez em alguma quermesse, eu pego.

Polemicos, Incompreendidos, Fantasticos, Injusticados, Caros. Vinhos De Bordeaux

Leitor com litros e litros e litros de experiencia sabe, ou acha que sabe algo sobre Bordeaux. Para quem mora no bananal os precos sao proibitivos e muitas vezes os bordeauxs mais baratos sao uma decepcao. 

Bordeaux ruim ou argentino/chileno bom? Va de Portugal ou Espanha.

Mas para quem mora FORA do reino de Banania, ha opcoes fantasticas e muito dentro do orcamento de qualquer um. Case in point? Leia esse artigo ......

http://www.nytimes.com/2016/10/26/dining/wine-review-bordeaux-2011.html?ref=dining&_r=0

A Semana Em Vinhos

https://www.vivino.com/users/plowk/wines

Nenhum 4 estrellas (sempre considero o preco como fator)....

E hoje tem muito mais, mas serao postados somente no domingo que vem. A nao ser que voce entre la e veja o resumo do dia. A cada dia tem update....

Fiquei levemente decepcionado com o Barbera D'Alba do alessandria. Mas apos 24 horas na geladeira aberto veremos se o vinho abriu. Ja vi barberas bem mais ''user friendly".

Saiu A Lista (Oh) Esperada Dos 100 Top De 2016 De James Suckling

Oh vida. Por conta da profissao que achei fosse otima eu preciso seguir esses caras. Wine critics.

A lista do cabelo de maestro Suckling (em duvida, use sempre cabelo de maestro para dar ar intelecutal, de excentrico) tem vinhos de todas as safras e estilos possiveis. Cabe todo mundo ali, mas com uma ressalva: So velhos conhecidos do mercado.

Voce acha mesmo que os 100 melhores vinhos do mundo (para ele) estao aqui? Pelamor do deus brahma....

https://www.jamessuckling.com/wine-tasting-reports/top-100-wines-2016/

Sim, vou usar (as vezes) a lista para vender os vinhos que estao aqui e que tenho a disposicao (para cliente tonto), mas da uma vergonha ....

Os vinhos sao muito parecidos entre si...he tudo muito tonto. Moving on......

Video Da Semana. Carl Sagan

Mais de 20 anos sem ele. Perda inestimavel.

https://www.youtube.com/watch?v=U8HEwO-2L4w

Grandes Vinhos, Pequenos Precos

Um vinho que enfretaria alguns sabichoes em degustacoes as cegas. Blend interessante de merlot e cab franc....la do estado de Washington. No fim do mundo. Ainda bem.

Lost river western red 2013. Under $ 20% Ben Franklin. Passou no teste.

De novo...teria que degusta-lo as cegas, mas encara bastante vinho badalado por ai....

Sessao Melhor So Que Mal Acompanhado.

Quem nunca desconfiou disso? Comer debaixo de stress ou com mas pessoas pode fazer mal..ate ponto de anular qualquer refeicao saudavel.

Sorte de quem come uma feijoadinha com profissionais do amor...ou ate mesmo amigos do que broccoli e chia com gente do mal ou que faz mal.

http://www.npr.org/sections/thesalt/2016/09/27/494922257/chill-out-stress-can-override-benefits-of-healthy-eating

Global Warming News. We're So Fucked

No further comments.

http://abcnews.go.com/US/september-2016-warmest-recorded/story?id=42878806

Programa Estado Minimo

Minimo. Literalmente. Ate que enfim os iluminados resolveram nos deixar em paz....aquele programa safado vivia dando problemas toda vez que java atualizava. Adivinha se o governo acompanha a oracle?


Informamos que, a partir de 01/01/2017, o emissor gratuito da NF-e (versão 3.10) será descontinuado e nova versão não será desenvolvida. A partir dessa data não será mais possível fazer download do aplicativo, porém os usuários que tiverem o aplicativo instalado em seus computadores poderão continuar utilizando-o até que novas atualizações das regras de validação da NFe impeçam o seu correto funcionamento. Sendo assim, recomendamos que os usuários busquem outras soluções disponíveis no mercado ou o desenvolvimento próprio

Yogurt Simples Da Estacao. E Delicioso

Plain yogurt com doce de abobora embaixo. Na cobertura pode ser uma farofa de acucar com canela. Fica ridiculo de gostoso.

Planeta News. De Onde E Como Sua Comida He Feita?

O que fazer para salvar o planeta, de verdade? Ja tem gente pensando nisso....

http://www.vox.com/conversations/2016/10/11/13225532/bruce-friedrich-good-food-institute-meat-factory-farming-vegetarianism

A Semana Em Vinhos. Coluna Nova

Vinhos que foram degustados (alguns) essa semana.

De destaque somente o gigondas. O restante era bem comum.

https://www.vivino.com/users/plowk/wines

Global Warming May Change Brazilian (World) Coffee Production. Coffee Lovers Alert.

Or has already done so.

Just so you know i refuse to use the term ''climate change''. It's freaking global warming, period.

Read on

http://www.npr.org/sections/thesalt/2016/10/12/497578413/coffee-and-climate-change-in-brazil-a-disaster-is-brewing

Pensamentos Aleatorios: Vinho Com Nomes Em Ingles

Nao concebo que vinhos europeus, exceto os da Inglaterra, tenham nomes em ingles.

Para mim clara indicacao que o produtor tem vies picaretico comercial. Esta no direito dele...mas eu estou fora desse tipo de produto.

Diet News. Porque Voce Tambem Come Muito Mal

Gordos e mal-nutridos....

http://www.npr.org/sections/thesalt/2016/10/08/497042318/diet-and-nutrition-are-now-the-world-s-biggest-health-risks-report-finds

Sempre boa hora de comprar acoes de farma.....

Vegetais E Frutas Da Estacao. Pouca Coisa Melhor Que Isso. Festival Do Caroteno

Maca, abobora (em muitas cores e formas), batata doce (de verdade).

Quem vive no hemisferio norte acima de 40N espera com ansiedade essa epoca do ano. As delicias que sao feitas com as frutas da estacao sao saudaveis e deliciosas. 

A batata doce nao se parece em nada com as de quermesse. Sao doces doces doces e vem lotadas com poder nutritivo. O milho doce he doce. Ponto. As aboboras sao usadas em trocentas receitas. Uma melhor que a outra.... eu gosto da torta, do doce normal a moda bananica e da abobora como ''base'' para pratos dentro dela. 

As macas frescas sao um capitulo a parte tambem pois sao baratas e doces...e de novo, ultra nutritivas.

Moral da historia: Compre sempre tudo da estacao, ignore o que vem de longe que seu corpo e bolso vao agradecer.

Google "pumpkin recipes" e divirta-se.

Very Likely Huge Changes In The Wine, Whiskey And Spirits Industry In The Near Future

Big fans of the beverages described above are to get surprised by big changes before long. Well, the makers and industries ought to be doing something about what's in store (no pun intended) right now.

BY LAW the bourbon made in the US has to pass through 100% new oak casks. That's hardly a small industry that consumes a lot of oak. 

The point is that these guys fight for the same product (oak) as the wine industry, rum, gin, and so on.

As of now the american oak output is under ''attack'' from beetles and forest fires. Both wreak havoc on forests and are completely related to our beloved and denied global warming. Canadian and american forests are being wiped as a result.

Big guys are going to try to outbid one another for oak. A nasty trend that guarantees the little dudes won't be able to buy firsthand casks unless they pay what the oak distributors are (it's happening already) to ask for it. 

Cachaca producers in Brazil that use second/third hand casks would have to either jack up prices due to much higher producing costs or let go of barrel products altogether.

Winemakers may be left with whatever they can get after the spirits industry discards (at a price) or as second option will have to produce unoaked wines. That may be a shift towards cheaper, fruitier, bigger in volume wines... the only good thing craft/small wine producers have had thus far is the chance to make robust, long cellar-esque wines.....

Don't kill yourself yet. We may be able to survive just fine...but get ready to pay more for your booze.

Great Reads: Caligula, & Trump All Together, By Shakespeare...

Brilliant. Nothing else to add.

http://www.nytimes.com/2016/10/09/opinion/sunday/shakespeare-explains-the-2016-election.html?action=click&module=MostEmailed&region=Lists&pgtype=collection

Grandes Vinhos, Pequenos Precos

Ja estou comecando a abusar da sorte.

Um daqueles vinhos que mostram porque Bordeaux tem tanta fama. Quantas otimas qualidades cabem num vinho desses por um preco ridiculo? Muitas.

Leitor esperto vai de Chateau Du Retout ...2010! Um tiro certo por miseros $ 20 plus taxes.

The New York Times WINE Fall List Is Up

Saiu a lista de outono do NYTimes.

Check it out..... e compare precos para passar raiva
http://www.nytimes.com/2016/10/12/dining/best-wines-under-20-dollars-fall.html?ref=dining

O Bom Gosto Serve Para Quem Ou O Que?

Semana foi otima com visita a micro-destilarias. Gente heroica que produz bebidas de altissimo nivel (degustacao as cegas confirmam isso) num mercado em que so peixe muito grande sobrevive. Os dois donos das operacoes me falaram sobre as dificuldades que enfrentam porque o que produzem vendem, mas o problema esta no numero de pessoas que tem educacao alcoolica o suficiente para comprar os produtos. Estou falando de destilaria, nada de fabriqueta de pinga. Gin, whisky, vodka, rum....



O mercado de quem tem  bom gosto para vinhos, cervejas, destilados, azeite de oliva he pequeno. Educar o consumidor da trabalho, custa caro, leva tempo e frustra. 

Hoje se o cretino entra no estabelecimento e procura por vinhos que tem gosto de sangue do diabo do carnaval de Passos no Iate Clube, que compre isso. Cansei de gastar energia vital com essa turma.

Perguntar Nao Ofende: Quantos Vinhos Sao Realmente Diferentes La Fora?

Apos uma longa serie de degustacoes de varios vinhos de varias regioes (por motivos profissionais, nao alcoolicos) eu me peguei pensando em quantos vinhos eram verdadeiros representantes de cada regiao e qual a diferenca que havia entre estas. 

Falo de usa, argentina, italia, espanha, franca....australia... 

O resultado he meio desapontador: Muita coisa se parece. Alguns sao ate bons de tomar... mas de novo se parecem demais uns com os outros. Acho que ja falei (para mim ao menos) sobre isso, mas um mundo com poucas opcoes nao me parece o mais divertido e excitante.

Pelo visto somente os vinhos de gente pequena tem alguma identidade propria....mas esses demandam trabalho e $$ para chegarem ate alguns de nos, a nao ser quem esteja la dentro de rioja, ou piemonte ou sei la, minervois....

Wine Tales

Leituras rapidas e diversas, daquelas de antes do dentista te pegar, sobre vinhos:

http://www.bloomberg.com/news/special-reports/wine-harvest

American Wines. Acostumar Porque Nada Vai Mudar

Algumas coisas tiveram a qualidade aumentada de 500% na America em 20 anos. Cerveja (com mudanca de lei em 1980 e poucos), queijos, vinhos, azeite de oliva. 

Os queijos, as cervejas e os azeites competem em qualquer lugar do mundo na qualidade (os 3) e no preco (cervejas principalmente). Ainda que eu goste de muito lupulo, as cervejas podem as vezes cansar o ser vivente com todo aquele lupulo. 

De todos esses produtos o unico que ainda nao conseguiu atingir niveis de precos compativeis com o capitalismo americano (giro giro giro!). E as regioes produtoras ainda nao conseguiram ainda estabelecer uma identidade realmente propria com uvas proprias (nao conseguirao porque as uvas sao europeias!!). Na costa West ha os pinots, os cabernets puxando a fila dos tintos juntamente com chardonnays e sauvignon blancs.

Desconhecidos de muita gente ha vinhos com todas as uvas da europa, mas aqui comecam as dificuldades para os consumidores:

Se for para consumir grandes vinhos feitos com garnacha, sangiovese, tempranillo, tannat ou malbec pagar-se-a uma fortuna. Sao vinhos de alcance limitado. Ficam na cidade mesmo ou alguns turistas arrebat

Se for para consumir os vinhos feitos com as pinots, cabs, chardonnays da vida existem os ultra vulgares que tem preco palataveis ou entao vamos para os muito elaborados que custam um rim la na cracolandia. Qualquer U$ 100 resolve o problema.

Me lembro do meu primeiro contato com produtor (via amigo) para perguntar se gostaria de exportar ao bananal. Foi a primeira das muitas vezes que fui desprezado. Se voce nunca viu alguem que nao tem o minimo interesse em exportar os produtos (para receita, para divulgacao) esse alguem se chama produtor de vinhos nos USA.

Agora milhares e milhares descobriram que podem produzir numa garagem grande sem ter que gastar para ter ''terra''. O resultado sao vinicolas dentro das cidades umas ao lado das outras com os tasting rooms abertos e vendendo direto ao consumidor com uma bela margem.

Mas nao espere vinhos decentes com precos meramente decentes nos USA ou no bananal tao cedo. Chateau St Michelle e as outras bombas continuarao contribuindo com a ma fama dos usaers....